Đổi vị với cánh gà chiên sốt Thái

Hương Anh11:51 26/07/2020

Một món ăn đơn giản với chút biến tấu như cánh gà chiên sốt Thái sẽ làm bữa cơm thêm ngon miệng, ấm cúng và không còn nhàm chán nữa.

Chuẩn bị:

- 1kg cánh gà

- 150g bột mỳ

- 45g tinh bột ngô

- 5g bột nở

- 15ml xì dầu

- 45ml tương ớt Siracha

- 15ml tương cà, 15ml mật ong, 7ml dầu hào, 15g tỏi bằm, 15g nước, tiêu, hành lá.

Bắt tay vào làm thôi!

Bước 1

Đầu tiên, ướp cánh gà với xì dầu và tiêu trong 15-30 phút.

Bước 2

Trộn bột chiên cho gà gồm bột mì, tinh bột ngô và bột nở với nhau trong một chiếc bát to.

Video đang HOT

Bước 3

Lăn đều cánh gà qua lớp bột chiên vừa chuẩn bị.

Bước 4

Đun nóng dầu ăn trong chảo và chiên gà ngập dầu. Bạn nên chiên gà hai lần để gà có lớp ngoài giòn hơn nhé.

Bước 5

Pha xốt cho cánh gà gồm tương ớt Sriracha, tương cà, mật ong, dầu hào, tỏi băm và ít nước. Đun xốt trên bếp với lửa nhỏ tới khi xốt hơi sánh lại và dậy mùi thơm.

Bước 6

Cho cánh gà vào đảo cùng xốt đến khi xốt áo đều thì bày ra đĩa, rắc hành lá băm nhỏ lên trên cùng để trang trí.

Chúc các bạn thành công!

Thịt lợn sốt chua ngọt

Thịt lợn sốt chua ngọt là món ăn quen thuộc của người Hoa, thịt chiên giòn, đẫm nước sốt chua chua ngọt ngọt từ dứa, và ketchup.

Nguyên liệu:

- 150 gr thịt lợn (thịt lợn mông hoặc ba chỉ, bỏ mỡ bì)

- 1 chén dứa tươi cắt nhỏ

- Ớt chuông xanh, cắt thành miếng nhỏ

- Ớt chuông đỏ, cắt thành miếng nhỏ

- 1 chén bột ngô

- 1 quả trứng nhỏ

Nguyên liệu ướp:

- 2 lát gừng

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1/2 muỗng canh xì dầu

Phần sốt chua ngọt:

- 1 muỗng canh dầu ăn thực vật

- 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ

- 1 muỗng cà phê tỏi băm

- 1 muỗng cà phê hành lá băm nhỏ

- 1/2 muỗng canh đường

- 2 muỗng canh sốt cà chua ketchup

- 4 muỗng canh nước

- 1/4 muỗng canh giấm gạo

- 1/2 muỗng canh xì dầu

- 1/2 muỗng canh bột ngô

- 2 muỗng canh nước lọc

Cách làm:

- Cắt thịt lợn thành khối nhỏ và đặt vào một cái bát lớn. Thêm muối, gừng và nước tương. Đặt sang một bên trong 15 phút. Đập trứng vào rồi trộn vào khoảng 1/4 chén bột ngô.

- Thêm 1/2 chén bột ngô vào đĩa và lăn thịt cho bột bám đều, tránh bột bị vón cục.

- Làm nước sốt chua ngọt: làm nóng dầu thực vật trong chảo, thêm tỏi, hành lá và gừng vào xào với lửa nhỏ đến khi có mùi thơm. Sau đó cho ketchup vào một lúc rồi thêm nước, nước tương, giấm gạo, đường và hỗn hợp bột ngô đã hoà với nước. Đun nhỏ lửa trong khoảng một phút cho đến khi nước sốt đặc lại.

- Làm nóng đủ dầu ăn. Khi dầu vừa bắt đầu sủi nhẹ, đặt miếng thịt lợn vào chiên ngập dầu cho đến khi miếng thịt lợn có màu nâu vàng. Cho thịt lợn ra, để ráo dầu.

- Thêm một ít dầu vào chảo, chiên dứa và ớt chuông cho đến khi mềm.

- Thêm 4 muỗng canh nước sốt chua ngọt vừa làm xong.

- Cho thịt lợn vào chảo, đảo nhanh cho thấm sốt rồi vớt ra, ăn nóng với cơm.

Mẹo ướp thịt nướng thơm ngon, mềm đậm đà khó cưỡng Thịt nướng là một món ăn rất ngon, mà yếu tố quan trọng nhất quyết định đến chất lượng món này đó chính là cách ướp thịt nướng sao cho đúng gia vị, tỉ lệ nhất. Hãy bỏ túi ngay cách ướp thịt đơn giản dưới đây: 1. Thịt nướng mật ong Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu - Thịt lợn vai 500gr...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14

Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn00:14

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05

1 Anh Trai "cướp dâu" Tiểu Vy khỏi tay Quốc Anh giữa thanh thiên bạch nhật khiến Trấn Thành bất bình00:28

Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"00:21

Xả vai diễn trong phim Trấn Thành, Tiểu Vy bất ngờ về nhà ra mắt phụ huynh 1 Anh Trai dịp Tết06:29

Bảo Anh gọi 1 Anh Trai là "thợ đụng", từng cùng tham gia band nhạc giao lưu Việt - Ấn rồi tan rã ngay lập tức05:26

Tóm dính Mỹ Tâm cùng một người đàn ông đón Tết tại Đà Nẵng, thái độ lọt vào camera gây chú ý00:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.

Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

06:03:17 05/02/2025

Để cân bằng vị cho gia đình sau Tết thì bạn hãy tham khảo ngay 3 món salad có tác dụng giúp chống ngán dưới đây nhé!

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

06:28:25 03/02/2025

Đây là 2 món canh ngon được chế biến nhanh và đơn giản giúp gia đình bạn chống ngán, giải ngấy sau những ngày Tết.

Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon

06:27:54 03/02/2025

Những ngày Tết qua đi, giò lụa thừa lại thường khiến bạn băn khoăn không biết chế biến sao cho mới mẻ. Thay vì để lãng phí, hãy biến chúng thành món nộm giò chua ngọt đầy hấp dẫn.

Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm

06:27:18 03/02/2025

Ẩm thực như một nét văn hóa thú vị giữa các nước. Cùng xem người dân các nước ăn gì để lấy may trong dịp đầu năm mới.

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng

06:56:20 02/02/2025

Đây là một món hấp ngon, đẹp mắt và dễ làm. Vào ngày Tết ăn nhiều thịt và các món chiên xào gây cảm giác ngán thì hãy làm món ăn này, đảm bảo ai cũng thích!