Đổi vị với loạt món sợi hấp dẫn ở TP.HCM

Các thành phần sợi như bún, hủ tiếu, mì được biến tấu thành nhiều món ngon hút tín đồ ẩm thực. Hải sản, thịt, rau cũng được kết hợp tạo vị lạ miệng với giới sành ăn.

Bún dọc mùng: Đây vốn là món đặc trưng của người Hà thành. Nước dùng được ninh từ xương tạo vị ngon ngọt tự nhiên. Mọc, dọc mùng xanh, giò heo, sườn cũng được kết hợp hài hòa. Ảnh: Vietnamesegod.

Tại TP.HCM, thực khách có thể trải nghiệm hương vị bún chua thanh này ở đường Nguyễn Văn Thủ, quận 1. Thực khách Trang Vũ chia sẻ: “Bún dọc mùng ở đây chuẩn vị Bắc. Bạn nên thêm tương ớt đặc biệt của quán để phần ăn thêm trọn vị”. Mức giá từ 55.000-70.000 đồng/tô. Đây cũng là tọa độ phục vụ đồ uống đặc trưng của Hà Nội như nước sấu, trà đá hay nước mơ. Ảnh: Mysteriousaigon.

Hủ tiếu Sa Đéc: Hủ tiếu là một trong những đặc sản của người dân thành phố Sa Đéc (Đồng Tháp). Hủ tiếu Sa Đéc nổi tiếng nhờ sợi mềm, không bị bở. Tiệm Quang Ký ở quận Bình Thạnh là nơi hút khách thưởng thức món sợi này. Phần hủ tiếu khô có thành phần ăn kèm đa dạng như gan, mực, tôm, thịt nạc… Một số thực khách gợi ý bạn nên gọi thêm xí quách để thỏa mãn vị giác. Mức giá hủ tiếu từ 40.000 đồng. Ảnh: Mysteriousaigon.

Hủ tiếu bò kho: Hủ tiếu bò kho được lòng người dân TP.HCM nhờ nước dùng sền sệt, hương vị đậm đà. Món này thường nổi bật với thịt nạm, gân, cà rốt, ớt tươi, hoa hồi, hành, tỏi… Bạn có thể thưởng thức bát hủ tiếu ấm nóng quyện thịt bò kho thơm, mềm ở tiệm trên đường Trường Sa, quận 3. Đây là món ăn lý tưởng để thực khách thưởng thức vào ngày mưa. Ảnh: Mysteriousaigon.

Mì ốc hến, mì trộn sốt Thái: Các phiên bản ẩm thực từ sợi mì gói với vị chua cay luôn kích thích vị giác giới sành ăn. Đường Lý Thái Tổ, quận 3, là nơi bạn có thể thưởng thức mì trộn sốt Thái. Thanh cua, rau muống, cá viên là những thành phần làm tăng chất dinh dưỡng và độ hấp dẫn cho món này. Ảnh: Hoanglam.foodie.

Nếu có dịp đến quận 4, bạn nên ghé tiệm Dì Lan để trải nghiệm mì ốc hến quyện nước sốt lạ vị hay nước dùng ngọt thanh. Điểm nhấn của món là nhân hải sản đa dạng như bạch tuộc, hến, tôm. Ảnh: Canquetsaigon.

Khao soi, pad Thái: Với những tín đồ của ẩm thực xứ sở chùa Vàng, khao soi hay pad Thái là các món sợi không thể bỏ qua. Khao soi hút khách nhờ hương cà ri thơm béo, mì giòn cùng tương ớt, bắp cải muối, chanh… Pad Thái lại chinh phục người ăn nhờ sợi mì mềm, dai. Trứng, tôm, thịt gà, mực, đậu phộng, giá cũng là thành phần không thể thiếu. Nhà hàng Thái ở Thảo Điền, quận 2, là điểm hẹn để bạn trải nghiệm loạt món này. Ảnh: Canquetsaigon.