Đổi vị với món hủ tiếu xào chay thanh đạm, siêu dễ làm
Hủ tiếu xào chay là món ăn thanh đạm, ngon miệng thích hợp để bạn đổi vị cho bữa ăn gia đình vào những ngày rằm.
Đổi vị ngày rằm với món hủ tiếu xào chay siêu dễ làm
Nguyên liệu:
Cải thìa 200g
Nấm hương 60g
Cà rốt 100g
Hành tây 60g
Đậu hủ chiên 2 miếng
Hẹ 40g
Gia vị: tỏi, muối, đường, tiêu, nước tương…
Video đang HOT
Sơ chế nguyên liệu
- Hủ tiếu chần sơ qua với nước nóng có pha một chút dầu ăn.
- Đậu hủ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Cà rốt bạn gọt sạch vỏ rồi cắt thành từng sợi. Cải thìa rửa sạch rồi để cho ráo nước.
- Hẹ rửa sạch sau đó cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 2 – 3cm.
- Nấm hương ngâm, rửa sạch cắt gốc để ráo nước. Hành tây rửa sạch thái miếng vừa ăn.
Chế biến món hủ tiếu xào chay
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Đến khi tỏi đã vàng đều thì đổ hủ tiếu vào xào cho săn lại sau đó đổ ra đĩa riêng.
- Đun nóng dầu ăn và tiếp tục phi thêm tỏi, sau đó cho tiếp hỗn hợp nấm hương, cải ngọt, cà rốt, hành tây, đậu hủ vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị. Tiếp tục cho hủ tiếu đã xào vào đảo đều. Cuối cùng cho hẹ vào và tắt bếp.
- Khi ăn bạn có thể cho hủ tiếu xào chay ra đĩa, rắc lên trên một chút tiêu, cà rốt tỉa hoa (nếu có) để trang trí cho đẹp mắt.
Hướng dẫn chế biến nui nấu thịt bằm thơm ngon, bổ dưỡng
Nui nấu thịt bằm là sự lựa chọn phù hợp để đổi khẩu vị và bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình bạn.
Hướng dẫn chế biến nui nấu thịt bằm thơm ngon, bổ dưỡng
Nguyên liệu:
- Nui: 140g
- Thịt bằm: 120g
- Cà rốt: 100g
- Củ cải trắng: 100g
- Giá: 100g
- Lô Lô: 60g
- Hành ngò: 10g
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, ớt, dầu mè, dầu ăn...
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Nui luộc chín trong nước có 1/2 muối và 1 thìa dầu ăn, luộc trong thời gian 7-10 phút, vớt ra xả nước lạnh, để ráo.
- Cà rốt, củ cải trắng rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ. Giá rửa sạch để ráo nước.
- Hành ngò rửa sạch và thái nhỏ.
- Thịt bằm ướp với một muỗng hành tỏi băm, một muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, một muỗng nước mắm trộn cho ngấm gia vị.
Bước 2: Chế biến món nui nấu thịt bằm
- Đặt nồi lên bếp và cho vào khoảng 700ml nước, thêm cà rốt, củ cải trắng vào nấu nêm với 1 muỗng cafe hạt nêm sau đó đun sôi.
- Bạn bắc chảo dầu nóng lên bếp, phi ít hành khô thơm, cho thịt bằm vào xào với 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu đảo đều rồi tắt bếp, cho sang nồi nước dùng. Sau đó bạn cho nui, vào đun thêm 2 phút nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Vậy là hoàn thành xong món nui nấu thịt bằm.
Món nui nấu thịt bằm vừa dễ nấu, vừa thơm ngon, lại đủ chất dinh dưỡng. Lưu lại ngay cách chế biến món ăn này nhé.
Cách làm miến xào Hàn Quốc ăn hoài chẳng ngán Miến xào Hàn Quốc được chế biến từ nhiều loại rau củ nên mang hương vị thanh đạm mà vẫn rất thơm ngon, thích hợp để đổi vị cho bữa cơm tối gia đình. Cách làm miến xào Hàn Quốc ăn hoài chẳng ngán Nguyên liệu: Miến Hàn Quốc 160g Cà rốt 100g Ớt chuông xanh 100g Má đùi gà rút xương 300g...