Đẹp da với món bắp xào thịt heo

P.V07:40 24/05/2021

Bắp xào thịt heo là sự kết hợp giữa bắp và thịt heo đem lại nhiều bổ dưỡng mà còn có tác dụng đẹp da nữa. Thú vị lắm, nào bạn ghi lại công thức nhé.

Hướng dẫn cách làm bắp xào thịt heo

Nguyên liệu làm bắp xào thịt heo

- 2 trái bắp ngô sống

- 200g thịt heo – băm hoặc xay

- Bơ thực vật, hạt nêm, hành, tỏi nếu nhà có trẻ không ăn được cay thì bạn không cần thêm ớt bột)

Video đang HOT

Cách làm bắp xào thịt heo ngon

- Bắp bỏ vỏ, râu, tách hạt. Tỏi băm nhỏ, hành lá xắt nhỏ.

- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành, tỏi vào phi thơm.

- Thêm thịt vào xào săn, nêm chút nước mắm cho thơm. Khi thịt chín, hơi xém thì bạn đổ ra bát.

- Cho bơ vào chảo, láng đều rồi cho bắp vào xào. Tới khi bắp chín bạn cho tiếp thịt đã xào vào đảo đều thêm chừng 2 phút cho bắp mềm.

- Thêm hạt nêm cho vừa ăn. Rắc hành lá, đảo đều rồi tắt bếp. Cho ra đĩa, trang trí với vài cọng rau mùi tùy thích và ăn nóng.

Nếu thích ăn cay, bạn cho thêm chút ớt bột vào cùng lúc với hạt nêm.

Hoàn thành

Bắp xào thịt heo là một món ăn ngon dễ làm và nhanh gọn, lại đủ chất. Những hạt bắp vàng ươm, giòn ngọt kết hợp cùng thịt heo xào cháy cạnh thật đậm đà, hấp dẫn và lạ miệng. Đây cũng là món ăn thú vị cho các bé nhỏ nhà bạn.

Chiêu đãi cả nhà một món ăn làm "hao cơm"

Vị chua ngọt của thơm hòa quyện với vị ngọt của thịt heo, làm mọi người đều thòm thèm, muốn thưởng thức ngay cái món ngon "quyến rũ" lòng người này.

1. Nguyên liệu

- 200g thịt nạc thăn

- 1/4 trái thơm to chín, nếu trái nhỏ có thể lấy nửa trái.

- 1 muỗng muối, 1 muỗng dấm, 2 đến 3 muỗng nước sốt cà chua (bạn có thể tự phi thơm hành xào nhuyễn cà chua thay thế), 2 muỗng bột bắp và 1/2 muỗng đường.

2. Cách làm

- Rửa sạch thịt, dùng khăn bông thấm khô nước. Pha thịt thăn thành khối nhỏ cho dễ thái, thái thịt thành những lát mỏng 2mm. Nếu bạn muốn dễ thái hơn, bạn cho thịt vào ngăn đá chừng nửa tiếng cho hơi đông cứng, thái xong để thịt rã đông tự nhiên.

- Trộn đều thịt với một nửa số muối, dấm và bột bắp, có thể thêm 1 củ hành khô thái nhỏ (nếu thích). Ướp thịt chừng nửa tiếng. Thơm thái mỏng 3 đến 4mm, xóc qua chút xíu muối.

- Đun sôi nhiều dầu trong chảo hay xoong nhỏ với lửa to, rắc qua chút xíu bột bắplên bề mặt thịt rồi thả thịt vào chảo chiên chín vàng rộm bề mặt. Trông miếng thịt có vẻ hơi khô nhưng bạn đừng ngại vì sau khi chiên cùng với thơm và nước sốt thì thịt sẽ mềm ngon.

- Chắt dầu bớt ra bát, trong chảo để lại một ít dầu, để lửa vừa, bạn đổ tương cà chua và phần còn lại của muối, dấm, bột bắp cùng với 1/2 muỗng đường vào đảo đều cho sánh sốt. Sau đó đổ cả thịt và thơm vào đảo đều cho tới khi dứa chín tới chuyển màu sậm là được.

Nhìn dĩa thịt heo xào thơm đẹp mắt, cảm giác như có thể hít được vị thơm của món ăn vậy. Thử hỏi làm sao mà bạn có thể kìm lòng trước món ăn ngon như thế chứ, muốn gắp thử liền một miếng ăn thôi, chà chà chắc là thịt mềm và ngọt lắm.

Chúc các bạn ngon miệng.

Heo quay cuộn da giòn thơm ngon Thịt heo được xem là nguyên liệu cơ bản của ẩm thực châu Á. Trong rất nhiều cách chế biến, món quay chiếm cảm tình của thực khách. Để có thành phẩm giòn, béo và thơm ngon từ ngoài vào trong, khâu chọn thịt rất quan trọng. Chuẩn nhất là phần thịt ở bụng dưới heo, không dính với sườn, có 3-5 lớp...