Đậu tương vị thuốc chữa nhiều bệnh

Mai Thị Diễm16:44 11/08/2018

Cac loai đâu như đâu tương, đâu đen, đâu xanh, đâu đo, bach biên đâu… không chi la nhưng thưc phâm thông dung ma con đươc coi la cac vi thuôc quy trong thưc tiên phong ngừa bênh tât va bảo vệ sưc khoe.

Ngoai viêc cung câp môt lương tinh bôt kha cao, cac loai đâu con ham chưa kha nhiêu chât đam va chât beo thưc phâm rât cân thiêt cho cơ thê ma lai dê tiêu va re tiên. Theo tinh toan cua cac nha dinh dương hoc, trong 100g hat cac loai đâu đen, đâu tương, đâu xanh, đâu trăng, bach biên đâu co từ 20-30g protid, trong khi đo ty lê nay ơ thit lơn nac, thit bo loai I chi la 17-20g. Ngoai ra, trong đâu con ham chưa kha nhiêu cac sinh tô va nguyên tô vi lương. Trong y hoc cô truyên, cac thây thuôc đơi xưa đa rât chu trong dung đâu va cac san phâm tư đâu đơn thuân hoăc phôi hơp vơi môt sô vi thuôc khac nhăm muc đich vưa bôi bô sưc khoe vưa tri bênh. Sau đây là môt sô bài thuôc bô dương băng đâu tương để bạn đọc tham khảo.

Đậu tương giúp phòng ngừa thiếu máu.

Bài 1: Đâu tương, vưng đen, lac, đâu xanh, đâu đen, đâu đo lương băng nhau, đương trăng lương vưa đu. Cac vi sao thơm tan bôt, trôn đêu, môi ngay ăn 2 lân, môi lân 30g vơi nươc đương hoăc sưa tươi. Công dung: tư bô can thân, cương than đen toc, dung thich hơp cho nhưng ngươi thê chât suy nhươc, săc măt không tươi, toc bac sơm hoăc rung nhiêu, co thê dung lam bôt ăn dương sinh hang ngay.

Bài 2: Bôt đâu tương 100g, bôt mi 100g, bôt ngô 200g, trưng ga 4 qua, đương đo 150g, sưa bo 150g. Ba thư bôt trôn đêu cung đương đo, đâp trưng va đô sưa bo vao rôi chê them nươc vưa đu, trôn ky, năn thanh nhưng chiêc banh nho, nương chin, môi ngay ăn 30-50g. Công dung: kiên ty ich vi, tư âm bô huyêt, chuyên dung cho san phu suy nhươc, thiêu mau do thiêu săt.

Bài 3: Đâu phu 200g, đâu ca chep 1 cai, khiêm thưc 25g, rau cân, hanh, gưng tươi, dâu vưng va gia vi vưa đu. Đâu ca lam sach bô đôi, ươp vơi gưng va gia vi rôi nâu sôi. Khiêm thưc ngâm nươc âm cho mêm rôi xat bo vo, đâu phu thai miêng ran vang. Cho khiêm thưc, đâu ran, rau cân va hanh vao nôi nâu cung đâu ca cho chin, dung lam canh ăn trong ngay. Công dung: bô dương nao tuy, dung cho ngươi bi suy nhươc thân kinh, suy nhươc cơ thê.

Bài 4: Đâu tương 1.000g, đan sâm 500g, mât ong 250g, đương phen 30g. Đâu tương rưa sach, ngâm nươc lanh trong 1 giơ, sau đo đô vao nôi ninh nho lưa vơi 3.000ml nươc cho như rôi tan nhuyên. Đan sâm rưa sach, ngâm nươc 1 giơ rôi săc ky 2 lân lây dich chiêt, bo ba. Trôn dich đâu tương va dich đan sâm vơi nhau, hoa mât ong va đương phen rôi đem chưng cach thuy trong 2 giơ, đê thât nguôi rôi cho vao lo, đây kin dung dân. Môi ngay ăn 2 lân, môi lân chưng 15g. Công dung: tư âm nhuân tao, bô ich ngu tang, thông kinh hoat lac, dung rât tôt cho nhưng ngươi suy nhươc cơ thê co vưa xơ đông mach, huyêt ap cao, viêm gan man tinh.

BS. Thanh Trà

Theo suckhoedoisong.vn

Các chuyên gia bật mí 5 món đậu còn tốt hơn cả thịt nếu biết cách ăn

Đây là những món đậu rất giàu chất dinh dưỡng, bổ sung những chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt hơn mỗi món đậu có những đặc điểm khác nhau đối với cơ thể chúng ta

Video đang HOT

Sự hấp dẫn của các món thịt vô tình làm quên đi một loại thực phẩm khác có giá trị dinh dưỡng không kém. Việc ăn nhiều thịt đã được chứng minh là không tốt cho sức khỏe, vì thế theo ý kiến của chuyên gia Đông y Chu Nghênh Xuân, Phó trưởng khoa Đông y, Bệnh viện Đại học Y khoa Nam Phương (TQ) cho rằng, đậu là thực phẩm có thể thay thế thịt một cách hoàn hảo, thậm chí có lúc còn trở nên nổi trội hơn.

Đậu có thể là món ăn thay thế thịt khi cần thiết

Đậu xanh: Thanh nhiệt giải cảm nắng

Đậu xanh vị ngọt, tính hàn, có công dụng thanh nhiệt giải cảm nắng, tiêu sưng thông khí.

Vỏ đậu xanh chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa, chẳng hạn như flavonoid, tannin, saponin; hạt đậu xanh có alkaloid, steroid đậu và rất nhiều chất xơ.

Do đó, đậu xanh được xem là món ăn tuyệt vời mà bạn có thể ăn bất kỳ lúc nào, đặc biệt là vào những khi thời tiết nóng.

Món ăn tốt nhất cho sức khỏe chính là cháo đậu, canh đậu hoặc chè đậu xanh.

Món cháo đậu xanh nấu cùng lá sen được cho là bài thuốc có thể giúp chữa chứng lở loét do nhiệt, mẩn ngứa hoặc rôm sảy.

Đậu Hà Lan: Cải thiện tâm trạng

Khi bị đổ mồ hôi nhiều sẽ làm cho cơ thể bị các loại vitamin B, từ đó sẽ sinh ra cảm giác khó chịu, tâm trạng xấu.

Đậu Hà Lan được xem là món ăn mang đến cảm giác hạnh phúc vì tác dụng cải thiện tâm trí nổi bật của nó.

Người bị bệnh tì vị rối loạn, chán ăn, tiêu chảy thì nên ăn thêm đậu Hà Lan vì nó mang lại tác dụng làm ấm lá lách, nhẹ dạ dày và có thể phòng tả, loại bỏ chứng sưng nhọt, làm cho tì vị mạnh khỏe hơn.

Lời khuyên tốt nhất cho bạn là kết hợp đậu Hà Lan với những loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao như thịt bò, nấm hương, mộc nhĩ sẽ mang lại hiệu quả vượt trội hơn.

Đậu đỏ: Bổ sung kali, tiêu sưng

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, đậu đỏ rất giàu chất xơ, kali, magiê, phốt pho, vitamin B và các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt, có thể bổ sung kali khi bị mất nước do đổ mồ hôi.

Người có chức năng tim và thận kém nên ăn đậu đỏ thường xuyên hơn.

Theo nghiên cứu Đông y, đậu đỏ có thể thanh nhiệt, giải độc, có ích cho lá lách và làm khỏe dạ dày, tiêu sưng, lợi tiểu, thông khí, giải tỏa phiền não, giúp loại bỏ phù nề.

Trong các loại đậu đỏ thì đậu đỏ thẫm hạt nhỏ có tác dụng mạnh nhất đối với sức khỏe.

Có thể chế biến đậu đỏ thành súp, cháo, chè hoặc kết hợp với đậu xanh hay gạo để giúp chúng ta có thể ăn cùng lúc nhiều hơn.

Khi cơ thể bị nóng nhiệt, ăn thêm đậu đỏ có tác dụng giảm nhẹ sự phát sinh các vấn đề sức khỏe do nóng trong gây ra.

Đậu nành: Giảm mệt mỏi

Đậu nành rất giàu protein thực vật, vitamin B, axit phytic, oligosaccharides, kali, magiê, sắt và các nguyên tố vi lượng khác, đồng thời hàm lượng chất xơ cũng rất cao.

Loại đậu này có tác dụng giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cholesterol, có thể giảm bớt sự mệt mỏi, tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Đậu nành có thể kết hợp với hoa hồi và các loại nguyên liệu khác nấu chín thành cháo có hương vị thơm ngon, trở thành một món khai vị tốt.

Vì những dưỡng chất đa dạng này mà đậu nành được xem là thực phẩm có thể thay thế thịt một cách hoàn hảo. Đây cũng là gợi ý tốt cho những người muốn dùng thực phẩm khác để thay thế thịt khi cần thiết.

Đậu lăng: Bồi bổ lá lách, loại bỏ ẩm ướt

Đậu lăng có tác dụng bồi bổ lá lách, loại bỏ chứng ẩm ướt nội tạng, dưỡng dạ dày, tiêu khí, giải độc tiêu sưng, rất phù hợp để ăn khi thời tiết nhiệt độ cao hoặc ẩm ướt.

Đậu lăng còn là thực phẩm chứa lượng chất xơ dồi dào, ăn thường xuyên sẽ làm giảm các triệu chứng táo bón, nóng trong.

Đậu lăng có thể nấu với mì, xào với các thực phẩm khác, đặc biệt sẽ ngon hơn khi nấu cùng thịt băm. Chỉ cần lưu ý là đậu lăng cần phải nấu chín kỹ trước khi ăn, không nên ăn khi đậu chưa chín hẳn.

Theo www.phunutoday.vn

Đánh bay sẹo lồi - San phẳng sẹo lõm chỉ nhờ 1 nhánh Gừng Trị sẹo bằng gừng tương đối hiệu quả, chỉ sau một thời gian ngắn sử dụng đều đặn các vết sẹo sẽ bị xóa sạch Trị sẹo bằng gừng Gừng được coi là vị thuốc quý trong đông y vì chúng chứa hàm lượng lớn gingerol, chất khoáng, các caroten, vitamin nhóm B, C, E và 12 hoạt chất chống oxy hóa giúp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bảo vệ sức khỏe dâu đỏ đậu xanh đậu tương đậu đen vị thuốc quý phòng ngừa bệnh tật bạch biển đậu các sản phẩm từ đậu bài thuốc bổ

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hàn Quốc tìm thấy một hộp đen của máy bay gặp nạn, hé lộ những phút cuối cùng02:23

Nạn nhân sống sót kể khoảnh khắc cuối cùng trên máy bay Hàn Quốc gặp nạn02:10

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Ông Trump có kế hoạch mở rộng lãnh thổ nước Mỹ?07:51

Liệu có một ngày tỉ phú Elon Musk thành Tổng thống Mỹ?08:01

Điểm bất thường trong vụ rơi máy bay ở Kazakhstan khiến gần 40 người chết09:48

Châu Âu lục đục vì khí đốt Nga15:08

Bên trong khoang máy bay trước khi rơi làm 38 người thiệt mạng ở Kazakhstan04:16

Iran phản ứng mạnh sau khi Israel thừa nhận ám sát thủ lĩnh Hamas ở Tehran01:00:11

Lợi ích dẫn dắt hành động08:03

Hé lộ lối đánh cận chiến đô thị của quân đội Nga ở Ukraine01:00:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thái Nguyên: Cấp cứu một trường hợp bị ngộ độc khí CO

17:05:08 30/12/2024

Ngay sau khi tiếp nhận, các bác sĩ đã cho bệnh nhân thở oxy dòng cao, truyền dịch natriclorit 0,9% và thuốc coticoid tiêm tĩnh mạch. Sau hơn 1 giờ, sức khỏe bệnh nhân dần ổn định và sáng nay (30-12), bệnh nhân đã được ra viện.

Đái tháo đường thai kỳ nguy hiểm như thế nào?

17:04:51 30/12/2024

Thai phụ cần chú ý đến chế độ ăn khỏe mạnh và ít đường, cụ thể là chia nhỏ bữa ăn mỗi ngày thành 3 bữa ăn chính nhỏ cùng với 2 - 3 bữa ăn nhẹ vào cùng một thời điểm trong ngày.

Mẹo để kiểm soát lượng đường trong máu và tăng cường insulin một cách tự nhiên

17:04:29 30/12/2024

Bằng cách áp dụng Ayurveda, người ta không chỉ có thể kiểm soát bệnh tiểu đường mà còn ngăn ngừa các biến chứng liên quan, dẫn đến cải thiện sức khỏe và tinh thần tổng thể.

Người bị bệnh này không nên uống nước cam

17:04:06 30/12/2024

Nước cam cũng chứa lượng vitamin A, đồng, folate và thiamine (vitamin B1), các chất dinh dưỡng khác giúp các hoạt động của hệ thống miễn dịch luôn ở trạng thái tốt nhất, giúp cơ thể chống lại sự tấn công từ bên ngoài cơ thể.

Biến chứng nghiêm trọng sau hút mỡ bụng giảm béo

16:37:51 30/12/2024

Vào dịp cuối năm, nhu cầu làm đẹp của chị em phụ nữ tăng cao, kéo theo hàng loạt các chương trình khuyến mãi giá rẻ , làm đẹp ngay từ các cơ sở thẩm mỹ.

8 thực phẩm giúp chống lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa lạnh

16:37:19 30/12/2024

Pha một thìa mật ong với nước ấm uống vào buổi sáng hoặc tối giúp bổ phế và tăng cường sức đề kháng. Kết hợp mật ong với gừng hoặc chanh sẽ tạo thành thức uống giúp giữ ấm cơ thể và làm dịu cổ họng.

Gánh nặng bệnh tim mạch ngày càng gia tăng

11:37:25 30/12/2024

Thực tế, những trường hợp phải nhập viện vì các bệnh tim mạch khi tuổi đời còn khá trẻ như trên không còn là hãn hữu trong những năm gần đây.

3 loại rau tốt cho tim mạch, 'quét' mỡ máu

11:35:34 30/12/2024

Ăn măng tây cũng thúc đẩy việc thải chất béo trung tính nhanh chóng và một số chất chuyển hóa trong mạch máu, nhờ đó tăng lưu thông máu trong cơ thể.

Củ cải đại kỵ với những người này

11:10:03 30/12/2024

Củ cải chứa các hợp chất lưu huỳnh, có thể kích thích niêm mạc dạ dày, gây ra các triệu chứng khó chịu như ợ nóng, đau bụng, đầy hơi, đặc biệt là ở những người có tiền sử viêm loét dạ dày tá tràng, trào ngược dạ dày thực quản.

Việt Nam có loại hạt tỷ đô, được ví như 'thuốc bổ tự nhiên' cực bổ dưỡng

11:06:36 30/12/2024

Vitamin E và các chất chống oxy hóa trong hạt điều giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, ngăn ngừa lão hóa, làm cho da sáng khỏe, mịn màng.

Chủ động đối phó dịch bệnh mới nổi, tái nổi

10:27:13 29/12/2024

Đồng thời, sự chủ quan của một bộ phận dân cư, từ việc không tiêm vaccine đến phản đối tiêm chủng, cũng làm gia tăng thách thức trong việc kiểm soát dịch bệnh.

Trẻ vị thành niên chiếm 20% các ca mang thai tại Việt Nam

08:30:14 28/12/2024

Hơn nữa, việc mang thai và sinh con ở lứa tuổi quá trẻ còn khiến tình trạng tảo hôn gia tăng; đồng thời cơ hội học tập của các em bị rút ngắn, cuộc sống bị đảo lộn và tương lai bị ảnh hưởng nghiêm trọng.