Để trái tim luôn khỏe mạnh, không sợ suy tim, rối loạn nhịp tim, bạn hãy nhớ nguyên tắc “3 món màu trắng KHÔNG ăn, 3 món màu đỏ ĂN thật nhiều”
Để giữ trái tim khỏe, Y học Trung Quốc khuyên sau tuổi 40 hoặc trong gia đình có tiền sử bệnh tim thì bạn nhất định phải thực hiện nguyên tắc ăn uống dưới đây.
Trái tim chính là “nhà máy điện” cung cấp máu và năng lượng mỗi phút để duy trì sự sống cho con người. Thế nhưng ở Việt Nam, các bệnh lý về tim mạch như suy tim, rối loạn nhịp tim, bệnh mạch vành, thiếu máu cơ tim, hở van tim… là một trong những căn bệnh thuộc nhóm không lây nhiễm có tỷ lệ tử vong cao nhất. Nếu biết cách chăm sóc, phòng tránh các bệnh lý tim mạch ngay từ đầu, chúng ta có thể duy trì trái tim khỏe mạnh và hạn chế các biến chứng nguy hiểm.
Y học cổ truyền Trung Quốc ví trái tim như một vị “hoàng đế”, nếu “hoàng đế” không khỏe mạnh thì 12 chức năng khác trong cơ thể cũng sẽ gặp nguy hiểm. Để giữ trái tim khỏe, Y học Trung Quốc khuyên sau tuổi 40 hoặc trong gia đình có tiền sử bệnh tim thì bạn nhất định phải thực hiện nguyên tắc ăn uống dưới đây.
ĂN ÍT 3 MÓN MÀU TRẮNG
1. Muối
Thành phần chính của muối ăn là natri clorua. Khi chúng ta sử dụng quá nhiều sẽ gây tăng huyết áp, bệnh tim mạch vành và một số bệnh lý tim mạch khác.
Cụ thể, việc ăn nhiều muối làm tăng tính thẩm thấu của màng tế bào với natri. Ion natri sẽ chuyển nhiều vào tế bào cơ trơn của thành mạch, gây tăng nước trong tế bào, tăng trương lực thành mạch, gây co mạch, tăng sức cản ngoại vi và dẫn đến tăng huyết áp.
Không những vậy, việc ăn nhiều muối còn khiến chúng ta phải uống nhiều nước, làm tăng khối lượng máu tuần hoàn và khiến tim phải làm việc nhiều hơn. Tình trạng này kéo dài sẽ khiến cho tâm thất trái to lên, dẫn đến hiện tượng suy tim.
2. Đường
Đường là một gia vị không thể thiếu trong cuộc sống và nó cũng là nguồn năng lượng chính cho cơ thể con người. Tuy nhiên nếu bạn sử dụng quá nhiều đường có thể ảnh hưởng đến chức năng trao đổi chất bình thường của cơ thể, gây ra bệnh tiểu đường, không có lợi cho sức khỏe.
Nghiêm trọng hơn, nếu bạn tiêu thụ quá nhiều đường, nó sẽ gây ra một số tác động đến nội mạc mạch máu, làm tăng tỷ lệ mắc bệnh tim mạch vành và các bệnh tim khác.
Nghiên cứu cho thấy carbohydrate tinh chế, đặc biệt là đồ uống có đường, sẽ dẫn đến các yếu tố nguy cơ cao hơn đối với bệnh tim mạch, không có lợi cho sức khỏe của tim.
3. Mỡ
Video đang HOT
Chất béo cũng là một trong những nguồn năng lượng chính của cơ thể con người. Tuy nhiên việc tiêu thụ quá nhiều chất béo có thể gây béo phì gây ra các bệnh mãn tính như tăng lipid máu, nhồi máu cơ tim…
ĂN NHIỀU 3 MÓN MÀU ĐỎ
1. Cá biển
Các loại cá biển như cá hồi, cá mòi… rất giàu chất dinh dưỡng, nó cung cấp cho con người nguồn dinh dưỡng cần thiết để giúp ngăn ngừa các cơn đau tim, đặc biệt là những người bị bệnh tim.
Lợi ích này đến từ việc cá biển rất giàu các axit omega-3, có tác dụng làm giảm nồng độ chất béo trung tính trong máu, làm chậm quá trình hình thành các mảng bám trong mạch máu và giảm huyết áp
Cá biển rất giàu các axit omega-3.
2. Cà chua
Cà chua rất giàu vitamin C và có tác dụng chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ sức khỏe của các mạch máu. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng cà chua có tác dụng chống kết tập tiểu cầu và ngăn ngừa sự xuất hiện của huyết khối não.
Thông thường ăn một ít cà chua cũng có thể giúp bạn bảo vệ sức khỏe của mạch máu, đẩy nhanh quá trình thải chất độc ra khỏi cơ thể, giảm gánh nặng cho mạch máu và bảo vệ sức khỏe của tim.
3. Cà rốt
Cà rốt chứa carotene. Carotene giúp giảm mỡ máu và thúc đẩy quá trình tổng hợp epinephrine, đồng thời giúp hạ huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Lượng kali dồi dào có trong cà rốt cũng có tác dụng giúp ngăn ngừa xơ cứng mạch máu, giảm dư lượng cholesterol và ổn định huyết áp.
Muốn trái tim khỏe mạnh, hãy ghi nhớ 3 việc trong ngày
Thứ nhất: Sau khi thức dậy hãy uống nước ấm
Sáng sớm là thời điểm nồng độ trong máu tương đối cao, dễ gây ra các bệnh lý tim mạch. Để phòng tránh hiện tượng này, khi thức dậy vào buổi sáng bạn nên uống thêm một cốc nước ấm để làm loãng máu và giảm nồng độ trong máu.
Ngoài ra, uống nhiều nước sau khi thức dậy vào buổi sáng cũng có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể, có lợi cho sức khỏe và bảo vệ tim.
Thứ hai: Sử dụng dầu ăn một cách thông minh
Axit béo có trong dầu ăn rất quan trọng đối với sức khỏe của tim vì vậy bạn phải chú ý đến lượng dầu ăn mình sử dụng trong cuộc sống hàng ngày. Dầu thực vật khi được sử dụng hợp lý, kết hợp với thực phẩm có thể làm giảm bệnh mạch máu và bảo vệ sức khỏe của các mạch máu.
Thứ ba: Đi ngủ sớm, không thức khuya
Để đảm bảo trái tim có thể khỏe mạnh hơn, điều quan trọng mà bạn cần làm là không thức khuya, hãy đi ngủ sớm và dậy sớm để hình thành đồng hồ sinh học của riêng mình.
Thức khuya sẽ dẫn đến rối loạn chức năng tự chủ, nhịp tim tự nhiên sẽ bị phá vỡ và dễ gây ra cảm giác khó chịu cho tim trong một thời gian ngắn.
Ngoài ra, nếu thời gian cho phép, bạn nên dành thời gian nghỉ trưa bởi vì chúng ta có thể duy trì sức khỏe của tim trong giờ nghỉ trưa, nó cũng có thể loại bỏ mệt mỏi và giảm tỷ lệ mắc bệnh mạch máu.
5 thói quen xấu gây bệnh, thậm chí giải phóng chất gây ung thư khi nấu ăn, ai cũng dễ mắc phải hàng ngày
Chúng ta cần biết một số thói quen khi nấu ăn sẽ không chỉ làm giảm đáng kể dinh dưỡng của thực phẩm mà còn giải phóng các chất gây ung thư... làm tăng nguy cơ ung thư.
Nhà bếp là một nơi tuyệt vời để nấu ba bữa ăn ngon mỗi ngày cho gia đình. Nhiều người nghĩ rằng nấu ăn là một việc rất đơn giản. Tuy nhiên, một số thói quen nhỏ và vô tình khi nấu ăn, sẽ không chỉ làm giảm đáng kể dinh dưỡng của thực phẩm mà thậm chí giải phóng các chất gây ung thư... làm tăng nguy cơ ung thư.
Thói quen xấu 1: Không đánh rửa chảo, nồi mà dùng để nấu tiếp
Nhiều người có thói quen này khi nấu ăn - một phần do ngại đánh rửa nồi, một phần là để tiết kiệm thời gian. Đặc biệt là khi chuẩn bị vài món ăn cùng lúc, bước này thường bị bỏ qua. Thói quen nấu ăn tưởng chừng như tiết kiệm thời gian này lại vô cùng bất lợi cho sức khỏe.
Nếu bạn không rửa chảo sau khi nấu, dư lượng thực phẩm và chất béo còn lại trong món ăn trước đó đã được làm nóng ở nhiệt độ cao, dễ tạo ra chất benzopyrene - một chất gây ung thư. Đồng thời, việc không rửa nồi để nấu tiếp món khác còn ảnh hưởng đến màu sắc và mùi vị của món ăn tiếp theo.
Thói quen xấu 2: Sử dụng dầu chiên/rán nhiều lần
Khi chiên/rán đồ ăn, lượng dầu sử dụng rất lớn và sẽ còn lại rất nhiều. Hầu hết mọi người sẽ không muốn đổ nó mà thường tiết kiệm cho lần tiếp để nấu ăn hoặc chiên.
Trên thực tế, đây là một cách làm rất sai. Dầu được sử dụng có chứa các chất có hại khác nhau, chẳng hạn như acrylamide. Nếu những chất béo này tiếp tục được làm nóng, chúng sẽ tiếp tục tạo ra chất gây ung thư, chủ yếu là benzopyrene và một số aldehyd, hợp chất dị vòng...
Tốt nhất chỉ nên sử dụng dầu một lần. Khi nấu nướng, nếu nhiệt độ dầu được kiểm soát, có thể sử dụng tối đa 2 - 3 lần.
Thói quen xấu 3: Để dầu sôi ở nhiệt độ cao mới chiên, nấu
Nhiều người quen với việc chờ đợi cho đến khi dầu sôi bốc khói rồi mới bỏ đồ ăn vào chiên, nấu. Lúc này, dầu thường đã đạt hơn 200. Nhiệt độ dầu cao rất dễ sản sinh ra chất benzopyrene - chất này được Tổ chức Y tế Thế giới liệt kê là loại chất gây ung thư đầu tiên.
Bên cạnh đó, việc sử dụng dầu ở nhiệt độ cao chiên món ăn cũng làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch, không có lợi cho các mạch máu khỏe mạnh. Đồng thời, nấu ăn với dầu ở nhiệt độ cao sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng trong món ăn. Nấu theo cách này, thực phẩm có thể có mùi rất thơm, nhưng dinh dưỡng và sức khỏe của mọi người bị ảnh hưởng.
Thói quen xấu 4: Bỏ quá nhiều muối vào món ăn
Tiêu thụ muối quá mức có thể dễ dàng dẫn đến tăng thể tích máu và tăng áp lực bên trên thành mạch máu, dẫn đến tăng huyết áp và xơ cứng mạch máu.
Các khảo sát cho thấy có mối tương quan tích cực giữa lượng muối và nguy cơ ung thư dạ dày. Nói cách khác, bạn càng ăn mặn bạn càng dễ bị ung thư dạ dày. Bởi vì áp suất thẩm thấu cao của muối ăn làm hỏng niêm mạc dạ dày, gây ra một loạt các thay đổi bệnh lý.
Thói quen xấu 5: Tắt hút mùi ngay sau khi nấu
Với mục đích tiết kiệm điện, nhiều người sẽ tắt máy hút mùi ngay sau khi nấu, nhưng như mọi người đều biết, đây là một cách sai lầm! Dầu ăn chắc chắn sẽ tạo ra khói dầu và những khói dầu này chứa nhiều chất độc hại. Chúng là một yếu tố quan trọng trong việc gây ung thư phổi, và máy hút mùi là một công cụ quan trọng giúp chúng ta hút các chất độc hại này.
Nhưng máy hút mùi đang hoạt động không thể hút khói ngay lập tức trong không khí, nghĩa là sau khi chúng ta nấu xong, vẫn còn rất nhiều khói trong bếp. Nếu tắt ngay lập tức, khói sẽ không bị hút hoàn toàn và tồn tại trong không khí. Nếu cơ thể con người hấp thụ khói này trong một thời gian dài, rất dễ gây ra nhiều loại bệnh.
Cấp cứu thành công bệnh nhi 6 tuổi thủng, loét dạ dày tá tràng Bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng ở trẻ nhỏ hiếm gặp nên khi trẻ bị đau bụng, các bậc phụ huynh thường nhầm lẫn với rối loạn tiêu hóa hoặc đau bụng giun. Tuy nhiên nếu chủ quan và không điều trị kịp thời cho trẻ sẽ dẫn đến những biến chứng nguy hiểm. Bệnh viện đa khoa Hà Đông vừa tiếp...