Đồ xôi sườn dẻo ngon chỉ với nồi cơm điện
Mách bạn cách đồ xôi sườn cực tiện lợi bằng nồi cơm điện mà vẫn ngon nhé!
Món ăn ngon – Xôi sườn
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g sườn
- 250g gạo nếp
- 1 lá sen lớn
- 1 lát gừng
- 15ml xì dầu
- 15ml dầu hào
- 15ml rượu trắng
- 5g đường
- 3g tiêu
- Một ít muối và hành lá
Cách làm:
Bước 1:
- Cắt nhỏ sườn ra và ngâm nước trong 1 tiếng và cứ sau khoảng 20 phút bạn thay nước 1 lần để sườn thật sạch nhé!
Bước 2:
- Vớt sườn ra, để ráo nước. Cho gừng băm, xì dầu, dầu hào, rượu trắng, muối, đường và tiêu vào trộn đều rồi để ướp trong khoảng từ 1-2 giờ.
Bước 3:
- Ngâm trước gạo nếp trong nước khoảng 6 giờ đồng hồ, sau đó bạn để ráo rồi rắc ít muối vào.
Video đang HOT
Bước 4:
- Nếu dùng lá sen khô thì bạn cần ngâm lá qua đêm rồi lót phía dưới vỉ hấp.
Bước 5:
- Cho một lớp gạo mỏng vào, sau đó là sườn, lăn đều cho sườn được phủ đầy gạo, cuối cùng cho phần gạo còn lại vào hết.
Bước 6:
- Chuẩn bị sẵn khoảng nửa nồi nước, sau đó vỉ hấp lên, bật nút nấu. Các bạn cần cắm nồi cho tới khi thấy gạo và sườn đều chín là được, sẽ mất khoảng 1 tiếng.
Món xôi sườn dẻo ngon đã sẵn sàng để thưởng thức rồi đó!
Nếu muốn sườn thật ngấm gia vị, bạn có thể ướp qua đêm nhé!
Có một mẻ xôi sườn này để ăn sáng thì tuyệt quá nhỉ!
Nhất là món xôi này còn không khó làm nữa cơ!
Thịt gà rán vừng thơm ngon nức mũi
Công thức gà rán vừng rưới với sốt này hẳn sẽ làm bạn muốn ăn mãi không thôi cho xem!
Món ăn ngon - Thịt gà rán vừng
Để làm món gà rán vừng, bạn cần:
- 450g thịt ức gà
- 1 lòng trắng trứng
- 200g vừng trắng
- 5ml nước ép gừng, 30ml xì dầu, 30ml rượu trắng, 30ml giấm gạo, 30g bột ngô
- Muối, tiêu, đường, dầu vừng
- Hành lá (để trang trí)
Cách làm món gà rán vừng như sau:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn cho lòng trắng trứng, nước ép gừng, muối và tiêu vào tô rồi đánh đều lên cho đến khi hỗn hợp hơi nổi bọt. Cho thịt gà vào rồi trộn đều. Ướp gà trong hỗn hợp này khoảng 20'.
Bước 2:
- Để làm phần sốt, bạn cho xì dầu, đường và rượu trắng vào chảo nhỏ rồi đun ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh lại và sôi lên như hình.
- Khi hỗn hợp sôi, bạn bắc ra khỏi bếp, thêm dầu vừng và giấm vào rồi khuấy đều. Cho phần sốt ra một tô lớn.
Bước 3:
- Lấy thịt gà ra, để riêng cho ráo rồi áo qua với một lớp bột ngô. Lúc này, thịt gà sẽ có độ dính nhất định.
Bước 4:
- Làm nóng 1 chảo dầu sẵn trên bếp. Áo thịt gà qua vừng trắng rồi cho gà vào rán ngập dầu cho đến khi gà chuyển màu vàng nâu.
Bước 5:
- Khi rán xong, bạn cho gà vào phần nước sốt đã chuẩn bị từ bước 2, lắc đều cho gà ngấm nước sốt rồi bày ra đĩa.
- Trang trí thêm với hành lá cho đẹp mắt nữa nhé!
Món gà rán vừng giòn tan đậm vị của bạn đã sẵn sàng rồi!
Trông từng miếng gà vàng nâu thích mắt quá nhỉ!
Nếu dùng ít vừng hơn thì món gà của bạn sẽ trông thế này nhé!
Bạn có thể thêm cả mật ong vào phần sốt để thịt gà thêm hương vị lạ miệng hơn.
Mẹo nấu mì vịt tiềm cực thơm ngon Nếu bạn đang muốn nấu một món ăn ngon và dinh dưỡng cho gia đình thì món mì vịt tiềm sẽ là gợi ý hay cho bạn. Nguyên liệu cần chuẩn bị 1kg đùi vịt 300g xương lợn 300g rau cải thìa 20g nấm hương khô 50g rau mùi4 hoa hồi 5g quế 1 thảo quả 2g trần bì 15g thục địa 30g...