Đậu tương vị thuốc chữa nhiều bệnh

Mai Thị Diễm16:44 11/08/2018

Cac loai đâu như đâu tương, đâu đen, đâu xanh, đâu đo, bach biên đâu… không chi la nhưng thưc phâm thông dung ma con đươc coi la cac vi thuôc quy trong thưc tiên phong ngừa bênh tât va bảo vệ sưc khoe.

Ngoai viêc cung câp môt lương tinh bôt kha cao, cac loai đâu con ham chưa kha nhiêu chât đam va chât beo thưc phâm rât cân thiêt cho cơ thê ma lai dê tiêu va re tiên. Theo tinh toan cua cac nha dinh dương hoc, trong 100g hat cac loai đâu đen, đâu tương, đâu xanh, đâu trăng, bach biên đâu co từ 20-30g protid, trong khi đo ty lê nay ơ thit lơn nac, thit bo loai I chi la 17-20g. Ngoai ra, trong đâu con ham chưa kha nhiêu cac sinh tô va nguyên tô vi lương. Trong y hoc cô truyên, cac thây thuôc đơi xưa đa rât chu trong dung đâu va cac san phâm tư đâu đơn thuân hoăc phôi hơp vơi môt sô vi thuôc khac nhăm muc đich vưa bôi bô sưc khoe vưa tri bênh. Sau đây là môt sô bài thuôc bô dương băng đâu tương để bạn đọc tham khảo.

Đậu tương giúp phòng ngừa thiếu máu.

Bài 1: Đâu tương, vưng đen, lac, đâu xanh, đâu đen, đâu đo lương băng nhau, đương trăng lương vưa đu. Cac vi sao thơm tan bôt, trôn đêu, môi ngay ăn 2 lân, môi lân 30g vơi nươc đương hoăc sưa tươi. Công dung: tư bô can thân, cương than đen toc, dung thich hơp cho nhưng ngươi thê chât suy nhươc, săc măt không tươi, toc bac sơm hoăc rung nhiêu, co thê dung lam bôt ăn dương sinh hang ngay.

Bài 2: Bôt đâu tương 100g, bôt mi 100g, bôt ngô 200g, trưng ga 4 qua, đương đo 150g, sưa bo 150g. Ba thư bôt trôn đêu cung đương đo, đâp trưng va đô sưa bo vao rôi chê them nươc vưa đu, trôn ky, năn thanh nhưng chiêc banh nho, nương chin, môi ngay ăn 30-50g. Công dung: kiên ty ich vi, tư âm bô huyêt, chuyên dung cho san phu suy nhươc, thiêu mau do thiêu săt.

Bài 3: Đâu phu 200g, đâu ca chep 1 cai, khiêm thưc 25g, rau cân, hanh, gưng tươi, dâu vưng va gia vi vưa đu. Đâu ca lam sach bô đôi, ươp vơi gưng va gia vi rôi nâu sôi. Khiêm thưc ngâm nươc âm cho mêm rôi xat bo vo, đâu phu thai miêng ran vang. Cho khiêm thưc, đâu ran, rau cân va hanh vao nôi nâu cung đâu ca cho chin, dung lam canh ăn trong ngay. Công dung: bô dương nao tuy, dung cho ngươi bi suy nhươc thân kinh, suy nhươc cơ thê.

Bài 4: Đâu tương 1.000g, đan sâm 500g, mât ong 250g, đương phen 30g. Đâu tương rưa sach, ngâm nươc lanh trong 1 giơ, sau đo đô vao nôi ninh nho lưa vơi 3.000ml nươc cho như rôi tan nhuyên. Đan sâm rưa sach, ngâm nươc 1 giơ rôi săc ky 2 lân lây dich chiêt, bo ba. Trôn dich đâu tương va dich đan sâm vơi nhau, hoa mât ong va đương phen rôi đem chưng cach thuy trong 2 giơ, đê thât nguôi rôi cho vao lo, đây kin dung dân. Môi ngay ăn 2 lân, môi lân chưng 15g. Công dung: tư âm nhuân tao, bô ich ngu tang, thông kinh hoat lac, dung rât tôt cho nhưng ngươi suy nhươc cơ thê co vưa xơ đông mach, huyêt ap cao, viêm gan man tinh.

BS. Thanh Trà

Theo suckhoedoisong.vn

Các chuyên gia bật mí 5 món đậu còn tốt hơn cả thịt nếu biết cách ăn

Đây là những món đậu rất giàu chất dinh dưỡng, bổ sung những chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt hơn mỗi món đậu có những đặc điểm khác nhau đối với cơ thể chúng ta

Video đang HOT

Sự hấp dẫn của các món thịt vô tình làm quên đi một loại thực phẩm khác có giá trị dinh dưỡng không kém. Việc ăn nhiều thịt đã được chứng minh là không tốt cho sức khỏe, vì thế theo ý kiến của chuyên gia Đông y Chu Nghênh Xuân, Phó trưởng khoa Đông y, Bệnh viện Đại học Y khoa Nam Phương (TQ) cho rằng, đậu là thực phẩm có thể thay thế thịt một cách hoàn hảo, thậm chí có lúc còn trở nên nổi trội hơn.

Đậu có thể là món ăn thay thế thịt khi cần thiết

Đậu xanh: Thanh nhiệt giải cảm nắng

Đậu xanh vị ngọt, tính hàn, có công dụng thanh nhiệt giải cảm nắng, tiêu sưng thông khí.

Vỏ đậu xanh chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa, chẳng hạn như flavonoid, tannin, saponin; hạt đậu xanh có alkaloid, steroid đậu và rất nhiều chất xơ.

Do đó, đậu xanh được xem là món ăn tuyệt vời mà bạn có thể ăn bất kỳ lúc nào, đặc biệt là vào những khi thời tiết nóng.

Món ăn tốt nhất cho sức khỏe chính là cháo đậu, canh đậu hoặc chè đậu xanh.

Món cháo đậu xanh nấu cùng lá sen được cho là bài thuốc có thể giúp chữa chứng lở loét do nhiệt, mẩn ngứa hoặc rôm sảy.

Đậu Hà Lan: Cải thiện tâm trạng

Khi bị đổ mồ hôi nhiều sẽ làm cho cơ thể bị các loại vitamin B, từ đó sẽ sinh ra cảm giác khó chịu, tâm trạng xấu.

Đậu Hà Lan được xem là món ăn mang đến cảm giác hạnh phúc vì tác dụng cải thiện tâm trí nổi bật của nó.

Người bị bệnh tì vị rối loạn, chán ăn, tiêu chảy thì nên ăn thêm đậu Hà Lan vì nó mang lại tác dụng làm ấm lá lách, nhẹ dạ dày và có thể phòng tả, loại bỏ chứng sưng nhọt, làm cho tì vị mạnh khỏe hơn.

Lời khuyên tốt nhất cho bạn là kết hợp đậu Hà Lan với những loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao như thịt bò, nấm hương, mộc nhĩ sẽ mang lại hiệu quả vượt trội hơn.

Đậu đỏ: Bổ sung kali, tiêu sưng

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, đậu đỏ rất giàu chất xơ, kali, magiê, phốt pho, vitamin B và các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt, có thể bổ sung kali khi bị mất nước do đổ mồ hôi.

Người có chức năng tim và thận kém nên ăn đậu đỏ thường xuyên hơn.

Theo nghiên cứu Đông y, đậu đỏ có thể thanh nhiệt, giải độc, có ích cho lá lách và làm khỏe dạ dày, tiêu sưng, lợi tiểu, thông khí, giải tỏa phiền não, giúp loại bỏ phù nề.

Trong các loại đậu đỏ thì đậu đỏ thẫm hạt nhỏ có tác dụng mạnh nhất đối với sức khỏe.

Có thể chế biến đậu đỏ thành súp, cháo, chè hoặc kết hợp với đậu xanh hay gạo để giúp chúng ta có thể ăn cùng lúc nhiều hơn.

Khi cơ thể bị nóng nhiệt, ăn thêm đậu đỏ có tác dụng giảm nhẹ sự phát sinh các vấn đề sức khỏe do nóng trong gây ra.

Đậu nành: Giảm mệt mỏi

Đậu nành rất giàu protein thực vật, vitamin B, axit phytic, oligosaccharides, kali, magiê, sắt và các nguyên tố vi lượng khác, đồng thời hàm lượng chất xơ cũng rất cao.

Loại đậu này có tác dụng giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cholesterol, có thể giảm bớt sự mệt mỏi, tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Đậu nành có thể kết hợp với hoa hồi và các loại nguyên liệu khác nấu chín thành cháo có hương vị thơm ngon, trở thành một món khai vị tốt.

Vì những dưỡng chất đa dạng này mà đậu nành được xem là thực phẩm có thể thay thế thịt một cách hoàn hảo. Đây cũng là gợi ý tốt cho những người muốn dùng thực phẩm khác để thay thế thịt khi cần thiết.

Đậu lăng: Bồi bổ lá lách, loại bỏ ẩm ướt

Đậu lăng có tác dụng bồi bổ lá lách, loại bỏ chứng ẩm ướt nội tạng, dưỡng dạ dày, tiêu khí, giải độc tiêu sưng, rất phù hợp để ăn khi thời tiết nhiệt độ cao hoặc ẩm ướt.

Đậu lăng còn là thực phẩm chứa lượng chất xơ dồi dào, ăn thường xuyên sẽ làm giảm các triệu chứng táo bón, nóng trong.

Đậu lăng có thể nấu với mì, xào với các thực phẩm khác, đặc biệt sẽ ngon hơn khi nấu cùng thịt băm. Chỉ cần lưu ý là đậu lăng cần phải nấu chín kỹ trước khi ăn, không nên ăn khi đậu chưa chín hẳn.

Theo www.phunutoday.vn

Đánh bay sẹo lồi - San phẳng sẹo lõm chỉ nhờ 1 nhánh Gừng Trị sẹo bằng gừng tương đối hiệu quả, chỉ sau một thời gian ngắn sử dụng đều đặn các vết sẹo sẽ bị xóa sạch Trị sẹo bằng gừng Gừng được coi là vị thuốc quý trong đông y vì chúng chứa hàm lượng lớn gingerol, chất khoáng, các caroten, vitamin nhóm B, C, E và 12 hoạt chất chống oxy hóa giúp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bảo vệ sức khỏe dâu đỏ đậu xanh đậu tương đậu đen vị thuốc quý phòng ngừa bệnh tật bạch biển đậu các sản phẩm từ đậu bài thuốc bổ

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Lãnh đạo Mỹ - Ukraine khẩu chiến kịch liệt08:41

'Ông Trump rất thất vọng về ông Zelensky, muốn Ukraine thỏa thuận khoáng sản 500 tỉ USD'09:08

Ông Trump sẽ đích thân kiểm kê kho vàng trị giá 425 tỉ USD của Mỹ09:43

Không chỉ Mỹ, Pháp cũng đàm phán về khoáng sản quan trọng với Ukraine09:14

Mỹ sẽ điều chỉnh lệnh cấm vận Nga tùy theo thỏa thuận Ukraine08:41

Đặc phái viên Mỹ hé lộ điều Nga - Ukraine phải làm để đạt thỏa thuận hòa bình07:56

Vụ trộm bồn cầu làm bằng 98 kg vàng: nghi phạm ra tay trong 5 phút09:08

Xe mất thắng lao xuống rãnh ven đường, ít nhất 18 người thiệt mạng tại Thái Lan01:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Trà đen: lợi ích sức khỏe và những lưu ý khi sử dụng

12:43:09 01/03/2025

Mặc dù trà đen có nhiều lợi ích, nhưng nếu uống quá nhiều hoặc không đúng cách, nó cũng có thể gây ra một số tác hại đối với sức khỏe. Dưới đây là một số tác hại có thể gặp phải:

Thành phố Hồ Chí Minh: Cảnh báo trẻ sốc sốt xuất huyết nặng dù chưa vào mùa dịch

12:34:18 01/03/2025

Mặc dù vậy, tình trạng suy hô hấp của bệnh nhi vẫn không cải thiện, các bác sĩ phải chọc hút dịch màng bụng để giải áp. Đến nay, sau một tuần điều trị, tình trạng của bé trai mới cải thiện, được cai máy thở, ăn uống được.

Vỡ dạ dày do người thân sơ cứu sai cách

12:27:56 01/03/2025

Người đàn ông bị hóc khi ăn măng được gia đình sử dụng thủ thuật Heimlich sơ cứu. Tuy nhiên, quá trình thao tác quá mạnh khiến bệnh nhân vỡ dạ dày phải đi cấp cứu.

Việt Nam có loại lá tưởng không ăn được, hóa ra lại là vị thuốc 'siêu bổ dưỡng'

11:09:39 01/03/2025

Một số nghiên cứu trong ống nghiệm và trên động vật đã cho thấy rằng các hợp chất trong lá đu đủ có thể có tác dụng chống ung thư. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu trên người để xác nhận hiệu quả này.

8 thói quen đơn giản giúp làn da trẻ lâu

10:29:57 01/03/2025

Trong suốt cả ngày, làn da của chúng ta tích tụ hỗn hợp bụi bẩn, dầu, mồ hôi, tế bào da chết và các chất ô nhiễm môi trường. Nếu không được làm sạch đúng cách, các tạp chất này có thể tích tụ, dẫn đến lỗ chân lông bị tắc, nổi mụn và thậ...

70-80% bệnh hiếm liên quan tới di truyền, rất ít bệnh có thuốc điều trị

19:15:00 28/02/2025

Việc sàng lọc phát hiện bệnh rất khó khăn, tuy nhiên, nếu sàng lọc sơ sinh càng sớm thì khả năng phát hiện bệnh hiếm trong giai đoạn bệnh chưa bùng phát và chưa có triệu chứng càng cao. Phát hiện sớm thì cơ hội cứu bệnh nhi càng cao.

Hé lộ cơ chế đằng sau tình trạng sụt cân nghiêm trọng của bệnh nhân ung thư

18:56:49 28/02/2025

Cytokine là những protein nhỏ, giúp cho các tế bào của cơ thể có sự tương tác với nhau. Khi hệ thống miễn dịch phát hiện có các mối đe dọa thì những tế bào sẽ giải phóng các cytokine để phối hợp phản ứng cơ thể.

Top 5 loại quả giá rẻ giàu vitamin C nhất

17:32:24 28/02/2025

Bổ sung 100-200g dứa mỗi ngày giúp nâng cao miễn dịch, duy trì quá trình trao đổi chất, chống oxy hóa, giảm căng thẳng, lo âu, stress. Dứa có nhiều chất xơ giúp ngừa táo bón, thúc đẩy nhu động ruột.

Chinh phục phong cách tối giản dễ dàng với quần suông

10:26:16 28/02/2025

Chiếc áo sơ mi lụa xanh dương đậm với thiết kế cổ cao, điểm nhấn là hàng cúc tinh tế và phần tay bồng nhẹ. Đi cùng với áo là quần âu trắng ống suông cạp cao - một món đồ không thể thiếu trong phong cách thời trang công sở hiện đại

Ăn gan ngỗng có tốt cho sức khỏe?

09:30:32 28/02/2025

Tại Việt Nam, ngỗng nuôi cơ bản vẫn là tự nhiên, mục đích là lấy trứng và thịt, không phải lấy gan. Hơn nữa cả thịt và gan ngỗng đều không ngon bằng gà nếu nuôi ở điều kiện bình thường như ở Việt Nam.

Chiết xuất từ cây đại bi thay thế kháng sinh

09:22:56 28/02/2025

Cùng với các hợp chất flavonoid khác, luteolin được xem là một trong những hợp chất quan trọng quyết định hoạt tính kháng oxy hóa, kháng vi sinh vật, kháng ung thư hiệu quả.