Đẹp mắt và ngon miệng cùng món gỏi cá hồi tươi ngon
Hơn nữa, thịt cá hồi không những được đ.ánh giá là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe mà còn có màu sắc bắt mắt và kích thích vị giác của người dùng bởi những sọc trắng xen lẫn trong thớ thịt cá màu vàng cam tươi ngon nữa đấy. Cùng theo dõi cách làm gỏi cá hồi từ nhé!
Nguyên liệu dùng làm gỏi cá hồi:
- Cá hồi phi lê tươi loại ngon: 400 gam
- 3 muỗng xì dầu to tâm 45 ml
- 1 nắm hành lá nhỏ
- 1 của hành khô vừa
- Tỏi và ớt tươi xay: 1 nhỏ
- 1 muỗng dầu vừng: khoảng 5ml
- 15 gam vừng rang.
Video đang HOT
Hướng dẫn cách làm gỏi cá hồi:
- Đầu tiên bạn bắt tay vào sơ chế cá hồi chuẩn bị cho món gỏi cá hồi của bạn. Cá hồi mua về bạn đem rửa sạch rồi thấm khô cá bằng khăn giấy hay khăn vải sạch. Dùng dao sắc cắt cá thành những miếng vuông vừa ăn. Cho cá vào khay rồi bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Bạn bóc bỏ hết vỏ của hành khô đi rồi đem hành rửa sạch và cắt thành những lát mỏng.
- Cắt bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa của hành lá đi sau đó bạn đem hành lá đi rửa sạch và cắt nhỏ. Các nguyên liệu đã được sơ chế xong bạn tiến hành bước tiếp theo để làm gỏi cá hồi.
- Kế đến bạn bắt tay vào trộn gỏi cá hồi, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào trong một cái tô rồi trộn đều tất cả hành lá, hành khô, tương đậu nành, ớt khô và dầu vừng lên cho đều.
- Sau đó bạn lấy khay cá ra khỏi tủ lạnh rồi trút hết cá ngay vào trong tô gia vị vừa trộn ở trên. Dùng muỗng trộn đều cá với hỗn hợp gia vị cho cá thấm đều và bày gỏi cá hồi ra đĩa là có thể thưởng thức được ngay rồi.
Gỏi cá hồi là một trong những món dùng để làm khai vị rất được yêu thích trong các bữa tiệc lớn hay chỉ là buổi họp mặt nhỏ của gia đình. Cách chế biến món ăn này quá đơn giản nhưng hương vị thì trên cả tuyệt vời. Thêm chút xì dầu khi ăn cùng với gỏi cá hồi thì bạn sẽ cảm nhận ngay được mùi thơm rất quyến rũ đấy. Chúc bạn thành công với món khai vị hấp dẫn này.
No bụng với cách làm gỏi cá hồi cuốn hấp dẫn
Gỏi cá hồi sống là một trong những món ăn truyền thống Nhật Bản mà thành phần chính là các loại hải sản tươi sống. Sashimi được cắt thành từng lát mỏng, ăn cùng với các loại nước chấm như xì dầu tương các loại gia vị như wasabi, gừng và một số loại rau.
Phải nói rằng, món gỏi cá là món ăn dành cho những người sành ăn, có đam mê về ẩm thực và chỉ dùng cho những dịp đặc biệt. Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn cách làm gỏi cá hồi cuốn cực kì dễ làm và ngon miệng.
Do cá hồi không có mùi tanh của cá mà vô cùng thơm ngon, đặc biệt loại cá hồi này thường ngon hơn khi ăn sống. Và một trong những món cá hồi sống độc đáo, hấp dẫn nhất phải kể đến đầu tiên đó là gỏi cá hồi, một món ăn chế biến cực đơn giản mà lại ngon miệng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn làm món gỏi cá hồi này nhé! Cùng vào bếp ngay thôi nào.
Cách làm gỏi cá hồi cuốn cho 8 phần ăn gồm các nguyên liệu sau:
400g cá hồi tươi ngon (bạn có thể dùng cá ngừ nếu thích)
1 củ hành khô
1 nắm hành lá
3 thìa canh (45ml) nước tương (soy sauce)
1 thìa cà phê (5ml) dầu vừng
15g vừng rang
1 thìa cà phê ớt tươi xay tỏi hoặc ít hơn nếu bạn không ăn được cay.
Cách làm gỏi cá hồi cuốn được thực hiện theo các bước như sau:
Bước 1: Cá hồi rửa sạch rồi lấy khăn giấy thấm khô hết nước còn dính trên cá, thái khúc vuông nhỏ cho vào 1 cái hộp nhựa nhớ đậy kín nắp hộp, rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.
Trong cách chế biến gỏi cá hồi sống nếu cá chưa dùng tới chúng ta phải bảo quản cá trong tủ lạnh, tránh để ngoài trời dễ làm cá bị nhiễm khuẩn có hại sẽ ảnh hưởng tới chất lượng của món gỏi cá hồi sống.
Bước 2: Hành khô lột bỏ vỏ cứng bên ngoài, thái thành từng lát nhỏ. Hành lá, rửa sạch, thái khúc. Tỏi cũng lột vỏ đ.ập nát, ớt rửa sạch băm nhuyễn.
Bước 3: Cho hành lá, hành khô vừa chuẩn bị ở trên, 1 thìa nhỏ bột ớt, 3 thìa nhỏ nước tương đậu nành, 1 thìa dầu vừng và 1 ít vừng rang vào tô lớn rồi trộn đều, dùng đũa vừa đảo vừa xốc cho gia vị thấm đều nhau thành 1 hỗn hợp.
Bước 4: Cá hồi sống được lấy từ tủ lạnh ra cho vào hỗn hợp trên, trộn đều 1 lần nữa cho cá thấm đều gia vị, nhớ đảo nhẹ tay tránh làm nát cá.
Bước 5: Sau khi gia vị và cá thấm đều ta chia thành 8 phần bằng nhau và dùng ngay nhé.
Chúng ta vừa thực hiện xong cách làm gỏi cá hồi cuốn rồi đấy các bạn.
Món này sẽ là món khai vị tuyệt vời khi nhà có khách đấy các bạn. Cùng nhau thưởng thức món gỏi cá hồi ngon lành này thôi các bạn. Chúc bạn thành công!
Không thể bỏ qua cách chế biến gỏi cá hồi tươi ngon, hấp dẫn Cá hồi được chế biến thành những món ăn rất ngon, rất thu hút như: cá hồi chiên, canh cá hồi, lẩu cá hồi, cá hồi nướng... Nhưng để cảm nhận được vị tươi mới thì chắc chắn các bạn cần phải thử qua cách chế biến gỏi cá hồi. Món gỏi cá hồi thơm ngon Cách chế biến gỏi cá hồi được...
