“Đổi gió” với món đậu lướt ván sốt chua ngọt đậm đà ngon không cưỡng nổi

Theo dõi VGT trên

Nếu muốn đổi khẩu vị cho cả gia đình thêm phong phú và mới lạ, hãy nhanh tay vào bếp làm món đậu phụ chiên sốt chua ngọt cho cả nhà thưởng thức nhé!

Đổi gió với món đậu lướt ván sốt chua ngọt đậm đà ngon không cưỡng nổi - Hình 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 đĩa đậu trắng hoặc đậu phụ chiên sẵn

- 2 thìa mật ong

- 2 thìa nước tương

- 1 thìa giấm

- 1 thìa đường

- 3 thìa nước

- 1 chút bột nêm

- 1 chút muối

- 1 chút tiêu

- 1 thìa tương ớt

- Vài nhánh tỏi

- 1 ít hành lá

- Dầu ăn

Đổi gió với món đậu lướt ván sốt chua ngọt đậm đà ngon không cưỡng nổi - Hình 2

Video đang HOT

Cách thực hiện:

Bước 1: Đậu trắng đem cắt thành từng miếng vuông, hành lá thái nhỏ, tỏi băm nhỏ

Đổi gió với món đậu lướt ván sốt chua ngọt đậm đà ngon không cưỡng nổi - Hình 3

Bước 2: Chuẩn bị gia vị nước sốt bao gồm: nước tương, mật ong, tương ớt, giấm, nước, tiêu, bột nêm, muối, đường cho vào 1 cái bát và khuấy đều hỗn hợp cho tan đường.

Đổi gió với món đậu lướt ván sốt chua ngọt đậm đà ngon không cưỡng nổi - Hình 4

Bước 3: Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu nóng rồi cho các miếng đậu trắng vào chiên cho tới khi đậu vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Đổi gió với món đậu lướt ván sốt chua ngọt đậm đà ngon không cưỡng nổi - Hình 5

Bước 4: Tiếp theo đó, đặt chảo sạch len bếp cùng 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi cho thơm sau đó bạn cho bát nước sốt vừa pha vào đun cho nước sốt sôi lên mới cho đậu phụ vào đảo đều, rim thêm khoảng 1 phút cho nước sốt rút hết vào đậu là rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.

Đổi gió với món đậu lướt ván sốt chua ngọt đậm đà ngon không cưỡng nổi - Hình 6

Bạn có thể đổi món cho gia đình với món đậu phụ chiên sốt chua ngọt này xem sao nhé, chắc chắn ai cũng sẽ rất thích món ăn tuy đơn giản mà rất trôi cơm này đấy.

Đổi gió với món đậu lướt ván sốt chua ngọt đậm đà ngon không cưỡng nổi - Hình 7

Theo Amthuc365

Cá chim om chua ngọt

Cá chim om chua ngọt có thịt cá chim bùi béo, quyện cùng sốt chua ngọt, cay thơm thật hấp dẫn.

Cách làm cá chim om chua ngọt khá đơn giản. Để học được các chiên cá không bị dính chảo và om cá được ngấm đều gia vị hơn thì bạn không thể bỏ lỡ các bước hướng dẫn om cá chi tiết sau đây nhé.

Nguyên liệu làm cá chim om chua ngọt

(cho 4 Phần ăn)

Cá chim 1 con

Rượu vang 10 ml

Tỏi 1 củ

Gừng 20 gr

Hành lá 20 gr

Nước tương 2 muỗng canh

Giấm balsamic 1 muỗng canh

Muối 2 gr

Hạt nêm 2 gr

Dầu mè 3 ml

Đường trắng 20 gr

Sốt ớt đậu cay 1 muỗng canh

Thực hiện

Bước 1: Làm sạch ruột cá chim, rửa sạch, thấm khô nước. Dùng dao khứa vài đường song song lên thịt cá cho dễ ngấm gia vị. Ướp với 10ml rượu vang và gừng sợi trong khoảng 10 phút. Sau đó dùng khăn giấy thấm khô nước.

Cá chim om chua ngọt - Hình 1

Cá chim om chua ngọt - Hình 2

Cá chim om chua ngọt - Hình 3

Cá chim om chua ngọt - Hình 4

Bước 2: Đun nóng 30ml dầu ăn trong chảo, thoa ít muối lên mình cá rồi đặt vào chảo chiên cá ở lửa nhỏ vừa cho vàng đều cá mặt.

Thoa muối lên cá giúp cá chiên không bị dính chảo.

Cá chim om chua ngọt - Hình 5

Cá chim om chua ngọt - Hình 6

Bước 3: Đẩy cá chim chiên vàng sang một bên, đặt chảo hơi nghiêng và dầu còn lại trong chảo sẽ chảy ra chỗ trống, thêm gừng, tỏi thái lát và dầu hành lá xé sợi vào. Thêm 1 muỗng canh sốt ớt đậu cay, 10ml rượu, 20g đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm balsamic. Đổ nước vào ngập nửa con cá, đậy nấp đun sôi khoảng 20 phút.

Cá chim om chua ngọt - Hình 7

Cá chim om chua ngọt - Hình 8

Cá chim om chua ngọt - Hình 9

Cá chim om chua ngọt - Hình 10

Bước 4: Sau khi đã vớt ra ra khỏi chảo còn lại nước súp thì bạn tiếp tục đun cho hơi sệt lại. Nêm nếm gia vị gồm: 2g hạt nêm, 3ml dầu mè cho vừa miệng.

Cá chim om chua ngọt - Hình 11

Bước 5: Bày trí cá chim om chua ngọt: Xếp cá chim ra đĩa dài, dội hỗn hợp sốt chua ngọt lên trên là có thể dọn ra mâm cơm phục vụ cho cả nhà rồi nhé. Thịt cá chim chiên chín bùi béo, ngấm gia vị chua cay, mặn ngọt thật đậm đà, chắc chắn sẽ trở thành món ăn hút cơm cho cả nhà đấy.

Cá chim om chua ngọt - Hình 12

Cá chim om chua ngọt - Hình 13

Cá chim om chua ngọt - Hình 14

Theo Quatangcuocsong

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giớiTiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới
09:00:28 14/01/2025
Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heoTrổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo
06:24:15 15/01/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệng
16:41:05 14/01/2025
Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'
06:27:04 15/01/2025
Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung duĐộc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du
16:07:12 15/01/2025
Nấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chánNấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chán
06:12:24 15/01/2025
Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắtTiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt
20:22:54 15/01/2025
Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!
06:01:36 15/01/2025

Tin đang nóng

Sốc: Triệu Vy là chủ mưu đứng sau đường dây buôn người sang Thái Lan - Myanmar?Sốc: Triệu Vy là chủ mưu đứng sau đường dây buôn người sang Thái Lan - Myanmar?
08:23:54 16/01/2025
Supachok khóc nức nở khi rời Thái LanSupachok khóc nức nở khi rời Thái Lan
01:32:09 16/01/2025
Thiếu gia Vingroup - Chồng Á hậu Phương Nhi: Tổng tài 2K hiếm hoi lộ mặt, zoom cận góc nghiêng ngày đi hỏi vợ khiến nhiều người trầm trồThiếu gia Vingroup - Chồng Á hậu Phương Nhi: Tổng tài 2K hiếm hoi lộ mặt, zoom cận góc nghiêng ngày đi hỏi vợ khiến nhiều người trầm trồ
07:29:41 16/01/2025
Soi ảnh cận nhan sắc của mẹ Phương Nhi, hóa ra Á hậu được thừa hưởng visual "đỉnh nóc" từ đây!Soi ảnh cận nhan sắc của mẹ Phương Nhi, hóa ra Á hậu được thừa hưởng visual "đỉnh nóc" từ đây!
07:25:35 16/01/2025
Mỹ nhân 18+ diễn đỉnh đến mức khiến khán giả ớn lạnh, nhan sắc trời sinh để đóng cổ trangMỹ nhân 18+ diễn đỉnh đến mức khiến khán giả ớn lạnh, nhan sắc trời sinh để đóng cổ trang
06:18:43 16/01/2025
Hé lộ bức thư viết tay của Tổng thống Hàn Quốc sau khi bị bắtHé lộ bức thư viết tay của Tổng thống Hàn Quốc sau khi bị bắt
01:27:46 16/01/2025
Cho thôi nhiệm vụ đại biểu Quốc hội với ông Dương Văn AnCho thôi nhiệm vụ đại biểu Quốc hội với ông Dương Văn An
01:04:43 16/01/2025
Sau chuối chiên, Xuân Son lại mê tít một món ăn "quốc dân" của Việt Nam, vừa xuất hiện đã viral khắp MXHSau chuối chiên, Xuân Son lại mê tít một món ăn "quốc dân" của Việt Nam, vừa xuất hiện đã viral khắp MXH
07:55:55 16/01/2025

Tin mới nhất

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.
Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025
Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.
Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025
Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025
Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.
Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025
Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

06:09:19 15/01/2025
Bánh mì kẹp bít tết chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng.
Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng

Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng

07:30:12 14/01/2025
Lá gấc không chỉ là một dược liệu quý trong đông y mà phần lá và đọt non còn có thể dùng để nấu canh, xào tỏi hay xào cùng trứng...
Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

06:05:04 14/01/2025
Dưới đây chúng ta hãy điểm qua một số món ăn và công thức chế biến các món ăn sáng với nguyên liệu táo đỏ giàu dinh dưỡng giúp chống lạnh vào mùa đông.
Cách làm tóp mỡ 'đỉnh cao', chuyên nghiệp như người dân làng Triều Khúc

Cách làm tóp mỡ 'đỉnh cao', chuyên nghiệp như người dân làng Triều Khúc

05:58:48 14/01/2025
Từng miếng tóp mỡ bên ngoài vàng ruộm, giòn tan mà bên trong mềm ngọt, vị vừa vặn mà không hề bị ngấy hay dai cứng.
"Cứu cánh" ngày Tết bận rộn: Làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn lại thơm ngon, mang đãi khách thì hết ý

"Cứu cánh" ngày Tết bận rộn: Làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn lại thơm ngon, mang đãi khách thì hết ý

05:58:06 14/01/2025
Không chỉ là món ăn ngon ngày Tết, khô gà xé là món ăn vặt lý tưởng cho dân văn phòng, giúp xua tan cơn đói giữa giờ làm việc, đồng thời cung cấp năng lượng để tiếp tục công việc.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi ngon miệng cho ngày lạnh

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi ngon miệng cho ngày lạnh

16:45:33 13/01/2025
Thực đơn cơm tối nóng hổi ngon miệng cho ngày lạnh. Trời lạnh, thưởng thức những món ăn nóng hổi và thơm nức này thật là thích.
Loại hạt bổ dưỡng hạn chế nguy cơ đột quỵ, ngừa ung thư, Tết đến làm ngay 2 món này đơn giản lại đốn tim khách

Loại hạt bổ dưỡng hạn chế nguy cơ đột quỵ, ngừa ung thư, Tết đến làm ngay 2 món này đơn giản lại đốn tim khách

06:07:19 13/01/2025
Với hai cách chế biến hạt điều dưới đây, bạn sẽ có được thức quà đãi khách đến chơi nhà ngày Tết lạ miệng. Hạt này tốt với người đái tháo đường, giúp hạn chế nguy cơ đột quỵ, ngừa ung thư.

Có thể bạn quan tâm

Chuyện gì xảy ra tiếp theo với Tổng thống Hàn Quốc sau vụ bắt giữ lịch sử?

Chuyện gì xảy ra tiếp theo với Tổng thống Hàn Quốc sau vụ bắt giữ lịch sử?

Thế giới

09:06:28 16/01/2025
Tổng thống Yoon Suk-yeol dự kiến sẽ bị thẩm vấn trong phòng thẩm vấn, với sự có mặt của các công tố viên và điều tra viên.
Tam Chúc đẹp tựa chốn bồng lai tiên cảnh

Tam Chúc đẹp tựa chốn bồng lai tiên cảnh

Trắc nghiệm

09:04:28 16/01/2025
Thiên nhiên kỳ vĩ, tiếng chuông chùa điểm vào thinh không, mây trời bảng lảng soi bóng nước. Thiên nhiên hữu tình, lòng người đắm say, thân - tâm thức tỉnh...
Jason Quang Vinh Pendant báo tin vui đến HLV Kim Sang Sik

Jason Quang Vinh Pendant báo tin vui đến HLV Kim Sang Sik

Tin nổi bật

08:37:52 16/01/2025
Hậu vệ Jason Quang Vinh Pendant của CLB Công an Hà Nội sắp hoàn tất quá trình nhập tịch để sẵn sàng khoác áo đội tuyển quốc gia Việt Nam.
Indonesia chuẩn bị chi tiền khủng mời Van Gaal, lương gấp đôi HLV Kluivert

Indonesia chuẩn bị chi tiền khủng mời Van Gaal, lương gấp đôi HLV Kluivert

Sao thể thao

08:34:37 16/01/2025
Truyền thông Indonesia đưa tin, Liên đoàn bóng đá nước này (PSSI) chuẩn bị chi số tiền rất lớn để mời cựu HLV đội tuyển Hà Lan Louis Van Gaal về làm Giám đốc kỹ thuật (GĐKT).
Bí quyết trường thọ của cụ bà 124 tuổi: Món khoái khẩu gây bất ngờ

Bí quyết trường thọ của cụ bà 124 tuổi: Món khoái khẩu gây bất ngờ

Sức khỏe

08:27:07 16/01/2025
Cụ bà Trung Quốc đã sống hơn một thế kỷ chia sẻ bí quyết trường thọ của mình, nhấn mạnh lối sống giản dị và lạc quan.
Bắt giữ nghi phạm đâm gục người đàn ông giữa đường ở Hà Nội

Bắt giữ nghi phạm đâm gục người đàn ông giữa đường ở Hà Nội

Pháp luật

08:21:51 16/01/2025
Công an huyện Đông Anh đang đấu tranh, lấy lời khai nghi phạm đâm gục người đàn ông ở xã Vinh Ngọc vào sáng 15/1.
Sao trẻ VCS có màn debut mỹ mãn nhưng khán giả vẫn bức xúc với Riot

Sao trẻ VCS có màn debut mỹ mãn nhưng khán giả vẫn bức xúc với Riot

Mọt game

07:56:08 16/01/2025
Màn debut của sao trẻ VCS mỹ mãn nhưng cộng đồng vẫn không hài lòng với Riot. Màn debut mỹ mãn của sao trẻ VCS tại LCK Cup 2025
Sao Việt 16/1: Xuân Bắc dự lễ tốt nghiệp con trai, Diễm My 9x bầu bí vẫn gợi cảm

Sao Việt 16/1: Xuân Bắc dự lễ tốt nghiệp con trai, Diễm My 9x bầu bí vẫn gợi cảm

Sao việt

07:45:27 16/01/2025
Vợ chồng NSND Xuân Bắc hạnh phúc trong ngày mừng con trai tốt nghiệp cấp 3; Diễm My 9x vẫn xinh đẹp dù đã ở những tháng cuối thai kỳ.
Không thời gian - Tập 30: Mắc bệnh trọng, ông Nậm thương Đại vẫn còn lẻ bóng

Không thời gian - Tập 30: Mắc bệnh trọng, ông Nậm thương Đại vẫn còn lẻ bóng

Phim việt

07:42:01 16/01/2025
Ngay sau khi ông Nậm đi khám trở về Miên đã muốn xem hồ sơ bệnh án của bố thủ trưởng và cô không hỏi bàng hoàng trước kết quả của ông.
Cam thường làm lộ diện mạo thật gây sốc nặng của tài tử Squid Game

Cam thường làm lộ diện mạo thật gây sốc nặng của tài tử Squid Game

Sao châu á

07:38:16 16/01/2025
Trong video trả lời phỏng vấn với tờ The Hollywood Reporter, tài tử Squid Game lộ nhiều nếp nhăn hằn sâu trên khuôn mặt, da vùng cổ chảy xệ.
Mặt mộc của Triệu Lệ Dĩnh gây sốc

Mặt mộc của Triệu Lệ Dĩnh gây sốc

Hậu trường phim

06:20:28 16/01/2025
Theo Sina, Triệu Lệ Dĩnh không ngại làm xấu mình trên phim. Cô sẵn sàng vào vai nông dân, một người kinh doanh nhỏ hay cô giáo vùng cao...