Đến Nha Trang bạn không thể bỏ qua 10 món ngon nổi tiếng này

Thu Ngân15:47 05/01/2022

Nha Trang là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng với bãi cát trắn, nước trong veo mà bất cứ ai muốn du lịch biển đều nghĩ tới.

Đến với biển Nha Trang xinh đẹp bạn có thể tham quan những thắng cảnh, hòn đảo nổi tiếng như Hòn Mây Rút, Hòn Móng Tay, Vịnh Vân Phong, khu du lịch Tháp Chàm Ponagar. Ngoài những địa điểm tham quan bạn nên đi thì những món ngon Nha Trang đặc sản bạn cũng không nên bỏ qua, vì độ ngon sẽ làm bạn bất ngờ đấy. Hãy cùng amthucvietnam365.vn điểm danh những món ăn đáng thử khi đến du lịch Nha Trang nhé.

Ảnh: agoda.com

Bún sứa Nha Trang

Bún sứa là món bạn không nên bỏ qua khi đến Nha Trang. Có thể nói rằng bún sứa là đặc sản thương hiệu của Nha Trang. Món bún sứa được xem là hương vị của biển cả khi ăn bạn có thể cảm nhận ” mùi biển trong đó” . Một bát bún sứa với nước lều trong vắt, ngọt lịm được ninh từ cá liệt với những miếng sứa trắng đục, dày và giòn ăn cùng hành tươi, chả cá luộc, ớt và rau thơm sẽ khiến bạn không bao giờ quên vị ngọt thanh, không tanh, mát lạnh và đậm đà mà bát bún sứa Nha Trang mang lại.

Ảnh: dichoinhatrang.net

Thịt sứa phải được đánh bắt ở tận ngoài đảo, không phải loại sứa gây ngứa, châm chích gần bờ mà bạn vẫn thường bắt gặp. Nước dùng được làm từ xương heo nêm nếm đậm đà ngọt vị cùng thịt sứa, chả cá cùng một ít tiêu và ngò gai trên mặt trăng thêm hương vị và đẹp mắt.

Ở Nha Trang, bạn có thể tham khảo những địa điểm ăn bún sứa nổi tiếng như:

Bánh canh Bà Thừa – 55 Yersin, Vạn Thắng

Quán Nguyên Loan – Số 123 Ngô Gia Tự.

Bún sứa Dốc Lếch – Ngã tư Yersin – Bà Triệu.

Nem Ninh Hòa

Nem nướng Nha Trang là một món ăn vô cùng hấp dẫn, nem nướng thương hiệu của Ninh Hòa. Nhờ vào cách chế biến riêng của người dân nơi đây và hương vị đặc trưng mà đã tạo dựng thương hiệu cho vùng đất Ninh Hòa. Nem nướng Ninh Hòa được làm từ da heo thái sợi được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế non để tạo nên mùi thơm đặc trưng riêng.

Ảnh: vovword.vn

Có hai loại nem Ninh Hòa mà bạn có thể dùng thử là nem chua và nem nướng.

Video đang HOT

Ảnh: dulichvietnam.com

Món nem chua thường xuất hiện trên các mâm cỗ của người miền Trung với vị chua chua giòn giòn và được ăn kèm với chả lụa. Còn nem nướng thơm lừng hấp dẫn với phần thịt dai ngon, beo béo và nước chấm đậm đà là món ăn yêu thích của nhiều người không chỉ người dân địa phương mà con của nhiều du khách tìm đến để thưởng thức.

Bánh Căn

Bánh căn thường được nhắc đến gắn liền với tên Đà Lạt nhưng món bánh căn Nha Trang lại tạo điểm nhấn mang đậm hương vị biển.

Ảnh: nhatrangtourist.com.vn

Nhân của bánh căn rất phong phú và đa dạng, có nhiều loại như: thịt, trứng, nấm, mực, tôm… mỗi loại nhân mang đến cho người ăn cảm giác ngon miệng khác nhau. Nước chấm bánh căn cũng là một nét đặc trưng với màu đỏ tươi, được pha hơi sánh và có vị chua ngọt hơi cay rất ngon miệng. Thêm vào trên bánh một muỗng nhỏ mỡ hành, một chút vụn bánh mì chiên giòn rụm, vài miếng xoài thái sợi cùng rau sống. Tất cả tạo nên hương vị ” đỉnh cao”.

Các quán bánh căn ở Nha Trang thường phục vụ tới ba loại nước chấm là nước mắm ngọt, mắm nêm và mắm cá.

Các quán bánh căn nổi tiếng ở Nha Trang theo thời gian trong ngày mà bạn có thể tham khảo:

Buổi sáng: Bánh căn 151 Hoàng Văn Thụ.

Buổi trưa đến tối: Bánh căn cô Tư Quán nằm trên đường Tháp Bà (7A) – đối diện với Tháp Bà.

Bánh căn 165 Nguyễn Trãi (Quán nằm gần ngã 3 Nguyễn Trãi – Cao Bá Quát).

Bánh căn 51 Tô Hiến Thành.

Buổi khuya: Bánh căn 109, số 18 đường 2/4.

Bún cá dầm Nha Trang:

Nếu nói đến Nha Trang thì món bún cá dầm là món bạn phải thử.

Vị nước dùng đậm đà trong veo như nước biển ăn kèm bún sợi nhỏ với topping là chả cá, thịt cá dầm, thịt sứa…kết hợp cùng vị nước chấm ngọt cay nhẹ tạo nên một hương vị khác lạ nhưng không hề làm mất đi vị nước lèo đậm đà, cái chất biển trong đó. Thử một lần sẽ làm bạn mê mẩn đấy.

Ảnh: bazantravel.com

Dưới đây là những quán ăn nổi tiếng với món ngon Nha Trang này:

Những món bún cá dằm Nha Trang nên thử:

Bún cá Mịn: Địa chỉ 170 Bạch Đằng, TP Nha Trang, Khánh Hòa.

Bún cá Cô Ba: Địa chỉ 123 Yersin, TP Nha Trang, Khánh Hòa.

Bánh xèo mực Nha Trang

Tương tự như bánh căn, người dân Nha Trang ưa ăn bánh xèo với nhân hải sản thay vì nhân thịt heo như tại các vùng miền khác. Loại nhân nổi tiếng nhất ở các sạp bánh xèo cũng chính là món mực tươi ngon, đậm đà hương vị miền duyên hải.

Một chiếc bánh xèo tôm mực có giá từ 5.000 đến 10.000 VND.

Ảnh: Toplist.vn

Điểm nhấn khác lạ ở món này chính là mực sữa bé, còn tươi rói khi bắt từ biển lên chỉ được rửa sạch, để nguyên con, không được mổ ra lấy mực như cách chế biến thông thường. Khi bạn cắn vào con mực, túi mật vỡ ra, có vị hơi mặn, nhạt hơn muối, vô cùng đậm đà và làm cho món ăn càng thêm ngon miệng. Phần mật này rất tốt cho sức khỏe nên bạn cũng đừng lo nhé. Bạn có thể tham khảo các địa chỉ sau để thưởng thức món ăn độc đáo này:

Bánh xèo chảo mực tôm- 97 Hoàng Diệu

Quán nem 52 – 29 – 31 Lê Lợi

Bánh xèo cô Tám – 6 Tháp Bà

Nha Trang vùng đất nắng gió, chân chất thật thà với những con người nơi đây cùng nét ẩm thực độc đáo, ngon không lẫn vào đâu được. Đến Nha Trang, phải ăn no “sướng” cái bụng rồi mới đủ sức phá đảo tất tần tật những điểm sống ảo siêu đẹp ở Nha Trang chứ. Chính vì thế, bạn nhất định đừng bỏ qua chúng trong lần đến với Nha Trang tiếp theo nhé!

Món bánh căn Đà Lạt nhẹ nhàng thanh đạm

Món bánh căn Đà Lạt được nhập cư từ những người dân miền Trung. Tuy nhiên, qua bàn tay chế biến khéo léo độc đáo riêng của con người Đà Lạt, du khách dần dần cảm nhận hương vị bánh căn rất nhẹ nhàng thanh đạm và thơm ngon lạ lùng, ẩn chứa nét tinh túy rất riêng của Đà Lạt mà không nơi nào có được.

Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực tìm hiểu đôi nét về món bánh căn độc đáo hấp dẫn này của xứ sở sương mù qua bài viết sau nhé!

Món bánh căn Đà Lạt nhẹ nhàng thanh đạm

Món bánh căn Đà Lạt:

Bánh căn là một loại bánh được xếp vào hàng dân dã nên nguyên liệu làm ra bánh cũng không có gì là cầu kỳ, khó kiếm. Nguyên liệu làm bánh căn chủ yếu là từ những loại gạo bình thường. Nhưng để có được những chiếc bánh căn thơm giòn, người bán phải chú tâm vào khâu pha chế.

Món bánh căn

Nguyên liệu làm bánh căn:

Bột gạo làm bánh căn được pha chế theo một công thức đặc biệt: Gạo được ngâm nước, sau đó xay mịn cùng với một ít cơm khô, bột được đổ trên khuôn đất hình tròn và nướng trực tiếp trên lò than hồng.

Bánh căn Đà Lạt trở nên đặc biệt khi kết hợp đa dạng với nhiều loại nhân theo khẩu vị của thực khách. Nhân bánh có thể là trứng cút, trứng gà ta, trứng vịt được đổ trên mặt bánh khi bột bánh đã se gần chín. Nếu không dùng trứng, thực khách có thể chọn cho mình nhân hải sản, không thì chút đậu xanh đã xôi chín vàng ươm rất bùi.

Cách làm món bánh căn:

Bột gạo đã được xay nhuyễn từ hôm trước được các cô chủ quán đổ vào những khuôn tròn. Tiếp đến, những quả trứng được đập thật đều tay và đưa vào giữa khuôn, vàng ươm tô điểm trên nền bột bánh trắng phau.

Khuôn bánh được đậy nắp, tiếng than tí tách nổ lộp độp càng làm thực khách ngồi chờ nóng ruột muốn thưởng thức ngay.

Cách làm bánh căn

Cách làm nước chấm ăn kèm bánh căn:

Một yếu tố quan trọng làm nên vị ngon của bánh không thể thiếu đó là nước chấm. Nước chấm của món bánh căn Đà Lạt được pha chế rất khéo theo phong cách đúng vị của người Đà Lạt, gồm nước mắm pha với chút mỡ hành và chút ớt hoặc sa tế, hoặc mắm nêm pha cùng nước mỡ hành và xíu mại.

Nước chấm ăn kèm bánh căn

Thưởng thức món bánh căn Đà Lạt:

Cái ngon nhất của bánh căn là chấm ngập cặp bánh còn nóng hôi hổi vào chén nước chấm, rồi cắn một miếng bánh đã thấm nước chấm nồng vị ớt, béo ngậy mùi hành phi.

Vị thơm nhẹ nhàng, thoang thoảng của bột gạo xay tan nhẹ cùng vị bùi bùi, béo béo của trứng cút hoặc trứng vịt, cùng cái thơm đậm đà rất riêng của nước mắm, tất cả hòa quyện và tan nhẹ trên đầu lưỡi dường như xua tan hết cái lạnh của xứ sở trên cao nguyên này.

Với mỗi một cặp bánh có giá dao động từ 3.000 - 5.000 đồng tuỳ thuộc vào nhân bánh, bánh căn có thể ăn vào buổi sáng như món điểm tâm nhưng chuộng nhất là ăn vào buổi chiều tối.

Thưởng thức món bánh căn

Bánh canh chả cá nhồng níu chân du khách đến Nha Trang Bánh canh chả cá nhồng Nha Trang với sợi bánh canh dai dai và chả cá được làm từ loại cá nhồng ngọt thịt là một món ăn níu lòng bao du khách khi đến đây. Bánh canh chả cá nhồng níu chân du khách đến Nha Trang Chả cá nhồng Nha Trang: Nếu chả cá Phú Yên hay Bình Định chỉ có...