Đi thưởng thức món lẩu “gà ác kết đôi gà đồi”
Chủ quán gọi là lẩu gà uyên ương và giải thích món ăn từ sự bén duyên của “một chú gà đen, hay còn gọi là gà ác với một cô gà ri đồi trắng”.
“Đôi gà quyện mỏ vào nhau như đôi tình nhân. Xung quanh cặp uyên ương này là các loại nấm hương, nấm kim chấm, nấm tuyết cùng một số loại rau đặc trưng của mùa đông,…”. Đó là lời mô tả từ chủ nhà hàng chắc nhiều khách phải bật cười song cũng cảm nhận được phần nào tâm huyết của anh khi set up một món ăn.
Vẫn chỉ là lẩu gà quen thuộc, nhưng lẩu gà uyên ương ở đây khiến bạn “mãn nhãn”. Gà ác với gà đen xếp khéo léo được bao bọc bởi nhiều loại rau nấm rồi đặt trong mẹt tre lót lá chuối. Chỉ chút decor này cũng khiến món lẩu gà vốn quen thuộc trở nên sinh động, khách cũng thấy hứng thú hơn.
Điểm thú vị nhất của set lẩu là cùng lúc bạn được thưởng thức 2 loại gà khác nhau. Gà trắng là gà ri đồi thường gặp ở nhiều nhà hàng, còn gà đen là giống gà ác ít phổ biến hơn, không phải lúc nào ra chợ cũng dễ dàng mua được. Cộng thêm tính bổ dưỡng, thịt thơm ngon nên giá thành gà ác khá cao.
Khi ăn, gà ác chín nhanh hơn so với gà thông thường, chỉ cần nồi nước dùng sôi khoảng 5 phút là bạn có thể thưởng thức và cảm nhận thịt từng thớ thịt gà ác ngọt mềm thơm.
Nhưng một món lẩu có đạt chuẩn không thì ngoài việc chọn gà ngon, điều cốt yếu là cần chế biến nước lẩu vừa miệng khách. Nước lẩu gà uyên ương có vẻ gia giảm nhiều nên ngay khi canh sôi, mở vung, khói tỏa ra ngào ngạt là bạn đã thấy khứu giác được kích thích. Nước lẩu thiên về vị ngọt nên ăn cùng các loại nấm sẽ hợp nhất. Nấm hương, nấm tuyết, hay nấm kim châm đều khiến khách “đã miệng”. Thêm rau cải cúc, cải thảo, váng đậu cũng đưa đẩy khiến bữa lẩu thi vị hơn.
Một lưu ý nhỏ, vì gà ác rất nhanh chín nên ban đầu khi thưởng thức bạn hãy chọn đun phần gà ác trước, lúc này mọi người còn đang đói lòng, thường ăn uống cấp tập. Riêng gà đồi hãy để lúc cả nhóm đã bước vào giai đoạn lai rai.
Video đang HOT
Có thể nói, trong cái lạnh mùa đông Hà Nội, set lẩu này vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng, đủ cho 4-5 người thưởng thức. Đặc biệt những ai có nhu cầu ngoại giao tiếp khách, lẩu gà uyên ương cũng dễ ghi điểm bởi có “ngoại hình” hấp dẫn.
Nhà hàng bình dân nhưng khá lịch sự, thiết kế đặc biệt, thích hợp cho dân công sở, gia đình, hoặc các nhóm khách đông. Ngoài ra, giá cả nơi cũng vừa phải, để thỏa miệng, mỗi khách mất chừng 150.000 – 180.000 đồng.
Địa chỉ: số 8 ngõ 197 Phạm Ngọc Thạch, quận Đống Đa, Hà Nội.
.Theo Amthuc365
Thưởng thức bún đậu mắm tôm ở Hàng Khay
Hà Nội có rất nhiều quán bún đậu mắm tôm, nhưng không phải quán nào cũng ngon. Tình cờ lang thang khu vực bờ Hồ, tôi phát hiện ra quán bún đậu chỗ Hàng Khay vô cùng ngon, rẻ, sạch sẽ mà chủ quán thì dễ thương cực kỳ.
Từ bé đến giờ, bún đậu mắm tôm luôn là món khoái khẩu của tôi. Tuy nhiên, đúc rút từ kinh nghiệm "lang thang hàng quán" hơn 10 năm nay tôi nhận thấy rằng, không phải quán bún đậu mắm tôm nào ở Hà Nội cũng đảm bảo đủ 3 tiêu chí: ngon, sạch sẽ, chủ quán nhiệt tình.
Cho đến khi được đứa bạn thân rủ đi lang thang ở khu vực Hồ Hoàn Kiếm, chúng tôi mới tình cờ phát hiện ra một quán bún đậu mắm tôm có tên là Bún Đậu Việt rất tuyệt vời.
Bún đậu mắm tôm chả cốm
Ngoài bún đậu mắm tôm, ở quán Bún Đậu Việt còn có nhiều món ngon khác ăn kèm cùng bún đậu như: thịt chân giò, lưỡi, thịt ba chỉ luộc có giá 25.000 - 30.000 - 35.000 đồng/suất. Niêu giả cầy, ốc chuối đậu giá cũng chỉ dao động từ 40.000 - 50.000 đồng.
Bún đậu thịt chân giò
Ốc chuối đậu thơm, ngon hòa quyện lại rất tuyệt vời mà lại rẻ
Bún đậu giả cầy trông rất hấp dẫn
Tôi đã thưởng thức tất cả các món ở đây, và thấy món nào cũng ngon, rẻ. Tuy nhiên điều tôi thấy thích nhất là chị chủ quán tên Chinh vô cùng vui vẻ và nhiệt tình. Thấy khách là lúc nào cũng đon đả, cười nói, pha trò hóm hỉnh. Khách có đòi hỏi liên tục thì cũng vẫn phục vụ nhiệt tình.
Đây là chị chủ quán dễ thương tên Chinh
Quán Bún Đậu Việt ở địa chỉ số nhà 31, ngõ 27 phố Hàng Khay. Cái ngõ 27 hơi nhỏ một chút, đối diện với Bờ Hồ, bên ngoài có quán trà đá, nhưng các bạn cứ đi thẳng vào khoảng 20m, nhìn bên tay trái là thấy quán ngay.
Ngoài ra các bạn cũng có thể đi vào từ ngõ 13B Bà Triệu (ngõ đi vào chính là cổng chùa Vũ Thạch các bạn nhé). Cứ đâ.m thẳng vào bên trong, qua một vài hàng bún đậu sẽ thấy ngay cái biển bạt màu xanh Bún Đậu Việt.
Lưu ý với các bạn là ở trong ngõ có 1, 2 quán bún đậu khác nữa bán ở ngoài ngõ chật hẹp, tuy nhiên các bạn cứ theo đúng chỉ dẫn của tôi là sẽ tìm được. Cạnh quán có sân rộng, có bãi gửi xe rất thuận tiện.
Theo TTVN
4 quán bánh rán trứ danh đất Hà Thành Bánh rán - món quen thuộc có mặt ở mọi phố phường, nhưng nổi tiếng và đắt khách thì không đâu vượt qua được 4 tiệm dưới đây. 1. Bánh rán Lý Quốc Sư Nằm ở phố Trung tâm, quán bánh rán, bánh gối Lý Quốc Sư hàng chục năm nay luôn luôn đông khách. Nói món ăn ở đây "ngon hiếm có"...