Đón năm mới thật rực rỡ với thực đơn đầy màu sắc, cực ngon – ai cũng có thể nấu ngon ơ!
Thực đơn có tới 7 món nhưng nếu xem kĩ bạn sẽ thấy toàn là món siêu dễ, dù vụng mấy cũng làm được.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Cá chiên: Cá ngừ, giấm, muối, hành tím, hạt nêm, tiêu xay
2. Củ đậu và cà rốt trộn chua ngọt: Củ đậu, cà rốt, nước cốt chanh, dầu oliu, tỏi ớt băm nhuyễn, nước mắm, đường, mè rang
3. Đậu bắp luộc: Đậu bắp, muối
4. Tôm kho tàu: Tôm, dầu ăn, hành tím, muối, đường, bột ngọt, nước lọc
5. Rau dền cơm trộn chua ngọt: Hòa nước trộn gồm nước cốt chanh, nước mắm, đường và tỏi ớt băm. Sau đó cho vào rau dền trộn đều. Cuối cùng ta cho hành phi và đậu phộng rang lên món ăn là hoàn tất.
Thực đơn hôm nay gồm có các món:
- Cá chiên
- Củ đậu và cà rốt trộn chua ngọt
- Đậu bắp luộc
- Tôm kho tàu
- Rau dền cơm trộn chua ngọt
- Canh cà chua trứng nấu đậu hũ
- Tráng miệng: Thơm
1
Cá chiên
Cá ngừ làm sạch, nhớ lấy hết chỉ máu cho cá hết mùi tanh. Sau đó rửa lại bằng giấm và muối rồi để ráo.
Ướp cá với hạt nêm và tiêu xay 20′ cho cá ngấm gia vị. Sau đó phi hành tím và dầu cho thơm, cho cá vào chiên vàng 2 mặt là hoàn tất.
2
Củ đậu và cà rốt trộn chua ngọt
Củ đậu và cà rốt gọt vỏ rửa sạch sau đó bào mỏng. Pha nước trộn: nước cốt chanh, dầu oliu, tỏi ớt băm nhuyễn, ít nước mắm, đường và mè rang. Trộn vào rau củ và dùng ngay để giữ được độ giòn.
3
Đậu bắp luộc
Đậu bắp cắt bỏ đầu, rửa sạch. Bắc nồi nước sôi cùng ít muối, cho đậu bắp vào. Khi nước sôi lại vớt ra thau nước lạnh để giữ màu xanh đẹp mắt.
4
Tôm kho tàu
Tôm bóc vỏ, dùng tăm khêu phần gạch để riêng và đem cắt nhỏ. Phi dầu ăn với hành tím thơm rồi cho gạch tôm vào xào thơm. Tiếp cho tôm vào đảo đều.
Khi tôm săn lại cho muối, đường và một ít bột ngọt vào cùng 2 muỗng canh nước lọc. Khi nước keo lại thì tắt bếp và bày ra đĩa.
5
Rau dền cơm trộn chua ngọt
Rau dền nhặt rửa sạch. Bắc nồi nước sôi, nêm một tí muối, rồi cho rau dền vào. Khi nước sôi lại vớt rau dền ra cho vào thau nước lạnh để giữ màu xanh đẹp mắt cho rau. Sau đó vớt rau dền ra và vắt ráo nước.
Hòa nước trộn gồm nước cốt chanh, nước mắm, đường và tỏi ớt băm. Sau đó cho vào rau dền trộn đều. Cuối cùng ta cho hành phi và đậu phộng rang lên món ăn là hoàn tất.
6
Canh cà chua trứng nấu đậu hũ
Cà chua bỏ vỏ và hạt rồi băm nhuyễn. Tôm băm nhỏ. Phi dầu ăn với hành tím cho thơm. Cho tôm và cà chua vào xào sau đó nêm ít hạt nêm rồi cho nước sôi vào. Tiếp đến vừa đổ trứng đã đánh tan vào nồi canh vừa khuấy liên tục để tạo thành các đường vân trứng.
Khi canh sôi nêm nếm lại vừa ăn, rồi cho đậu hũ cắt vuông cờ vào là tắt bếp. Rắc ngò và hành lá lên trên là dùng ngay.
7
Tráng miệng: Thơm
Thực đơn cuối tuần đầy màu sắc, tưởng nấu khó hóa ra lại cực dễ, ai cũng có thể làm theo!
Xanh - đỏ - tím - vàng có đủ cả, mâm cơm cuối tuần này quá ấn tượng luôn!
Thực đơn cuối tuần hôm nay gồm có các món:
- Khô cá lóc 1 nắng chiên vàng
- Salad cà chua trộn thịt bò
- Mắm chưng ăn kèm dưa leo
- Canh khoai mỡ
- Tráng miệng: Dưa hấu
1
Khô cá lóc 1 nắng chiên vàng
Bắc chảo lên bếp. Đợi đến khi chảo nóng cho ít dầu vào tráng đều. Rồi cho khô cá vào chiên vàng 2 mặt là hoàn tất luôn rồi!
2
Salad cà chua trộn thịt bò
Salad và cà chua rửa sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn. Thịt bò rửa sạch rồi thấm ráo nước và đem đi thái mỏng.
Ướp thịt với hành tím băm, tiêu, hạt nêm. Hòa nước trộn gồm tỏi ớt băm, nước mắm ngon, nước cốt chanh và dầu mè. Phi dầu ăn với tỏi cho thơm. Cho thịt bò vào xào chín nhanh trên lửa lớn. Khi thịt chín cho nước trộn vào. Thịt đã nguội ta cho lên phần xà lách và cà chua đã xếp sẵn đĩa. Cho ngò rí lên trên là món ăn đã hoàn thành.
3
Mắm chưng ăn kèm dưa leo
Mắm cá lóc xay nhuyễn, thịt heo băm nhỏ. Trộn mắm, thịt băm, tiêu xay, bột ngọt với trứng cho đều. Khi cho trứng vào chừa lại một lòng đỏ trứng. Cho hỗn hợp vào tô hấp cách thuỷ.
Khi mắm chín cho phần lòng đỏ lúc nãy đều lên mặt tô mắm. Sau đó đậy nắp thêm 2' là xong. Mắm chưng ăn kèm dưa leo rất hợp.
4
Canh khoai mỡ
Khoai mỡ lột vỏ và dùng muỗng nạo nhuyễn. Tôm bỏ đầu bóc vỏ và băm nhuyễn. Phi hành tím thơm, cho tôm vào xào. Nêm ít hạt nêm rồi cho tiếp khoai mỡ vào xào sơ. Cho nước sôi vào vừa đủ và nêm nếm lại cho vừa ăn. Rắc hành và ngò om lên trên cho thơm.
5
Tráng miệng: Dưa hấu
4 món ăn thú vị cho ngày nghỉ nhàn rỗi Hai ngày cuối tuần là thời gian nhiều người dành cho việc nghỉ ngơi và khám phá ẩm thực. Dưới đây là gợi ý với 4 món ngon, mới lạ bổ sung vào bản đồ ăn uống của bạn. Gà tốc váy Nước chấm cay nhẹ cũng là yếu tố giúp món này thành công. Ảnh: Hạt Tiêu. Gà tốc váy là cái...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê

Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước
Có thể bạn quan tâm

Cảnh sát chặn người phụ nữ cưỡi vali giữa đường ở trung tâm TPHCM
Tin nổi bật
21:16:05 23/03/2025
Nửa đêm cậu bé nằng nặc đòi bố đưa đến trường để tìm bài tập, vừa dứt miệng mắng con phụ huynh liền khóc vì một thứ
Netizen
21:11:57 23/03/2025
Cựu Tổng thống Biden lên kế hoạch trở lại chính trường
Thế giới
21:08:44 23/03/2025
Cặp đôi Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt lộ ảnh quá khứ, sau 13 năm có gì đổi khác?
Sao châu á
21:01:54 23/03/2025
Nữ diễn viên Vbiz phản pháo ra sao khi bị mỉa mai "Chưa cưới mà lại đẻ"?
Sao việt
20:57:57 23/03/2025
Hậu đấu tố người chị từng thân, nàng WAG Chu Thanh Huyền viral với quan điểm không thân với ai
Sao thể thao
20:16:50 23/03/2025
Uống cà phê kiểu này nhiều người đang 'tự hại mình' mà không biết
Sức khỏe
20:08:27 23/03/2025
Phát hiện 8 điểm khai thác cát lậu tại Đắk Lắk
Pháp luật
20:02:17 23/03/2025