Đơn giản mà ngon miệng với món thịt lợn tẩm mật ong chiên giòn!
Món thịt lợn tẩm mật ong chiên giòn là một món ăn có cách làm đơn giản mà lại rất ngon miệng, từng miếng thịt mềm ngọt có lớp vỏ ngoài được chiên đến giòn rụm, lại được rưới thêm một lớp sốt mật ong thơm ngọt nữa, sẽ khiến bữa ăn của gia đình chúng mình thêm hấp dẫn lắm đấy
Chuẩn bị nguyên liệu:
Thịt nạc vai: 400 g
Trứng gà: 2 quả
Bột năng: 2 thìa canh
Bột chiên xù
Hành lá: vài nhánh
Muối, tiêu, mật ong, dầu ăn, nước mắm, ớt bột.
Cách làm:
Bước 1: Các bạn có thể sử dụng thịt thăn hoặc thịt nạc vai để làm món ăn này nhé, bản thân mình thì thường dùng thịt nạc vai vì phần thịt này lẫn chút mỡ khi ăn sẽ béo ngậy hơn. Thịt mua về các bạn dùng muối bóp kỹ rồi rửa lại nhiều lần với nước, sau đó thái thịt thành những lát to dày khoảng 1.5 cm. Đun sôi một nồi nước rồi thả thịt và chần sơ qua để loại bỏ chất bẩn và tạp chất có trong thịt, sau đó dùng khăn sạch thấm thật khô tứng miếng thịt. Tiếp theo trải từng miếng thịt ra thớt rồi dùng cán dao dần (đập) nhẹ để miếng thịt mềm mỏng sẽ nhanh thấm gia vị hơn khi ướp.
Video đang HOT
Lúc này chúng mình sẽ ướp thịt với 2 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê tiêu, trộn thật đều rồi để ướp trong ít nhất 1 tiếng để thịt có ngấm kỹ gia vị.
Bước 2: Các bạn đổ bột năng, bột chiên xù ra 2 chiếc âu riêng biệt. Đập 2 quả trứng gà ra 1 chiếc âu khác, dùng đũa đánh tan để lòng trắng và lòng đỏ trứng hòa quyện với nhau. Chờ đến khi thịt đã được ướp đủ thời gian thì các bạn lần lượt lấy từng miếng thịt, đầu tiên là lăn qua bột năng
Sau đó tiếp tục lăn qua âu đựng trứng
Cuối cùng là lăn thịt qua âu đựng bột chiên xù, sao cho miếng thịt được áo kín một lớp bột như vậy khi chiên miếng thịt mới vàng giòn đều nhé.
Bước 3: Đặt 1 chiếc chảo sâu lòng lên bếp, đổ 1 lượng dầu khá lớn vào chảo (sao cho dầu phải ngập mặt thịt), đun nóng dầu với lửa lớn đến khi thấy dầu sôi già thì giảm lửa xuống mức vừa rồi thả từng miếng thịt vào, trong quá trình chiên các bạn nhớ lật đều các mặt thịt cho đều nhé.
Chiên thịt đến khi vàng đều các mặt thì gắp thịt vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để thịt trôi bớt dầu mỡ, khi ăn sẽ không bị ngấy và tốt cho sức khỏe hơn nhé. Sau đó các bạn dùng kéo hoặc dao sắc thái thịt thành những lát thịt vừa ăn và xếp ra đĩa.
Bước 4: Bước tiếp theo chúng mình sẽ nhanh chóng pha chế nước sốt: hành lá các bạn rửa sạch, bỏ rễ rồi thái nhỏ. Cho 2 thìa canh mật ong 1 thìa canh nước mắm ngon 2 thìa cà phê ớt bột vào 1 chiếc nồi nhỏ, khuấy thật đều để mật ong tan và các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Đặt nồi lên bếp, đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đến khi thấy hỗn hợp sôi lên và keo dẻo lại thì trút hành lá vào trộn đều rồi tắt bếp rồi rưới đều hỗn hợp này lên trên những lát thịt, vậy là món thịt lợn tẩm mật ong chiên giòn đã hoàn thành.
Món thịt lợn tẩm mật ong chiên giòn với lớp vỏ ngoài vàng giòn, đẹp mắt mà phần thịt vẫn còn ẩm nước, mềm ngọt hòa quyện với hương vị ngọt thơm, đậm đà của nước sốt mật ong sẽ khiến mọi người trong gia đình hào hứng hơn rất nhiều với bữa cơm đấy. Đặc biệt khi ăn kèm món này với chút dưa cải muối chua và cơm trắng nóng hổi thì đúng là hết xẩy luôn đấy. Blognauanngon xin chúc các bạn thực hiện món ăn này thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng cùng gia đình nhé
Hướng dẫn cách làm món thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu ngon tuyệt cú mèo !
Cách làm món thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu ngon tuyệt cú mèo:
Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng một món rất ngon từ nồi chiên không dầu tiếp theo, đó là món thịt xá xíu. So với cách làm thịt xá xíu theo phương pháp dùng chảo thông thường thì thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu "nhàn" hơn rất nhìu. Chỉ việc tẩm tẩm ướp ướp rùi cho vào nồi chiên không dầu chỉnh nhiệt độ là có ngay đĩa thịt xá xíu cho bữa cơm gia đình thêm xôm tụ rùi. Thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu không những chỉ đơn giản, dễ làm đâu mà thịt chín rất đều màu, màu sắc bắt mắt, chỉ cần nhìn đĩa thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu được bê ra là cả nhà không khỏi "xuyến xao" rùi. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu mà iunauan chia sẻ ngay sau đây để đổi vị cho bữa cơm cả nhà nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt nạc vai (hoặc thịt mông): 600 gram
2 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa nước tương, 30 ml mật ong, 30 ml rượu trắng, 45 gram đường thốt nốt (hoặc đường mật), 2 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa cà phê tiêu, chút xíu muối, 1 thìa cà phê dầu điều hoặc bột điều (nếu muốn thịt có màu đỏ đẹp)
1 củ tỏi ta
Phần thực hiện:
Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu nhé: Trước tiên, các nàng bóc tỏi, bằm nhỏ. Đường thốt nốt xắt miếng nhỏ để khi nấu nước ướp thịt đường sẽ nhanh tan hơn (nếu không có đường thốt nốt các nàng có thể sử dụng đường mật để tạo màu sắc và hương vị đặc biệt hơn cho món ăn nhá). Chuẩn bị 1 cái nồi cho tất các gia vị gồm: 2 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa nước tương, 30 ml mật ong, 30 ml rượu trắng, 45 gram đường thốt nốt (hoặc đường mật), 2 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa cà phê tiêu, chút xíu muối, 1 thìa cà phê dầu điều hoặc bột điều (nếu muốn thịt có màu đỏ đẹp), tỏi bằm, khuấy đều. Tiếp đó, cho nồi lên bếp đun sôi, đảo đều để đường tan hết sau đó để hỗn hợp trên thật nguội mới sử dụng nhé
Bước 2: Thịt heo mua về các nàng xát muối, rửa sạch. Thái thịt thành các miếng to bản, không quá dày cũng không quá mỏng. Đợi hỗn hợp nguyên liệu ở bước 1 đã nguội hẳn rùi thì các nàng cho thịt heo vào trộn đều, đeo bao tay vào và bóp đều để thịt được ngấm sâu gia vị hơn nhá. Tiếp đó, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín thịt và ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng để thịt có thời gian ngấm sâu gia vị mới ngon và đậm đà nhé.
Bước 3: Thịt sau khi đã ướp đủ thời gian rùi thì chúng mình đem chế biến thôi. Trước tiên, bật nồi chiên ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 3-5 phút cho nồi chiên được nóng lên. Tiếp đó, chúng mình set nhiệt 160 độ C khoảng 15 phút thì mở nồi chiên ra lật mặt, set nhiệt 160 độ trong vòng 15 phút nữa là đạt yêu cầu rùi ý. Trong quá trình chiên bằng nồi chiên, thỉnh thoảng chúng mình rút nồi ra để xem thịt thía nào nhá. Nếu thời gian trên chưa đủ làm thịt xém vàng chuyển đổi màu nâu vàng óng ả thì các nàng chiên thêm 160 độ khoảng 2-3 phút cho độ xém vừa ý muốn nhá
Thịt sau khi chín các nàng lấy ra, đợi nguội bớt rùi thái miếng vừa ăn. Thịt xá xíu được chế biến bằng nồi chiên không dầu có độ thơm ngọt, hương vị độc đáo, có thể măm kèm với bún và xôi cực kỳ ngon miệng. Cách làm thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu vừa ngon, đơn giản lại phù hợp với những ngày bận rộn mà vẫn mún có món ăn ngon. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé
Bí quyết ướp thịt cốt lết ngon cực phẩm Món thịt cốt lết chiên thơm ngon hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến cả gia đình thích mê mẩn ăn hoài không biết chán. Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt cốt lết 700g sườn cốt lết Gia vị ướp thịt: sa tế ớt, nước tương, mật ong, dầu ăn, bột ngọt, đường nấu, hạt tiêu Cách ướp sườn cốt lết chiên mềm...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhà

Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng
Có thể bạn quan tâm

Quảng Bình: Tai nạn liên hoàn, 8 người bị thương
Tin nổi bật
22:20:41 21/03/2025
Trước thềm đối thoại Mỹ-Israel, Nga bảo vệ quyền phát triển hạt nhân của Iran
Thế giới
22:17:55 21/03/2025
Vướng tin đồn hẹn hò Kim Soo Hyun, dàn mỹ nhân Hàn nổi tiếng giờ ra sao?
Sao châu á
22:02:09 21/03/2025
Kylian Mbappe: Thách thức Cristiano Ronaldo và các huyền thoại
Sao thể thao
21:55:03 21/03/2025
Dễ cùng thuyền, khó cùng hội
Pháp luật
21:35:34 21/03/2025
Đỗ Thị Hà tuổi 24: CEO sang chảnh, vướng tin đồn yêu thiếu gia "nghìn tỷ"
Sao việt
20:59:53 21/03/2025
Mẹ chồng đòi con dâu lo đám cưới cho em chồng
Góc tâm tình
20:38:27 21/03/2025
Ngọc Kem - cô gái có 1 đêm livestream tưng bừng "phốt" ViruSs là ai?
Netizen
20:31:00 21/03/2025
Quyền Linh tiếc nuối khi chàng trai vác gạo đi hẹn hò bị cô gái từ chối
Tv show
20:04:22 21/03/2025
Cặp sao tạo nên cơn sốt 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt'
Phim châu á
19:59:32 21/03/2025