Điểm danh 3 quán thịt nướng Hàn Quốc ngon ở Hà Nội, không thử chỉ có tiếc
Đây đều là những địa chỉ quen thuộc với những ai đam mê món thịt nướng Hàn Quốc. Thử xem bạn đã check in được hết ở các quán này chưa nhé!
Với tín đồ ẩm thực Hà Nội, các quán thịt nướng Hàn Quốc chẳng còn xa lạ gì bởi đây là một trong những món yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, giữa một rừng quán nướng Hàn Quốc thì việc tìm ra một địa điểm thịt nướng ngon bá cháy, đậm vị Hàn lại không phải đơn giản.
Nếu còn đang đắn đo thì hãy tham khảo ngay những địa chỉ ăn thịt nướng hương vị Hàn Quốc tại Hà Nội dưới đây để bạn có thêm lựa chọn cho mỗi lần đi tụ tập cùng bạn bè nhé.
Tuy hơi xa trung tâm một chút nhưng quán nướng Samwon nằm mạn Cầu Giấy là điểm đến ưa thích của nhiều bạn đam mê thịt nướng Hàn Quốc. Hương vị đặc trưng chuẩn vị Hàn Quốc khiến Samwon trở thành điểm đến hấp dẫn mà không chỉ người Việt Nam mà nhiều người Hàn Quốc sinh sống tại Hà Nội ưa chuộng.
Quán ăn có cả khu nướng ngồi trong nhà và ngoài trời. Vậy nên tùy sở thích mà bạn hoàn toàn có thể lựa chọn chỗ ngồi ưa thích.
Thực đơn tại quán nướng Samwon khá đa dạng và phong phú, ấn tượng nhất là món thịt tẩm, lòng và sườn
Thực đơn tại quán nướng Samwon khá đa dạng và phong phú, ấn tượng nhất là món thịt tẩm, lòng và sườn. Phần thịt nướng Samwon được gia giảm, nêm nếm hợp khẩu vị người Việt, không quá cay nên phù hợp phần lớn đối tượng khách hàng.
Ngoài món thịt nướng, canh kim chi, mỳ lạnh tại quán Samwon cũng rất vừa miệng và là món không thể bỏ qua khi tới đây. Đáng chú ý, món cơm nếp cẩm dẻo ăn cùng canh kim chi cũng rất tuyệt đấy nhé!
Video đang HOT
Mức giá cho một người ăn tại quán nướng Samwon vào khoảng 200.000 – 300.000 đồng. Nếu đi đông, mức giá này có thể rẻ hơn và bạn cũng có cơ hội ăn nhiều món hơn nữa đấy.
Địa chỉ: 68 Dương Đình Nghệ, Cầu Giấy, Hà Nội
2. Quán nướng Gumiho Grill & Shabu
Nếu ở khu vực quận Hai Bà Trưng, hẳn bạn đã từng nghe tên quán thịt nướng Hàn Quốc Gumiho Grill & Shabu.
Món ăn nổi tiếng của quán có thể kể đến là phần thịt lõi vai, thịt sườn không xương Kotsal. Đặc biệt hơn, ai mê mẩn thịt ba chỉ nướng thì món sườn BBQ với phần bì, thịt sườn, ba chỉ hòa quyện sẽ đem đến cho bạn bất ngờ.
Thịt tại Gumiho tươi và ngon, được tẩm ướp đậm đà, nhưng nếu bạn ăn đậm có thể chấm cùng 2 phần nước sốt riêng cực hấp dẫn nhé. Không những thế, đồ ăn kèm Panchan tại Gumiho cũng đa dạng, giúp bạn “chống ngấy” và ăn kèm thịt nướng rất hợp vị.
Để có thể “tự thưởng” một bữa ngon tại Gumiho Grill & Shabu, bạn sẽ cần “rút ví” khoảng 250.000 – 350.000 đồng/người/bữa.
Địa chỉ:
Cơ sở 1: 133 Phố Bùi Thị Xuân, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Cơ sở 2: 109-110k1 (khu tập thể k1) Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội
3. Quán thịt nướng Baek Jeong
Tọa lạc tại khu The Garden, The Manor (Mỹ Đình), quán thịt nướng Baek Jeong hấp dẫn thực khách bởi thực đơn các món ăn mang đậm vị Hàn Quốc. Sở dĩ những món ăn ở đây chuẩn vị là bởi chủ quán Baek Jeong là người Hàn.
Đến Baek Jeong, bạn nhất định phải thưởng thức món thịt ba chỉ – một trong những món đặc biệt tại quán. Thịt ba chỉ ở đây được để nguyên miếng dày, tẩm ướp cầu kỳ nên khi nướng vẫn giữ được độ ẩm bên trong.
Thịt ba chỉ ở quán Baek Jeong được để nguyên miếng dày, tẩm ướp cầu kỳ nên khi nướng vẫn giữ được độ ẩm bên trong.
Miếng thịt heo vừa chín tới, thơm lừng, ăn kèm với tỏi nướng, rau xà lách hòa quyện cùng nước sốt đặc biệt tại quán chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Bên cạnh đó, các món ăn kèm đa dạng như ngô nướng kim chi, khoai lang mật ong, bánh xèo… cũng là điểm cộng tại quán thịt nướng này.
Tuy nhiên, so với mặt bằng giá của các quán thịt nướng Hàn Quốc khác, giá cho một người ăn ở Baek Jeong có phần nhỉnh hơn, thường rơi vào 350.000 – 500.000 đồng/người.
Thịt nướng lá mắc mật thơm ngon khó cưỡng
Nếu bạn là tín đồ của các món thịt nướng, thì chắc chắn bạn sẽ mê mẩn món thịt nướng lá mắc mật. Từ lâu, lá mắc mật (hay còn gọi là móc mật, mác mật) đã được đồng bào dân tộc vùng cao ở các tỉnh Lạng Sơn, Cao Bằng, Bắc Cạn... sử dụng làm gia vị để chế biến nhiều món ăn.
Trong đó thịt lợn nướng lá mắc mật là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, khó chối từ.
Để làm món thịt nướng lá mắc mật đúng điệu nhất thì phải sử dụng thịt lợn Mường (hay còn gọi là lợn cắp nách, lợn tên lửa) - loại lợn mà người dân tộc vùng cao nuôi thả rông ở ngoài vườn, ngoài nương rẫy, cho ăn cám gạo và rau rừng.
Không những thế, để có món thịt nướng thơm ngon nhất, người đầu bếp phải chọn những miếng thịt ba chỉ ngon với những thớ thịt nạc và thịt mỡ xen kẽ nhau. Có vậy thì thịt nướng mới mềm và không bị khô. Nếu không có được thứ thịt ba chỉ tiêu chuẩn ấy, có thể dùng thịt mông hoặc nạc vai cũng được. Nhưng vì hai loại thịt này nhiều nạc, nên nếu ướp, nướng không khéo thì thịt sẽ rất dễ bị khô.
Lá mắc mật dùng nướng thịt phải là loại lá bánh tẻ, không non mà cũng chưa già quá. Lá còn tươi hái ngoài cây về, đem rửa sạch, rồi lấy một nắm nhỏ giã nát để ướp thịt. Số còn lại dùng để cuốn vào thịt nướng.
Thịt nướng lá mắc mật có đạt tiêu chuẩn hay không phụ thuộc rất nhiều vào khâu ướp thịt. Thịt ba chỉ đem rửa sạch rồi thái thành những miếng to bản, chừng hai, ba ngón tay. Xong xuôi ướp thịt với hạt tiêu, bột canh và lá mắc mật giã nhỏ.
Ướp thịt chừng 20 - 30 phút thì mang ra kẹp vào lá mắc mật rồi xiên vào que tre và đem nướng trên than hoa. Lúc nướng, vừa xoay trở xiên thịt đều tay, vừa quạt cho than rực hồng, đến khi thịt chín vàng, các cạnh thịt hơi cháy sém một chút và tỏa hương thơm lừng là được.
Đĩa thịt lợn nướng là mắc mật nhìn thấy là thèm
Cái ngon của thịt nướng lá mắc mật được tạo nên từ cái béo ngậy, cái ngọt thơm, mềm mượt của thịt lợn Mường, cái đậm đà của gia vị ướp khéo, cái cay, thơm của hạt tiêu; và quan trọng nhất là hương thơm không thể lẫn của lá mắc mật kết hợp với mỡ lợn cháy vàng trên than hoa.
Không những vậy, lá mắc mật còn có một đặc tính tự nhiên mà không loại gia vị nào có được, ấy là khả năng làm tăng độ ngọt, bùi của bất kỳ loại thịt, cá nào ướp và nướng cùng. Nhờ vậy mà thịt lợn nướng lá mắc mật có hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.
Thịt lợn nướng lá mắc mật ăn liền khi còn nóng là tuyệt nhất. Khéo léo rút thịt ra khỏi xiên nướng rồi bày lên đĩa. Chuẩn bị thêm một bát nước chấm tỏi ớt, với ít rau sống là có thể lai rai rồi.
Những buổi tối Cao Bằng, Lạng Sơn, Bắc Cạn, trong hơi sương se lạnh vùng rừng núi, ngồi bên mâm cơm với đĩa thịt lợn nướng mắc mật, thêm chén rượu ngô nữa mà đưa đẩy thì du khách chỉ còn biết mê mẩn tới "quên đường về".
Món thịt nướng ống tre thơm ngon khi ăn cùng cơm lam Trong văn hóa ẩm thực của người Ba Na, mỗi món ăn dù đơn giản hay cầu kỳ đều mang hương vị của núi rừng. Món thịt nướng ống tre cũng vậy. Với sự đa dạng, phổ biến của các loại thịt heo ngày nay, người Ba Na có thể thuận tiện để chế biến món thịt nướng ống tre. Tuy nhiên, loại...