Cách làm thịt heo ngâm nước mắm miền Trung

Bạn đã biết cách làm thịt heo ngâm nước mắm miền Trung chưa? chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm ngon đậm đà khó quên này.

Cách làm thịt heo ngâm nước mắm miền Trung - Hình 1

Hướng dẫn cách làm thịt heo ngâm nước mắm

Nguyên liệu làm thịt heo ngâm nước mắm

Thịt heo: 1kg (chọn thịt chân giò, mông hoặc đùi đều ngon, lựa chỗ nào mỡ không dày, da mỏng)

Nước mắm ngon: 500ml ( nước mắm dở nấu lên dễ bị hôi)

Đường cát trắng: 500g

Đường phèn: 250g

Tỏi băm: 2 muỗng cafe.

Lọ có nắp.

Cách làm thịt heo ngâm nước mắm ngon tuyệt

Bước 1

Thịt heo mua về cạo rửa cho sạch. Chặt ra thành những cục vừa đủ 1 bữa ăn rồi dùng chỉ ràng chặt lại vài vòng cho mỡ nạc được dính chắc, rồi đem luộc trong khoảng 30 phút cho thịt chín. Vớt ra xả lại liền bằng nước lạnh. Thịt để nguyên miếng.

Cách làm thịt heo ngâm nước mắm miền Trung - Hình 2

Bước 2

Trộn hỗn hợp gồm nước mắm đường trắng đường phèn. Cho vào nồi, bắc lên bếp nấu khoảng 20 phút cho tới khi đường tan, nước hơi queo sánh lại rồi để nguội hẳn. Khi nấu nhớ hớt bọt.

Nếm lại coi có mặn gắt hay ngọt gắt không thì nêm lại cho vừa miệng.

Bước 3

Chuẩn bị lọ thủy tinh hoặc nhựa có nắp, tráng cho sạch rồi cho nguyên miếng thịt heo vào. Rắc tỏi băm vào chung. Sau đó cho nước mắm đường đã nguội hẳn vào rồi lấy nan tre gài lại sao cho thịt chìm hẳn trong nước mắm. Đậy lại để 3 ngày là ăn được.

Cách làm thịt heo ngâm nước mắm miền Trung - Hình 3

Hướng dẫn cách làm thịt heo ngâm nước mắm miền Trung

Khi ăn xắt thịt ra lát mỏng. Ăn kèm dưa món với bánh chưng, cơm hoặc cuốn bánh tráng rau sống ngon hết sảy con bà Bảy.

Hoàn thành

Như vậy, bạn đã biết cách làm thịt heo ngâm nước mắm ngon chuẩn vị miền Trung. Hãy thực hiện cho gia đình mình thưởng thức nhé.

Chúc bạn thành công.

Làm bánh mì thịt heo nướng sả thơm lừng

Thịt heo ướp nước tương, nước mắm, đường, tiêu rồi đem nướng đến khi dậy mùi thơm là một trong những nguyên liệu quyết định độ ngon của ổ bánh mì Việt.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thịt kho tàu thêm vài giọt này thì thịt mềm rụm, mỡ trong veo tan ngay trong miệng
20:18:10 12/06/2021
Chiêu đãi người thân những món cơm chiên bắt mắt
08:15:51 12/06/2021
Cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện thơm ngon
19:57:00 12/06/2021
2 cách pha cà phê mới, thơm ngon khó cưỡng mà lại còn dễ làm
19:55:05 12/06/2021
Làm món heo quay da giòn tan chẳng cần lò hay nồi chiên không dầu
09:55:11 13/06/2021
Vào bếp làm món bánh chuối nướng yến mạch, ăn thả ga mà không sợ tăng cân
18:14:01 13/06/2021
Làm mít thái sấy giòn tan ngay tại nhà bằng nồi chiên không dầu
20:06:56 12/06/2021
Hấp dẫn mực rim đậm đà và canh chua thanh mát
12:04:23 12/06/2021
Bản đồ ẩm thực: Giòn tan chả ram tôm đất Bình Định
07:22:02 12/06/2021
Trưa nay ăn gì: tò mò món cơm chiên đặc trưng của xứ sở vạn đảo
07:24:20 12/06/2021

Thông tin đang nóng

Malaysia tính khởi kiện trận thua đội tuyển Việt Nam
21:57:39 13/06/2021
Chị dâu thông báo có thai khiến mẹ tôi rất vui mừng, nhưng khi thấy cháu gái cầm thứ này trên tay thì bà sốc suýt ngất!
22:21:04 13/06/2021
Cuối tuần mẹ chồng mang nhiều đồ hải sản đến cho con trai bồi bổ, tới khi vào bữa bà nói một câu khiến tôi uất nghẹn
23:08:16 13/06/2021
Song Hye Kyo bất ngờ được CEO của đối thủ không đội trời chung Jeon Ji Hyun tặng quà, có "âm mưu" gì đây?
21:43:33 13/06/2021
Kết thúc cuộc họp, Jennifer Lopez vội vã trở về nhà gặp bạn trai Ben Affleck
22:01:35 13/06/2021
Mẹ vợ không giúp chăm cháu ngoại nằm viện còn buông một câu điếng người khiến vợ chồng tôi lúng túng
21:11:34 13/06/2021
Ly hôn để lại cho vợ căn nhà cấp bốn lụp xụp chật hẹp, 4 năm sau quay lại nhìn nơi cũ - người xưa mà anh chồng cũ choáng váng
22:54:43 13/06/2021
Bác sĩ kể lại giây phút cứu Eriksen
22:43:31 13/06/2021
Tháng 5 Âm lịch, 4 con giáp dễ gặp tiểu nhân, cản bước thăng tiến, tình cảm trắc trở
21:10:38 13/06/2021
Tìm người đến tiệm vịt quay ở quận 5
21:14:10 13/06/2021

Tin mới nhất

Trưa nay ăn gì: khám phá ẩm thực cung đình Hàn Quốc với lẩu Sinseollo

06:41:33 14/06/2021
Lẩu Sinseollo xứng danh là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực cung đình Hàn Quốc bởi nguyên liệu phong phú, màu sắc bắt mắt cùng hương vị độc đáo.

Công thức món trứng có gì mà thu hút 1,4 triệu người theo dõi?

06:23:35 14/06/2021
Thay vì dùng dầu ô liu để nấu trứng, chuyên gia dinh dưỡng Amy Wilichowski (Mỹ) đã thay thế bằng sốt pesto để tạo nên món pesto trứng. Qua đó, thu hút được sự quan tâm của 1,4 triệu người trên các trang mạng xã hội.

Về Hải Dương nhớ thưởng thức món quà quê “rồng đất”

06:20:42 14/06/2021
Được mệnh danh là rồng đất hay sâm đất, con rươi của vùng đất Hải Dương ngày nay không chỉ là món quà quê mà nó còn có mặt trong thực đơn ở những nhà hàng cao cấp.

“Diệt sâu bọ” với ba món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ

06:18:30 14/06/2021
Trong văn hóa của người Việt thì Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5 Âm lịch hằng năm) còn gọi là Tết diệt sâu bọ. Vào ngày này, mọi người thường làm một số loại bánh hay món chè để cầu may mắn, mong một năm mùa màng bội thu.

Nồng nàn hương vị các món mắm đặc sản Việt Nam

06:14:14 14/06/2021
Mắm Việt Nam đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ăn uống của người dân suốt bao đời. Từ những bữa ăn hàng ngày bình dị cho tới món ăn sang trọng trong các nhà hàng, mắm đều có thể biến tấu để trải nghiệm ẩm thực trở nên ...

Làm sao để món mì gói bớt nhàm chán khi ở nhà phòng dịch?

06:11:43 14/06/2021
Mì gói thường được xem là một món ăn rẻ và nhanh gọn cho những bữa vội vàng. Ở nhà chống dịch, chắc hẳn sẽ có những ngày làm biếng nấu ăn đến tột cùng. Vậy thì cùng thử nghiệm vài công thức biến tấu với mì gói cực đơn giản dưới đây nhé!

Điểm danh những món chè đập tan cơn nóng ngày hè

06:04:57 14/06/2021
Mùa hè nóng nực đang trải dài từ Bắc vào Nam. Đặc biệt trong thời điểm dịch bệnh, ai ai cũng phải đeo khẩu trang kín mít, cơn nóng lại càng khiến người ta thèm khát một món ăn chơi giải nhiệt cho bớt bức bối.

Trưa nay ăn gì: khởi đầu tuần mới với bún gỏi dà Sóc Trăng

05:57:58 14/06/2021
Bún gỏi dà, một cái tên lạ nên khó để mọi người có thể đoán được đây là món gì nếu chưa từng nghe qua. Món bún này đặc biệt từ tên gọi cho đến nguyên liệu sử dụng để nấu.

Cơm nhà 5 món mùa dịch của sinh viên năm nhất

05:54:43 14/06/2021
Phương Anh thường nấu 5 món hoặc hơn cho nhà 4 người, thiết kế thực đơn đủ protein, rau xanh và hoa quả tráng miệng.

3 cách làm tôm hùm hấp bia, sả và nước dừa đơn giản ngon chuẩn nhà hàng

22:02:12 13/06/2021
3 cách làm tôm hùm hấp bia, sả và nước dừa đơn giản, chuẩn nhà hàng ngay tại nhà. Thịt tôm săn chắc, thanh ngọt kết hợp với cách chế biến đa dạng, giúp bạn thực hiện được các món hấp lạ miệng, ăn là ghiền!

Cách làm cá diêu hồng hấp dưa cải thơm ngon đơn giản cho gia đình

22:01:16 13/06/2021
Cá diêu hồng hấp là món ăn quá quen thuộc trong bữa ăn gia đình. Nhưng liệu bạn đã biết đến 2 cách làm cá diêu hồng hấp dưa cải và hấp cải thìa này chưa? Ngay sau đây, Điện máy XANH cùng bạn vào bếp thực hiện ngay 2 món hấp này. Làm nga...

Mách chị em cách làm món ăn sáng dinh dưỡng chuẩn Keto và ngon miệng chỉ tốn 10 phút

21:14:37 13/06/2021
Sáng nay ăn như thế nào để không tăng cân, lại vừa ngon, vừa thỏa cơn thèm ăn luôn là vấn đề khiến chị em phải suy nghĩ. Cùng vào bếp và làm ngay món ăn sáng dinh dưỡng vừa chuẩn Keto, vừa ngon miệng đáp ứng tất cả nhu cầu của chị em nh...

Cách nấu món canh khổ qua rong biển thanh mát ngon ngất ngây không bị tanh

21:12:35 13/06/2021
Món canh khổ qua rong biển hiện đang là 1 trong những món ăn rất tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể thanh mát và loại bỏ các độc tố ra ngoài. Nhưng bạn có biết cách nấu làm sao để rong biển ngon và không bị tanh chưa? 

Cách làm gà nướng mắc khén đúng vị đặc sản vùng Tây Bắc

21:08:05 13/06/2021
Tự tay chế biến món ngon cho gia đình và cùng nhau quây quần ấm cúng là một điều tuyệt vời, đặc biệt vào dịp cuối tuần cùng ngồi bên nhau nướng gà Tây Bắc thì còn gì bằng. Hãy cùng xem cách làm món gà nướng tây bắc cực độc và lạ nhé.

Cách làm bánh bao phong cách keto ăn kiêng đánh bay cơn thèm tinh bột

21:05:27 13/06/2021
Bạn muốn ăn bánh bao, nhưng bạn lại sợ mập?. Vậy thì bài viết hôm nay sẽ là vị cứu tinh của bạn đấy. Cùng nhau tìm hiểu cách làm bánh bao phong cách keto ăn kiêng đánh bay cơn thèm tinh bột nhé.

Vào bếp làm ngay món xôi viên cho bữa sáng nhanh – gọn cực ngon miệng

21:01:48 13/06/2021
Hôm nay, bạn hãy cùng vào bếp làm ngay món xôi viên cho bữa sáng nhanh – gọn cực ngon miệng nhé. Giờ đây, bạn chẳng cần phải mua xôi ngoài hàng quán nữa mà đã có thể tự tay chế biến cho gia đình thưởng thức rồi.

Cách làm bánh tôm chiên không cần khuôn, để 2 tiếng vẫn giòn rụm không bị yểu

20:58:13 13/06/2021
Với các bạn yêu thích món chiên thì bánh tôm là món ăn không thể bỏ qua. Vậy bạn đã biết cách làm món ăn này chưa? Hãy cùng làm bánh tôm chiên không cần khuôn, để 2 tiếng vẫn giòn rụm không bị yểu nhé!

Học pha trà đào chanh leo mát lạnh

20:53:11 13/06/2021
Không cần quá cầu kỳ, bạn có thể tự pha chế ly trà hoa quả mát lạnh theo công thức sau. Hương vị tươi mới của chanh leo và chanh vàng sẽ giúp xua tan nắng nóng.

Cách làm củ kiệu muối chua ngọt mới, không cần dùng giấm vẫn ngon xuất sắc

20:51:32 13/06/2021
Củ kiệu muối chua ngọt là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình người Việt. Cùng tìm hiểu cách làm củ kiệu muối chua ngọt không cần dùng giấm vẫn ngon xuất sắc nhé!

Chẳng cần mua, cách làm hột gà nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà

20:48:28 13/06/2021
Đang thèm món hột gà nướng ở công viên thì lại xem được một cách chế biến bằng nồi chiên không dầu. Chẳng cần mua, cách làm hột gà nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà đây rồi. Cùng tham khảo ngay nhé.

Đổi gió với món sữa ngũ cốc cà rốt bữa sáng, uống liên tục vài tuần da đẹp hơn trông thấy

20:41:28 13/06/2021
Bạn đã chán ngán với những bữa sáng quen thuộc như: Bánh mì, phở, bún, mì tôm... Vậy hãy thử đổi gió với món sữa ngũ cốc cà rốt bữa sáng, đảm bảo chỉ cần uống liên tục vài tuần bạn sẽ không chỉ thấy sức khỏe được cải thiện mà làn da cũn...

Nhờ bí quyết này mà cứ cuối tuần là chồng con tôi đòi ăn cánh gà sốt mật ong, ăn cơm hay nhậu đều ngon "đỉnh cấp"

20:40:42 13/06/2021
Chỉ với 30 phút bạn sẽ có ngay món cánh gà sốt mật ong với vị ngon khó ai có thể cưỡng lại được.

Cô gái trẻ mách cách chiên trứng bằng lò vi sóng cực dễ, đảm bảo không nổ

20:39:54 13/06/2021
Trứng chiên là món ăn quen thuộc, vừa dễ chế biến lại giàu dinh dưỡng. Gần đây nhiều bạn truyền tai nhau về cách chiên trứng bằng lò vi sóng cực dễ, đảm bảo không nổ được chia sẻ từ một cô gái trẻ.

Hàng quán đóng cửa, học theo mẹ đảm Nha Trang cách tự làm mẹt gà 5 món ngon không thua tiệm!

20:37:43 13/06/2021
Chỉ cần mua một con gà về, bạn có thể làm được cả mẹt gà 5 món đãi cả nhà dịp cuối tuần đấy!

Chỉ với 3 nguyên liệu và 20 phút, vụng mấy cũng làm được kem xoài cực ngon để dành ăn dần trong cả tuần

20:34:57 13/06/2021
Bớt chút thời gian ngày cuối tuần, bạn có thể làm món kem xoài này cất trong tủ lạnh để cả nhà ăn dần trong tuần mà không phải mua kem công nghiệp.

Cách làm cá chẽm hấp xì dầu ngon ngọt đúng điệu như nhà hàng

20:29:50 13/06/2021
Cá chẽm là nguyên liệu quen thuộc đối với các đầu bếp tại gia cũng như ở nhà hàng, hôm nay hãy cùng học cách làm cá chẽm hấp xì dầu ngon ngọt đúng điệu như nhà hàng nhé.

Bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình với món gà ác tần ngải cứu thơm ngon

20:28:03 13/06/2021
Gà ác tần (hầm) ngải cứu không chỉ là một món ăn thơm ngon mà còn là một bài thuốc hữu ích rất tốt cho sức khỏe con người. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món gà ác tần ngải cứu vừa thơm ngon vừa bồi bổ cho sức khỏe cả gia đình.

Mách chị em cách làm món cơm cuộn "đỉnh của chóp": Vừa đẹp, vừa lạ miệng đảm bảo ai thử cũng mê!

20:09:36 13/06/2021
Ăn cơm mãi cũng chán, chị em thử thay đổi cách chế biến xem sao.

Muốn cá không tanh, để cả năm không hỏng chỉ có thể là món đặc sản Vĩnh Phúc

20:06:24 13/06/2021
Vùng Lập Thạch (Vĩnh Phúc) thường có một mùa nước ngập đồng chiêm, thủy sản nước ngọt rất phong phú, đặc biệt là các loại cá. Với thuận lợi này, người dân Lập Thạch đã đem đến cho du khách món ăn độc đáo: Cá thính.

Thạch viên trái cây

19:41:51 13/06/2021
Những ngày làm việc online rảnh rỗi, bạn có thể làm một số món tráng miệng cho cả nhà như thạch viên trái cây, vừa ngon vừa dễ.

Có thể bạn quan tâm

Giá vàng hôm nay 14/6: Nhà đầu tư lạc quan, tiếp tục tăng giá

Đời sống

06:59:13 14/06/2021
Mặc dù giảm giá vào cuối tuần nhưng các chuyên gia dự đoán thị trường vàng sớm lấy lại mức giá 1.900 USD/ounce trong tuần này.

Con trai Victoria Beckham "buồn chán" chờ bạn gái thử đồ tại cửa hàng thời trang của mẹ

Sao âu mỹ

06:59:03 14/06/2021
Gương mặt buồn chán của Romeo Beckham khi ngồi chờ bạn gái Mia thử đồ tại cửa hàng thời trang của mẹ khiến Victoria Beckham cảm thấy thích thú.

TP HCM: Phong tỏa toàn bộ chung cư Ehome 3, xét nghiệm Covid-19 ngay trong đêm

Sự kiện nóng

06:57:14 14/06/2021
Trước tình hình xuất hiện các ca nhiễm Covid-19 tại Ehome 3, quận Bình Tân quyết định tạm thời phong tỏa toàn bộ các block của chung cư này để lấy mẫu tầm soát, đánh giá nguy cơ.

Chỉ dùng 3 phút biết ngay nguồn nước có an toàn hay không, đơn giản nhưng hiệu quả

Sáng tạo

06:45:10 14/06/2021
Nước có mùi tanh, có màu vàng, màu nâu đỏ sau khi để ngoài không khí là nước bị nhiễm sắt, phèn.

Fanpage công ty xây dựng nhà cho Thủy Tiên nhận bão 1 sao

Netizen

06:43:13 14/06/2021
Thời gian qua Thủy Tiên liên tục vướng lùm xùm liên quan tới sao kê từ thiện. Liên kết nhiều sự việc lại, dân tình tố cô lươn lẹo trong việc xây nhà. Mới đây, nữ ca sĩ đã chính thức lên tiếng về sự việc này.

Từ vụ Eriksen, nhìn lại những vụ đổ quỵ trên sân

Bên lề sân cỏ

06:42:42 14/06/2021
Khuya 12-6, trận Đan Mạch - Phần Lan đã phải dừng hơn 45 phút sau pha cầu thủ Eriksen, 29 tuổi đột quỵ trên sân.

Từ giờ đến cuối tháng 6, 3 con giáp này có vận may lội ngược dòng, khó khăn mấy cũng được cải thiện, nghèo khổ mấy cũng đến lúc thăng hoa

Trắc nghiệm

06:41:54 14/06/2021
Nửa đầu tháng 6 đang bước qua, nhiều người vẫn cố gắng hết sức với hy vọng tìm được cơ hội để thăng hoa từ giờ đến cuối năm. Đặc biệt, từ giờ đến hết tháng 6, 3 con giáp này sẽ gặp được nhiều may mắn, tình tiền đều khởi sắc.

Sterling tỏa sáng, Anh ra quân thắng lợi tại Euro 2020

Bóng đá thế giới

06:39:33 14/06/2021
Bàn thắng của Raheem Sterling giúp Tam Sư giành chiến thắng trong trận ra quân tại Euro 2020 diễn ra vào tối 13/6.

Nhức nhối tình trạng fanpage của nhiều streamer bị trưng dụng để bán hàng online, đồ chơi người lớn cực nhạy cảm

Game online

06:35:21 14/06/2021
Thực trạng nhiều chủ shop online trưng dụng các tài khoản fanpage gaming (mua lại, hoặc hack chiếm) nhằm livestream bán các món đồ chơi người lớn, truyền bá nội dung không phù hợp đang là vấn đề nhức nhối, gây khó chịu cho người xem.

Quang Hải miệt mài luyện công, chờ tái xuất trong đội hình ĐT Việt Nam

Bóng đá việt nam

06:35:13 14/06/2021
Tối 12/6, ĐT Việt Nam ra sân tập luyện chuẩn bị cho quyết đấu vì ngôi đầu bảng G với UAE tại vòng loại World Cup 2022.

Con gái út Lê Dương Bảo Lâm gây chú ý với loạt biểu cảm đáng yêu

Sao việt

06:33:01 14/06/2021
Những khoảnh khắc từ tếu táo đến khóc lóc rồi cười tươi như hoa của Bảo Ngọc khiến dân tình sử dụng mạng xã hội phải truỵ tim.

3 bộ phận "bẩn" trong cơ thể thường gặp ở những người có tuổi thọ ngắn

Sức khỏe

06:32:46 14/06/2021
Trên cơ thể, một số bộ phận nếu bị bẩn, bạn có thể dễ dàng làm sạch bằng việc tắm rửa. Tuy nhiên, nếu 3 nơi này không sạch sẽ thì không thể tắm sạch bằng nước được, chứng tỏ tuổi thọ của bạn đang bị đe dọa.

Tan làm sớm tình cờ gặp vợ đi ngược đường về, tôi bám theo rồi chết lặng nhìn cảnh tượng trong căn nhà cấp 4 ọp ẹp ấy

Tâm sự

06:27:50 14/06/2021
Thấy vợ dừng trước một căn nhà cấp 4 ọp ẹp rồi mất hút bên trong, tôi không khỏi ngạc nhiên, thắc mắc cô ấy vào đó làm gì.

Thành viên ITZY lăng mạ bạn học?

Nhạc quốc tế

06:12:40 14/06/2021
Sau khi cảnh sát kết luận bạn cũ không phạm tội vu khống Lia (ITZY), khán giả nghi ngờ nữ ca sĩ thực sự bắt nạt, lấy tiền và lăng mạ bạn bè khi còn học cấp 2.

Tìm ra idol da trắng nhất Kpop vượt cả Taeyeon: Màu da trùng luôn màu giày, hết "dìm" sạch đồng đội đến phát sáng giữa rừng sao

Sao châu á

06:11:27 14/06/2021
Nữ idol này luôn tỏa sáng trên sân khấu theo cả nghĩa đen và nghĩa bóng.