Đậu đũa luộc mãi cũng chán, đem nhồi thịt được món ngon, rẻ mà đẹp như nhà hàng

Hà Miên20:54 01/08/2022

Đậu đũa nhồi thịt hấp không chỉ thơm ngon, có chút đậm đà, đặc biệt đem lại cảm giác lạ miệng và đẹp mắt khi thưởng thức!

Nguyên liệu:

- 8 quả đậu đũa non, 8 – 10 cái nấm hương, 200g thịt lợn, 20g rượu gạo, 1g hạt tiêu xay, 20g nước tương, lượng muối thích hợp, 2 thìa tinh bột, 2 thìa dầu ăn

Cách làm:

Nấm hương ngâm cho nở mềm rồi rửa sạch. Thịt thái nhỏ. Cho thịt và nấm hương vào máy xay, xay nhỏ. Cho ra bát to.

Cho nước tương, rượu gạo, hạt tiêu, tinh bột, dầu ăn, muối vào bát thịt nấm, trộn đều.

Đun sôi một nồi nước, thêm chút dầu ăn, rồi cho đậu đũa và chần một lúc thấy đậu chuyển sang màu xanh thì vớt ra. Bước này giúp làm tăng độ dẻo của quả đậu.

Sau đó đan quả đậu đũa lại thành hình tròn. Làm cho đến hết các quả.

Chia nhân thịt nấm thành 8 phần bằng nhau, viên tròn lại. Sau đó nhồi các viên thịt vào giữa các vòng tròn của quả đậu đũa. Cho tất cả các phần quả đậu đũa nhồi thịt vào đĩa sâu lòng.

Video đang HOT

- Advertisement -

Rồi cho vào xửng của nồi nước sôi, đậy vung kín, hấp 15 phút là món ăn chín. Cho đĩa đậu đũa nhồi thịt hấp rồi thưởng thức khi đang còn nóng sẽ rất ngon.

Đậu đũa nhồi thịt hấp không chỉ thơm ngon, có chút đậm đà, đặc biệt đem lại cảm giác lạ miệng và đẹp mắt khi thưởng thức!

Chúc các bạn thành công!

Hôm nay ăn gì: Vợ nấu thêm món lạ miệng, cả nhà ăn xong gật gù cảm ơn

Đậu đũa nhồi thịt lạ miệng, nộm rau má thịt bò tươi mát... đảm bảo sẽ khiến bữa cơm chiều ngon miệng.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Đậu đũa nhồi thịt: 50.000đ

- Canh rau ngót: 7.000đ

- Nộm rau má thịt bò: 45.000đ

- Đậu phụ chần: 10.000đ

Tổng: 112.000đ

Chuẩn bị: 20 quả đậu đũa non, 8 - 10 cái nấm hương, 300g thịt lợn, 20g rượu gạo, 1g hạt tiêu xay, 20g nước tương, lượng muối thích hợp, 2 thìa tinh bột, 2 thìa dầu ăn

Nấm hương ngâm cho nở mềm rồi rửa sạch. Thịt thái nhỏ. Cho thịt và nấm hương vào máy xay, xay nhỏ. Cho ra bát to. Cho nước tương, rượu gạo, hạt tiêu, tinh bột, dầu ăn, muối vào bát thịt nấm, trộn đều. Đun sôi một nồi nước, thêm chút dầu ăn, rồi cho đậu đũa và chần một lúc thấy đậu chuyển sang màu xanh thì vớt ra. Bước này giúp làm tăng độ dẻo của quả đậu.

Sau đó đan quả đậu đũa lại thành hình tròn. Làm cho đến hết các quả. Chia nhân thịt nấm thành 8 phần bằng nhau, viên tròn lại. Sau đó nhồi các viên thịt vào giữa các vòng tròn của quả đậu đũa. Cho tất cả các phần quả đậu đũa nhồi thịt vào đĩa sâu lòng.

Rồi cho vào xửng của nồi nước sôi, đậy vung kín, hấp 15 phút là món ăn chín. Cho đĩa đậu đũa nhồi thịt hấp rồi thưởng thức khi đang còn nóng sẽ rất ngon. Đậu đũa nhồi thịt hấp không chỉ thơm ngon, có chút đậm đà, đặc biệt đem lại cảm giác lạ miệng và đẹp mắt khi thưởng thức!

Chuẩn bị: 1 bó rau ngót non, dầu ăn, muối hoặc gia vị, bột canh vừa đủ

Rau ngót tuốt lá, rửa sạch. Nếu rau non không cần vò, nếu rau hơi già vò nhẹ một chút. Đun sôi nồi nước, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi cho rau ngót vào nấu chín rồi cho ra bát.

Nguyên liệu: - 200g rau má - 150g thịt bò mềm - 1 củ hành trắng nhỏ, 1/2 củ cà rốt, hành khô, tỏi, ớt, chanh. - Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu hào.

Rau má mua về nhặt bỏ lá già, rễ, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút, sau đó vớt ra để thật ráo nước. Hành củ, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái sợi nhỏ. Hành trắng gọt vỏ, rửa sạch thái lát mỏng. Ớt rửa sạch, xắt lát.

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với chút tỏi bằm, tiêu và dầu hào khoảng 10 phút cho ngấm. Lấy 1/3 chén dấm ăn, cho thêm 1 thìa đường vào bát và hòa tan. Sau đó cho hành trắng đã thái mỏng ở trên vào ngâm khoảng 5 phút cho bớt hăng.

Bắc chảo lên bếp, khi dầu ăn nóng cho hành, tỏi đã bằm nhỏ ở trên vào phi thơm, vớt ra đĩa để riêng. Cũng chảo dầu này cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay, thịt bò chín tắt bếp cho ra bát cho nguội chút.

Pha nước trộn gỏi: chanh bổ đôi, vắt lấy nước, bỏ hạt. cho thêm 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, ít tỏi bằm, ớt xắt lát khuấy đều. Tỷ lệ nước trộn gỏi thay đổi tùy theo loại nước mắm bạn sử dụng, sau khi đường tan, nêm nếm cho vừa miệng.

Cho rau má, cà rốt thái sợi, hành trắng vào một cái tô lớn. Dưới 2/3 chỗ nước chấm trộn gỏi trên vào hỗn hợp rau trong tô, trộn đều để khoảng 10 phút cho ngấm. Tiếp đó cho thịt bò đã xào chín vào và cho từ từ phần nước chấm còn lại vào, nêm nếm vừa miệng. Cho ra đĩa rắc thêm ít hành, tỏi đã phi thơm ở trên là được.

Chuẩn bị: 3 bìa đậu

Đun sôi nồi nước, cho đậu vào chần trong 2-3 phút sau đó vớt ra, để lên đĩa ăn nóng với nước chấm chua ngọt.

Chúc các bạn thành công!

Bắp giò hầm hạt sen Món ăn bổ dưỡng thích hợp cho các bé và ông bà với thịt mềm, hạt sen bùi, nấm thương thơm.Háy vào bêp làm ngay món ăn này nhé, Nguyên liệu: - 600 g bắp giò - 100 g hạt sen khô - 3 tai mộc nhĩ, 10 cái nấm hương - Gia vị, nước mắm, hạt tiêu. Cách làm: - Thịt bắp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.