Đổi vị với món trứng cuộn phô mai vừa ngon vừa dễ !

Với những hôm đi làm bận rộn thì những món ăn được chế biến từ trứng luôn là sự lựa chọn lý tưởng các bạn nhỉ, cơ bản là vì thời gian chế biến nhanh mà vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà.

Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các bạn một món ăn rất ngon được chế biến từ trứng, đó là món trứng cuộn phô mai vừa ngon lại cực kỳ đơn giản. Món ăn này cả nhà mình rất thích, đặc biệt là các bé, cực kỳ iu thích. Trứng mềm ngậy được bao bọc 1 lớp phô mai bên trong vừa ngậy vừa thơm, hấp dẫn lắm ý. Cách làm món trứng cuộn phô mai lại vô cùng đơn giản, các bạn cùng tham khảo nhé

Chuẩn bị nguyên liệu:

Trứng vịt: 5 quả

Phô mai mozzarella: 3 thìa canh nạo sợi

Gia vị: 1 thìa canh rượu gạo, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa canh hành lá thái nhỏ, dầu ăn để rán

Cách làm:

Bước 1: Cách làm món trứng cuộn phô mai rất đơn giản thôi. Trước tiên, các bạn đập trứng vào tô, cho vào trong tô trứng 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa canh rượu gạo đánh tan. Để hỗn hợp trứng được mịn hơn các bạn lọc hỗn hợp trứng vừa đánh qua 1 cái rây nhé. Cách này sẽ giúp cho món trứng thành phẩm được mềm mịn rất ngon và đẹp. Tiếp đó, cho hành lá thái nhỏ vào hỗn hợp trứng vừa lọc mịn, khuấy đều

Bước 2: Tiếp đó là công đoạn chiên trứng. Đợi chảo khô nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn, láng đều dầu ăn khắp mặt chảo nhé. Đợi dầu nóng già, các bạn múc 1/3 số trứng vào trong chảo, dàn đều để trứng được dàn trải khắp mặt chảo nhé. Chiên trên lửa vừa đến khi trứng săn lại và trứng chuyển màu vàng ruộm nơi viền trứng thì cho 1 lớp phô mai mozzarella lên trứng. Dùng đũa khéo léo cuộn trứng lại

Bước 3: Trứng sau khi cuộn tròn lại ôm lớp phô mai bên trong, các bạn đẩy trứng qua 1 bên và phết 1 ít dầu ăn vào không gian trống của chảo. Tiếp tục múc 1/2 số trứng còn lại vào trong chảo. Đến khi mặt trứng se lại thì tiếp tục thêm 1 lớp phô mai lên trên và cuộn trứng lại. Lặp lại bước này cho đến hết phần trứng đã được chuẩn bị nhé.

Chiên đến khi trứng chuyển màu vàng ruộm, xém vàng thì tắt bếp và múc trứng ra đĩa. Dùng dao thái trứng cuộn phô mai thành những khoanh vừa ăn. Món trứng cuộn phô mai hấp dẫn bởi vị xốp mềm, béo ngậy, măm đến đâu thấy “thấm” đến đó. Món trứng cuộn phô mai đơn giản, dễ làm, dễ thực hiện mà chúng mình lại có một món ăn rất thơm ngon và đủ chất. Các bạn còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn này vào thực đơn các món ăn hàng ngày nhỉ? Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé