Đón năm mới thật rực rỡ với thực đơn đầy màu sắc, cực ngon – ai cũng có thể nấu ngon ơ!
Thực đơn có tới 7 món nhưng nếu xem kĩ bạn sẽ thấy toàn là món siêu dễ, dù vụng mấy cũng làm được.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Cá chiên: Cá ngừ, giấm, muối, hành tím, hạt nêm, tiêu xay
2. Củ đậu và cà rốt trộn chua ngọt: Củ đậu, cà rốt, nước cốt chanh, dầu oliu, tỏi ớt băm nhuyễn, nước mắm, đường, mè rang
3. Đậu bắp luộc: Đậu bắp, muối
4. Tôm kho tàu: Tôm, dầu ăn, hành tím, muối, đường, bột ngọt, nước lọc
5. Rau dền cơm trộn chua ngọt: Hòa nước trộn gồm nước cốt chanh, nước mắm, đường và tỏi ớt băm. Sau đó cho vào rau dền trộn đều. Cuối cùng ta cho hành phi và đậu phộng rang lên món ăn là hoàn tất.
Thực đơn hôm nay gồm có các món:
- Cá chiên
- Củ đậu và cà rốt trộn chua ngọt
- Đậu bắp luộc
- Tôm kho tàu
- Rau dền cơm trộn chua ngọt
- Canh cà chua trứng nấu đậu hũ
- Tráng miệng: Thơm
1
Cá chiên
Cá ngừ làm sạch, nhớ lấy hết chỉ máu cho cá hết mùi tanh. Sau đó rửa lại bằng giấm và muối rồi để ráo.
Video đang HOT
Ướp cá với hạt nêm và tiêu xay 20′ cho cá ngấm gia vị. Sau đó phi hành tím và dầu cho thơm, cho cá vào chiên vàng 2 mặt là hoàn tất.
2
Củ đậu và cà rốt trộn chua ngọt
Củ đậu và cà rốt gọt vỏ rửa sạch sau đó bào mỏng. Pha nước trộn: nước cốt chanh, dầu oliu, tỏi ớt băm nhuyễn, ít nước mắm, đường và mè rang. Trộn vào rau củ và dùng ngay để giữ được độ giòn.
3
Đậu bắp luộc
Đậu bắp cắt bỏ đầu, rửa sạch. Bắc nồi nước sôi cùng ít muối, cho đậu bắp vào. Khi nước sôi lại vớt ra thau nước lạnh để giữ màu xanh đẹp mắt.
4
Tôm kho tàu
Tôm bóc vỏ, dùng tăm khêu phần gạch để riêng và đem cắt nhỏ. Phi dầu ăn với hành tím thơm rồi cho gạch tôm vào xào thơm. Tiếp cho tôm vào đảo đều.
Khi tôm săn lại cho muối, đường và một ít bột ngọt vào cùng 2 muỗng canh nước lọc. Khi nước keo lại thì tắt bếp và bày ra đĩa.
5
Rau dền cơm trộn chua ngọt
Rau dền nhặt rửa sạch. Bắc nồi nước sôi, nêm một tí muối, rồi cho rau dền vào. Khi nước sôi lại vớt rau dền ra cho vào thau nước lạnh để giữ màu xanh đẹp mắt cho rau. Sau đó vớt rau dền ra và vắt ráo nước.
Hòa nước trộn gồm nước cốt chanh, nước mắm, đường và tỏi ớt băm. Sau đó cho vào rau dền trộn đều. Cuối cùng ta cho hành phi và đậu phộng rang lên món ăn là hoàn tất.
6
Canh cà chua trứng nấu đậu hũ
Cà chua bỏ vỏ và hạt rồi băm nhuyễn. Tôm băm nhỏ. Phi dầu ăn với hành tím cho thơm. Cho tôm và cà chua vào xào sau đó nêm ít hạt nêm rồi cho nước sôi vào. Tiếp đến vừa đổ trứng đã đánh tan vào nồi canh vừa khuấy liên tục để tạo thành các đường vân trứng.
Khi canh sôi nêm nếm lại vừa ăn, rồi cho đậu hũ cắt vuông cờ vào là tắt bếp. Rắc ngò và hành lá lên trên là dùng ngay.
7
Tráng miệng: Thơm
Thực đơn cuối tuần đầy màu sắc, tưởng nấu khó hóa ra lại cực dễ, ai cũng có thể làm theo!
Xanh - đỏ - tím - vàng có đủ cả, mâm cơm cuối tuần này quá ấn tượng luôn!
Thực đơn cuối tuần hôm nay gồm có các món:
- Khô cá lóc 1 nắng chiên vàng
- Salad cà chua trộn thịt bò
- Mắm chưng ăn kèm dưa leo
- Canh khoai mỡ
- Tráng miệng: Dưa hấu
1
Khô cá lóc 1 nắng chiên vàng
Bắc chảo lên bếp. Đợi đến khi chảo nóng cho ít dầu vào tráng đều. Rồi cho khô cá vào chiên vàng 2 mặt là hoàn tất luôn rồi!
2
Salad cà chua trộn thịt bò
Salad và cà chua rửa sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn. Thịt bò rửa sạch rồi thấm ráo nước và đem đi thái mỏng.
Ướp thịt với hành tím băm, tiêu, hạt nêm. Hòa nước trộn gồm tỏi ớt băm, nước mắm ngon, nước cốt chanh và dầu mè. Phi dầu ăn với tỏi cho thơm. Cho thịt bò vào xào chín nhanh trên lửa lớn. Khi thịt chín cho nước trộn vào. Thịt đã nguội ta cho lên phần xà lách và cà chua đã xếp sẵn đĩa. Cho ngò rí lên trên là món ăn đã hoàn thành.
3
Mắm chưng ăn kèm dưa leo
Mắm cá lóc xay nhuyễn, thịt heo băm nhỏ. Trộn mắm, thịt băm, tiêu xay, bột ngọt với trứng cho đều. Khi cho trứng vào chừa lại một lòng đỏ trứng. Cho hỗn hợp vào tô hấp cách thuỷ.
Khi mắm chín cho phần lòng đỏ lúc nãy đều lên mặt tô mắm. Sau đó đậy nắp thêm 2' là xong. Mắm chưng ăn kèm dưa leo rất hợp.
4
Canh khoai mỡ
Khoai mỡ lột vỏ và dùng muỗng nạo nhuyễn. Tôm bỏ đầu bóc vỏ và băm nhuyễn. Phi hành tím thơm, cho tôm vào xào. Nêm ít hạt nêm rồi cho tiếp khoai mỡ vào xào sơ. Cho nước sôi vào vừa đủ và nêm nếm lại cho vừa ăn. Rắc hành và ngò om lên trên cho thơm.
5
Tráng miệng: Dưa hấu
4 món ăn thú vị cho ngày nghỉ nhàn rỗi Hai ngày cuối tuần là thời gian nhiều người dành cho việc nghỉ ngơi và khám phá ẩm thực. Dưới đây là gợi ý với 4 món ngon, mới lạ bổ sung vào bản đồ ăn uống của bạn. Gà tốc váy Nước chấm cay nhẹ cũng là yếu tố giúp món này thành công. Ảnh: Hạt Tiêu. Gà tốc váy là cái...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Cách sử dụng mướp đắng khi bị bệnh đái tháo đường
Sức khỏe
16:44:17 11/03/2025
Mỹ định hình lại trật tự toàn cầu nhưng không theo cách thế giới mong đợi
Thế giới
16:42:43 11/03/2025
Cha tôi, người ở lại - Tập 11: Ông nội Việt xuất hiện
Phim việt
16:18:07 11/03/2025
Bài phỏng vấn năm 2017 của Kim Sae Ron được đào lại, netizen khẳng định: Kim Soo Hyun thao túng trẻ vị thành niên
Sao châu á
16:15:29 11/03/2025
Kim Soo Hyun gây phẫn nộ vì phát ngôn thiếu tôn trọng Sulli, EQ thấp chạm đáy là có thật
Hậu trường phim
16:13:13 11/03/2025
Lê Phương gây hoang mang khi đăng status sau tang lễ Quý Bình, nhiều nghệ sĩ vào bình luận ẩn ý
Sao việt
16:10:04 11/03/2025
Ông hoàng nhạc pop châu Á vướng tin đồn đánh bạc nợ hơn 3.500 tỷ nhưng fan lại mừng rỡ vì 1 lý do
Nhạc quốc tế
16:05:34 11/03/2025
Chuyện gì đã xảy ra khiến Đoàn Văn Hậu nẹp kín chân khi đi hẹn hò với Doãn Hải My?
Sao thể thao
16:01:47 11/03/2025