Đừng xào, thử làm sườn chua ngọt theo kiểu này, thịt mềm tan, không hề béo ngậy và rất thơm

Phan Hằng15:25 01/08/2021

Mặc dù có vô số cách chế biến sườn, nhưng trong thời tiết oi ức thế này, các món hấp, hạn chế dầu mỡ nên được chị em ưu tiên hơn.

Nguyên liệu:

800g sườn heo, 20g tương ớt Hàn Quốc, 20g tương đậu, nước tương, rượu nấu ăn, hành lá, gừng.

Cách thực hiện

Cho sườn vào tô, thêm gừng và hành lá thái nhỏ, rượu nấu ăn, trộn đều.

Tiếp tục cho tương ớt, tương đậu vào sườn trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và ướp trong tủ lạnh nửa tiếng.

Cho sườn đã ướp ra đĩa, đặt vào xửng hấp 20 phút trên lửa lớn, rắc một chút hành lá cắt nhỏ để trang trí.

Video đang HOT

Thành phẩm.

Hướng dẫn cách nấu sườn chua ngọt ngon cơm

Sườn chua ngọt luôn là món ăn ưa thích của các bé cũng như cả gia đình. Nước sốt sền sệt, đậm đà quyện vào miếng sườn mềm tươi, ngọt đậm luôn kích thích vị giác của cả nhà.

Vậy các mẹ đã trang bị cho mình công thức cách nấu sườn chua ngọt chưa? Tham khảo cách nấu sườn chua ngọt dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu sườn chua ngọt cho 4 người ăn:

- Sườn non: 400g

- Hành tây: 1 củ

- ớt chuông: 3 quả

- trứng: 1 quả

- rau thơm, ớt

- gia vị: đường, muối, tiêu, tỏi, tương, giấm, hạt nêm, bột năng

Cách nấu sườn chua ngọt:

Sơ chế nguyên liệu nấu sườn chua ngọt:

- hành tây, ớt chuông cắt miếng vuông vừa ăn.

- Trứng tách lấy lòng trắng

- Sườn chặt miếng vừa ăn

Ướp sườn với 1 muỗng đường, muỗng muối, muỗng bột ngọt, nước tương, tiêu, hành băm khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Trộn lòng trắng trứng, rắc bột năng bên ngoài.

Các bước nấu sườn chua ngọt:

Bước 1: cho dầu ăn vào chảo, xào ớt chuông, hành tây trên lửa to, đảo nhanh tay cho vừa chín tới thì trút ra đĩa.

Bước 2: cho dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu rồi đổ sườn vào chiên vàng, rồi vớt ra cho ráo dầu

Bước 3: pha nước sốt sườn: cho muỗng dấm gạo, 1 muỗng đường, muỗng nước tương, 1 muỗng hạt nêm, chén nước, 1 muỗng tương cà, khuấy đều. có thể cho thêm ớt băm.

Bước 4: phi thơm tỏi, cho sườn và nước sốt vào, để lửa vừa, ban đầu đảo đều tay rồi để lửa liu riu cho ngấm trong 10 phút.

Cho hành tây, ớt chuông đã xào vào, nêm nếm vừa ăn.

Cuối cùng là múc sườn ra đĩa, rắc rau thơm lên trên.

Những lưu ý khi nấu sườn chua ngọt:

- Khi chọn mua sườn cho món chua ngọt nên mua sườn non có dính nhiều nạc và sụn.

- Nước sốt có thể pha theo khẩu vị của bạn tuỳ ý nhưng nên đảm bảo độ mặn, chua, ngọt dịu.

- Đun nước sốt sền sệt, quyện dính sẽ tăng độ hấp dẫn.

Món sườn chua ngọt này quả thật là rất hấp dẫn phải không các bạn? chúc bạn thành công với cách nấu sườn chua ngọt .

Vì một bát sườn chua ngọt, vợ phát hiện chồng ngoại tình và màn trả thù cao tay sau đó khiến chồng cun cút quay về Cuối cùng, chồng tôi mang tâm lý tội lỗi nên càng ra sức vun vén cho vợ con. Còn tôi thì giả vờ không biết chuyện gì nên gia đình vẫn giữ được sự yên bình vốn có. Tôi chưa bao giờ tưởng tượng sẽ có ngày, mình phải đi đánh ghen hay tìm cách trả thù chồng. Bởi 6 năm sống cùng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hành lá sườn heo nước tương mẹo nấu ăn sườn chua ngọt rượu nấu ăn 20g tương ớt hàn quốc 20g tương đậu

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc00:44

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi00:53

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán

05:47:28 19/01/2025

Củ kiệu là món ngon, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Để làm củ kiệu giòn, không bị hăng thì cần có bí quyết.

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.