Đậu phụ nấu thịt băm, lại cho thêm thứ chua chua giòn giòn này được món lạ miệng, ngon không tưởng
Đặc biệt món ăn này sẽ trôi cơm bất ngờ.
Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu phụ non, 100g thịt băm, 1 bát dưa cải chua (chọn phần cuống), 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu hào.
Cách làm:
Dưa cải thái nhỏ. Đậu phụ non cắt thành các miếng vuông nhỏ.
Cho dầu ăn vào trong chảo, rồi đổ thịt băm vào xào cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng thì thêm nước tương, dầu hào, xào đều. Sau đó, cho dưa cải vào, đảo đều, tắt bếp.
Xếp đậu phụ lên đáy đĩa sâu lòng, sau đó xúc thịt băm xào dưa cải phủ kín lên trên.
Đun sôi nồi nước, cho đĩa thịt băm xào dưa cải đậu phụ non vào xửng, hấp trong 10 phút là xong.
Video đang HOT
Món ăn vừa có độ mềm ngon béo ngậy của đậu phụ, chua chua, giòn giòn của dưa cải, đậm đà của thịt băm, đảm bảo ăn với cơm rất hợp.
Chúc các bạn thành công!
Đậu sốt thịt băm đã quen, cho thêm một thứ khiến món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn nhiều lần
Không ngờ cho thêm loại rau muối chua này món ăn trở nên hấp dẫn hơn bình thường.
Nguyên liệu:
350g đậu phụ non, 120g thịt lợn, 50g dưa cải, 2 nhánh hành, 1 quả ớt, 2 tép tỏi, 1 mẩu gừng, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa hắc xì dầu, 1 thìa nước tương hấp cá (không có thì bỏ qua), dầu ăn vừa đủ.
Cách làm:
Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ. Thêm rượu nấu ăn, dầu hào và hắc xì dầu vào, trộn đều, ướp một lúc.
Dưa cải (chọn phần cuống) thái nhỏ.
Hành lá cắt nhỏ, để riêng đầu trắng và phần lá xanh, gừng băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, ớt cắt khoanh.
Cắt đậu phụ thành lát và đặt vào đĩa.
Đổ một lượng dầu ăn vừa đủ vào nồi đun nóng, cho hành lá, gừng trắng, tỏi băm vào xào thơm.
Cho thịt lợn vào xào đến khi thịt đổi màu và chuyển sang màu trắng.
Thêm dưa cải và xào một lúc rồi tắt bếp.
Cho thịt băm xào dưa cải ra, cho lên trên đậu phụ.
Sau cho cho đĩa đậu và thịt băm vào xửng ở nồi nước xôi, hấp ở nhiệt độ cao trong 10 phút.
Hết thời gian, lấy đĩa ra, đổ bớt nước thừa, sau đó rưới nước tương hấp cá, nước tương lên mép các miếng đậu phụ.
Rắc ít hành lá thái nhỏ, ớt lên rồi thưởng thức nhé!
Đậu phụ hấp thịt băm, dưa cải thơm ngon, đậm đà, nóng hổi lại có chút lạ miệng, các bạn hãy cùng thử nhé!
Chúc các bạn thành công!
Rán đậu nhưng không giòn, thêm thứ này chắc chắn 100 miếng giòn như 100 Hóa ra cách để đậu phụ rán luôn giòn lại đơn giản thế này. Nguyên liệu: - 1 hộp đậu phụ (hoặc 3 bìa đậu phụ con). - 1/3 chén bột bắp (hoặc tinh bột khoai tây). - 3/4 thìa cà phê muối. - 1/4 chén dầu để chiên. Cách làm: Dùng đĩa đặt lên miếng đậu để ép đậu ra bớt nước....