Dâu tây Trung Quốc có hoạt chất độc: phá hoại cả sức khỏe lẫn kinh tế
Đưa những quả dâu tây Trung Quốc ngâm tẩm hoá chất, trong đó có những hoạt chất độc hại để 20 ngày không hỏng – vào Đà Lạt – không chỉ là đầ.u độ.c đồng bào mà còn phá hoại rất lớn đến kinh tế.
Đà Lạt từng điêu đứng với khoai tây Trung Quốc đội lốt khoai Đà Lạt, và giờ đến lượt dâu tây chứa hoạt chất bảo vê thực vật gấp 3 lần tiêu chuẩn, để 22 ngày không hỏng. Ảnh Phú Sơn/LĐO
Kết quả xét nghiệm lô dâu tây Trung Quốc bị công an Lâm Đồng bắt giữ quả thật rất đỗi kinh hoàng: Qua phân tích 60 chỉ tiêu theo thông tư 50/2016/TT-BYT quy định giới hạn tối đa dư lượng thuố.c bảo vệ thực vật trong thực phẩm thì có 1 hoạt chất là Abamectin có kết quả 0,063 mg/kg vượt gấp 3 lần giới hạn cho phép.
Báo Thanh Niên, dẫn lời ông Lại Thế Hưng, nguyên Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt BVTV Lâm Đồng phân tích: Abamectin được xếp vào nhóm độc 2. Tại Việt Nam, Abamectin không được sử dụng cho các loại rau củ quả. “Vì là độc nên nếu như sử dụng quá liều lượng và tùy theo người sử dụng ăn nhiều hay ít, tích lũy ra sao sẽ gây ngộ độc cấp tính hoặc mãn tính. Nếu cơ thể tích lũy nhiều sẽ gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa, hệ thần kinh và tùy tiếp xúc có thể gây kích thích da và mắt”.
Nói những quả dâu tây ngậm độc là không mảy may sai!
Nó độc đến mức cho đến khi bị bắt giữ, lô dâu tây qua 22 ngày vẫn tươi rói, trong khi dâu tây bình thường chỉ có thể để được vài ngày.
Và từ những quả dâu tây Trung Quốc, không ít người đã nhắc đến những quả táo tàu để nửa năm không hỏng.
Một quả dâu tây từ Trung Quốc vào Đà Lạt đang chứa trong nó không chỉ chất độc.
Video đang HOT
Hãy nhìn cái giá. Dâu tây Đà Lạt, tuỳ loại, có giá từ 120-400 ngàn/kg. Trong khi đó, dâu tây được đưa từ Trung Quốc sang để đội lốt Đà Lạt chỉ có giá 5.000 đồng/kg, một mức giá mà không một nhà vườn nào có thể làm nổi.
Lợi nhuận quá lớn từ mỗi kg ấy có thể là động cơ để những gian thương nhẫn tâm vì đồng tiề.n mà vừa đầ.u độ.c đồng bào, vừa phá hoại kinh tế.
Không chỉ dâu tây, khoai tây Trung Quốc đã từng được trộn đất để giả khoai Đà Lạt.
Nhưng tại sao hết khoai tây lại đến dâu?
Lợi nhuận quá lớn, sự tham lam của gian thương là một lý do. Lý do quan trọng hơn là không có hành vi buôn lậu nào bị xử lý hình sự dù cái hại là rất rõ ràng.
Đà Lạt từng rất kiên quyết trong việc bảo vệ thương hiệu nông sản, bảo vệ sản xuất nhưng nếu việc xử lý chỉ là thu giữ, xử phạt thì làm sao mà ngăn chặn nổi.
Hãy kiên quyết bằng chính việc xử lý vụ việc này đi. Có địa chỉ người gửi, người nhận, mà tới cả chục tấn dâu độc- không ít.
Với lòng tham và sự táng tận lương tâm thì có gì phải lăn tăn trong việc xử lý.
Những rau củ chứa nhiều thuố.c trừ sâu nhất ở Mỹ năm 2020
Tổ chức Công tác về Môi trường (EWG) tại Mỹ đã đưa ra danh sách các loại rau củ quả có lượng tồn dư thuố.c trừ sâu cao nhất năm 2020. Vậy phải làm thế nào để giảm bớt đi hàm lượng thuố.c này?
Trong báo cáo hồi tháng 4/2020, tổ chức Công tác về Môi trường - tổ chức phi lợi nhuận hoạt động về môi trường của Mỹ đã nghiên cứu và công bố danh sách 12 loại rau quả có tồn dư thuố.c trừ sâu nhiều nhất; đồng thời, gợi ý 15 thực phẩm, rau củ an toàn, chứa ít hoặc không chứa các chất bảo vệ thực vật tại Mỹ.
Dâu tây là loại quả chứa nhiều thuố.c trừ sâu nhất
Theo tổ chức Công tác về Môi trường, danh sách 12 loại trái cây và rau quả có tồn dư thuố.c trừ sâu nhiều nhất trên phạm vi nước Mỹ gồm có: Dâu tây, cải bó xôi, cải xoăn, quả xuân đào, táo, nho, đào, cherry, lê, cà chua, cần tây và khoai tây.
Ngoài danh sách các loại rau củ quả chứa thuố.c trừ sâu nhiều nhất, tổ chức Công tác về Môi trường cũng đưa ra 15 loại rau củ quả sạch và an toàn của năm 2020 bao gồm: Bơ, ngô ngọt, dứa, hành tây, đu đủ, đậu Hà Lan đông lạnh, cà tím, măng tây, súp lơ, dưa lưới, bông cải xanh, nấm, bắp cải, dưa lê, kiwi.
Những cách làm giảm thuố.c trừ sâu?
Chuyên gia dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Vương Hưng Ngân cho biết, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người nông dân tiếp xúc với thuố.c trừ sâu trong một thời gian dài có khả năng mắc ung thư cao. Càng tiếp xúc lâu, nguy cơ mắc ung thư gan càng lớn, những người thường xuyên tiếp xúc với thuố.c trừ sâu có nguy cơ mắc ung thư hạch cao gấp 5 đến 8 lần.
Ngoài ra, dư lượng thuố.c trừ sâu có thể gây ngộ độc mãn tính, chẳng hạn như giảm khả năng miễn dịch, vô sinh, gây ra các bệnh mãn tính khác nhau, khối u,... tiêu thụ lâu dài thực phẩm có dư lượng thuố.c trừ sâu trong khi mang thai và cho con bú sẽ làm tăng tỷ lệ dị tật ở trẻ sơ sinh.
Người bình thường không thể phân biệt được trên trái cây và rau củ có thuố.c trừ sâu hay không, nhưng không thể không ăn. Do đó, phương pháp làm sạch trái cây và rau củ rất quan trọng.
1. Gọt vỏ
Nhiều loại trái cây và rau quả có sáp trái cây tự nhiên trên vỏ, thuố.c trừ sâu tan trong nước không thể xâm nhập và thuố.c trừ sâu tan trong chất béo thường chỉ ở trên bề mặt. Trong trường hợp này, chỉ cần gọt vỏ và ăn bình thường. Gọt vỏ là một cách rất an toàn để loại bỏ thuố.c trừ sâu, với tỷ lệ hiệu quả hơn 90%. Tất nhiên, phương pháp này không phù hợp với rau xanh, nhưng nếu là bắp cải bọc lá và cải xoăn, nên vứt bỏ 2 đến 3 lá bên ngoài cũng khá an toàn.
2. Chần qua nước sôi
Chần qua nước nóng cũng là một cách tốt để loại bỏ dư lượng thuố.c trừ sâu. Sử dụng nước nóng, tốc độ hòa tan của thuố.c trừ sâu cao hơn nước lạnh. Nói chung, tốt nhất là chần rửa các loại củ trong vòng 1 đến 2 phút. Nhiều loại rau lá xanh cũng rất thích hợp để sử dụng phương pháp này, đặc biệt là các loại rau có hàm lượng axit oxalic cao. Việc chần nước nóng không chỉ có thể loại bỏ dư lượng thuố.c trừ sâu mà còn loại bỏ một phần axit oxalic.
Tuy nhiên phương pháp này cũng có một nhược điểm lớn đó là chần nước nóng có thể gây mất chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Thực chất các vitamin và các chất dinh dưỡng khác trong rau quả không chịu nhiệt, nấu ăn bình thường cũng đã làm mất một phần chất dinh dưỡng. Nếu bạn lại chần nước nóng trước khi nấu, các chất dinh dưỡng sẽ bị mất thêm.
3. Rửa trái cây và rau dưới vòi nước chảy
Trong quá trình chăm sóc trái cây và rau củ, nhiều nông dân phun thuố.c trừ sâu trên lá và thân cây để bảo vệ cây trồng khỏi bị hư hại. Một số lượng đáng kể thuố.c trừ sâu cũng tích tụ trên bề mặt ngoài của các loại trái cây và rau củ. Để loại bỏ hàm lượng thuố.c trừ sâu còn lưu lại trên các thực phẩm rau quả mua về điều đầu tiên bạn cần chú ý là phải rửa chúng dưới vòi nước chảy trước khi ăn.
Rửa sạch trái cây và rau củ dưới vòi nước chảy không chỉ đơn giản là loại bỏ các loại thuố.c trừ sâu vì chúng hòa tan trong nước, mà thao tác chà xát khi rửa còn giúp loại bỏ các cặn bẩn. Trái cây như nho, táo, dâu tây, ổi, quả việt quất, mận, đào và lê cũng như rau quả như cà chua, cà tím, đậu xanh và đậu bắp có thể được làm sạch khi sử dụng phương pháp này.
Béo bụng không còn là nỗi lo nếu chị em chăm ăn 5 loại thực phẩm này, vừa tốt cho sức khỏe lại còn "đốt cháy" mỡ từ bên trong Trong hành trình chạm đến vòng eo "con kiến" thì việc lựa chọn thức ăn giúp giảm mỡ luôn là điều kiện tiên quyết, nhưng đâu mới là thực phẩm vừa tiêu mỡ bụng lại tốt cho sức khỏe? Mỡ luôn là một "đối thủ" số một trong cuộc chiến giảm cân của nhiều chị em, đặc biệt là vùng mỡ bụng cứng...