Đuông khoai lang cốt dừa
Bánh đuông dừa có hình dáng xinh xắn, màu vàng bắt mắt. Khi thưởng thức, bánh giòn rụm, vị bùi của khoai béo thơm nhẹ từ cốt dừa và phô mai sẽ khiến cả nhà ai cũng “lịm tim”. Còn chờ gì nữa, thử ngay và luôn đi nào .
NGUYÊN LIỆU
Khoai lang vàng nướng chín 250g
Bí đỏ nướng chín 250g
Hành lá cắt nhuyễn 2M
Nước cốt dừa 2M
Bột xù 100gr
Bột mì 100gr
Phô mai cheddar 60gr
Bột nếp 1M
Trứng gà 2 quả
Gia vị: dầu ăn, tiêu, tương ớt
Video đang HOT
SƠ CHẾ
- Trộn khoai lang bí: khoai lang, bí đỏ nướng nghiền nhuyễn, nhồi dẻo với 4M bột mì, 4M bột nếp, 2M nước cốt dừa, 2M hành lá.
- Phô mai cheddar cắt thanh dài 2cm, rộng 3 ly.
THỰC HIỆN
- Tạo hình: lấy 1M khoai lang bí viên tròn, ấn dẹp, cho 1 viên phô mai vào giữa, gấp lại, se tạo hình con đuông. Tẩm viên đuông khoai lang qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm bột xù.
- Chiên: đun nóng dầu, cho đuông khoai lang vào chiên đến khi vàng giòn, vớt ra để thấm dầu.
- Pha xốt mayonnaise: trộn 2M xốt Mayonnaise Aji-mayo với 1M tương ớt.
CÁCH DÙNG
Xếp đuông khoai lang ra dĩa, chấm với xốt Mayonnaise Aji-mayo trộn.
MÁCH NHỎ
Khi nướng khoai lang và bí đỏ nên để nguyên vỏ thì khoai và bí sẽ ngọt, khô ráo.
Chả giò hải sản phô mai
Vị vừa ăn, béo, thơm mùi hải sản, thêm nước xốt sánh sệt, món CHẢ GIÒ HẢI SẢN chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê ngây ngất. Mẹ trổ tài sẽ ghi điểm cùng cả nhà ngay nhé!!!
NGUYÊN LIỆU
Râu mực 100g
Tôm sú 60con/kg, lột vỏ 100g
Cua thanh 100g
Xoài ngọt cắt sợi 5cm bản 0,5cm 150g
Hành tây cắt sợi 100g
Phô mai cheddar 150g
Bánh tráng pía 20 cái
Trứng gà 1 cái
Tương cà 2M
Nước cam vàng 1M
Húng lủi 1 nhúm nhỏ (2 lá)
Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, rượu trắng
Hạt nêm
Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ
Cắt rời râu mực. Tôm khứa bụng. Cua thanh xé nhỏ. Phô mai cắt nhỏ. Trứng gà đánh tan
THỰC HIỆN
Ướp tôm mực với 1m Hạt nêm Aji-ngon (Heo) và 1m rượu trắng, 1/2m tiêu, xào chín.
Cuốn chả giò: cho tôm, râu mực, cua thanh, xoài, hành tây, phô mai cheddar, húng lủi vào bánh tráng pía, cuốn lại, dán mí với trứng gà, để 10 cho dính rồi đem chiên chín vàng giòn.
Pha xốt: hoà tan 1M nước cam vàng, 1/2m đường, 1/4m muối tiêu, sau đó thêm 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo, 2M tương cà, khuấy đều.
CÁCH DÙNG
Xếp chả giò hải sản phô mai ra dĩa, khi ăn chấm với xốt mayonnaise trộn.
MÁCH NHỎ
Xào chín mực và tôm để nhân chả giò có độ chín đồng đều, phô mai không bị tan chảy khi chiên.Hòa tan gia vị với nước cam trước để xốt được đều vị.
Món mì gà cay phô mai ngon chuẩn vị Món mì gà cay phô mai với thịt gà mềm mềm, sốt kiểu Hàn cay nồng đặc trưng lẫn vị phô mai béo ngậy chắc hẳn đã quen thuộc với khá nhiều người. Món mì gà cay phô mai ngon đúng chuẩn vị Nguyên liệu làm món mì gà cay phô mai ngon chuẩn vị: Ức gà: 900g. Phô mai Cheddar: 50g. 1...