Đậu đũa xào lá chanh

Đậu đũa giữ nguyên độ giòn, thịt gà thấm vị vừa ăn. Món đậu đũa xào lá chanh vừa quen mà vừa lạ. Các chị em thử nhé!

Đậu đũa xào lá chanh - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Thịt ức gà: 100g

Đậu đũa: 200g

Lá chanh Bắc: 5 lá

Hành tỏi băm

Dầu ăn

Video đang HOT

Đường, tiêu, bột năng, nước mắm

Hạt nêm

SƠ CHẾ

- Lá chanh cắt sợi, lấy 1 ít băm nhuyễn. Đậu đũa cắt bỏ đầu, đuôi, cắt khúc ngắn 5cm.- Thịt gà cắt miếng mỏng, ướp 1M hành tỏi băm, 1/3M tiêu, 1/3M đường, 1/2M hạt nêm Aji-ngon, lá chanh băm nhuyễn, búng 1 ít bột năng.

THỰC HIỆN

Phi thơm hành tỏi, cho thịt gà vào xào chín, cho đậu đũa vào xào, thêm khoảng 5M nước cho đậu đũa chín hẳn, nêm 1M nước mắm, 1/2m đường, đảo đều, tắt lửa. Rắc lá chanh cắt sợi lên trên.

CÁCH DÙNG

Dùng nóng với cơm trắng.

MÁCH NHỎ

- Xếp chồng lá chanh lên nhau, sau đó cuốn tròn lại cắt lá chanh sẽ nhuyễn hơn.

- Búng 1 ít bột năng sau khi thịt đã được ướp gia vị để thịt giữ được chất ngọt.

Trưa nay ăn gì: Thưởng thức bún măng bò thơm ngon ngất ngây

Bún măng bò hấp dẫn vị giác nhờ sự giao thoa giữa nhiều món ăn với nhau mang lại hương vị vừa lạ mà quen.

Món ăn này gây ấn tượng bởi kết hợp nhiều loại nguyên liệu như nạm, gân, sụn, lá sách, trứng gà lòng đào cùng phần măng tươi giòn ngon, nước dùng lại đậm đà và chén nước chấm được pha theo công thức đặc biệt.

Trưa nay ăn gì: Thưởng thức bún măng bò thơm ngon ngất ngây - Hình 1

Tuy không quá phổ biến, nhưng bún măng bò vẫn là món ăn khiến nhiều tín đồ ẩm thực tại TPHCM phải mê mẩn bởi sự độc đáo từ việc chế biến đến khâu thưởng thức.

Nói về về nguồn gốc của bún măng bò, đây là món ăn được sáng tạo bởi một người Pháp gốc Lào. Tại Pháp, bún măng bò từng dành được nhiều cảm tình trong cộng đồng người Việt, vì vậy, khi món ăn này xuất hiện tại Việt Nam cũng được khá nhiều thực khách Việt Nam yêu thích.

Món ăn đã kích thích sự tò mò của thực khách ngay từ tên gọi. Thêm vào đó, điểm làm nên sự khác biệt của bún măng bò so với các loại bún khác nằm ở thành phần bên trong, cách nấu cũng như cách thưởng thức.

Ngoài những miếng thịt bò, món bún này còn có thêm trứng lòng đào và gân, sụn, lá sách được chế biến cầu kỳ, giòn mà không cứng. Và linh hồn của món ăn này chính là miếng măng tươi được nêm nếm vừa miệng, ăn vào cảm nhận rõ độ giòn thơm mà không hề bị hăng.

Trưa nay ăn gì: Thưởng thức bún măng bò thơm ngon ngất ngây - Hình 2

Thoạt nhìn, bún măng bò sẽ dễ bị nhầm lẫn giữa bún bò Huế hoặc bún riêu bởi phần nước lèo có màu đỏ cam. Tuy nhiên, chỉ khi thưởng thức, thực khách mới hiểu rõ cái lạ, cái ngon tinh túy của nước lèo món bún này.

Phần nước lèo lôi cuốn vì hương thơm nức mũi, thoang thoảng mùi lá chanh thêm mùi đặc trưng của thịt bò, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đậm đà cho món bún. Không những vậy, việc sử dụng nước hầm xương cùng nước dừa sẽ giúp phần nước lèo thơm ngát, ngọt thanh và không bị ngấy.

Không chỉ gây ngạc nhiên bởi hình thức và hương vị, cách thưởng thức bún măng bò sao cho chuẩn cũng gây thú vị với thực khách. Khi ăn, nhất định phải chuẩn bị mắm tôm ngon, sa tế cay nồng cùng vài trái tắc và ớt tươi.

Để tăng mùi vị cho bún măng bò thì hành lá, ngò gai, lá chanh xắt sợi cũng là những nguyên liệu không thể thiếu. Bên cạnh đó, món bún măng bò sẽ được ăn kèm với rau sống như xà lách, giá, rau thơm các loại.

Đây là gợi ý thích hợp cho bữa trưa đầu tuần trở nên mới mẻ hơn vì vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng.

Cách chế biến bún măng bò có chút phức tạp và cần nhiều nguyên liệu nhưng thành phẩm thu được sẽ vô cùng xứng đáng với công sức bỏ ra. Thịt bò mềm nhưng không nát, phần gân dẻo, nước dùng thơm phức, măng tươi giòn ăn kèm với chút rau sống, chấm cùng chén mắm tôm giúp vị giác phấn khởi tột cùng.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Đẳng cấp lái xe nâng 01:01MỚI: Chủ shop Mai Hường phá sản, tự nhận "mất tính người" sau vụ làm nhục nữ sinh trộm váy04:28Lâm Khánh Chi nói lời chua xót khi chồng cũ công khai hẹn hò “gái thiệt”03:26Những cú đánh khó tin trong bida lỗ00:52Bà Phương Hằng chúc mừng nghệ sĩ được minh oan, Trấn Thành - Thủy Tiên có động thái đáp trả bất ngờ03:12Ngọc Sơn nói thẳng chuyện Hồ Văn Cường bất hiếu, sống toan tính, hé lộ sự thật về con nuôi Phi Nhung05:13Nguyễn Sin vạch trần bộ mặt thật của Tịnh Thất Bồng Lai cùng âm mưu động trời khiến xã hội bất ổn04:16Clip: Dân làng vây bắt cá sấu khổng lồ dài 7 mét ăn thịt người 03:13“5 chú tiểu” ở Tịnh thất Bồng lai bất ngờ xuất hiện trên MXH, cuộc sống hiện tại ra sao?03:31TikToker Gia Thị Linh đăng video cầu xin netizen sau phốt “giật chồng” chấn động?04:27Cao thủ bida dùng tool đánh như hack 00:54Quang Linh Vlogs - Youtuber bị netizen Trung “đổi quốc tịch” xin lỗi VTV, về quê ngay trong đêm04:15Ra sông cạn bắt cá, người đàn ông phát hiện sinh vật cực kỳ nguy hiểm này 04:58Thái Lan thua ngớ ngẩn & mối lo về "thảm họa" cho Việt Nam08:20Ninh Dương Lan Ngọc bị chặn tại cổng soát vé rạp chiếu phim, netizen thổi bùng tranh cãi vì 1 hành động?00:18Cô gái ảo tưởng mình sinh ra trong gia đình giàu có, ép cha mẹ xét nghiệm ADN và cái kết đắng04:186 cái nhất của siêu đám cưới Park Shin Hye: Dàn khách toàn sao hạng A, chi phí khủng, hôn lễ hóa concert và màn "dằn mặt" tình cũ viral01:01Chú mèo liên tục ve vãn đòi khách đi đường 'hốt về nuôi' 00:32Vương Phi hạ sinh con gái, Tạ Đình Phong lập tức ‘quay xe' thay đổi di chúc?03:01Cô gái bị chó cưng làm phiền khi học online 01:01

Tiêu điểm

Cách làm cánh gà chiên nước mắm
23:03:23 24/01/2022
Làm nem rán, thêm chút bột này, đảm bảo nem giòn tan, vàng ruộm
09:57:29 25/01/2022
Nha Trang - những món ăn đặc biệt không nên bỏ qua
19:16:55 24/01/2022
Mẹo nhỏ để cuốn nem tròn đẹp, đều tăm tắp
12:10:54 25/01/2022
Thịt bò kho nhớ bỏ vào loại gia vị này, thịt mềm thơm ăn hết vẫn thòm thèm
10:01:06 25/01/2022
Bánh mì nguyên lát thịt ba rọi muối 'siêu to' ở Sài Gòn
21:04:44 24/01/2022
Mâm cỗ cúng ông Táo truyền thống miền Bắc
22:42:51 24/01/2022
Cách làm gà sốt chanh thật lạ mà thật ngon
11:45:32 26/01/2022
Nộm cà xanh – đặc sản đất nước Triệu Voi
18:16:53 24/01/2022
Cách làm bánh tét lá dứa truyền thống thơm ngon, đơn giản đón Tết
21:37:35 25/01/2022

Thông tin đang nóng

Đỗ Thị Hà chứng minh 'Hoa hậu Việt Nam không bao giờ outtop'
08:50:57 26/01/2022
Lời khai của cô gái được người yêu đi cướp ngân hàng cho hơn 1,3 tỷ nhưng "giấu nhẹm"
09:51:31 26/01/2022
Thủy Tiên vui mừng khi được "minh oan" vụ từ thiện, nào ngờ lại bị dân mạng chỉ trích gay gắt
08:58:38 26/01/2022
Xót xa phận đời 1 nghệ sĩ Vbiz: Tự tay chôn con trai 3 tuổi vào mùng 1 Tết nay lạc mất mộ phần, cái chết của chồng còn đau đớn hơn!
09:06:35 26/01/2022
Vĩnh Phúc: Bắt đối tượng rủ "bạn gái nhí" quan hệ tình dục
10:56:01 26/01/2022
Cao thủ bida dùng tool đánh như hack 
08:47:06 26/01/2022
Phương Ly - Hot girl làm mẹ đơn thân tuổi 19, tình tin đồn BigDaddy là ai?
11:15:02 26/01/2022
Bảo Thy có 1 hành động trong biệt thự tài phiệt, ai ngờ gấp rút lên tiếng giải thích vì nguyên nhân này?
11:22:40 26/01/2022
Bé 3 tuổi bị đóng đinh có tiến triển về sức khỏe, chuẩn bị cho ca mổ
12:01:26 26/01/2022
Yanbi - Rapper Thu Cuối đánh bạn gái An Tây giữa phố giờ ra sao?
09:03:09 26/01/2022

Tin mới nhất

Cách làm bánh cuộn crescent nhân chocolate chip

13:21:51 26/01/2022
Bánh cuộn crescent nhân chocolate chip là một loại bánh khá giống với món bánh quy quen thuộc với các bạn. Với công thức mình đưa ra cho các bạn dưới đây thì các bạn sẽ thấy cách làm bánh quy trở nên đơn giản hơn rất nhiều

Cách làm Pizza vỏ súp lơ mới lạ thơm ngon

12:23:08 26/01/2022
Pizza vỏ súp lơ là ý tưởng hay thay thế cho vỏ pizza thông thường. Với các nguyên liệu chỉ từ súp lơ trắng, trứng và phô mai, pizza vỏ súp lơ sẽ hoàn toàn ngon miệng và tốt cho sức khỏe

Cách làm bánh bí đỏ cuộn kem cực lạ siêu ngon

11:43:46 26/01/2022
Cách tận dụng những trái bí đỏ này trong một món bánh cực hấp dẫn có tên gọi bánh bí đỏ cuộn kem cực lạ siêu ngon. Nhanh tay cùng vèo bếp ngay nhé các chị em nội trợ!

Cách làm bánh mì kẹp nhân tôm cực ngon cho bữa sáng

11:40:37 26/01/2022
Thêm một công thức làm bánh mì kẹp cực ngon cho bữa sáng mà các chị em nội trợ nên biết để chiêu đãi các thành viên gia đình thân yêu của mình đó chính là bánh mì kẹp nhân tôm với vị ngon đậm đà rất hấp dẫn

Hướng dẫn làm món cồi sò điệp chiên giòn hấp dẫn

10:20:52 26/01/2022
Sò điệp là một loại thực phẩm không chỉ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe của người dùng, chính vì thế mà sò điệp cũng trở thành một món ăn được chế biến theo rất nhiều kiểu khác nhau và mang những mùi vị khác nhau

Cách làm tôm xào cầu vồng thơm ngon cho bữa tối

10:18:59 26/01/2022
Đổi món cho mâm cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn ngon miệng hơn với món tôm xào cầu vồng, chắc chắn sẽ làm các thành viên gia đình bạn cực thích thú bởi vị chua chua ngòn ngọt đậm đà rất đưa miệng

Món kẹo mới toanh, ăn vừa ngon lại healthy thế này thì các chị nhất định nên thử làm ngay để đãi khách Tết này!

10:16:02 26/01/2022
Được biến tấu từ món kẹo lạc đã quá quen thuộc, kẹo hạt chắc hẳn sẽ khiến bạn thích thú đấy!

Tổng hợp 2 cách làm món súp khoai tây ngon hết ý

09:07:55 26/01/2022
Tiết trời se lạnh rất thích hợp với việc thưởng thức nhứng món súp ấm nóng thơm ngon,đẻ giúp cho các chị em có thêm công thức chế biến món súp, Cùng vào bếp trổ tài ngay nhé!

Cách nấu xôi hoa nhài đậu xanh cho bữa sáng ngày đông

09:03:02 26/01/2022
Bên cạnh những món xôi nổi tiếng ở đất nước Thái Lan như xôi xoài, xôi mít,…thì món xôi hoa nhài đậu xanh cũng đang dần khẳng định vị trí của nó trong lòng người ăn bơi hương vị thơm ngon rất tinh tế, xôi mềm thơm phức, nóng hổi nhưng v...

Cách làm Cocktail tôm độc đáo cho bữa tiệc thêm nổi bật

09:00:59 26/01/2022
Cocktail tôm là một món ăn cổ điển có xuất xứ từ nước Mỹ và cho tới bây giờ nó đã trở nên vô cùng phổ biến không chỉ ở Mỹ mà còn ở khắp các quốc gia khác trên thế giới

Cách làm súp bắp cải cà rốt thơm ngon giữ dáng

08:58:29 26/01/2022
Nếu đang trong thời gian giảm cân mà băn khoăn không biết nên đổi bữa ra sao cho bữa cơm của mình mà vẫn giữ dáng thì hãy tham khảo công thức súp bắp cải cà rốt mà toinayangi.vn chia sẻ sau đây xem sao nhé

Cách làm món Paella hải sản của Tây Ban Nha

08:56:31 26/01/2022
Paella hải sản là một món ăn cổ điển của Tây Ban Nha gồm tôm hùm, gạo, rau xanh và các loại hải sản khác

Cách làm món tôm dừa nướng giòn hấp dẫn

08:53:57 26/01/2022
Vừa giòn, vừa ngọt, vừa thơm, vừa béo,…đó chính là những hương vị mà các bạn sẽ cảm nhận được trong món tôm dừa nướng giòn cực kỳ hấp dẫn

Cách làm món khoai tây cay cho bữa cơm ngày đông

08:51:47 26/01/2022
Trong tiết trời se lạnh của gió đông đang về, mâm cơm nhà bạn sẽ trở nên ấm nóng ngon miệng hấp dẫn hơn với món khoai tây cay cực ngon và lạ miệng

Cách làm bánh cà phê quế ngon hấp dẫn

08:49:06 26/01/2022
Thật hạnh phúc khi được cầm những chiếc bánh ngon, ngọt, nồng nàn hương vị trong những khoảnh khắc se se lạnh như thế này. Bạn đã bao giờ nghe đến bánh cà phê quế chưa?

2 cách làm dưa góp giòn ngon dễ làm ăn hoài không ngán

08:15:15 26/01/2022
Dưa góp là món ăn yêu thích của nhiều gia đình Việt Nam, nhất là vào ngày Tết. Cùng vào bếp và thử ngay 2 cách làm dưa góp giòn ngon dễ làm ăn hoài không ngán để đổi vị cho ngày Tết nhé!

Cách làm mực xào sả ớt hấp dẫn đậm vị cực đưa cơm ai cũng thích

08:08:35 26/01/2022
Nếu bạn đang tìm một món ăn mới lạ mang đến hương vị cay thơm thật đưa cơm mà cách làm dễ thực hiện thì hãy tham khảo món mực xào sả ớt vừa thơm ngon hấp dẫn vừa đem lại giá trị dinh dưỡng cao dưới đây nhé!

2 Cách làm bánh chưng gạo nếp lứt thơm lừng ít calo không lo sợ béo

07:58:18 26/01/2022
Bánh chưng là món bánh không thể thiếu trong mỗi dịp lễ Tết đến, ngoài bánh chưng truyền thống thì còn có rất nhiều loại khác nhau với nhân bánh đa dạng

Nem hạt sen bùi thơm

07:46:33 26/01/2022
Nem là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình nhưng chỉ cần biến tấu một chút với hạt sen là bạn đã có món nem mang hương vị mới rồi

2 cách làm nước sốt trộn gỏi và món gỏi dưa rau muống tôm thịt thơm ngon

07:12:36 26/01/2022
Một món gỏi ngon không chỉ phụ thuộc vào các nguyên liệu tươi ngon, mà đặc biệt hơn là cần phần nước sốt phải đậm đà, tròn vị nữa đấy! Hôm nay hãy cùng vào bếp học ngay cách làm nước sốt trộn gỏi và món gỏi dưa rau muống tôm thịt siêu t...

Nem tôm phô mai chiên xù

07:11:27 26/01/2022
Đây là món ăn chơi từ người lớn đến trẻ nhỏ đều mê, chấm cùng tương ớt nữa thì ngon tuyệt

Nem nhân khoai môn thơm giòn

07:09:23 26/01/2022
Nem rán nhân thịt gà vàng giòn

Đổi vị ngày Tết với 4 món chay

07:05:58 26/01/2022
Dù chỉ gói gọn trong rau, củ, đậu nhưng cơm chiên, cà ri... lại chế biến theo cách sáng tạo và rất chay tịnh

Tập đoàn Marriott ưu đãi ẩm thực cho hội viên

07:03:48 26/01/2022
Tham gia chương trình Câu lạc bộ ăn sáng của Tập đoàn Marriott International, hội viên Marriott Bonvoy có cơ hội thưởng thức ẩm thực giá chỉ 1.000 đồng

Cách làm bánh tét lá cẩm hột vịt muối thơm ngon gói nhanh dễ dàng cho Tết

07:02:35 26/01/2022
Nhân trứng muối bùi béo, phần nếp lá cẩm dẻo thơm, màu sắc đẹp mắt là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn trong dịp Tết này. Cùng vào bếp thực hiện ngay món bánh tét ngon và hấp dẫn này nào

Cách làm tôm khô một nắng dẻo ngon hấp dẫn cho ngày Tết thêm thú vị

06:57:30 26/01/2022
Tôm khô là món ăn rất quen thuộc đối với gia đình Việt trong những dịp lễ Tết. Hôm nay,  mách bạn một công thức cực kỳ đơn giản để làm tôm khô một nắng vừa ngon, vừa hấp dân, công thức lại đơn giản

Cách làm Mứt chanh độc lạ, chua ngọt, kích thích vị giác

06:53:52 26/01/2022
Chanh cũng có thể được dùng làm món mứt siêu độc lạ, nhưng có vị ngon không kém các loại mứt truyền thống

Cách làm Mứt hạt sen khô truyền thống, vừa ngon vừa bùi

06:51:48 26/01/2022
Món mứt hạt sen là một trong những vị mứt truyền thống không thể thiếu trong khay mứt ngày Tết của nhiều gia đình

Cách làm Tắc xí muội giải nhiệt, thanh mát, tốt cho sức khoẻ

06:48:33 26/01/2022
Tắc xí muội là thức uống quen thuộc cũng bởi nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản, bất cứ ai cũng có thể làm được

Có thể bạn quan tâm

Chồng đi công tác về, vợ mở vali dọn đồ giúp thì phát hiện mình bị "cắm sừng" chỉ bởi một chi tiết nhỏ ngỡ ngàng

Netizen

14:37:00 26/01/2022
Màn bắt gian ngoại tình không vui vẻ cho lắm lại là một câu chuyện nữa chứng minh linh cảm của chị em phụ nữ không bao giờ sai

Combo ngũ quả “Mãng cầu vàng, dừa, đu đủ, xoài, sung...", anh nông dân Hậu Giang bán chạy như tôm tươi

Đời sống

14:34:59 26/01/2022
Nông dân Bùi Văn Thức (Hậu Giang) còn linh hoạt cho ra thị trường combo ngũ quả Mãng cầu vàng, dừa, đu đủ và xoài, sung... đều tạo dấu ấn thư pháp. Hiện nay, combo được bán theo đơn đặt hàng với giá khoảng 600.000-700.000 đồng

Chuyên gia nêu những "kiêng kỵ" khi lau dọn ban thờ, tỉa chân nhang đón Tết Nguyên đán

Sáng tạo

14:33:42 26/01/2022
Chuyên gia lưu ý, trong quá trình dọn dẹp ban thờ tuyệt đối không làm di chuyển tôn tượng thần tài thổ địa và các bát hương

MU ưu tiên Bellingham, Messi có thể về Barca

Bóng đá thế giới

14:25:37 26/01/2022
MU ưu tiên ký Bellingham, Newcastle sắp có Bruno Guimaraes, Messi xem xét về lại Barca là những tin bóng đá chính hôm nay, 26/1

Lý Nhã Kỳ và khối tài sản 17 triệu USD, báo Singapore - Hồng Kông phải trầm trồ khen ngợi

Sao việt

14:24:51 26/01/2022
Tờ South China Morning Post vừa có bài viết về Mợ chảnh Lý Nhã Kỳ, gọi cô là đại gia khét tiếng trong showbiz Việt. Ở tuổi 40, cô sở hữu khối tài sản 17 triệu USD với nhiều bất động sản đắt giá, du thuyền, xế hộp siêu sang cùng bộ sưu t...

Từng có sao nam dám đăng đàn chửi khán giả vì phim bị đánh giá thấp, giơ cả "ngón thối" để rồi nhận cái kết thảm hại

Hậu trường phim

14:08:36 26/01/2022
Thách thức khán giả như nam chính phim Phố Trong Làng vẫn chưa là gì so với ca này

Nàng U40 chưa 1 lần đi Spa, chia sẻ bí quyết cực đỉnh để da luôn căng bóng

Làm đẹp

14:08:14 26/01/2022
Chu trình chăm sóc da ngoài việc bôi, thì việc bổ sung bằng các sản phẩm đường uống cũng rất quan trọng

Những kèo đấu "dị" từng được Faker mang ra đường giữa trong sự nghiệp: "Ông hoàng rank Đồng" cũng có tên

Esport

14:05:42 26/01/2022
Vừa qua trong trận đấu với DRX tại LCK Mùa Xuân 2022, Faker đã chính thức xác lập kỷ lục vô tiền khoáng hậu khi đã sử dụng 70 vị tướng đường giữa khác nhau trong sự nghiệp của mình

Đức Phúc bỏ chạy khi được khán giả yêu cầu hát hit đình đám của Sơn Tùng M-TP

Nhạc việt

14:02:32 26/01/2022
Khi được khán giả đề nghị hát Chạy ngay đi của Sơn Tùng M-TP, Đức Phúc có hành động vô cùng lém lỉnh

Đàm Vĩnh Hưng: "Tôi mỏi mệt, bức xúc trước những vu khống trắng trợn"

Phỏng vấn sao

13:50:49 26/01/2022
Tôi buồn và mệt mỏi nhiều vì chuyện mình làm suốt bao nhiêu năm nay, bỗng dưng một ngày bị chửi bới, nghi ngờ, dùng những lời lẽ nặng nề như cướp giật ăn chặn để nói về mình, nam ca sĩ nói

Giáo dục "Chân, Thiện, Mỹ trong tầm nhìn đương đại"

Học hành

13:46:28 26/01/2022
Chân lý và niềm tin chỉ có thể có được khi con người được bước vào môi trường dân chủ, khích lệ sự thảo luận, tôn trọng phản biện

Tạ Na bị trầm cảm

Sao châu á

13:45:18 26/01/2022
Tạ Na là nữ MC có lượng người hâm mộ đông nhất Trung Quốc. Cô chia sẻ không dám đối mặt với vấn đề sức khỏe tinh thần sau khi sinh con lần hai