“Đổi gió” với món đậu lướt ván sốt chua ngọt đậm đà ngon không cưỡng nổi

Nông Mạnh Hùng17:24 24/10/2019

Nếu muốn đổi khẩu vị cho cả gia đình thêm phong phú và mới lạ, hãy nhanh tay vào bếp làm món đậu phụ chiên sốt chua ngọt cho cả nhà thưởng thức nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 đĩa đậu trắng hoặc đậu phụ chiên sẵn

- 2 thìa mật ong

- 2 thìa nước tương

- 1 thìa giấm

- 1 thìa đường

- 3 thìa nước

- 1 chút bột nêm

- 1 chút muối

- 1 chút tiêu

- 1 thìa tương ớt

- Vài nhánh tỏi

- 1 ít hành lá

- Dầu ăn

Video đang HOT

Cách thực hiện:

Bước 1: Đậu trắng đem cắt thành từng miếng vuông, hành lá thái nhỏ, tỏi băm nhỏ

Bước 2: Chuẩn bị gia vị nước sốt bao gồm: nước tương, mật ong, tương ớt, giấm, nước, tiêu, bột nêm, muối, đường cho vào 1 cái bát và khuấy đều hỗn hợp cho tan đường.

Bước 3: Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu nóng rồi cho các miếng đậu trắng vào chiên cho tới khi đậu vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 4: Tiếp theo đó, đặt chảo sạch len bếp cùng 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi cho thơm sau đó bạn cho bát nước sốt vừa pha vào đun cho nước sốt sôi lên mới cho đậu phụ vào đảo đều, rim thêm khoảng 1 phút cho nước sốt rút hết vào đậu là rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.

Bạn có thể đổi món cho gia đình với món đậu phụ chiên sốt chua ngọt này xem sao nhé, chắc chắn ai cũng sẽ rất thích món ăn tuy đơn giản mà rất trôi cơm này đấy.

Theo Amthuc365

Cá chim om chua ngọt

Cá chim om chua ngọt có thịt cá chim bùi béo, quyện cùng sốt chua ngọt, cay thơm thật hấp dẫn.

Cách làm cá chim om chua ngọt khá đơn giản. Để học được các chiên cá không bị dính chảo và om cá được ngấm đều gia vị hơn thì bạn không thể bỏ lỡ các bước hướng dẫn om cá chi tiết sau đây nhé.

Nguyên liệu làm cá chim om chua ngọt

(cho 4 Phần ăn)

Cá chim 1 con

Rượu vang 10 ml

Tỏi 1 củ

Gừng 20 gr

Hành lá 20 gr

Nước tương 2 muỗng canh

Giấm balsamic 1 muỗng canh

Muối 2 gr

Hạt nêm 2 gr

Dầu mè 3 ml

Đường trắng 20 gr

Sốt ớt đậu cay 1 muỗng canh

Thực hiện

Bước 1: Làm sạch ruột cá chim, rửa sạch, thấm khô nước. Dùng dao khứa vài đường song song lên thịt cá cho dễ ngấm gia vị. Ướp với 10ml rượu vang và gừng sợi trong khoảng 10 phút. Sau đó dùng khăn giấy thấm khô nước.

Bước 2: Đun nóng 30ml dầu ăn trong chảo, thoa ít muối lên mình cá rồi đặt vào chảo chiên cá ở lửa nhỏ vừa cho vàng đều cá mặt.

Thoa muối lên cá giúp cá chiên không bị dính chảo.

Bước 3: Đẩy cá chim chiên vàng sang một bên, đặt chảo hơi nghiêng và dầu còn lại trong chảo sẽ chảy ra chỗ trống, thêm gừng, tỏi thái lát và dầu hành lá xé sợi vào. Thêm 1 muỗng canh sốt ớt đậu cay, 10ml rượu, 20g đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm balsamic. Đổ nước vào ngập nửa con cá, đậy nấp đun sôi khoảng 20 phút.

Bước 4: Sau khi đã vớt ra ra khỏi chảo còn lại nước súp thì bạn tiếp tục đun cho hơi sệt lại. Nêm nếm gia vị gồm: 2g hạt nêm, 3ml dầu mè cho vừa miệng.

Bước 5: Bày trí cá chim om chua ngọt: Xếp cá chim ra đĩa dài, dội hỗn hợp sốt chua ngọt lên trên là có thể dọn ra mâm cơm phục vụ cho cả nhà rồi nhé. Thịt cá chim chiên chín bùi béo, ngấm gia vị chua cay, mặn ngọt thật đậm đà, chắc chắn sẽ trở thành món ăn hút cơm cho cả nhà đấy.

Theo Quatangcuocsong

Cho thứ này vào om cùng gà, chỉ nhìn thôi đã "ứa nước miếng" rồi Thịt gà mềm ngọt, hạt dẻ chín bùi quyện cùng nước sốt đậm đà rất đưa cơm. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 8 cái cánh gà - 100g hạt dẻ cười - 1 gốc boa rô ( tỏi tây) - 2 củ hành tím - 1 nhánh gừng nhỏ - 1 bông hoa hồi - 10 hạt tiêu sọ - 1 nhánh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: nguyên liệu đấm đá chuẩn bị chua ngọt sốt chua ngọt món đậu lướt ván món đậu phụ chiên

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Thanh niên người rừng cởi trần đóng khố sống biệt lập, lần đầu dùng bật lửa01:11

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.