Đậu hũ xào lăn
Món Chay nếu biết khéo léo chuẩn bị cũng ngon lắm nha! Món Đậu Hũ Xào Lăn ăn với bánh mì hay cơm trắng cũng đều ngon tuyệt – hôm nay làm ngay nha Mẹ ơi!
NGUYÊN LIỆU
Đậu hũ bi 300g
Ham chay 100g
Nấm mèo 3 tai
Bún tàu 30g
Nước cốt dừa 2 chén
Ớt sừng 1 trái
Rau om, ngò gai 50g
Đậu phộng 50g
Hành boaro 1 cây
Sả 2 cây
Video đang HOT
ĂN KÈM: Bánh mì/ Cơm
Gia vị: Bột cà ri, bột nghệ, tiêu, đường, dầu ăn
Bột ngọt
Hạt nêm
SƠ CHẾ
- Ham chay cắt miếng vuông. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc ngắn. Ớt sừng cắt hình thoi. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. Đậu phộng rang thơm, giã nhỏ. Hành boaro cắt lát. Sả đập dập, cắt khúc.
- Nấm mèo ngâm mềm, rửa sạch, cắt sợi, ướp với ít tiêu.
- Ướp đậu hũ : Cho đậu hũ vào tô, ướp với 2m Hạt nêm Aji-ngon (Nấm hương & Hạt sen), 1m bột cà ri, 1/2m bột nghệ, để thấm.
THỰC HIỆN
- Xào : phi thơm sả và hành boa ro, cho đậu hũ vào xào lửa lớn, đảo đều cho đậu thấm vị, tiếp theo cho nước cốt dừa vào, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon (Nấm hương & Hạt sen), 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO, 2m đường, xào cho đậu hũ thấm vị rồi cho bún tàu, nấm và ham vào đảo đều đảo đều rồi tắt lửa. Cho ớt sừng, ngò gai và rau om vào xóc đều.
CÁCH DÙNG
- Trình bày : Cho đậu hũ xào lăn ra dĩa, rắc thêm đậu phộng, dùng nóng với bánh mì.
MÁCH NHỎ
- Ướp đậu hũ trước để đậu thấm vị.
- Nấm mèo ngâm xong thì sử dụng ngay và phần còn dư không bỏ trong tủ lạnh để dùng lại vì nấm mèo để lâu sẽ có độc tố, không tốt cho sức khỏe
Món gà cà ri trộn đơn giản hấp dẫn
Món gà cà ri trộn đơn giản siêu hấp dẫn đổi món cho mâm cơm gia đình trở nên được ngon miệng hơn đấy nhé!
Món gà cà ri trộn
Nguyên liệu làm món gà cà ri trộn ngon tuyệt:
1 cốc gạo trắng.
Dầu ô liu khoảng 2 thìa.
1 củ hành tây nhỏ, cắt thành những lát mỏng.
2 thìa bột cà ri.
1/2 chén sữa chua.
3/4 chén kem đặc nhuyễn.
1/2 thìa muối kosher.
1/4 thìa hạt tiêu đen.
150 gam cà chua, thái hạt lựu..
Thịt gà nướng sẵn, cắt lát hoặc băm nhỏ.
1/4 lá mùi tươi, cắt nhỏ.
Cách làm món gà cà ri trộn ngon tuyệt:
Bước 1:
Đầu tiên bạn nấu cơm, tuỳ loại gạo bạn mua để nấu cho vừa.Ở bước này, bạn chuẩn bị một chiếc chảo không dính, đun nóng dầu trên lửa trung bình thấp.Bạn thêm hành tây và xào nhẹ, khoảng tầm 5 phút.
Bước 2:
Bạn thêm bột cà ri vào và nấu, lấy đũa đảo đều, khoảng tầm 1 phút nữa.Thêm sữa chua và kem tươi vào, lấy đũa đảo đều trong khoảng 3 phút để cho nó tan chảy ra, ở bước này bạn để lửa vừa nhỏ thôi nhé.Sau đó, bạn thêm muối, hạt tiêu, cà chua. Đảo nhẹ, sau đó tắt bếp.
Cho sữa chua và kem tươi vào lấy đũa đảo đều
Bước 3:
Bạn thêm bột cà ri vào và nấu, lấy đũa đảo đều, khoảng tầm 1 phút nữa.Thêm sữa chua và kem tươi vào, lấy đũa đảo đều trong khoảng 3 phút để cho nó tan chảy ra, ở bước này bạn để lửa vừa nhỏ thôi nhé.Sau đó, bạn thêm muối, hạt tiêu, cà chua. Đảo nhẹ, sau đó tắt bếp.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Món ngao xào cà ri thơm nồng hấp dẫn Món ngao xào cà ri thơm nồng hấp dẫn, Trời lạnh mà được nhâm nhi vài miếng ngao cay cay, thơm thơm mùi cà ri bên cạnh vài cốc bia tươi thì ngon hết sảy. Món ngao xào cà ri thơm nồng hấp dẫn Nguyên liệu làm món ngao xào cà ri thơm nồng hấp dẫn: Ngao: 1 kg. Bơ hoặc dầu ăn:...