Đến lượt thịt lợn sề cũng biến thành…đặc sản

Vì lợi nhuận, các thương lái đã phù phép thịt lợn sề thành lợn rừng, dê, bò, đà điểu mà người tiêu dùng không hay biết.

Ảnh minh họa

Theo một người dân ở cạnh một thương lái (xin được giấu tên) cho biết, thịt lợn sề được thu gom từ các đầu nậu với giá rẻ, sau đó đem bán lại cho những thương lái.

Nầm lợn sề cũng được trộn vào nầm dê. Thực khách có sành ăn đến mấy cũng chào thua, không biết đâu mà lần.

Ngoài ra, các thương lái còn làm theo đơn đặt hàng của các quán nhậu, nhà hàng.

Làm theo đơn, thì người bán hàng không cần bắn lông mà chỉ dùng đèn khò đốt phần bì cho vàng, giòn để đánh lừa vị giác của khách ăn.

Anh Nguyễn Công Thể, một người dân ở Đăk Lắk cho biết:

Ở tỉnh này có một thương lái mỗi ngày sản xuất 2 tấn thịt lợn sề giả lợn rừng mang vào các trung tâm thành phố để tiêu thụ.

Theo kinh nghiệm dân gian, bản thân lợn sề đã rất độc với gái đẻ, lợn ốm thì còn nguy hại hơn, có thể dẫn đến mất sữa, hoặc bị hậu sản.

Nếu ăn phải thịt lợn sề để trong hầm lạnh lâu ngày, bất cứ ai cũng có thể bị ngộ độc, nguy hiểm đến tính mạng.

Ông Đỗ Ngọc Dũng, trưởng phòng Bảo tồn thiên nhiên, Chi cục kiểm lâm Đăk Lăk cho hay:

Để xử lý và ngăn cấm cũng rất khó vì họ thường bày bán thịt heo rừng thật, giả lẫn lộn.

Trong khi, các ngành chức năng chưa có máy móc hỗ trợ để kiểm tra độ chính xác.

Theo PL