Đi uống trà sữa Thái kiểu Việt

Trà sữa Thái được nhiều bạn trẻ thích thú không chỉ vì vị trà thơm ngon lạ miệng mà có thể yên tâm tuyệt đối và mạnh miệng khi thưởng thức.

Dạo một vòng Sài Gòn những ngày nắng nóng chói chang qua những quán đồ uống giải khát từ nước ép trái cây, nước sâm, kem, chè…chỗ nào cũng đông nghẹt bạn trẻ. Gần đây mới có một thức uống được giới trẻ Sài Thành rất yêu thích và lựa chọn cho các buổi gặp gỡ, hàn huyên đó là các quán trà sữa Thái.

Mặc dù được du nhập vào Việt Nam đã khá lâu tuy nhiên trà Thái (Cha-yen) hầu như chỉ có trong các nhà hàng Thái và giá cả khá cao. Một số bạn trẻ nắm bắt được nhu cầu thị trường đã biến thức uống này như một trào lưu mới. Trong đó điển hình có quán Ne’mer Drink tại 72/18 Ngô Tất Tố, Bình Thạnh (gần trường ĐH Tôn Đức Thắng). Ở quán này món trà sữa Thái được giữ nguyên hương vị truyền thống nhờ cách pha chế chính gốc của người Thái (phải pha đúng bằng sữa đặc Thái có tỷ lệ sữa cao, ít ngọt, không như loại sữa nhiều đường của ta), cộng với sự Việt hóa bằng các loại nhân theo trà như: rau câu phomai giòn giòn béo ngậy, caramen trứng sữa thơm lừng. Điểm đặc biệt khiến quán này thu hút được lượng khách ngay khi mới mở hồi giữa năm 2013 là tất cả các nguyên liệu cho một ly trà đều do chủ quán cẩn thận tự làm để quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm. Nhiều bạn trẻ thích thú không chỉ vì vị trà thơm ngon lạ miệng mà có thể yên tâm tuyệt đối và mạnh miệng khi thưởng thức ngon lành các viên trân châu được làm từ bột năng và ca cao thơm thơm, giòn giòn, có bạn chia sẻ trên mạng cộng đồng: “như được trở về với tuổi thơ vì đã lâu lắm rồi không ai còn tỉ mỉ nặn từng viên trân châu như ở đây nữa”.

Trà Thái ở Ne’mer Drink có thể uống ngay dạng ly hoặc dạng chai thủy tinh trữ trong tủ lạnh được từ 2 đến 3 ngày. Trà Thái đỏ khi pha với sữa có màu cam nên nhiều bạn còn gọi là trà cam có mùi thơm nguyên bản, nồng nàn vị trà quyện với vị béo ngọt của sữa; Trà Thái xanh là sự biến tấu của trà nguyên bản kết hợp với gần 10 loại hoa tạo nên một hương vị tinh tế, đây cũng chính là thế mạnh của người Thái, khi uống dĩ nhiên vị trà không còn đậm đà nhưng mùi thơm ngát của hoa lẫn trong trà nhẹ nhàng lan tỏa nơi đầu lưỡi, uống đến đâu, thơm mát đến đó. Dễ chịu nhất là các loại trà ở quán này rất ít ngọt nhưng khi uống không cảm thấy lạt lẽo nhờ có sự gia tăng độ béo từ sữa tươi Love in Farm, nhờ yếu tố này mà quán còn thu hút được cả đối tượng khách lớn tuổi và các bạn đang giảm cân. Ngoài ra, quán cũng có một số thức uống mà nghe chủ quán nói cũng đã được lựa chọn rất kỹ trước khi đưa vào menu như: trà Thái chanh, trà sữa đào, trà sữa nho, mojito chanh bạc hà tây, chanh dây, Phúc bồn tử, tào phớ hoa lài…

Tuy là quán trà nhưng nhìn vào menu thức ăn của Ne’mer Drink cũng hấp dẫn không kém và các món đều có vẻ phù hợp với đồ uống như: cơm cuộn kimpab xúc xích, cá ngừ; Pad Thai (phở xào chua ngọt kiểu Thái); Bánh mì bò sốt tiêu xanh; Cánh gà rang muối; Ngô ngọt chiên giòn… Đặc biệt quán này còn nổi tiếng với món bánh mì chảo có nước sốt tuyệt ngon. Giá cả món ăn cũng rất hợp lý, chỉ từ 22 đến 40 ngàn đồng/món, trà sữa Thái từ 17 đến 25 ngàn/ly, hai bạn trẻ vừa ăn vừa uống thỏa thuê, tròm trèm cũng chỉ cỡ 100 ngàn đồng. Nếu tổ chức các buổi tiệc sinh nhật, họp mặt, quán lại có thực đơn tiệc riêng với các món rất hấp dẫn giới trẻ như: cơm trộn Bimbimbap, mỳ Ý Bolognese, Salad Nga, Salad cá ngừ, lẩu kim chi mì Koreno… Quán này cũng nhận giao trà và thức ăn tận nhà qua số điện thoại [phone].

Quán bài trí đơn giản nhưng ấm cúng, âm nhạc lựa chọn tinh tế, món ăn đồ uống ngon, lạ là nơi đáng để bạn đến thử một lần cho biết.

(Nguồn: Ne’mer Drink)

Theo TTVN