Dù thịt có đông cứng đến mức nào, chỉ cần nhỏ vài giọt là trong 5 phút thịt mềm ngay
Sườn heo om theo cách này vừa mềm vừa ngọt đảm bảo ăn đánh bay nồi cơm
Chả lá lốt vốn đã ngon nhưng chế biến theo cách này sẽ trở thành “cực phẩm”Dưới đây là cách rã đông thịt chuẩn nhất chị em nội trợ không thể bỏ qua.
Thịt đông lạnh cần được rã đông trước khi nấu nhưng chờ thịt tự rã đông rất lâu. Dùng nước nóng để rã đông thịt không tốt chút nào. Rã đông thịt rất quan trọng. Nếu việc rã đông không tốt, thịt sẽ mất đi vị ngon và dinh dưỡng.
Ảnh minh họa
Chỉ cần nhỏ một vài giọt này là trong 5 phút thịt đông cứng đến mấy cũng mềm ngay. Trước khi rã đông, bạn nên chuẩn bị một cái nồi sạch, đổ một ít nước sạch vào, cho 1 muỗng muối vào nồi nước, nhỏ vài giọt giấm trắng, trộn đều và làm tan muối và giấm trắng. Sau đó bạn cho thịt đông cứng vào nồi.
Video đang HOT
Sau 5 phút, thịt đông cứng sẽ mềm ra và ngon như thịt tươi. Bạn có thể thử phương pháp này khi bạn rã đông thịt!
Theo Ngọc Huyền/Em Đẹp
Nấu thịt ngon đến mấy cũng tránh xa những điều "đại kị" này kẻo vừa mất chất vừa gây ung thư
Dưới đây là những sai lầm thường thấy khi nấu thịt mọi người cần tránh để không rước bệnh vào người.
Cho nước lạnh vào khi đang luộc thịt
Khi luộc thịt và cảm thấy nước dần ít đi, nhiều chị em sẽ đổ ngay nước lạnh vào để tiếp tục luộc thịt. Cách làm này là hoàn toàn sai lầm, sẽ khiến cho protein và các chất béo có trong thịt, xương bị kết tủa, làm thịt co lại và cứng, mùi vị của thịt cũng bị ảnh hưởng.
Ảnh minh họa.
Đồng thời không nên cho thêm muối vào trong khi luộc thịt vì NaCl trong muối sẽ khiến cho thịt bị cứng và teo lại. Tốt nhất, nếu cảm thấy nước cạn hãy thêm nước sôi vào và luộc tiếp.
Sử dụng chung thớt thái rau và thịt
Thịt chưa nấu chín sẽ để lại vi khuẩn trên mọi thứ mà nó chạm vào, kể cả thớt, xoong nồi và bàn tay của bạn. Chính vì thế, Cơ quan Kiểm dịch và An toàn thực phẩm thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ khuyến cáo các bà nội trợ không nên chỉ chỉ dùng duy nhất một loại thớt để chặt, băm, thái... tất cả các nguyên liệu, thành phần nấu ăn. Đặc biệt, mọi người cần sử dụng riêng thớt thái thịt và rau.
Chần thịt gà bằng nước sôi
Theo các chuyên gia thì các loại vi khuẩn chỉ thực sự chết ở nhiệt độ cao tới 100 độ, việc chần qua bằng nước sôi không hề mang lại kết quả như bạn mong muốn. Ngược lại vi khuẩn vẫn có thể xâm nhập vào thịt gà. Đồng thời việc làm này còn làm thịt gà mất chất nhạt thịt.
Nếu bạn muốn loại bỏ vi khuẩn trong thịt gà hãy rửa thịt gà bằng nước muối loãng ngâm trong khoảng 30 phút. Rồi sau đó rửa lại bằng nước lạnh thật nhiều lần để đảm bảo sức khỏe. Bên cạnh đó, khi nấu nướng bạn nên nấu chín thịt gà không nên ăn tái, sống kẻo rước bệnh vào thân.
Đông đá thịt sai cách
Một trong những sai lầm khi nấu thịt mà phần lớn chị em sẽ gặp đó là đông đá thịt không đúng cách. Rất nhiều người khi mua thịt về thì nhét tất cả vào túi rồi cất trong ngăn đá. Cách làm này sẽ làm mất hết dinh dưỡng và mùi vị của thịt. Do đó, bạn cần đông đá thịt đúng cách. Trước hết hãy rửa sạch thịt, sau đó thấm khô rồi đựng trong túi đựng thực phẩm, hoặc hộp bảo quản thực phẩm, ghi ngày tháng lên rồi mới đông đá.
Sử dụng nước nóng để rã đông thịt
Nhiều người mất kiên nhẫn khi phải rã đông thịt bằng ngăn mát tủ lạnh hoặc sử dụng nước lạnh. Thay vào đó họ nghĩ đến việc rã đông bằng cách đặt chúng gần bếp hoặc ngâm vào nước sôi, tuy nhiên cách làm này hoàn toàn sai lầm. Bởi khi gặp nhiệt độ cao, bề mặt của thịt hình thành một lớp màng cứng, ảnh hưởng đến sự khuếch tán nhiệt độ trong miếng thịt, tạo cơ hội cho các loại vi trùng, vi khuẩn sinh sôi nảy nở, làm thịt bị biến chất.
Theo Mộc/Khỏe & Đẹp
Đừng chỉ ngâm mộc nhĩ với nước, thêm nguyên liệu này nấm nhanh nở và sạch hơn nhiều 
Hóa ra, từ trước đến nay chúng vẫn ngâm mộc nhĩ chưa đúng cách. Mộc nhĩ là loại nấm quen thuộc, được sử dụng nhiều trong các món ăn như xào, hấp, làm nhân nem và một số loại bánh. Mộc nhĩ thường được phơi khô trước khi đem bán cho nên khi mua về, chúng ta thường phải ngâm cho nó nở,...
Tin liên quan
Rã đông thịt, chỉ cần thêm 2 nguyên liệu này 5 phút là thịt mềm, tươi ngon như mới mua
10 bí quyết sử dụng lò vi sóng bạn nhất định phải biết
Vợ đảm làm chân gà rút xương ngâm chua ngọt vài tiếng là ăn được khiến ông xã mê mẩn
Tôi biết cách tự làm giấm trái cây giảm cân hiệu quả mà dễ cực kì, các mẹ hãy thử ngay nhé!
Phá lấu bò
Ăn món gì cũng ngon với củ cải trộn chua ngọt mát giòn làm cực dễ!
Quảng Ninh: Chú rể điểu khiển xe đi đón dâu bất ngờ đâm vào dải phân cách00:32
Quay đầu "né chốt", thanh niên khiến bạn gái nằm đường sau cú tông cực mạnh00:24
Khoảnh khắc Mỹ Tâm "giả vờ mất đồ" trong đêm nhạc ở Mỹ gây sốt mạng xã hội01:01
Con gái đi lấy chồng vô tình xem camera, nghe bố nói câu này liền tức tốc về nhà00:21
Ông chú U45 cưới cô gái kém 20 tuổi ở Đà Nẵng: Rước dâu bằng mô tô, sính lễ cưới có Baby Three00:55
Ông Trump có kế hoạch mở rộng lãnh thổ nước Mỹ?07:51
Ô tô 4 chỗ vượt ẩu rồi "chạm mặt" một chiếc xe đặc biệt: "Đúng người, đúng thời điểm là đây!"00:23
Vô tình nói 6 chữ trên livestream, Trấn Thành lộ dấu hiệu đang mắc 1 căn bệnh không ai ngờ00:31
Cảnh tượng bất ngờ trong sân Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam khiến nhiều người giật mình00:31
Liệu có một ngày tỉ phú Elon Musk thành Tổng thống Mỹ?08:01
Phan Đạt bất ngờ khen ngợi Phương Lan hậu ồn ào đấu tố, còn tiết lộ hình mẫu bạn gái tương lai04:27Tiêu điểm
3 món ăn sáng làm siêu nhanh, chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị nhưng thơm ngon, đủ dinh dưỡng và no nê, cả nhà đều khen ngợi
Bữa tối chỉ cần nấu 1 món ăn siêu dễ mà nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu mềm dẻo rất hấp dẫn
Nấu 3 món vừa dễ, ngon không kém thịt lại giúp chống viêm, tăng cường miễn dịch
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cực ngon, ăn hết rồi cả nhà vẫn thấy thèm
Cách làm mứt vỏ bưởi ngon khó cưỡng cho ngày Tết
Cách làm chả giò thơm ngon đơn giản
Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon
Nấu 3 món ăn dễ làm, bổ dưỡng và siêu ngon này để chống lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa đôngTin đang nóng
Một diễn viên Việt phải dọn khỏi nhà trọ vì không đủ khả năng trả tiền
Vụ cháy nhà trọ 2 người chết ở TPHCM: Nhúng áo vào bồn cầu để che mặt thoát thân
Cầu thủ Singapore 'thì thầm' khi Tiến Linh sút 11m gây xôn xao mạng xã hội
Mẹ trẻ đẹp đến khó tin của Lã Thanh Huyền, Kỳ Duyên tung tăng bên Diệp Lâm Anh
Bức ảnh vạch trần sự giả dối của Trịnh Sảng
Tuyên án tử hình 27 bị cáo trong đường dây ma túy của bà trùm Oanh 'Hà'Tin mới nhất
3 cách làm giá đỗ an toàn tại nhà, không lo bị "tắm" hóa chất: Vừa dễ, thành phẩm lại mập mạp tươi ngon
Hôm nay nấu gì: 4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối
Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết
Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng
Nguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mê
Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm
Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết
Mẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôi
Cách muối dưa bắp cải giòn ngon, đơn giản
Cách làm mứt dừa non ăn Tết, càng ăn càng 'cuốn'
Dùng loại lá này trộn thêm 3 nguyên liệu thành món ăn cực ngon, không chứa dầu mỡ lại giúp giải độc cơ thể, bảo vệ gan
Có thể bạn quan tâm
Mourinho muốn giải cứu Joao Felix
Sao thể thao
00:59:32 28/12/2024
Thợ điện lạnh chuyên nghiệp nhắc nhẹ: Đặt 3 thứ này lên nóc tủ lạnh là sai lầm, vừa tốn điện vừa nhanh hỏng, nhưng nhiều người quen làm vì tiện
Sáng tạo
00:51:06 28/12/2024
Người đàn ông Ấn Độ tử vong vì nuốt gà con để chữa vô sinh
Lạ vui
00:48:24 28/12/2024
Loạt bê bối của sao Việt 2024: Người bị bắt giam, người vướng làn sóng tẩy chay
Sao việt
23:28:39 27/12/2024
When the Phone Rings tập 9: Tổng tài bị đâm sau lưng, kẻ thủ ác chính thức lộ diện khiến ai cũng sốc
Phim châu á
23:19:34 27/12/2024
Mỹ nhân thời Minh từ lịch sử bước ra: Nhan sắc ở phim mới đẹp khó tả, netizen Việt đồng loạt nhận xét một điều
Hậu trường phim
23:09:20 27/12/2024
Chị Đẹp Đạp Gió: Có đến 3 chị đẹp ra về, Bùi Lan Hương bị loại thẳng tay?
Tv show
22:52:17 27/12/2024
5 nhạc sĩ được yêu thích nhất 2024: Không thể vắng Tăng Duy Tân, Quang Hùng MasterD
Nhạc việt
22:46:25 27/12/2024
Rộ tin Lưu Khải Uy chia tay bạn gái vì áp lực mang bầu
Sao châu á
22:28:07 27/12/2024
Xuất hiện chiếc cổng cưới Bạch Long Phụng lần đầu thấy ở miền Tây, nghe tới tổng chi phí tất cả lặng người
Netizen
22:13:41 27/12/2024
Ủy ban Kiểm tra Quân ủy Trung ương đề nghị kỷ luật 12 cán bộ
Bài toán tiểu học đang khiến cả cõi mạng dậy sóng: "14 trừ đi bao nhiêu để lớn hơn 14?"
Cặp đôi "chị - em" Vbiz để lộ bằng chứng sống chung nhà?
Ông Trịnh Văn Quyết lâm bệnh, hoãn phiên tòa phúc thẩm
Rộ tin Ngô Diệc Phàm mắc bệnh mãn tính trong tù
Du khách làm rơi điện thoại iPhone vào hòm công đức, phản ứng lạ của ban quản lý
Người phụ nữ chi 18 tỷ đồng mua Rolls-Royce, về nhà phát hiện là xe cũ độ lại liền khởi kiện, tòa án phán quyết: Showroom phải đền hơn 45 tỷ đồng
Công an mật phục bắt đối tượng truy nã nguy hiểm trốn trong căn hộ cao cấp