Đổi vị lạ với món gà cuộn kim chi cho ngày thứ 7

Đồng Trang06:09 21/08/2021

Món gà cuộn kim chi vị vừa lạ vừa ngon lại còn dễ làm, bạn nên thử ngay cho bữa cơm của gia đình thêm phong phú.Nguyên liệu:

300g thịt đùi gà

100g kim chi

4 tép tỏi tỏi băm nhỏ

30ml sốt BBQ

Một ít muối

Cách làm:
Bước 1

Thịt đùi gà rửa sạch thấm khô sau đó dùng dao khía các lát trên miếng thịt đùi gà và dùng gáy dao đề dần cho miếng thịt được mềm. Cho thịt gà vào tô, thêm tỏi băm nhỏ và muối vào trộn đều. Ướp thịt gà khoảng 15 phút.

Bước 2

Trải tấm giấy bạc ra thớt, đặt miếng đùi gà đã ướp lên trên, xếp kim chi vào sau đó cuộn tròn lại thành thanh tròn rồi vặn chặt hai đầu lại. Tiếp đó bạn cho gà cuộn vào nồi hấp khoảng 15 – 20 phút.

Bước 3

Gà cuộn sau khi hấp thì gỡ bỏ giấy bạc ra. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gà cuộn vào chiên chín vàng đều. Khi gà đã chín vàng đều bạn hãy dùng cọ quét nước xốt BBQ đều lên miếng gà cuộn và chiên thêm khoảng 1 phút là xong. Lấy thịt gà cuộn ra cắt miếng vừa ăn.

Gà cuộn kim chi là món ăn đơn giản từ nguyên liệu đến cách chế biến. Từng miếng thịt gà cuộn vừa mềm, vừa ngọt, thêm chút chua cay của kim chi ăn rất vừa miệng. Món này rất hợp để ăn cùng cơm trắng nóng hổi đấy nhé!

Thịt bò xào kim chi khám phá ngay tinh hoa ẩm thực Hàn Quốc

Mỗi lần xem phim Hàn Quốc, tôi lại bị thích mê với các món ăn vô cùng hấp dẫn và đặc sắc.

Trong đó có thịt bò xào kim chi. Từng miếng thịt bò mềm mềm, còn kim chi chua chua cay cay mới tưởng tượng mà đã không kìm được lòng. Nếu muốn đổi vị mới cho một ngày lạnh giá như thế này, chị em mau học ngay công thức làm kim chi xào thịt bò đơn giản dưới đây nha.

Video đang HOT

Thịt bò xào kim chi đơn giản

Với người dân Hàn Quốc, thịt bò cũng phổ biến giống như thịt heo của Việt Nam. Tuy nhiên giá trị dinh dưỡng của chúng thì cao hơn gấp nhiều lần. Và để cho món ăn không bị nhàm chán thì họ đã sáng tạo ra cách làm món thịt bò xào kim chi cực kỳ đơn giản nhưng rất đậm đà cho bữa cơm nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt bò: 300g

Kim chi: 200g

Hành lá: 2 nhánh

Tỏi: 1 củ

1 thìa nước tương

thìa hạt nêm

thìa đường

thìa hạt tiêu

Dầu ăn

Cách thực hiện kim chi xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Với tỏi, bạn băm nhỏ. Với thịt bò, bạn rửa cùng với chút muối và gừng băm nhỏ để khử sạch mùi hôi. Sau đó bạn rửa lại rồi để ráo hoặc dùng khăn sạch thấm khô rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.

- Tiếp theo, bạn ướp cùng với chút tỏi băm, thìa hạt nêm, 1 thìa nước tương, thìa đường, thìa hạt tiêu, chút dầu ăn cho mềm. Sau đó bạn để khoảng 20 phút cho thấm vị.

- Với kim chi, nếu còn nguyên bẹ thì bạn cắt khúc vừa ăn. Hành lá bạn cũng rửa sạch rồi cắt khúc.

Bước 2: Xào thịt bò

- Bạn cho chảo lên bếp, sau đó cho chút dầu ăn vào. Đun nóng rồi cho chút tỏi vào phi thơm. Tiếp theo là cho thịt bò vào đảo nhanh tay cho đến khi thịt chín tái thì cho ra đĩa.

Bước 3: Hoàn thiện thịt bò xào kim chi

- Sau vẫn chảo trên, bạn cho chút dầu ăn vào đun nóng. Rồi cho kim chi vào xào trong khoảng 2 phút. Tiếp theo bạn cho thịt bò vào xào chung. Sau cho thêm hành lá vào. Bạn nêm gia vị cho vừa ăn lần nữa rồi tắt bếp.

- Cuối cùng bạn cho món kim chi xào thịt bò ra đĩa và ăn chung với cơm nóng nhé.

Thịt bò xào kim chi hành tây

Nếu thích món ăn trở nên hấp dẫn thì chị em có thể học cách làm thịt bò xào kim chi hành tây siêu thơm. Đảm bảo có công thức này thì nồi cơm nhà bạn sẽ "bay" nhanh lắm nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt bò: 200g

Kim chi: 200g

Sữa chua: 2 thìaTỏi thái lát

Ớt đỏ khô

Nước tương

Dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế thịt bò

- Trước tiên với thịt bò, bạn rửa với chút muối và gừng băm nhỏ để khử sạch mùi hôi. Tiếp theo bạn rửa lại, để ráo hoặc dùng khăn lau sạch. Rồi bạn thái miếng thịt bò thành miếng vuông nhỏ khoảng 1cm.

- Sau đó bạn ướp với 1 thìa nước tương, 2 thìa sữa chua và chút dầu ăn. Để nguyên trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Xào thịt bò

- Tiếp theo bạn cho chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn. Việc xào như vậy giúp thịt bò không bị mất nước và không bị dai. Đợi khi thịt chín tái thì bạn cho ra đĩa riêng.

Bước 3: Hoàn thiện thịt bò xào kim chi

- Vẫn chảo trên, bạn cho chút dầu ăn vào đun nóng, rồi cho tỏi, hành tây xắt nhỏ cùng với ớt khô vào phi thơm.

- Sau đó thì cho kim chi vào đảo đến khi mềm.

- Bạn cho thịt bò vào xào chung, nêm gia vị cho vừa miệng. Tiếp đến là cho ít hành lá thái nhỏ lên trên, đảo đều rồi tắt bếp.

- Cuối cùng bạn cho món kim chi xào thịt bò ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé.

Cách chọn thịt bò ngon

Để có được món thịt bò xào kim chi hấp dẫn nhất thì việc chọn nguyên liệu chuẩn là rất quan trọng. Chị em khi đi chợ cần lưu ý những điều sau:

- Về màu sắc: bạn nên chọn thịt bò mà có màu đỏ tươi, đồng đều và sáng bóng, có mỡ màu vàng tươi. Còn tuyệt đối không chọn màu thịt bò đỏ sẫm, mỡ cũng màu vàng đậm.

- Về hương vị: bạn có thể thấy ngay mùi của thịt bò vì nếu là thịt ngon thì mùi bình thường. Còn thịt bò ôi thì mùi có cảm giác bị hư.

- Về cảm giác: khi dùng tay chạm vào thịt, thịt tươi sẽ không bị dính tay, thịt khô và trở lại trạng thái ban đầu. Còn nếu thịt ôi thì sẽ bị nhớt, chảy nhão và khó hồi phục nguyên dạng.

Chúc các bạn thành công!

Cải thảo chế biến theo 4 cách này đảm bảo ngon quên lối về Cải thảo là một món ăn dân dã, vừa rẻ lại vô cùng có lợi cho đường tiêu hóa. 1. Cải thảo cay Chuẩn bị: Cải thảo, sa tế, hành lá, tỏi và muối. Cách làm: - Rửa và cắt cải thảo thành từng miếng nhỏ. - Đổ nước xâm xấp nhưng không ngập mặt cải thảo. Đậy nắp và đun nhỏ lửa...