Đổi vị với món cơm chiên bơ tỏi kiểu Hàn

An Ngọc18:03 10/04/2021

Sự kết hợp giữa tôm bóc, bơ, tỏi, chanh, mật ong… khi ăn kèm với cơm sẽ tạo vị ngon dịu nhẹ nhưng cũng đủ làm bạn ấn tượng.

Cách làm cơm chiên Dương Châu nhanh gọn tại nhà

Cơm chiên Dương Châu tuy bắt nguồn từ Trung Hoa nhưng rất phổ biến tại Việt Nam. Món cơm chiên này tuy đơn giản, dễ làm nhưng lại hội tụ đủ ba yếu tố sắc, hương, vị và cực thích hợp cho thực đơn buổi sáng của cả nhà đấy.

Còn chần chừ gì nữa, cùng vào bếp nào các chị em.

Nguyên liệu làm món cơm chiên Dương Châu:

(Cho 4 người)

- Cơm nguội: 4 bát vừa ăn

- Trứng gà: 2 quả

- Lạp xưởng: 2 cái

- Tôm nõn: 150gr

- Cà rốt: 1 củ, đậu Hà Lan: 100gr (hoặc đậu cô ve: 200gr)

- Tỏi: 1 củ - Hành lá: 1 cụm nhỏ

- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước tương...

Cách làm món cơm chiên Dương Châu:

Bước 1:

- Cơm nguội để vào bát lớn, đánh tơi ra. Lạp xưởng rửa sạch, luộc chín, thái hạt lựu.

- Tôm nõn rửa sạch, thái nhỏ.

- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Đun nước sôi, chần sơ qua cà rốt và đậu Hà Lan.

- Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

- Trứng đập vào bát nhỏ, thêm 1 thìa cafe hạt nêm rồi đánh lên cho đều.

Lưu ý:

- Nếu không có cơm nguội, bạn nấu cơm hơi khô, để nguội rồi đánh tơi cơm như bình thường.

- Nếu bạn dùng đậu cô vê thay cho đậu Hà Lan thì phải tước bỏ xơ, rửa sạch, thái nhỏ rồi chần nước sôi như cà rốt.

- Không nên thái lạp xưởng quá lớn vì lạp xưởng có vị ngọt đậm, thái miếng lớn sẽ khiến cơm chiên không ngon.

Bước 2:

- Đun nóng chảo dầu, phi thơm tỏi rồi cho tôm, lạp xưởng vào xào vừa chín tới. Đổ trứng vào đảo nhanh, thêm cà rốt, đậu Hà Lan vào chảo đảo đều, cho thêm gia vị nếu cần.

- Khi các nguyên liệu đã chín đều thì bạn cho cơm vào chảo, đảo thật đều tay. Cho thêm một chút dầu để cơm không quá khô, chú ý không cho quá nhiều vì dễ làm cơm bị ngấy. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

- Múc cơm ra đĩa hoặc bát con, trang trí bằng vài cọng rau mùi cho đẹp mắt.

Yêu cầu thành phẩm:

Cơm chiên vàng ươm quyện với trứng và thịt tôm mềm ngọt, đậm đà, cà rốt và đậu Hà Lan vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn tự nhiên, thơm ngon. Món cơm chiên Dương Châu vừa đậm đà, thơm ngon vừa rực rỡ bắt mắt, ăn cùng dưa góp chua ngọt thì đúng là cặp đôi hoàn hảo. Không chỉ ngon miệng, món cơm chiên còn rất dễ tiêu, không mang lại cảm giác đầy bụng và chứa nhiều dinh dưỡng, sẵn sàng bổ sung năng lượng cho bạn khởi đầu ngày mới năng động. Bạn còn ngần ngại gì mà không thêm ngay món cơm chiên Dương Châu vào thực đơn hàng ngày của mình. Chúc bạn thành công nhé.

Những món ngon của người Hoa ở Sài Gòn nên thử một lần Sài Gòn là một trong những thành phố có cộng đồng người Hoa đông nhất, vậy nên không khó để tìm ra những món ngon của người Hoa ở đây. Sủi cảo, hay còn gọi là bánh chẻo, là một món ngon của người Hoa khá phổ biến ở Sài Gòn. Nhân sủi cảo thường có thịt nghiền, rau. Cơm chiên Dương Châu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Viral khoảnh khắc Xuân Son hát Quốc ca Việt Nam đầy tự hào ở WeChoice Awards 2024, cả khán phòng bùng nổ cảm xúc01:03

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Vụ ô tô Mercedes lao xuống biển Nha Trang, xác định danh tính 4 cô gái đi cùng13:53

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

06:09:19 15/01/2025

Bánh mì kẹp bít tết chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng.

Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

06:01:36 15/01/2025

Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món canh cực dễ nấu với 3 nguyên liệu chủ đạo là thị heo thái lát, cà chua và rau đậu Hà Lan.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệng

16:41:05 14/01/2025

Bữa tối dân dã nhưng ngon miệng. Những món ăn đơn giản, dân dã đôi khi lại khiến bữa ăn trở nên ngon, hấp dẫn hơn.

Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới

09:00:28 14/01/2025

Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món ăn tệ nhất thế giới 2025. Ngay lập tức, danh sách thu hút sự chú ý của các tín đồ mê ẩm thực.

Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng

07:30:12 14/01/2025

Lá gấc không chỉ là một dược liệu quý trong đông y mà phần lá và đọt non còn có thể dùng để nấu canh, xào tỏi hay xào cùng trứng...

Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

06:05:04 14/01/2025

Dưới đây chúng ta hãy điểm qua một số món ăn và công thức chế biến các món ăn sáng với nguyên liệu táo đỏ giàu dinh dưỡng giúp chống lạnh vào mùa đông.

Cách làm tóp mỡ 'đỉnh cao', chuyên nghiệp như người dân làng Triều Khúc

05:58:48 14/01/2025

Từng miếng tóp mỡ bên ngoài vàng ruộm, giòn tan mà bên trong mềm ngọt, vị vừa vặn mà không hề bị ngấy hay dai cứng.

"Cứu cánh" ngày Tết bận rộn: Làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn lại thơm ngon, mang đãi khách thì hết ý

05:58:06 14/01/2025

Không chỉ là món ăn ngon ngày Tết, khô gà xé là món ăn vặt lý tưởng cho dân văn phòng, giúp xua tan cơn đói giữa giờ làm việc, đồng thời cung cấp năng lượng để tiếp tục công việc.