Đổi vị với món thịt gà xào đậu bắp vừa giòn vừa ngon cực đơn giản !

Nông Mạnh Hùng11:37 03/09/2019

Hướng dẫn cách làm món thịt gà xào đậu bắp vừa giòn vừa ngon vừa đơn giản:

Gà xào đậu bắp, nghe có vẻ là lạ thế thôi. Nhưng đến khi các nàng kết hợp 2 nguyên liệu này lại với nhau, đảm bảo cả nhà sẽ có ngay món ăn cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng và rất lạ miệng đó ạ. Không thể phủ nhận được những tác dụng của đậu bắp mang lại cho sức khỏe, phòng chống bệnh tật. Đậu bắp được xào cùng thịt gà vẫn giữ được độ giòn ngon, ngấm đầy đủ vị ngọt ngào của thịt gà thơm ngon lắm ý. Miếng thịt gà mềm mại, hòa quyện cùng với đậu bắp càng măm lại càng dễ gây nghiện ý. Cách làm món thịt gà xào đậu bắp khá là đơn giản thui, các nàng cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1/2 con gà200 gram đậu bắp1 quả ớt sừng, 1 ít hành lá

Phần thực hiện:

Bước 1: Nguyên liệu thịt gà các nàng có thể dùng thịt gà ta hoặc gà công nghiệp. Nếu là gà ta, chúng mình chuẩn bị khoảng 1/2 con, lọc lấy phần thịt, xương gà chúng mình có thể nấu măng hoặc bí, khoai sọ… ( tùy thích nhá). Còn nếu sử dụng gà công nghiệp, nên chuẩn bị phần thịt đùi, chỉ cần 1 cái đùi gà công nghiệp to to 1 chút, lọc bỏ phần xương là có ngay bát thịt gà để xào cùng đậu bắp rùi. Thịt gà ướp cùng 2 thìa hạt nêm, trộn đều và ướp khoảng 30 phút trước khi xào thì khi chế biến thịt sẽ đậm đà hơn nhé. Hành lá rửa sạch, phần củ hành trắng các nàng chẻ nhỏ, còn phần xanh của hành lá thái nhỏ nhé

Video đang HOT

Bước 2: Đậu bắp và ớt sừng đem rửa sạch rùi thái vát như hình. Chúng mình thái vát thì khi măm, đậu bắp sẽ dễ dàng hòa quyện vào sâu bên trong sẽ ngon hơn đó.

Bước 3: Đun sôi 1 nồi nước rùi cho đậu bắp vào, trần qua nước sôi khoảng chừng 1 phút thì các nàng vớt đậu bắp ra nhá

Bước 4: Tiếp đó, cho chảo lên bếp. Cho khoảng 3 thìa dầu ăn vào trong chảo. Đợi dầu nóng các nàng trút củ hành trắng vào, phi thơm hành. Tiếp đó, cho gà vào xào, đảo liên tục trên lửa hơi to rùi hạ xuống mức lửa vừa. Đến khi gà vừa chín tới thì các nàng trút đậu bắp vào, đảo đều cùng với thịt gà nhé. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rùi trút ra đĩa

Với món thịt gà xào đậu bắp này, chúng mình nhớ thưởng thức ngay khi còn đang nóng hổi để đảm bảo món ăn được thơm ngon nhất. Miếng thịt gà mềm ngon, nóng hổi, đậu bắp giòn hòa quyện cùng thịt gà càng ăn lại càng dễ gây nghiện. Món thịt gà xào đậu bắp đơn giản, dễ thực hiện, chúng mình có thể chế biến ngay trong vòng một nốt nhạc, phù hợp với những hôm đi làm bận rộn mà vẫn muốn có một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

.Theo Iunauan

Trời nắng rồi các nàng hãy làm ngay món chân gà ngâm xì dầu giấm ớt để cả nhà cùng thưởng thức nhé !

Hướng dẫn cách làm món chân gà ngâm xì dầu giấm ớt để cả nhà cùng thưởng thức:

Phải nói là cái nguyên liệu chân gà ý, chế biến thành món nào cũng đều mang những "bản sắc" rất riêng, ăn "vào" và măm bao nhiu cũng không thấy ngấy ý. Chân gà ý, chỉ cần luộc lên chấm chút muối chanh tiêu vắt chút cốt chanh thôi cũng đủ để "lai rai" cả bữa tối cho vui miệng rùi. Hôm nay mình sẽ chia sẻ thêm 1 món ăn khá mới lạ từ nguyên liệu chân gà này nhá. Việc cần làm chỉ là chọn những cái chân gà công nghiệp mập mạp (chúng mình nhớ chọn chân gà ở những nơi uy tín nhá), chuẩn bị thêm chút nguyên liệu và gia vị đi kèm là có ngay món chân gà ngâm xì dầu thơm ngon hoàn hảo rùi. Chân gà ngâm xì dầu, món ăn đúng kiểu "ngon bổ rẻ" nhưng cũng dễ dàng chinh phục những "khách hàng" khó tính đấy các nàng ạ. Cùng tham khảo ngay cách làm món chân gà ngâm xì dầu giấm ớt mà iunauan sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

20 cái chân gà công nghiệp1/2 thìa canh rượu trắng, 1/2 thìa canh giấmGia vị gồm có: 1/2 chén xì dầu, 1/3 chén giấm đen, 1 quả chanh, rau mùi, gừng thái nhỏ, 2 tép tỏi đập dập, 1/4 củ hành tím thái nhỏ, hạt tiêu, chanh leo

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, mình sẽ chia sẻ 1 chút về cách chọn chân gà nhá: với bất kể món ăn vặt nào được chế biến từ chân gà, mình cũng ưu tiên dùng chân gà công nghiệp. Lý do là vì chân gà công nghiệp mập mạp hơn, mũm mĩm hơn, không quá cứng mà có độ giòn ngon phù hợp. Mình thường mua chân gà của 1 chị bán hàng quen ngoài chợ, các nàng cũng có thể chọn mua chân gà trong siêu thị hoặc các hàng uy tín nhá. Chân gà mua về cần được sơ chế kỹ trước khi chế biến để loại bỏ bẩn và mùi hôi. Chân gà bóc lớp vỏ ngoài màu vàng đi, chặt móng nhọn, những phần chai bẩn dưới lòng bàn chân gà, các nàng nên cắt gọt bỏ. Tiếp đó đem xát muối, rượu trắng, dấm ăn nhiều lần vào chân gà rùi rửa lại với nước sạch. Làm lại khoảng vài lần như thế để món chân gà của chúng mình được trắng trẻo, thơm ngon, sạch sẽ nhá. Chân gà sau khi sơ chế rửa sạch xong, chặt làm 2,3 phần tùy sở thích, lòng bàn chân gà các nàng chặt làm 2 nhé.

Bước 2: Tiếp đó, chuẩn bị 1 nồi nước lạnh, cho chân gà vào trong nồi. Thêm 1/2 thìa rượu trắng, 1/2 thìa dấm gạo vào. Đun chân gà sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, nếu thích chân gà mềm hơn thì các nàng đun chân gà lâu hơn chút nhá

Sau khi nấu chín chân gà thì các nàng cho chân gà ra ngoài, rửa sạch chân gà bằng nước ấm cho hết chân keo tự nhiên của chân gà nhé. Tiếp đó, cho chân và vào trong 1 cái âu, chuẩn bị 1 chai nước đá lạnh đổ ngập chân gà rùi ngâm chân gà chừng nửa tiếng (mục đích là giúp món chân gà của chúng mình sẽ được giòn ngon, trắng trẻo hơn ý nhé)

Bước 3: Sau khi ngâm đủ thơi gian, các nàng bỏ chân gà ra rổ cho ráo nước. Chuẩn bị 1 cái âu to đủ rộng rùi trút chân gà vào trong âu. Tiếp tục đến phần trộn chân gà nè: cho xì dầu, giấm đen, đường, nước cốt chanh (đã bỏ hạt). Trước tiên, chúng mình cho khoảng 3-4 thìa canh xì dầu, 1.5 thìa con giấm đen, 4 thìa canh đường, 1 thìa nước cốt chanh, 1.5 thìa hạt tiêu. Lúc này, chúng mình đeo bao tay vào, trộn và bóp thật đều cho các gia vị ngấm vào chân gà. Tiếp đó, chúng mình sẽ nếm thử chút chút (hem lo đau bụng nha vì lúc này chân gà cũng đã chín rùi). Nếu thấy thiếu vị gì, hoặc thích măm vị gì rõ ràng hơn chúng mình điều chỉnh cho vừa khẩu vị: ví dụ có người thích ăn chua 1 chút, ngọt 1 chút thì ở bước này chúng mình điều chỉnh thêm cho vừa miệng nhá. Nếu thích măm cay chúng mình có thể cho thêm vài lát ớt đã bỏ hạt đi nhá.

Chân gà sau khi được ướp gia vị cần được đậy kín trong tủ lạnh ướp qua đêm các nàng nha thì chân gà mới giòn ngon và đậm đà ý. Lý do là vì lớp da chân gà khá là dày, chúng mình cần thời gian khá lâu để ướp nguyên liệu và khi ướp chân gà đủ lâu món chân gà mới thơm ngon và đậm đà chuẩn vị hơn các nàng nhé. Cách làm món chân gà ngâm xì dầu giấm ớt của mình chỉ đơn giản vậy thôi, đơn giản nhưng có "võ" là món lai rai mà không chỉ các anh mê mẩn đâu nhé, mà cánh chị em phụ nữ chúng mình cũng rất rất thích đó ạ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món chân gà ngâm xì dầu mà iunauan vừa chia sẻ nhá

.Theo Iunauan

Bữa sáng nhanh gọn với cơm chiên tôm thơm lừng, người lớn trẻ nhỏ đều mê Cơm chiên tỏi dễ làm, siêu ngon mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình. Nguyên liệu cần chuẩn bị: - 1 bát cơm nóng - 2-3 tép tỏi - 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất - 1 muỗng canh bơ không ướp muối - 1 muỗng cà phê nước tương - muỗng cà phê muối (kosher hoặc muối...