Đổi món với miến xào gà ngọt ngon,hấp dẫn chồng con gắp lia lịa

P.V13:49 28/12/2021

Có rất nhiều cách chế biến các món miến nấu với thịt gà khác nhau như miến gà nước, miến gà trộn nhưng hôm nay tớ sẽ hướng dẫn các bạn hãy thử ngay cách làm miến xào thịt gà dưới đây nha.

Đảm bảo bạn sẽ không hối hận khi thưởng thức món ăn này đâu.

Ngoài cách làm nấu miến gà thông thường thì các bạn hãy thử trải nghiệm với hương vị thơm ngon độc đáo từ món miến xào thịt gà này cho cả nhà thưởng thức xem sao nhé. Với những nguyên liệu quen thuộc cùng vài bước làm đơn giản, miến xào thịt gà dễ dàng chinh phục bất cứ thực khách khó tính nào.

Nguyên liệu làm miến xào thịt gà

- Thịt gà: 300gr

- Miến dong: 200gr

- Nấm: 50gr (nấm hương hoặc nấm đùi gà đều được)

- Hành tây: 1 củ

- Hành lá: 50gr

- Hành khô: 2 củ

- Cà rốt: 1 củ nhỏ

- Ớt chuông đỏ: 1 quả

- Mùi tàu: một ít (

Video đang HOT

- Gia vị: Dầu ăn, dầu vừng, nước tương, tương ớt, ớt tươi, hạt tiêu, đường.

Cách làm miến xào thịt gà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt gà làm sạch, sau đó cho vào luộc chín, để nguội rồi lọc lấy thịt rồi thái sợi.

- Miến dong đem ngâm với nước nóng để miến mềm ra, sau đó vớt ra để ráo nước.

- Nấm đùi gà hoặc nấm hương ngâm qua nước rồi rửa sạch, cắt chân sau đó thái sợi.

- Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ rồi thái sợi.

- Hành tây bổ miếng cau.

- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

- Hành lá và mùi tàu rửa sạch cát khúc khoảng 5cm.

- Ớt chuông rửa sạch, thái sợi.

Bước 2: Chế biến

- Rửa sạch chảo, sao đó cho chảo lên bếp chờ đến khi chảo khô thì cho một chút dầu ăn lên chảo, cho hành khô đã băm nhỏ vào rồi phi thơm, tiếp theo cho nấm, cà rốt, hành tây và ớt chuông vào xào với lửa lớn, khi các nguyên liệu sắp chín cho tiếp thịt gà vào đảo nhanh tay cho tới khi chín. Cho rau củ đã xào ra đĩa.

- Tiếp theo vẫn cái chảo đó bạn cho một chút dầu ăn vào rồi bỏ miến vào xào. Khi sợi miến hơi săn lại thì cho rau củ, thịt gà đã xào chín vào đảo lẫn miến, nêm gia vị cho vừa miệng với nước tương (xì dầu) dầu mè, hạt tiêu.

- Cuối cùng rắc hành lá và rau mùi tàu vào đảo đều rồi tắt bếp.

- Bây giờ bạn cho miến ra đĩa và ăn cùng với tương ớt hoặc xì dầu, rau sống thì cực ngon.

Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!

Gà luộc ăn mãi cũng chán, làm theo công thức mới để có món gà đậm đà, thơm ngon cực phẩm

Món gà hấp xì dầu theo kiểu mới sẽ giúp bạn đổi khẩu vị trong những bữa ăn gia đình, nào hãy cùng khám phá công thức làm ngay nhé!

Món gà vốn là món ăn quen thuộc. Ngoài những cách chế biến truyền thống như gà luộc, gà rang gừng... thì chúng ta cũng có thể biến tấu một chút là bạn sẽ có ngay món gà hấp xì dầu ngon cực phẩm.

Cách chọn gà ngon

Nhìn vào màu sắc và mùi thơm: Bí quyết để bạn có thể chọn được con gà mổ sẵn tươi ngon, chắc thịt là bạn nên kiểm tra màu sắc của thịt gà. Gà tươi sẽ có màu sắc hồng hào, tươi sáng. Thêm vào đó, bạn cũng nên dùng tay sờ tay nhẹ vào miếng thịt sẽ cảm nhận độ đàn hồi cao, đó chính là gà ngon nên lựa chọn. Ngòa rai, khi mua gà mổ sẵn bạn cũng nên ngửi thử qua mùi thơm của gà nhé, để biết gà mổ lâu hay mới mổ rồi mới quyết định mua.

Kiểm tra phần cổ gà: Khi mua gà mổ sẵn bạn hãy kiểm tra qua phần cổ có màu sắc sáng bóng không bị tụ máu bầm, hoặc có nốt đỏ li ti thì đó chính là gà ngon không mắc bệnh.

Kiểm tra trọng lượng gà: Gà ngon nhất là những con gà mái tơ tươi ngon. Bạn hãy kiểm tra trọng lượng của gà để lựa được những con gà ngon nhất, loại gà này thường có cân nặng từ 1,5-2 kg, bởi thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp chính tỏ gà rất ngon. Bạn đừng ham gà quá to bởi gà to dễ nuôi tăng trọng không thơm ngon.

Nguyên liệu cho món gà hấp xì dầu

1 con gà tùy số lượng người để lựa chọn to hay nhỏ

Gừng: 1 nhánh

Gia vị: tiêu, muối, xì dầu, rượu trắng, dầu vừng

Hành tây: 1/2 củ nhỏ

Hành hoa: 5 cọng

Cách làm gà hấp xì dầu

Bước 1: Trước tiên, bạn hãy sơ chế gà sạch sẽ, lau khô rồi cho vào âu lớn ướp với 5 thìa canh xì dầu, thêm 1 thìa canh đường, thêm thìa canh dầu vừng, thêm 1 thìa canh rượu trắng, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm rồi 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các gia vị đi kèm. Với gừng rửa sạch, cạo vỏ thái sợi. Hành tây lột vỏ, sửa sạch rồi thái sợi. Hành hoa rửa sạch chỉ lấy phần gốc trắng, nhồi vào bụng con gà.

Bước 3: Xếp gừng và hành tây xuống đáy xửng hấp, đặt gà vào rồi đặt nồi lên bếp hấp khoảng 30 phút là gà chín.

Bước 4: Sau khi bạn thấy món gà chín thì nhấc xửng hấp khỏi nồi. Tiếp đó, bạn hãy cho gà lên đĩa, rồi chờ cho tới khi thịt gà nguội thì chặt gà thành miếng vừa ăn.

Bước 5: Tiếp đó, bạn hãy lấy hần nước hấp gà Bạn cho thêm chút xì dầu, thêm chút tỏi băm, thêm ớt, khuấy đều làm nước chấm là món ăn hoàn thành.

Món gà hấp xì dầu có mùi vị nhẹ nhàng, ăn vào cũng cho cảm giác thanh thanh, không quá béo, không mặn chỉ phảng phất chút hương thơm của thịt gà hòa quyện cùng xì dầu mà lại dễ khiến người thưởng thức phải xiêu lòng.

Cách làm sườn nướng bằng lò nướng đượm vị mềm ngọt, ngon ngất ngây Hôm nay, Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm sườn nướng bằng lò nướng rất tiện lợi, nhanh chóng mà ngon đậm vị. Hãy cùng tham khảo nhé! Xã hội càng hiện đại, càng có thêm nhiều thiết bị hỗ trợ bà nội trợ trong việc bếp núc. Bởi vậy nên bữa cơm của người Việt ngày càng thêm phong phú với nhiều...