Đi ăn bún các miền ở Sài Gòn

Nhưng quan bun bo Huê hay bun cha Hang Manh ma tơ giơi thiêu ở đây vô cung đăc sêt tinh chât đia phương nha. Không phai la cai kiêu ngươi Sai Gon nâu đê bi pha vi cho “phu hơp” vơi khâu vi cua ngươi Sai Gon đâu. Cho nên ban nao đa thich thi thich mê đi, con nêu không quen thi co cô cung không đươc y.

Bun bo Huê

Năm ơ kê vơi hô Con Rua, ngay trên đương Trần Cao Vân la môt quan bun Huê vơi tât tân tât nhưng gi made in Huê. Tư nhân viên phuc vu vơi giong noi đăc sêt vung miên ( vưa dê thương va cung vưa… kho nghe lăm y) đên cac mon trong menu cung toat lên môt ve rât… Huê.

Tô bun lươi bo ngâp đô luôn ne

Bun bo gio heo truyên thông cua Huê

Bun bo Huê co ve như la mon rât dê lam, va hâu như ai cung co thê tư nâu lây đươc. Nhưng vơi ngươi Huê chinh gôc thi mon nay con co môt bi quyêt riêng ma không phai ai cung đươc chi cho. Hoăc du co biêt thanh phân riêng ây thi cung kho ma nâu ngon cho đươc.

Sơi bun to va dai cưc

Nguyên liêu cua mon bun bo Huê rât đơn gian, gôm xương bo, gio heo, thit bo nac, sa, ơt cung cac loai rau sông… ngươi Huê se cho thêm môt it măm ruôc đê co vi đăm hơn va co mui rât riêng cho tô bun.

Ngoai mon bun bo gio heo truyên thông, quan con co đăc san bun lươi bo nưa. Hix… cư goi la ngon tuyêt. Thay vi nhưng lat thit bo nam băng nhưng lat lươi bo thai mong, ngot va gion khiên tơ va lu ban ăn xong lai nhâm nhay nhau: mai đên ăn tiêp. Noi chung la ngon!

Nhin tô bun “gơi cam” chưa kia …

Bun cha Hang Manh

Mơi đâu đi qua con đương Ly Chinh Thăng (đoan gân giao vơi Hai Ba Trưng) tơ thây treo cai biên “bun cha Hang Manh” la tơ đa nghi ngay đên chuyên muôn thuơ. Kiêu như “bun cha Hang Manh” made in Sai Gon i. Nhưng vai lân đi qua thây khach khưa cư goi la nươm nươp nên nghi chăc no cung phai co “vân đê” môt ti, thê la tơ tâp vô. Ai de trung “xao huyêt” Băc Ky xin luôn i.

Ngon thang thôt nhe

Ngay tư đâu ngo đê vao quan la khach khưa đa “ro rai” bơi mui cha thơm lưng đươc quat tay doc lôi đi. Thit ươp va nương công khai trên lôi vao đê khach co thê vô tư quan sat xem xet đô an toan vê sinh thưc phâm. Noi cha phai khen, chư ca nhân tơ thây la rât đươc. Tât ca đêu la ngươi Băc chinh gôc lam, vơi cach tâm ươp mui vi chuân luôn. (Cha la tơ cung la ngươi Băc nên tơ rât kho tinh vơi viêc ăn mon Băc tai miên Nam a, hehe…)

Rau sông, bun, cha… cư goi la Băc Ky môt tô luôn i a :x

Bun cha Hang Manh vôn rât nôi tiêng ơ Băc, đên khi du nhâp vao Sai Gon tât ca vân đươc giư nguyên tư nhưng thư nho nhăt nhât. Cha vân co hai loai cha miêng va cha viên, đăc biêt la cac loai rau sông ăn kem, no khiên tơ ngac nhiên kinh khung. Không hiêu ho kiêm ơ đâu giưa Sai Gon nhưng loai rau sông co giông ơ ngoai Băc như hung quê, xa lach, rau thơm, tia tô, ngo…vơi mui thơm rât đăc trưng. (Nhưng loai nay Sai Gon co nhiêu nhưng đươc lai giông khac, loai nao loai đo rât to va cung không thơm băng giông ơ miên Băc)

Mơi lươt qua 2 hang bun “thương hiêu” ơ Sai Gon la ca nha đa no lăm rôi nhi. Đo toan la nhưng quan giư nguyên vi gôc, rât đăc biêt vơi nhưng ngươi xa quê va vô cung thu vi cho ngươi ban xư muôn kham pha âm thưc cac vung miên. Teen minh cư thoai mai ma xông vao nhe, vi gia cung không măc lăm. Trung binh 23- 25k/ tô to vât va i.