Dưa chuột ai cũng ăn, nhưng dưa chuột làm chín theo cách sau cực ngon, nhất là ăn với cơm bạn đã biết chưa
Dưa chuột thường được dùng để ăn sống, trộn nộm. Tuy nhiên, dưới đây có cách chế biến làm chín dưa chuột, biến thực phẩm này từ món ăn phụ thành món chính ăn cực ngon.
Dưa chuột (ở miền Nam gọi là dưa leo) là thứ rau quả “quốc dân” giàu vitamin C mà ai cũng thích ăn. Dưa chuột có rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như: Giúp bù nước và bổ sung vitamin cho cơ thể; giải nhiệt; hỗ trợ tim mạch; bổ sung kali; phục hồi thị giác; ngăn ngừa ung thư; giảm hôi miệng và cảm giác khó chịu khi say rượu; tốt cho tiêu hóa; làm dịu cơn đau khớp; tốt cho thận; thải độc tố; tăng khả năng miễn dịch; tốt cho người tiểu đường và giúp giảm cholesterol.
Về làm đẹp dưa chuột còn giúp làm mượt tóc và móng tay chân sáng bóng; hỗ trợ giảm cân và cung cấp các vi chất thân thiện với làn da.
Dưa chuột thường dùng để ăn sống, trộn nộm, kết hợp với nhiều loại thực phẩm để tạo ra bao món ngon. Tuy nhiên, dưới đây còn có cách xào dưa chuột cùng thịt bằm, để biến thực phẩm này từ món phụ thành món chính ăn rất ngon.
Trên facebook Thúy Nguyễn đã chia sẻ một công thức làm dưa chuột xào thịt bằm rất thơm ngon và hấp dẫn. Cách làm như sau:
Nguyên liệu cần có: Dưa chuột ngon, muối, ớt sừng (cắt nhỏ), ớt sa tế, thịt vai băm nhỏ (có thể xay nhỏ nhưng thịt băm sẽ ngon hơn), một ít tỏi và chút dầu hào.
Dưa chuột mua về bạn bổ ra và cắt bỏ phần ruột như hình.
Rồi cắt đôi ra cho bớt dài.
Bạn cho một ít muối vào bóp đều, để 30 phút làm sạch và mềm dưa chuột.
Video đang HOT
Sau đó rửa lại với nước nhiều lần cho sạch và hết mặn.
Rồi để ráo như thế này.
Thịt băm bạn đem xào chín…
Khi thịt săn lại thì cho thêm ớt sừng, một muỗng sa tế, tỏi, và một chút dầu hào vào.
Đảo đều
Sau đó cho dưa chuột vào và đảo đều tay. Chú ý không làm gãy dưa chuột và đảo vài phút cho tới khi dưa chuột chín tới là được.
Cách làm salad gà trộn cực ngon miệng với hương vị hấp dẫn
Hãy cùng tham khảo ngay cách làm salad gà trộn cực ngon miệng và hấp dẫn cũng như rất bắt mắt ngay sau đây, cùng theo dõi bài viết này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm salad gà trộn
200g thịt ức gà đã lọc bỏ xương
1 quả cam vàng ngọt
15 quả cà chua bi (hoặc cà chua nhót)
100g dưa chuột
(2 quả cở vừa)
50g rau diếpÍt lá bạc hà tươi
Gia vị để làm nước trộn
Nước cốt của quả chanh
1 quả ớt chuông đỏ hoặc vàng
Hạt tiêu đen mới xay (lượng tùy ý thích)
3 tép tỏi bóc vỏ muỗng canh dầu giấm để trộn salad, 1 muỗng canh nước tương (xì dầu), 1 muỗng canh dầu mè, 10g đường cát, 1 muỗng cà phê sốt Tahini (Tahini là một dạng paste làm từ hạt vừng (bơ vừng), nếu không có bạn có thể thay thế bằng vừng rang chín).
Cách làm salad gà trộn
Bước 1: Gà rửa sạch để ráo, ướp với hạt tiêu đen xay, 1 muỗng hạt nêm và chút xíu muối trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Trong thời gian chờ đợi, bạn rửa sạch rau diếp, ngâm lại qua nước lọc pha loãng cùng tí muối trong 3 đến 5 phút rồi vớt ra, xé miếng nhỏ. Dưa chuột gọt bỏ vỏ, bào sợi nhỏ. Tỏi và ớt băm nhỏ.
Bước 3: Cam bạn cũng gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông nhỏ. Lá bạc hà bạn đem rửa sạch, để ra rổ cho ráo. Cà chua bi rửa sạch cắt làm đôi.
Bước 4: Đặt 1 cái chảo lên bếp chờ cho chảo nóng cho vào một ít dầu ăn, cho thịt gà đã ướp vào chiên, lưu ý bạn cần chiên ở lửa vừa để đảm bảo gà được chín cả bên trong.
Bạn chiên gà cho đến khi thịt gà vàng 1 bên thì lật thịt chiên nốt mặt còn lại, sau đó vớt các miếng gà ra đặt lên dĩa đã có lót giấy thấm dầu để làm dầu động lại trong thịt gà. Sau đó bạn chờ thịt gà nguội hơn thì xé sợi nhỏ.
Thực hiện công đoạn trộn của cách làm salad gà trộn
Bước 5: Bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô trộn lớn.
Rồi lấy tất cả các vật liệu đã chuẩn bị trong phần nguyên liệu gia vị trộn đều tất cả lại với nhau, cuối cùng bạn cho thịt gà vào rau, trộn đều lại lần nữa thế là xong. Khi ăn, trình bày salad gà ra đĩa, rắc lên thêm ít tiêu đen xay lên trên mặt.
Món salad gà trộn mang màu sắc hài hòa, vị ngọt thanh mát tự nhiên. Vị giòn giòn của dưa chuột, mềm ngọt của cam, thơm dai của các sớ thịt gà đã được chiên qua hòa lẫn trong hương thơm phức của tiêu đen xay cay nồng hòa cùng vị chanh chua thanh.
Sự pha trộn từ nhiều loại gia vị hứa hẹn sẽ đem lại một sự khác biệt cho món salad gà trộn tưởng chừng quá quen thuộc này
Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng cách làm salad gà trộn
Cách làm salad rau xà lách ngọt thanh mát cho cả nhà Salad rau xà lách là món ăn khá quen thuộc đối với tất cả mọi người. Nhưng các bạn đã biết thêm về những cách biến tấu món salad rau xà lách thành nhiều kiểu khác nhau chưa? Nếu chưa, các bạn hãy cùng theo dõi chúng tôi ngay bây giờ để biết thêm cách làm salad rau xà lách ngon đúng chuẩn...