Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể khi bạn ăn nhiều rau xanh?

NHẬT LINH22:06 03/04/2021

Các loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn, cải thìa,… đều là những thực phẩm tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe của xương, giảm cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2,…

Ăn nhiều loại rau xanh để đảm bảo bạn không bỏ lỡ bất kỳ loại vitamin và khoáng chất quan trọng nào của mỗi loại. Dưới đây là 4 lợi ích sức khỏe mà rau xanh mang lại.

Giảm cholesterol

Ăn rau xanh cùng với một phần ăn thêm thịt, hải sản hoặc pho mát có thể giúp giảm mức cholesterol LDL (có hại).

Ngoài ra, chất xơ hòa tan trong một số loại rau lá xanh, chẳng hạn như cải Thụy Sĩ, có thể giúp ngăn chặn các phần tử cholesterol được hấp thụ vào máu bằng cách liên kết với nó trong ruột và thải ra ngoài qua chất thải.

Rau bina rất giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho tim và mắt của bạn. Ảnh: Shutterstock

Thường xuyên ăn các loại rau lá xanh giàu chất xơ hòa tan có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác

Thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD) là một bệnh về mắt có thể làm giảm hoặc loại bỏ hoàn toàn thị lực trung tâm của bạn, điều này có thể cản trở các hoạt động như lái xe và đọc sách. AMD cũng có thể ức chế khả năng nhận dạng khuôn mặt và nấu ăn trong nhà bếp của con người.

Để ngăn ngừa AMD, ngoài việc không hút thuốc và tập thể dục thường xuyên, chúng ta nên ăn nhiều rau lá xanh và trái cây.

Cải xoăn đặc biệt có hàm lượng cao lutein và zeaxanthin, đây là hai chất chống oxy hóa có thể giúp làm chậm mất thị lực.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2

Vì các loại rau xanh như rau bina và cải thìa cung cấp một nguồn chất xơ tuyệt vời, có thể giúp bạn duy trì lượng đường trong máu khỏe mạnh.

Thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, sau đó cũng làm chậm tốc độ hấp thụ đường vào máu. Điều này giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu cao (tăng đường huyết) và điều chỉnh mức đường huyết.

Hỗ trợ sức khỏe của xương

Cải xoăn rất giàu vitamin K, không chỉ cần thiết cho quá trình đông máu mà còn cho sức khỏe của xương.

Video đang HOT

Cơ thể bạn cần vitamin K để giúp hình thành osteocalcin, một loại protein đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành xương. Nó cũng giúp duy trì sức khỏe của xương, theo Eatthis.

Ăn cà chua có tốt không? Những lưu ý khi ăn loại quả này

Ăn cà chua có tốt không? Cách ăn cà chua đẹp da. Và nên ăn trong thời điểm nào trong ngày? Tất cả các sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây!

Cà chua được rất nhiều người ưa chuộng bởi có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt chứa nhiều vitamin A, vitamin C và vitamin K, phốt pho, magie, mangan, kali, đồng,... Loại thực phẩm này đồng thời cũng được rất nhiều bác sĩ khuyên dùng để hỗ trợ điều trị bệnh về tim mạch, sỏi thận và hạ đường huyết.

Bên cạnh đó, cà chua còn là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin A tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ và là một liệu pháp làm đẹp răng, tóc, da hiệu quả. Vậy ăn cà chua có tốt không thì câu trả lời là có.

1. Ăn cà chua có tốt không? Cà chua có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe?

Cà chua là loại rau quả tốt cho sức khỏe, phù hợp để bạn bổ sung vào chế độ ăn uống của mình. Do đó, vậy ăn cà chua có tốt không thì câu trả lời chắc chắn là có. Bạn có thể tìm hiểu một số tác dụng tốt cho sức khỏe mà cà chua mang lại:

1.1. Cà chua có tác dụng phòng chống ung thư

Cà chua giúp hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc phải một số bệnh ung thư như cổ tử cung, phổi, vòm họng, dạ dày... và đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt, do trong thành phần có nhiều các chất chống oxy hóa. Một trong những chất chống oxy hóa phải nhắc đến là lycopene - thành phần này chứa rất nhiều trong cà chua.

1.2. Tác dụng của cà chua trong quá trình cải thiện thị lực

Cà chua có tác dụng tốt trong việc đem lại hiệu quả cải thiện thị lực vì trong loại thực phẩm này có chứa nhiều vitamin A tốt cho mắt - Ảnh Internet

Do cà chua là thực phẩm có chứa lượng lớn vitamin A, vitamin C nên cà chua được biết tới với tác dụng giúp phòng ngừa bệnh quáng gà và cải thiện thị lực.

Thêm nữa, vitamin A còn có thể phòng tránh bệnh thoái hóa điểm vàng - căn bệnh có thể dẫn đến mù mắt. Bên cạnh đó, cà chứa còn chứa các chất chống oxy hóa như lutein, lycopene và zeaxanthin hỗ trợ bảo vệ tốt cho đôi mắt.

1.3. Giảm lượng đường trong máu

Lượng carbohydrate trong cà chua không nhiều nên hỗ trợ làm giảm lượng đường trong máu. Theo nhiều kết quả nghiên cứu, người ta tìm thấy chất oxy hóa có trong loại rau củ này có thể bảo vệ thành mạch và thận. Đây là 2 bộ phận dễ bị tổn thương do bệnh tiểu đường gây ra.

Ngoài ra, hàm lượng chất xơ và chất khoáng crom còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

1.4. Làm sáng da

Ăn cà chua có tác dụng gì cho da? Thành phần lycopene có trong cà chua sẽ giúp làn da n được bảo vệ tốt hơn, tránh khỏi sự ảnh hưởng xấu từ mặt trời. Do đó, bạn có thể sử dụng mỹ phẩm có chiết xuất từ cà chua sẽ giúp cải thiện tình trạng lỗ chân lông, tái tạo và làm săn chắc da mặt.

1.5. Cà chua giúp giảm cân

Ăn cà chua có giảm cân không? Như đã nói ở trên, loại rau củ này chứa nhiều các thành phần tốt và đều cần thiết cho sức khỏe, đồng thời giúp giảm cân hiệu quả. Lượng calo trong cà chua rất thấp, bên cạnh đó do chất xơ và các axit amin giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt hơn, nâng cao trao đổi chất cũng như giảm sự tích tụ mỡ thừa. Không chỉ thế, nước ép cà chua còn giúp phòng tránh táo bón.

Bạn có thể ăn cà chua sống giảm cân với tần suất khoảng 1 - 2 quả mỗi ngày. Bạn nên chọn loại chín đỏ do có lượng lycopene nhiều hơn và tốt hơn. Đặc biệt nếu được hãy ăn cà chua bi vì vitamin trong loại này sẽ nhiều hơn.

Cà chua đem đến tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả - Ảnh Internet

2. Ăn cà chua đúng cách

2.1. Ăn cà chua chín đỏ tốt hơn cà chua xanh

Với những quả còn xanh thì còn chứa hàm lượng chất alkaloid khá lớn, nếu ăn nhiều thì cơ thể dễ bị ngộ độc thực phẩm. Một số triệu chứng ngộ độc thực phẩm do ăn cà chua xanh có thể là buồn nôn, nôn mửa, mệt mỏi,.... Còn với cà chua chín thì lượng alkaloid ít hơn và thậm chí là không còn.

Bên cạnh đó, nếu ăn cà chua sống thì hãy chọn những trái có màu sắc tự nhiên, vỏ căng bóng, không bị úng hoặc dập nát. Sau đó rửa cùng nước muối pha loãng để loại bỏ tạp chất bám trên vỏ quả trước khi ăn.

2.2. Không nên ăn hạt cà chua

Cũng như hạt ổi, hạt cà chua bạn không nên ăn vì trong quá vận chuyển thức ăn của đường ruột, hạt có thể lọt qua ruột thừa và gây viêm. Bên cạnh đó, đường ruột khó có thể tiêu hóa hoặc phân giải loại hạt này.

Ăn cà chua có tốt không, ăn cà chua rất tốt cho sức khỏe nhưng không nên ăn hạt cà chua (Nguồn: Internet)

2.3. Không nên ăn cà chua khi bạn đang đói

Khi cơ thể đang đói thì lượng axit lúc này trong dạ dày tương đối cao. Nếu ăn cà chua trong thời gian này, chất pectin, nhựa phenolic sẽ phản ứng với axit, gây hiện tượng nôn mửa, đau bụng.

2.4. Không ăn cà chua khi đã được nấu quá lâu hay để lâu

Việc nấu quá kỹ cà chua quá hay để cà chua héo sẽ làm giảm đi hàm lượng chất dinh dưỡng và hương vị cũng sẽ không còn ngon như ban đầu. Không chỉ thế, khi ăn phải cà chua không còn chất dinh dưỡng cơ thể bạn sẽ dễ bị ngộ độc thực phẩm.

2.5. Không nên ăn cà chua cùng dưa chuột

Trong dưa chuột có chứa Enzyme catabolic sẽ phá hủy hàm lượng vitamin C có trong các loại rau quả khác nếu như bạn tiêu thụ cùng một lúc. Ăn cùng nhau sẽ làm giảm lượng vitamin C mà cơ thể hấp thụ.

3. Những câu hỏi thường gặp khi sử dụng cà chua

3.1. Bầu ăn cà chua sống có tốt không?

Tuy có nhiều tác dụng tốt nhưng trong cà chua sống cũng chứa chất độc solanine. Khi ăn sống sẽ gặp phải các triệu chứng ngộ độc như hoa mắt, chóng mặt, buồn nôn... Thêm vào đó nếu ăn cà chua chưa chín kỹ, sẽ có vị đắng chát, chứa nhiều độc tố hơn.

Do đó với phụ nữ mang thai, tốt nhất không nên ăn cà chua sống trực tiếp mà nên ép cà chua chín lấy nước uống sẽ tốt hơn.

Bà bầu không nên ăn cà chua sống (Nguồn: Internet)

3.2. Ăn cà chua vào thời điểm nào là tốt nhất?

Việc bạn ăn cà chua vào buổi tối cũng sẽ giúp bỏ được các thói quen ăn uống không lành mạnh. Bạn có thể làm thành các món salad giúp giảm cân đẹp da tốt cho sức khỏe, da dẻ. Đặc biệt, không nên sử dụng cà chua lúc đang đói bụng vì nếu ăn cà chua lúc đói bụng có thể gây ra hiện tượng bị trướng và đau dạ dày.

Ăn cà chua có tốt không? Cà chua cung cấp rất nhiều các vitamin cần thiết đồng thời hỗ trợ chữa bệnh hiệu quả. Tuy nhiên hãy đảm bảo ăn đúng cách để tránh biến cà chua thành chất độc cho cơ thể.

5 siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe đôi mắt Có một số loại thực phẩm nên bổ sung thường xuyên trong chế độ ăn uống, để có thể duy trì sức khỏe của đôi mắt. Kể từ khi dịch COVID-19 bùng phát với các biện pháp cách ly và phong tỏa, nhiều người có xu hướng dành nhiều thời gian hơn trên máy tính hay điện thoại thông minh. Điều này có...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Củng cố hồ sơ để xử lý TikToker có nồng độ cồn, livestream khi bị cảnh sát giao thông kiểm tra01:03

CSGT hú còi mở đường cho xe chở người bị điện giật nguy kịch đi cấp cứu01:10

Ông Trump nói muốn gặp ông Putin ngay lập tức08:46

Tàu vận tải Nga cập cảng Syria, chuẩn bị cho cuộc rút quân09:12

Lái xe tải đi ngược chiều bị người dân quay clip, tài xế bị phạt 19 triệu đồng01:13

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Khi nào cần tầm soát ung thư cổ tử cung?

12:54:15 29/01/2025

Xét nghiệm HPV kết hợp Pap: Nếu hai xét nghiệm cho ra kết quả bình thường, phụ nữ có thể thực hiện đợt xét nghiệm sàng lọc tiếp theo sau 5 năm.

Cách ngăn chặn tiến triển của suy tĩnh mạch chi dưới

12:51:47 29/01/2025

Ngoài ra còn có thể do chế độ làm việc. Ngoài việc phải đứng nhiều thì làm việc trong môi trường ẩm thấp cũng là tác nhân gây bệnh trầm trọng hơn, người mang thai nhiều lần, béo phì, chế độ ăn ít chất xơ và vitamin cũng làm cho bệnh trở...

4 bệnh hay gặp trong mùa xuân và cách phòng ngừa

07:01:07 29/01/2025

Để phòng bệnh này thì người bệnh nên giảm ăn đạm, tăng cường ăn rau, uống nhiều nước, tập thể dục đều dặn và đi đứng chú ý đề phòng bị té ngã.

Những vi chất cần thiết nên bổ sung vào mùa xuân

07:00:04 29/01/2025

Đối với những người không ăn nhiều những thực phẩm giàu chất béo omega-3 này, nên dùng nó ở dạng bổ sung, chẳng hạn như dầu cá hoặc dầu tảo dành cho người ăn chay và thuần chay.

Lời khuyên của chuyên gia giúp người bệnh đái tháo đường đón Tết vui khỏe

05:08:21 29/01/2025

Để thưởng thức món tráng miệng, hãy cắt giảm lượng carbohydrate trong bữa ăn chính. Chia sẻ một món tráng miệng hoặc ăn một phần nhỏ. Thông thường, chỉ cần một hoặc hai miếng đồ ăn ngọt là đủ để thỏa mãn vị giác.

Loại ký sinh trùng có mặt trong tiết canh, lòng lợn tái

05:06:38 29/01/2025

Sau khi vào cơ thể, ấu trùng giun xoắn di chuyển từ dạ dày xuống ruột non, phát triển thành giun trưởng thành và sinh sản. Ấu trùng mới đẻ theo máu xâm nhập cơ, tạo thành kén và tồn tại tới 20 năm, gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm.

Ăn dưa hành muối như thế nào để an toàn trong ngày Tết?

05:05:40 29/01/2025

Thực phẩm nào khi nấu lên (nhất là các loại rau củ) đều có thể bị mất đi do tác dụng của nhiệt, cho nên ăn dưa muối vì không qua đun nấu có thể giữ lại các chất chống oxy hóa gần như nguyên vẹn.

Làm gì để giảm chứng đầy bụng, khó tiêu trong những ngày Tết?

22:01:31 28/01/2025

Đặc biệt, ăn quá no, ăn quá nhanh, nhai không kỹ, ăn không đúng bữa, vừa ăn xong đã nằm ngay khiến cho hoạt động tiêu hóa bị đình trệ, thực phẩm không tiêu hóa được gây chướng bụng, đầy hơi.

Cách xử trí và giảm tác nhân dị ứng ở trẻ

09:26:25 28/01/2025

Khi thấy bề mặt da có hiện tượng mẩn đỏ, ngứa rát, tuyệt đối không được gãi để tránh làm da bị tổn thương nặng hơn, trong trường hợp cần thiết phải đến gặp bác sĩ, tránh tình trạng nhiễm trùng da.

Vụ ngộ độc do uống nhầm thuốc chuột: 23 bệnh nhi đã được ra viện

09:24:13 28/01/2025

Các cháu có tổn thương não, trong ngày 28-29 Âm lịch chụp lại MRI não, nếu ổn thì cũng có thể chuyển viện hoặc ra viện kèm đơn thuốc và hẹn khám lại.

Cách giảm đau bụng mỗi khi đến kỳ kinh nguyệt

08:20:35 28/01/2025

Bác sĩ Hương khuyến cáo nếu các biện pháp trên không giảm được triệu chứng, người bệnh nên đến cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị kịp thời.

Tự chế pháo, nam thanh niên bị mù mắt, mất ngón tay

07:42:54 28/01/2025

Trước đó, anh N. mua nguyên vật liệu trôi nổi trên thị trường về nhà tự làm pháo nổ. Trong lúc thực hiện, quả pháo bất ngờ phát nổ dẫn tới các thương tích nói trên.

Có thể bạn quan tâm

Giẫm đạp chết chóc ở Ấn Độ, rơi máy bay ở Nam Sudan

Thế giới

21:49:17 29/01/2025

Hôm nay (29.1), thảm kịch giẫm đạp đã xảy ra tại sự kiện tôn giáo ở Ấn Độ làm hàng chục người chết, còn một máy bay dân sự cỡ nhỏ đã rơi ở Nam Sudan khiến 20 người thiệt mạng và chỉ một người may mắn sống sót.

Những nhân vật tuổi Tỵ nổi tiếng thế giới

Netizen

20:31:49 29/01/2025

Không ít chính khách, nhà khoa học hay nghệ sĩ thế giới tuổi Tỵ nổi tiếng, như ông Abraham Lincoln, ông Tập Cận Bình, thiên tài Nobel...

Antony là sai lầm đắt giá nhất lịch sử Man Utd

Sao thể thao

19:03:40 29/01/2025

Liệu có ai ngờ rằng một cầu thủ được kỳ vọng sẽ trở thành tương lai của Man Utd lại sớm trở thành gánh nặng của đội bóng?

Dàn nghệ sỹ Gen Z tuổi Tỵ tài năng của showbiz Việt

Sao việt

19:00:39 29/01/2025

Showbiz Việt 2025 được dự đoán sôi động với sự lên ngôi của dàn nghệ sỹ trẻ tài năng, nổi tiếng cùng sinh năm 2001.

Đón tết trong tù

Tin nổi bật

18:26:45 29/01/2025

Tết là khoảng thời gian ai ai cũng nghĩ về gia đình, mong muốn được sum họp, đoàn viên với người thân bên mâm cơm ấm cúng.

G-Dragon tỏa sáng tại show diễn Chanel Paris

Sao châu á

18:24:29 29/01/2025

Những hình ảnh của thủ lĩnh BIGBANG trong show diễn của Chanel hiện đang viral mạnh mẽ trên các trang thông tin toàn cầu về thời trang cũng như ngập tràn mạng xã hội.

Bắt 2 tên cướp nhằm ngày Tết đi "ăn bay"

Pháp luật

18:11:27 29/01/2025

Ngày 29/1, Phòng Tham mưu Công an TP Hồ Chí Minh cho biết Công an quận 8 đã bắt giữ hai đối tượng gây ra vụ cướp giật tài sản táo tợn xảy ra trên địa bàn.

Phong thủy nhà ở ngày Tết: 5 điều cần lưu ý để hút tài lộc vào nhà

Trắc nghiệm

16:59:07 29/01/2025

Dưới đây là 5 điều cần lưu ý trong phong thủy nhà ở dịp Tết để gia tăng tài lộc và thịnh vượng.Tết đến nhớ tránh tặng 4 loại cây cảnh này kẻo tài lộc, phúc đức đội nón ra đi