Eggnog – Cocktail trứng sữa mùa đông

Eggnog là thức uống ngọt làm từ sữa, kem tươi, trứng sống, là thứ đồ uống phổ biến trong các ngày lễ Noel và năm mới của người Mỹ và Canada.

Nguyên liệu: cho 10 – 12 người

6 quả trứng gà

250g đường trắng

thìa vanilla

thìa nhục đậu khấu (nutmeg)

200ml rượu Brandy

100ml rượu Rum

500ml kem tươi

500ml sữa

Ngoài ra bạn cần chuẩn bị: bát to, máy đánh trứng, muôi thìa và ly thủy tinh

Thực hiện:

Đập trứng ra bát

Dùng máy đánh trứng đánh trong vòng 3 phút đến khi trứng bông lên

Sau đó từ từ cho đường vào, vừa cho vừa đánh trứng tiếp tục.

Tiếp đến cho vanilla, bột nhục đậu khấu (nếu có) rồi đánh tiếp 30 giây nữa.

Sau đó cho các loại rượu Brandy, rượu Rum,

Rồi cho sữa, kem tươi vào.

Dùng thìa ngoáy đều lên.

Cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng nửa giờ.

Sau nửa giờ ướp lạnh lấy bát ra khỏi tủ, dùng muôi múc ra từng ly thủy tinh đã chuẩn bị trước.

Rắc một chút nhục đậu khấu lên trên

Bạn có thể bỏ bớt thành phần rượu đi, eggnog trở thành món sinh tố bổ dưỡng có thể được thưởng thức quanh năm mà không nhất thiết vào mùa Giáng sinh

N.D
Tổng hợp