Đổi món với nộm thịt bò rau muống cho bữa cơm ngày hè thanh mát
Thời tiết nóng nực, các món chua chua ngọt ngọt, thanh mát sẽ dễ đưa cơm giống như món nộm thịt bò rau muống.
Bình thường mọi người hay làm món nộm hoa chuối tai lợn, nhưng nộm thịt bò rau muống với hoa chuối cũng rất ngon.
Các món nộm đều ngon, đơn giản, dễ làm giúp kích thích vị giác, chống ngán hiệu quả, đặc biệt phù hợp với khẩu vị cũng như là sở thích của mọi gia đình.
Những món nộm, gỏi thơm ngon, thanh mát này sẽ khiến cả nhà đưa cơm hơn trong bữa cơm ngày hè nóng bức. Chỉ với vài loại rau quen thuộc, các công thức chế biến đơn giản bạn đã có món nộm thanh mát cho bữa ăn mà không cần phải nấu nướng.
Các bạn có thể làm món nộm thịt bò rau muống hoa chuối theo công thức sau:
Nguyên liệu làm nộm thịt bò rau muống hoa chuối:
- Thịt bò bắp
- Rau muống chẻ
- Hoa chuối thái rối
- Hành phi
- Vừng trắng rang
Video đang HOT
Nguyên liệu làm gỏi bò rau muống hoa chuối
Cách pha nước trộn nộm thịt bò rau muống hoa chuối:
- 5 thìa nước mắm
- 5 thìa dấm mơ trà xanh
- 5 thìa đường
- 3-4 thìa nước lọc
- Tỏi ớt băm nhỏ
Tất cả khuấy đều, tỏi nổi, ớt nổi hấp dẫn vô cùng.
Cách làm nộm thịt bò rau muống hoa chuối:
- Thịt bò ướp với dầu hào, gia vị, hạt tiêu
- Phi thơm tỏi với dầu olive, cho thịt bò vào xào chín tới, không xào kỹ quá không là sẽ dai.
- Đổ thịt bò đã xào ra đĩa cho nguội bớt
- Cho hoa chuối, rau muống chẻ, thịt bò vào âu, đổ nước trộn vào trộn đều
- Bày ra đĩa và rắc hành phi, vừng rang.
Đơn giản thế là xong món gỏi làm nhanh ăn ngon.
Chúc các bạn thành công với món nộm thịt bò rau muống hoa chuối!
Nộm rau muống thịt bò hạt điều
Nộm rau muống thịt bò hạt điều có vị thanh mát, rau giòn, thịt bò mềm đậm vị, kết hợp với độ béo bùi của hạt điều.
Nguyên liệu:
- 200 gr phile bò
- 1 bó rau muống, nhặt bỏ lá
- Rau thơm
- Hạt điều rang
- Tỏi ớt băm
- Chanh
- Cà chua, nếu thích
Cách làm:
Bước 1:
Rau muống nhặt sạch thái khúc khoảng 5 cm ngâm nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Đun sôi một nồi nước với muỗng canh muối. Cho rau vào luộc chín tới dưới mức lửa lớn nhất và đảo nhanh tay nhiều lần để rau được xanh và chín đều. Sau đó vớt ra ngâm rau vào thao nước đá 5-7 phút rồi vớt ra bóp cho ráo nước.
Bước 2:
Ướp vào bò 2 muỗng tỏi băm, 2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu ăn, 1/4 muỗng tiêu xay, trộn đều ướp 30 phút. Cho ít dầu vào chảo rồi đổ phần bò vào xào nhanh trên lửa lớn, bò vừa chín tới thì tắt bếp.
Bước 3: Pha nước mắm chua ngọt
Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nước cốt chanh và 1 muỗng canh tương ớt. Khuấy tan rồi cho thêm tỏi ớt băm vào.
Bước 4:
Cho tất cả nguyên liệu vào tô nước mắm chua ngọt vào rồi trộn đều. Cho gỏi ra đĩa, thêm rau thơm và hạt điều lên mặt.
Thành phẩm:
Món gỏi đơn giản, vị thanh mát quen thuộc khi kết hợp với rau muống và thịt bò, trộn lẫn vị chua ngọt hấp dẫn. Vị rau giòn, thịt bò mềm đậm vị kết hợp với độ béo bùi của hạt điều khiến món nộm trở nên thơm ngon hơn.
Mẹo làm nộm rau muống giòn ngon, xanh mướt ăn là nghiền Đâu chỉ có những món cao sang mới khiến mâm cơm của gia đình bạn thêm ngon miệng. Chỉ cần một vài thứ rẻ tiền, dân dã cũng đủ khiến mâm cơm thêm hấp dẫn rồi. Các chị các mẹ hãy thử món này xem sao nhé. Ăn ngon tuyệt luôn. Nguyên liệu: - Rau muống - Lạc rang - Chanh,tỏi,ớt,nước mắm,đường -...