Đúng 10 phút làm xong ly sinh tố măng cụt ngon, mát, bổ nhất và điều đặc biệt lưu ý khi dùng măng cụt
Măng cụt tưởng chỉ ăn tươi, ai dè làm sinh tố ngon quên sầu, và sau đây là cách làm sinh tố măng cụt mới mẻ, nhưng mát lành, ngon ngọt và rất dễ làm, chỉ tốn có 10 phút.
Cách 1: Làm sinh tố măng cụt – chanh
Măng cụt rất ngon và giàu dinh dưỡng, có thể kết hợp với hoa quả khác thành những ly sinh tố măng cụt thơm ngon, bổ dưỡng.
Cách lấy thịt quả măng cụt để làm sinh tố. Ảnh minh họa.
Nguyên liệu (1 ly sinh tố măng cụt)
- Măng cụt 5 quả
- Chanh 1/2 quả
- Whipping cream 50ml (mua ở siêu thị)
- Sữa đặc 1 muỗng canh
- Đá viên 200gr
Măng cụt dùng dao ấn nhẹ ngang quả và xoay quanh thân quả để tách vỏ, rồi bóc từng múi bỏ vào máy xay sinh tố.
Thêm 50ml whipping cream, 1 muỗng canh sữa đặc, 200gr đá viên cho vào.
Chanh rửa sạch, cắt lát mỏng, bỏ hạt. 1/2 dùng để trang trí ly sinh tố cho đẹp mắt. 1/2 vắt lấy nước cốt cho vào xay cùng trong 2 phút là đủ nhuyễn mịn và rót ra ly.
Thành phẩm: Ly sinh tố măng cụt đúng 10 phút được làm xong theo cách mới nhất, ngon mát bổ nhất. Dùng ống hút để uống, vị ngọt chua thanh, thơm mùi chanh, mát của nước đá rất ngon lành, sảng khoái.
Ly sinh tố măng cụt ngon ngọt, chua thanh, mát mẻ. Ảnh minh họa.
Cách 2: Sinh tố măng cụt – thanh long đỏ
Video đang HOT
Nguyên liệu (2 ly)
- Măng cụt 6 quả
- Thanh long đỏ 1/2 quả
- Nước cốt dừa 50ml, sữa tươi không đường 100ml, sữa đặc 10 ml, kem béo thực vật 10ml, đá viên vừa đủ.
Cách làm
Chọn quả thanh long tròn to, da căng bóng tươi ngon, chín mùi, không bị nát hay thâm. Tai và cuống còn xanh tươi, sáng nhẹ là mới được thu hoạch (tránh quả tai khô giòn, cuối ngọn có màu sẫm, dễ bị đứt gãy là quả không ngon, hoặc quá chín, dễ bị giập nát).
- Măng cụt rửa sạch, tách múi.
- Thanh long rửa sạch, cắt bớt đầu đuôi quả, lột vỏ, cắt bớt, cắt lát cho dễ xay.
- Cho 50ml nước cốt dừa, 1/2 quả thanh long đỏ vào máy xay sinh tố xay 2 phút thì đổ ra ly.
- Cho thịt măng cụt vào với 100ml sữa tươi không đường, 10ml sữa đặc và 10ml kem béo thực vật vào máy xay sinh tố xay 2 – 3 phút.
- Thêm ít nước đá và xay thêm 1 phút cho mát.
- Đổ hỗn hợp măng cụt vào ly thanh long – tạo thành ly sinh tố 2 màu thơm ngon, đẹp mắt, mát lành, bổ dưỡng.
Những ngày hè oi ả được thưởng thức một ly sinh tố măng cụt phối với hoa quả vừa mới lạ, mát lành, vừa thơm ngon bổ dưỡng rất thú vị. Hương vị sinh tố măng cụt – thanh long đẹp mắt, vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện rất ngon miệng.
Nguyên liệu làm sinh tố măng cụt – thanh long đỏ. Ảnh minh họa.
Lưu ý khi dùng măng cụt
Măng cụt là trái cây phổ biến ở Việt Nam, ngoài hương vị thơm ngon, chúng có nhiều dưỡng chất đạm, canxi, sắt, photpho… rất tốt cho sức khỏe, được ví như “thần dược” làm đẹp da cho phụ nữ.
Măng cụt giúp giảm các chứng bệnh về da như mụn, nấm, viêm da… hỗ trợ chống ung thư da, làm chậm quá trình lão hóa da tuổi trung niên nhờ chất xanthones và catechin cùng 3 loại vitamin rất có hiệu quả cho chống lão hóa da.
Măng cụt còn giúp tăng cường sinh lực, ngừa ung thư, giảm mùi hôi của hơi thở (súc miệng bằng nước măng cụt), kiểm soát trọng lượng cơ thể, giảm cân, giảm cholesterol, trị viêm da hiệu quả (như chàm, viêm da, mụn trứng cá, vẩy nến và ngứa, ít gây ra phản ứng phụ). trị tiêu chảy, chữa lỵ…
Nhưng cần lưu ý là măng cụt vị chua, hàm lượng axit lactic cao nên dùng khi đói có thể dẫn tới đau dạ dày. Do đó chỉ dùng tráng miệng sau bữa ăn.
- Không nên ăn quá nhiều măng cụt vì vị chua và hàm lượng chất xơ cao không thích hợp cho sức khỏe khi dùng hàng ngày. Chỉ nên dùng măng cụt 2 – 3 lần/tuần, mỗi lần không quá 1kg.
- Không dùng măng cụt với nước có ga – vì đó là đại kị do măng cụt chứa rất nhiều axit, nước có ga chứa đường nhân tạo – kết hợp sẽ không tốt cho hệ tiêu hoá.
- Không ăn với đường cát: 2 thứ này cũng kị nhau, ăn cùng lúc có thể gây ngộ độc và rất nguy hiểm cho sức khỏe.
Những món ăn mới lạ từ trái cây ngày hè
Giữa những ngày hè nắng nóng, việc thưởng thức những món ăn kết hợp cùng hoa quả đã trở thành một lựa chọn tuyệt vời. Nếu biết cách chế biến, các món ăn từ các loại trái cây này chắc chắn sẽ không làm bạn phải thất vọng.
Một số gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn xua tan sự oi bức, giải nhiệt và làm mới bữa cơm hằng ngày.
Dưa hấu
Trái với suy nghĩ của nhiều người, phần vỏ dưa hấu có rất nhiều công dụng không chỉ tốt cho sức khỏe mà có nhiều tác dụng trong việc làm đẹp. Theo nhiều nghiên cứu, vỏ dưa hấu chứa rất nhiều dưỡng chất như beta-carotene, vitamin C và vitamin B6. Ngoài ra, vỏ dưa hấu còn có công dụng trị mụn, thanh nhiệt giải độc, cải thiện chức năng sinh lý và đóng vai trò quan trọng trong việc làm giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ.
Với đặc tính giòn lâu và khó bị ỉu, khi được chế biến thành các món ngâm, trộn salad thì vỏ dưa hấu luôn giữ được độ giòn mọng nước, tạo nên cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. Chỉ cần gọt bớt lớp đỏ còn bám và gọt bỏ phần vỏ xanh đậm bên ngoài là chúng ta đã có ngay một nguyên liệu chính cho nhiều món ăn hấp dẫn.
Gỏi dưa hấu tôm thịt
Vị giòn, mát của vỏ dưa kết hợp cùng tôm, thịt và vị chua cay hài hòa của nước trộn gỏi mang đến cho thực khách một cảm nhận mới lạ và rất khác so với các loại gỏi thông thường.
Vỏ dưa hấu trộn chua cay
Với vị cay nhẹ và chua ngọt vừa miệng, đây sẽ là món ăn giúp bạn giải ngấy cho bữa cơm hằng ngày.
Trà vỏ dưa hấu
Thông thường mọi người chỉ uống trà xanh, trà sen... mà ít khi biết đến vỏ dưa hấu cũng được sử dụng như một loại trà giải nhiệt hiệu quả vào mùa hè. Chỉ cần đem vỏ dưa hấu phơi khô, sau đó nấu cùng một số loại hoa quả khô hoặc thảo dược là ta đã có ngay một món giải khát độc lạ cho mùa hè.
Măng cụt
Măng cụt là một loại quả quen thuộc của mùa hè nhờ vào hương thơm ngào ngạt và vị chua ngọt xen lẫn khi ăn. Ngoài ra, loại trái cây này còn giàu các khoáng chất mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe như: ngừa ung thư, chống viêm, chống lão hóa, tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa...
Bên cạnh cách ăn quen thuộc nhất chính là đợi trái chín và ăn trực tiếp, bạn cũng có thể đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình bằng cách chế biến ra một số món ăn ngon từ măng cụt.
Gỏi măng cụt chay
Măng cụt không chỉ dùng để tráng miệng mà còn rất thích hợp dùng làm gỏi. Bên cạnh món gỏi gà măng cụt quen thuộc, gỏi măng cụt chay cũng là một món ăn khiến nhiều người xao xuyến nhờ vào hương vị lạ miệng cùng sự thanh đạm mà món ăn này mang lại.
Chè măng cụt
Chè măng cụt là món ăn tuy lạ nhưng lại cực kỳ thích hợp giải khát trong những ngày hè. Tùy vào sở thích cá nhân, bạn có thể nấu chè cùng một số nguyên liệu khác như bột báng, khoai lang dẻo,...
Sinh tố măng cụt
Sự kết hợp hài hòa giữa măng cụt, nước cốt chanh và đường tạo nên một ly sinh tố với hương vị chua ngọt thơm mát, làm nổi bật mùi vị của măng cụt.
Chôm chôm
Là loại trái cây nhiệt đới quen thuộc khi hè đến, chôm chôm chứa nhiều vitamin C, giàu chất đạm, chất béo và các nguyên tố vi lượng có tác dụng dinh dưỡng và làm thuốc chữa bệnh. Chính vì thế mà loại quả này được rất nhiều người dân Việt Nam ưa thích và thưởng thức.
Bên cạnh việc sử dụng trực tiếp thì chúng cũng có thể thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình bằng cách sáng tạo một số món ngon từ loại quả này
Gỏi mực chôm chôm
Nếu bạn là tín đồ của các món ăn làm từ hải sản thì gỏi mực chôm chôm chính là món hoàn hảo để dành cho bạn. Vị ngon lạ miệng cùng màu sắc bắt mắt sẽ khiến ai cũng không thể chối từ.
Mực ống sau khi luộc vẫn giữ được vị ngọt, kết hợp cùng chôm chôm mềm ngọt, một chút đậu phộng bùi bùi kèm thêm một bát nước nước chấm trộn gỏi vừa vị sẽ khiến bạn xuýt xoa vì độ ngon tuyệt hảo.
Chè chôm chôm hạt sen
Chôm chôm khi kết hợp với các loại trái cây khác cũng tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn. Điển hình như món chè chôm chôm hạt sen với mùi vị thanh mát, kết hợp với vị ngọt thanh của chôm chôm và vị bùi bùi, thơm thoang thoảng của hạt sen sẽ để lại trong lòng người thưởng thức một ấn tượng khó phai.
Mứt chôm chôm
Mứt chôm chôm có vị chua chua, ngọt ngọt, lạ miệng. Thêm nữa, chính vì nhờ sự dẻo bùi của hạt khi kết hợp sự dẻo của lớp thịt chôm chôm bên ngoài, mà món mứt này ngon hơn hẳn, ít ngán hơn rất nhiều so với các loại mứt truyền thống.
2 cách làm sinh tố măng cụt và măng cụt thanh long đỏ tươi ngon thanh mát Vào những ngày hè oi ả được thưởng thức một ly sinh tố vừa mát lạnh lại thơm ngon bổ dưỡng quả là thích thú phải không nào? Hôm nay, hãy vào bếp cùng để thực hiện 2 cách làm sinh tố măng cụt và măng cụt thanh long đỏ mới lạ nhưng không kém phần thơm ngon chiêu đãi gia đình nhé!...