Đường phèn trị bệnh
Có một số cách chế biến đường phèn cho người bị bệnh huyết áp, hoặc dùng tẩm bổ, theo hướng dẫn của lương y Như Tá.
Đường phèn và quả hồng khô có thể kết hợp để chế biến món ăn cho người cao huyết áp – Ảnh: K.Vy – Shutterstock
Dùng cho người cao huyết áp
- Nguyên liệu gồm: một ít đường phèn, 3 quả hồng khô. Cách làm: hồng khô rửa sạch rồi cùng đường phèn đem hấp (chưng) cách thủy, khi thấy quả hồng khô chín mềm, đường phèn tan chảy hết thì dùng được. Dùng cả xác lẫn nước, giúp hạ huyết áp và nhuận phổi.
- Nguyên liệu gồm: một ít đường phèn, 50 gr hoa cúc khô. Rửa sạch hoa cúc, cho vào nồi cùng lượng nước vừa đủ, nấu sôi một lát, đợi cho nguội gạn lấy nước và cho đường phèn vào khuấy tan, cho vào tủ lạnh để uống. Công dụng hạ huyết áp, giải độc, tiêu mủ.
- Nguyên liệu gồm: nấm mèo trắng và nấm mèo đen mỗi thứ lượng bằng nhau (10 gr), lượng đường phèn vừa đủ. Nấm mèo ngâm nước nóng, rửa sạch, bỏ cuống, cắt nhỏ rồi trộn với đường phèn và cho vào cùng 1 lít nước trong một cái thố, đem hấp đến khi nguyên liệu chín mềm. Công dụng chữa trị xơ hóa mạch má.u, cao huyết áp, nhiều mỡ trong má.u, bệnh mạch vành tim.
- Nguyên liệu gồm: 1 kg rau cần tươi, lượng đường phèn vừa đủ. Cách làm: rửa sạch rau cần, giã nhỏ, vắt lấy nước. Cho đường phèn vào nước rau cần, khuấy đều cho tan đường rồi dùng. Cách này có công dụng thanh nhiệt bình can, lợi thủy, hạ huyết áp.
Video đang HOT
- Nguyên liệu gồm: 30 gr hải sâm, một ít đường phèn. Hải sâm rửa sạch đem nấu đến sôi thì cho đường phèn vào nấu thêm một lát nữa cho hải sâm chín mềm. Dùng buổi sáng và buổi chiều có công dụng giúp hạ huyết áp; thích hợp cho người xơ cứng mạch má.u.
Tẩm bổ
- Nguyên liệu gồm: 30 gr đường phèn, 10 gr nhân sâm, 50 gr hạt sen, 100 gr gạo nếp. Cách làm: đem các nguyên liệu nấu cháo, khi cháo chín tới thì cho đường phèn vào, khuấy đều cho đường tan. Món này giúp bổ khí huyết, bổ tim, chữa chứng suy nhược thần kinh. Người già dùng món này giúp tinh thần thêm minh mẫn.
- Nguyên liệu gồm: 50 gr đường phèn, 10 gr nấm mèo, 10 gr vị thuố.c đỗ trọng. Cách làm: nấm mèo ngâm nước ấm cho nở ra, rửa sạch cát, cắt nhỏ, nấu chín mềm; đỗ trọng đem sao sơ qua; đường phèn cho vào nước chín nấu cho tan. Cho đỗ trọng và nấm mèo cùng 1 lít nước nấu cho chín mềm rồi cho nước đường phèn vào. Công dụng bổ thận, dùng thích hợp cho người hay bị chứng lưng gối đau mỏi, nhức đầu.
- Nguyên liệu gồm: 30 gr nấm mèo trắng đem ngâm nước nóng rửa sạch, nấu lấy nước rồi cho một ít đường phèn vào khuấy tan, chia làm 2 lần dùng hết trong ngày, có công dụng bổ huyết, kích thích kinh lạc.
Khánh Vy
Theo Thanhnien
Đường phèn trị bệnh
Trong dân gian, đường phèn thường được biết nhiều đến việc dùng làm bài thuố.c trị ho. Có một số cách dùng đường phèn phối hợp với các thực phẩm khác để chữa bệnh, theo lương y Phạm Như Tá.
Đường phèn có thể phối hợp với hoa kim phượng, cánh hoa hồng để trị một số bệnh thông thường - Ảnh: Khánh Vy - Minh Khôi
Quả bầu gọt bỏ vỏ, rửa sạch, dùng khoảng 50 gr cùng một ít đường phèn cho vào nồi với 3 chén nước (750 ml) nấu còn lại 1 chén, gạn bỏ bã, lấy nước dùng, có công dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn uống ngon miệng hơn.
Lấy cánh hoa hồng còn tươi đem chưng với một ít đường phèn để uống trị ho do thời tiết.
20 gr vỏ quít, 100 gr đường phèn đem nấu với 1,5 lít nước, nấu cho vỏ quít thật chín. Dùng cả nước và cái để trị chứng ho khan do thời tiết gây ra.
Lấy một ít đường phèn cùng một ít gừng tươi (gọt bỏ vỏ, cắt nhuyễn) cho vào chén, đem hãm với nước sôi để uống trị cảm ho do thời tiết.
10 trái táo, 5 lát gừng tươi đem nấu chung với một ít đường phèn cho trường hợp cảm ho, viêm đường hô hấp do thời tiết.
30 gr đường phèn, 50 gr hạt sen, 10 gr nhân sâm, 100 gr gạo nếp loại ngon. Chế biến: hạt sen bỏ tim, rồi cùng các nguyên liệu trên cho vào nồi đem nấu cháo. Khi cháo gần chín thì cho đường phèn vào, khuấy đều. Món ăn này rất tốt cho tim, có công dụng bổ khí huyết.
Lấy một ít đường phèn cùng 50 gr hoa cúc khô (rửa sạch). Cho hoa cúc vào nồi cùng lượng nước vừa dùng nấu đến sôi, nấu thêm 10 phút, để nguội, sau đó gạn lấy nước, rồi cho nước đường phèn vào khuấy đều. Dùng nước này có công dụng hạ huyết áp.
1 kg rau cần tươi, một lượng đường phèn vừa đủ. Chế biến: rửa sạch rau cần, giã nhỏ, vắt lấy nước. Đường phèn cho vào nước nấu cho tan ra rồi hòa đều với nước rau cần để dùng. Cách dùng này cũng có công dụng hạ huyết áp, thanh nhiệt.
Những người bị viêm gan, xơ gan có thể dùng 20 gr đường phèn, 30 gr hồng táo, 20 gr đậu phộng đem nấu nước uống trong ngày. Dùng một tháng nếu giảm bệnh thì nghỉ một tháng rồi sau đó dùng tiếp một tháng nữa.
Ngày xưa, dân gian dùng hoa kim phượng (có người còn gọi là bông điệp) thường được trồng ở sân nhà, đem chưng cách thủy với đường phèn, rồi để ngoài trời lấy qua sương đêm, độ 3 - 4 giờ sáng uống sẽ có công dụng trị ho lâu ngày, trị viêm họng, dùng cho người lao phổi.
Khánh Vy
Theo TNO
Chữa dị ứng thời tiết bằng thực phẩm hàng ngày Dị ứng thời tiết là chứng bệnh dễ mắc ở những người có "cơ địa nhạy cảm" với biểu hiện thường gặp là mề đay, mẩn ngứa, sổ mũi và ho khan... Ảnh minh họa: Internet Điều trị dị ứng thời tiết không khó khăn nhưng bệnh rất dễ tái phát và trở thành mãn tính mặc dù cho đến nay y học...