Đem trứng luộc ngâm với coca có ngay món ăn thơm ngon, lạ miệng, già trẻ đều thích
Thay vì chế biến trứng theo cách thông thường, bạn hãy thử món trứng ngâm coca này xem sao nhé. Trứng là nguyên liệu nấu ăn phổ biến, dễ chế biến. Bạn có thể làm nhiều món từ trứng, đơn giản nhất là trứng rán, trứng luộc, canh trứng…
Ngoài ra, trứng cũng có thể kết hợp với nhiều thực phẩm khác để tạo ra các món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Thông thường, các bà nội trợ đã quá quen với món trứng ngâm tương. Trứng được luộc chín rồi đem ngâm trong nước tương (cùng một số gia vị khác). Trứng ngâm tương có hương vị đậm đà, thơm bùi có thể sử dụng với cơm trắng hoặc mì đều thích hợp. Tuy nhiên, thay vì cách ngâm tương thông thường, hôm nay bạn hãy thử món trứng ngâm coca nhé. Trứng ngâm coca có hương vị đậm đà, thơm ngon, mới lạ, đảm bảo sẽ rất tốn cơm.
Hãy tham khảo công thức làm món trứng ngâm coca dưới đây.
Nguyên liệu
10 quả trứng gà, 500ml coca, 70ml nước tương, hoa hồi, quế.
Cách làm
Cho trứng vào nồi và luộc chín hoàn toàn. Khi trứng chín thì vớt ra ngâm vào bát nước lạnh để trứng nguội và dễ bóc vỏ.
Đổ coca và nước tương vào nồi.
Video đang HOT
Thêm vài nhánh hoa hồi và một mẩu quế vào nồi.
Bỏ trứng vào nồi và bật bếp đun lửa lớn.
Khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa và đun trong 15 phút. Sau đó tắt bếp và để nguội.
Trứng mới nấu sẽ chưa ngấm gia vị. Bạn nên chờ trứng nguội rồi đổ ra bát lớn, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm hoặc bỏ vào hộp có đậy nắp. Cho bát trứng vào ngăn mát tủ lạnh và để qua một đêm. Như vậy, trứng sẽ ngấm gia vị và trở nên thơm ngon, đậm đà hơn.
Khi ăn bạn chỉ cần lấy trứng ra là được. Món này tương tự như món trứng ngâm nước tương thông thường nhưng thay phần nước tương bằng coca nên hương vị cũng sẽ có sự khác biệt.
Lưu ý, thời gian luộc trứng tùy thuộc vào kích thước của quả trứng. Thông thường, với trứng nhỏ thì sẽ mất 8-9 phút để trứng chín hoàn toàn; với trứng lớn hơn, thời gian luộc là khoảng 10 phút. Bạn không nên luộc trứng quá lâu.
Trứng ngâm coca có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần trong vòng 3-4 ngày. Càng để lâu trứng càng có hương vị đậm đà.
Vẫn là trứng luộc nhưng làm thêm kiểu này được món bổ dưỡng thanh mát ngày nóng
Món trứng trà không chỉ thơm ngon, đậm vị, thanh mát, đẹp mắt lại rất tốt cho cơ thể, chị em hãy thử nhé! Cùng vào bêp làm ngay món nay ngay nhé,
Nguyên liệu:
- 6 quả trứng gà, 15 gam trà đen, 2 bông hoa hồi, 1 lá nguyệt quế, 1 cây quế, 1-2 quả thảo quả, 5 thìa nước tương, 2 thìa cà phê hắc xì dầu (tùy ý), 2 thìa cà phê đường phèn (hoặc đường trắng), 2 thìa cà phê muối
Cách làm:
Trứng sau khi rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh, đun sôi trong 5 phút trên lửa lớn sau đó hạ lửa, luộc tiếp 5 phút sau đó tắt bếp.
Trứng luộc chín vớt ra cho vào thau nước lạnh để nguội, sau đó dùng thìa đ.ập cho đều lớp vỏ trên bề mặt quả trứng để tạo ra các vết nứt. Điều này giúp trứng vừa có thể ngấm gia vị, tại tạo ra những đường vân rạn rất đẹp mắt sau khi món ăn hoàn thành.
Cho nước vào nồi sao cho lượng nước xâm xấp mặt trứng, sau đó thêm nước tương, trà (có thể dùng nước sôi ngâm qua một lần cho hết đắng), hoa hồi, lá nguyệt quế, quế, thảo quả, đường phèn và muối. Sau đó đun sôi ở lửa to rồi hạ nhỏ lửa, nấu trong khoảng 20 phút để nước súp sệt lại và các gia vị tiết ra vị và mùi thơm.
Sau đó cho trứng đã đ.ập dập vào nước và tiếp tục luộc trong 20 phút, thỉnh thoảng lật trứng rồi tắt bếp.
Để trứng ngon và ngấm gia vị, sau khi tắt bếp, bạn có thể ngâm thêm trứng trong nồi nước vài tiếng. Chắc chắn trứng sẽ có màu đẹp và đậm đà hơn.
Như vậy vẫn là trứng luộc nhưng làm kiểu này bạn sẽ có thành phẩm là món trứng trà tuyệt ngon, vừa bổ dưỡng lại thanh mát, thích hợp để thưởng thức trong ngày hè!
Chúc các bạn thành công!
Cách làm trứng lá trà chuẩn vị, thơm ngon chuẩn công thức người Hoa Trứng lá trà là món ăn trứng gà kho với nước trà, cho hương vị tuy lạ lùng nhưng đặc sắc có một không hai. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm món trứng lá trà thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé! Nguyên liệu Để làm món trứng lá trà, bạn cần chuẩn bị những...