Độc đáo với ẩm thực Sài thành.

Nhắc đến ẩm thực Sài Gòn, người ta nghĩ ngay đến sự kết tinh của các món ăn ngon, độc đáo từ các vùng miền khác nhau.

Nhà văn Đàm Hà Phú từng nói trong một cuốn sách: “Sài Gòn là mảnh đất lạ kỳ”. Quả vậy, hiếm có miền đất nào dung nạp đủ rất nhiều con người, từ mọi nơi về như ở đây. Những món ăn cũng vậy, chúng là đặc sản ở tất cả mọi miền được tụ họp lại, và rồi, qua thời gian, trở thành của riêng Sài Gòn. Vì vậy, du khách đến Sài Gòn còn có cơ hội được thưởng thức văn hóa ẩm thực đa dạng của “hòn ngọc Viễn Đông” xưa.

Sau những cống hiến không ngừng nhằm mang đến những món ăn ngon nhất cho thực khách, nhà hàng Mandarine và nhà hàng Hội An vừa vinh dự nhận được sự bình chọn của du khách khắp thế giới, trở thành 2 trong 5 nhà hàng tại Việt Nam có mặt trong danh sách Top 101 Nhà hàng tốt nhất Châu Á năm 2013 do website ẩm thực nổi tiếng Daily Meal tổ chức vào tháng 5 vừa qua. Để nhận được giải thưởng này, các nhà hàng cần đáp ứng các tiêu chí như: món ăn ngon, cách bày trí thanh lịch, phong cách phục vụ,…dựa trên ý kiến của người dân sống tại khu vực đặt nhà hàng, du khách thường xuyên đi du lịch, các chuyên gia ẩm thực, nhà văn, blogger có kinh nghiệm du lịch…

Nhắc đến ẩm thực Sài Gòn, người ta nghĩ ngay đến sự kết tinh của các món ăn ngon, độc đáo từ các vùng miền khác nhau mà hiện nay đã có mặt ở các nhà hàng nổi tiếng ở Sài Gòn như nhà hàng Cơm niêu Sài Gòn, nhà hàng Ngon. ó là những món ăn mang hương vị đồng quê của vùng sông nước đầy sức hấp dẫn như: cá lóc nướng trui, cá rô kho tộ, cá bống dừa kho tiêu, canh chua cá lóc, gà nướng muối ớt, ếch xào lăn, tôm lụi Bạc Liêu, mắm sống, mắm kho, hủ tiếu Mỹ Tho… Có thể nói, những món ăn này không chỉ là sự lựa chọn của nhiều người Việt Nam mà còn là điểm đến của nhiều du khách người nước ngoài. Ngoài ra, Sài Gòn còn là nơi quy tụ văn hóa ẩm thực Trung Quốc, Ấn ộ, Pháp, Mỹ, Ý, Nga, Nhật Bản và nhiều nước khác. Du khách nước ngoài có thể tìm thấy các món ăn ưa thích của dân tộc mình ở nhà hàng Cham Charm.

Ẩm thực Sài Gòn là một thế mạnh có thể góp phần thúc đẩy phát triển du lịch, sự đa dạng và phong phú của các giá trị văn hóa ẩm thực và mang tính chất quốc tế đã góp tạo lên thương hiệu du lịch của thanh phô Hô Chi Minh đang chủ động hội nhập vào nền kinh tế quốc tế, góp phần tôn vinh các giá trị văn hóa ẩm thực của Việt Nam và các nước trên thế giới.

Theo Tapchiamthuc