Food tour ‘ăn sập Hải Phòng’ của nhóm bạn với 900.000 đồng/người
Từ khi có Bản đồ ẩm thực do Sở du lịch thành phố Hải Phòng phát hành, ngày càng có nhiều du khách ghé thăm, tham gia Food tour để thưởng thức món ngon nổi tiếng nơi đây.
Nhóm của Phùng Thùy Linh (26 tuổi, đến từ Hà Nội) gồm 3 người bạn thân, mỗi năm đều cùng nhau đi du lịch. Năm nay, vì tiết kiệm thời gian, cộng thêm việc Food tour Hải Phòng ngày càng nổi tiếng, được nhiều người review nên đã cùng nhau thực hiện chuyến du lịch 2 ngày 1 đêm khám phá ẩm thực thành phố biển.
Nhiều du khách đi tàu đến Hải Phòng khám phá Food tour.
Thùy Linh di chuyển từ Hà Nội đến Hải Phòng bằng tàu hỏa. Thời gian di chuyển khoảng 3 tiếng/lượt, tàu sạch sẽ, có ghế mềm, điều hòa. Sau khi nhận phòng và cất hành lý lúc 12h trưa, cả nhóm ăn nhẹ và nghỉ ngơi trước khi bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực Hải Phòng.
Dưới đây là những điểm đến trong lịch trình Food tour Hải Phòng 2 ngày 1 đêm của nhóm bạn:
- Bún miến Hương Béo (102 Trần Nhật Duật, P. Cầu Đất): Nhóm bạn chọn bún cá và bún bề bề. Bát bún đầy đặn, nước dùng đậm đà. Có thể ord trên app giao đồ ăn trực tuyến.
Bún miến Hương Béo có thể gọi giao hàng.
- Chợ Cố Đạo (Trần Nhật Duật, P. Cầu Đất): Ở đây có chè thập cẩm, dừa dầm cùng sữa tươi vinamilk không đường, món sứa đỏ. Thùy Linh khuyên du khách nên cân nhắc gọi ít để thưởng thức vì có thể không hợp khẩu vị. Chợ còn nhiều món khác để du khách thưởng thức như món cuốn Thủy Nguyên chấm bỗng rượu, nem cua bể, chè đậu đen, bánh đa kê,…
- No 1986 Cafe (33 Đinh Tiên Hoàng, P. Hoàng Văn Thụ): Quán to, rộng, mát, sống ảo ổn nhưng đông khách nên đồ uống lên chậm.
- Bánh bèo chợ Chu Văn An (đường Chu Văn An, Ngô Quyền): Nhóm bạn định đến quán cô Mây nổi tiếng nhưng hết bánh bèo do đến muộn (gần 6 giờ) nên phải ăn tạm quán bên cạnh. Thùy Linh khuyên du khách nên đến sớm hơn để có thể thưởng thức món ăn này.
Bánh bèo, bánh giò gần quán cô Mây.
- Ốc Thương (269 Lê Lợi, P. Lê Lợi): Quán ốc ngon nên rất đông khách, nổi tiếng nhất là món ngao hấp.
- Bánh mì cay ông Cuông (184 Hàng Kênh, Q. Lê Chân): Quán chỉ bán mang về, rất đáng để thử.
- Cà phê cốt dừa, chè dừa dầm cô Hạnh (148 Lương Khánh, P. Cầu Đất): Quán cũng rất đông, phải chờ khoảng 30 phút mới có đồ ăn. Quán cũng nhanh hết chỗ nên nhóm bạn phải gọi đồ và mang về khách sạn ăn.
- 3h00 chiều nhóm bạn lên tàu về Hà Nội, kết thúc hành trình.
Chi phí:
- Tàu HN – HP: 180.000 đồng/người khứ hồi
- Khách sạn: 550,000 đồng/đêm/3 người
Tổng chi phí bao gồm cả ăn uống: 900.000 đồng/người
Kết thúc hành trình, Thùy Linh cho biết cô nàng rất ấn tượng với hải sản ở Hải Phòng: ngon, tươi, giá cả phải chăng. Tuy nhiên, Hải Phòng thời gian này khá đông đúc, nhất là những ngày cuối tuần và ở các điểm ăn uống nổi tiếng trên bản đồ food tour. Do đó, nhóm bạn phải chờ lâu, hoặc có khi hết đồ ảnh hưởng đến trải nghiệm du lịch.
Ngoài ra, Thùy Linh cho biết ở Hải Phòng thường có những trận bóng rất hay ở sân vận động Lạch Tray. Vì thế, du khách có thể đến đây kết hợp xem đá bóng và Food tour. Sau trải nghiệm thú vị ở đây, cô bạn hy vọng có thể đến Hải Phòng lần nữa để thưởng thức thêm nhiều món ngon và thăm thú các địa điểm khác ở Hải Phòng.
Cách làm 2 loại bánh mặn nhân thịt, trứng cực ngon cực đơn giản
Những chiếc bánh sẽ càng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết khi có thêm phần nhân mặn beo béo bên trong hay ăn kèm thèm một ít gia vị đậm đà bên ngoài.
Hôm nay, mời bạn vào bếp cùng trổ tài làm các món bánh nhân mặn thơm ngon nứt mũi như bánh bông lan trứng muối, bánh đúc nhân thịt, bánh gối, bánh giò, bánh bao...
1. Bánh bông lan trứng muối
Video đang HOT
Bánh bông lan trứng muối
Nguyên liệu
6 quả trứng gà
200g bột mì
5g bột nở (baking powder)
5g muối nở (baking soda)
130g đường
10g dầu ăn
8ml vani9 quả trứng muối
50g chà bông thịt heo
7 thanh pho mai
15ml rượu trắng
1 thanh quế,
2 bông hoa hồi (giúp khử mùi tanh của trứng).
Cách làm
Bước 1: Xử lý phần trứng muối: Tách trứng muối, bỏ lòng trắng, chỉ lấy lòng đỏ. Cho trứng vào ngâm với rượu trắng, quế đập dập và hoa hồi. Sau khoảng 15 phút, bạn có thể vớt trứng ra, rửa sạch lại với nước và thấm khô. Cuối cùng mang trứng đi nướng ở nhiệt độ 100 độ C với khoảng 10 phút.
Bước 2: Sau khi trứng chín, lấy trứng ra cắt làm hai phần bằng nhau và đồng thời chỉnh nhiệt độ lò nướng khoảng 170 độ C để sẵn sàng cho việc nướng bánh sau khi làm xong phần cốt bánh.
Bước 3: Đánh trứng đều cùng với đường đến khi bông cứng.
Bước 4: Rây từ từ phần bột mì, muối nở và bột nở vào hỗn hợp trứng vừa đánh.
Bước 5: Cho ruốc vào hỗn hợp và đánh đều, dứt khoát.
Bước 6: Cho từng phần bột vào khay bánh cupcake và nướng. Sau 15 phút, bạn lấy ra, cho trứng muối vào và tiếp tục nướng thêm khoảng 15 phút.
Bước 7: Cắt phô mai, cho lên trên mặt bánh ngay khi bánh còn nóng để làm phô mai tan chảy một phần.
Bánh này được bảo quản từ 2-3 ngày với nhiệt độ thường nên bạn không lo bánh chóng hỏng nhé!
2. Bánh giò
Bánh giò
Nguyên liệu
500g thịt nạc heo băm nhỏ
6 tai nấm mộc nhĩ: ngâm nở, cắt bỏ cồi và thái nhuyễn
1 chén bột gạo và
1 chén bột năng: trộn đều80ml nước dùng heo
20 miếng lá chuối lớn
Gia vị: hành tím băm, dầu ăn, bột ngọt, muối
Cách làm
Bước 1: Phi thơm hành, cho thịt vào xào sơ. Tiếp tục cho mộc nhĩ vào xào cùng và nêm gia vị sao cho vừa miệng.
Bước 2: Cho nước dùng vào tô bột đã trộn và khuấy đều để có phần bột dẻo.
Bước 3: Mang lá chuối hơ qua lửa để mềm ra, bạn sẽ dễ gói hơn. Đầu tiên, bạn gấp lá chuối thành hình phễu, trát đều bột quanh phễu lá chuối, sau đó cho nhân vào giữa và cuối cùng cho phần bột lên trên cùng, kín hết phần nhân. Gấp mép lá thành hình tam giác và gói kín.
Bước 4: Đem bánh đi luộc với nước ngập mặt bánh và nấu với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút.
Sau cùng, bạn đã có bánh giò nóng hổi để thưởng thức.
Những chiếc bánh sẽ càng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết khi có thêm phần nhân mặn beo béo bên trong hay ăn kèm thèm một ít gia vị đậm đà bên ngoài.
Hôm nay, mời bạn vào bếp cùng yeutre.vn trổ tài làm các món bánh nhân mặn thơm ngon nứt mũi như bánh bông lan trứng muối, bánh đúc nhân thịt, bánh gối, bánh giò, bánh bao...
1. Bánh bông lan trứng muối
Bánh bông lan trứng muối
Nguyên liệu
6 quả trứng gà
200g bột mì
5g bột nở (baking powder)
5g muối nở (baking soda)
130g đường
10g dầu ăn
8ml vani
9 quả trứng muối
50g chà bông thịt heo
7 thanh pho mai
15ml rượu trắng
1 thanh quế,
2 bông hoa hồi (giúp khử mùi tanh của trứng).
Cách làm
Bước 1: Xử lý phần trứng muối: Tách trứng muối, bỏ lòng trắng, chỉ lấy lòng đỏ. Cho trứng vào ngâm với rượu trắng, quế đập dập và hoa hồi. Sau khoảng 15 phút, bạn có thể vớt trứng ra, rửa sạch lại với nước và thấm khô. Cuối cùng mang trứng đi nướng ở nhiệt độ 100 độ C với khoảng 10 phút.
Bước 2: Sau khi trứng chín, lấy trứng ra cắt làm hai phần bằng nhau và đồng thời chỉnh nhiệt độ lò nướng khoảng 170 độ C để sẵn sàng cho việc nướng bánh sau khi làm xong phần cốt bánh.
Bước 3: Đánh trứng đều cùng với đường đến khi bông cứng.
Bước 4: Rây từ từ phần bột mì, muối nở và bột nở vào hỗn hợp trứng vừa đánh.
Bước 5: Cho ruốc vào hỗn hợp và đánh đều, dứt khoát.
Bước 6: Cho từng phần bột vào khay bánh cupcake và nướng. Sau 15 phút, bạn lấy ra, cho trứng muối vào và tiếp tục nướng thêm khoảng 15 phút.
Bước 7: Cắt phô mai, cho lên trên mặt bánh ngay khi bánh còn nóng để làm phô mai tan chảy một phần.
Bánh này được bảo quản từ 2-3 ngày với nhiệt độ thường nên bạn không lo bánh chóng hỏng nhé!
2. Bánh giò
Bánh giò
Nguyên liệu
500g thịt nạc heo băm nhỏ6 tai nấm mộc nhĩ: ngâm nở, cắt bỏ cồi và thái nhuyễn
1 chén bột gạo và
1 chén bột năng: trộn đều
80ml nước dùng heo
20 miếng lá chuối lớn
Gia vị: hành tím băm, dầu ăn, bột ngọt, muối
Cách làm
Bước 1: Phi thơm hành, cho thịt vào xào sơ. Tiếp tục cho mộc nhĩ vào xào cùng và nêm gia vị sao cho vừa miệng.
Bước 2: Cho nước dùng vào tô bột đã trộn và khuấy đều để có phần bột dẻo.
Bước 3: Mang lá chuối hơ qua lửa để mềm ra, bạn sẽ dễ gói hơn. Đầu tiên, bạn gấp lá chuối thành hình phễu, trát đều bột quanh phễu lá chuối, sau đó cho nhân vào giữa và cuối cùng cho phần bột lên trên cùng, kín hết phần nhân. Gấp mép lá thành hình tam giác và gói kín.
Bước 4: Đem bánh đi luộc với nước ngập mặt bánh và nấu với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút.
Sau cùng, bạn đã có bánh giò nóng hổi để thưởng thức.
Những thức quà bánh buổi sáng ở Hà thành Hà Nội có rất nhiều loại bánh, không biết có phải xuất phát từ chữ "quà bánh" hay không mà xưa nó được coi là một thứ quà, hoặc là để ăn sáng - quà sáng, hoặc là để cho biếu. Nếu nhắc đến ẩm thực Hà Nội mà quên không nhắc tới những loại bánh này hẳn là thiếu sót. Làm bánh...