Đừng làm mãi sườn heo chua ngọt, hãy thử phương pháp này, sườn rất mềm và ‘ngon ngất ngây’
Sườn là một loại thực phẩm rất phổ biến và ngon miệng trong cuộc sống của chúng ta. Món ăn từ sườn cũng rất đa dạng, từ sườn chua ngọt, sườn om hoặc súp đều là những lựa chọn tốt.
Sườn heo hấp được khuyên dùng cho mọi người hôm nay cũng rất ngon. Món sườn heo hấp với gạo nếp này là sự kết hợp rất thơm, ngon, ăn không bị béo ngậy!
Ngoài protein, chất béo và vitamin, xương sườn còn chứa một lượng lớn canxi photphat, collagen và chất nhầy xương, có thể cung cấp cho trẻ em và người già giàu canxi. Vì vậy, hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ món sườn heo hấp này với gạo nếp:
Sườn heo hấp với gạo nếp:
Thành phần:
- Sườn heo, gạo nếp, gừng, hành lá, sao hồi.
- Gia vị: đường trắng, nước tương, dầu hào, muối ăn, tiêu trắng.
Cách làm chi tiết:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: ngâm gạo nếp trong nước trước hơn 5 giờ, ngâm càng nhiều càng tốt nếu có thể.
Bước 2: Làm sạch xương sườn, cắt thành những miếng nhỏ và đặt chúng lên đĩa. Sử dụng khăn giấy để thấm nước thừa trên bề mặt xương sườn.
Video đang HOT
Bước 3 Thêm một vài lát gừng, một ít hành lá, một chút muối và hạt tiêu trắng, trộn đều bằng tay, cho vào tủ lạnh và ướp qua đêm.
Bước 4: Lá lá tre khô (có thể mua trên mạng) được ngâm trong nước trước, chà bằng bàn chải ở hai bên và cắt hai đầu.
Bước 5: Đặt sườn heo ướp và ngâm gạo nếp với nhau, trộn đều, thêm 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, một ít đường và hoa hồi.
Bước 6; Ngâm lá cho mềm và làm sạch lá để cho trong nồi hấp, đổ gạo nếp và sườn heo lên trên. Sau khi hấp trong 10 phút ở nhiệt độ cao, chuyển sang nhiệt độ thấp khi cơm nếp chín mềm.
Muốn ruốc tôm thơm ngon, bông mịn đừng bỏ công thức siêu dễ này
Ruốc tôm có thể làm cho trẻ nhỏ dùng với cơm hoặc dùng trong các món bánh ướt cuốn tôm, bánh bèo, bánh cuốn đều rất ngon và hấp dẫn.
Cách làm ruốc tôm ngon không hề khó
Nguyên liệu làm ruốc tôm:
- 600gr tôm tươi to
- 1 chút muối
- 1 chút bột nêm
- Bột ngọt hoặc đường
- 1 chút tiêu trắng
- 1 thìa tỏi băm
- 1 thìa dầu ăn
Nguyên liệu
Cách làm ruốc tôm:
- Bước 1: Tôm mua về rửa sạch để cho ráo nước.
- Bước 2: Cho tôm vào nồi và xào khô. Đảo liên tục và xào cho tôm chín là tắt bếp, tôm rất nhanh chín nên bạn xào khoảng vài phút là được.
- Bước 3: Để cho tôm nguội bớt sau đó bạn bóc vỏ, bỏ đầu lấy sạch phần chỉ đen ra.
- Bước 4: Cho tôm vào cối giã cho tôm nhỏ mịn nhưng không cần giã nát quá.
- Bước 5: Đặt chảo lên bếp với 1 thìa dầu ăn đun cho dầu nóng sau đó cho tỏi băm vào phi cho thơm. Tiếp theo,cho tôm giã nhỏ vào đảo đều, rang lửa nhỏ và đảo cho thịt tôm tơi ra thì cho chút muối, bột nêm, bột ngọt, chút tiêu trắng rồi tiếp tục rang tới khi thấy ruốc tôm bông tơi lên và đã khô ráo là được.
Tuy nhiên bạn không nên rang quá kỹ sẽ làm cho ruốc kém ngon và mất chất ngọt có sẵn trong tôm, để cho ruốc tôm nguội hẳn thì đem cất trong hộp kín bảo quản ăn trong vài ngày.
Ruốc cá hồi nhà làm ngon thế này bảo sao người già, trẻ nhỏ đều thích mê Cá hồi không chỉ làm được nhiều thức ăn ngon cho người lớn mà còn là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tốt cho trẻ em. Bạn hãy làm món ruốc cá hồi thơm ngon bổ dưỡng cho con ăn dần nhé. Ruốc cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng Nguyên liệu làm ruốc cá hồi: - Cá hồi phi lê hoặc vẫn còn...