đầu bếp phạm thông văn

Quán hủ tiếu 75 năm ở Sài Gòn đông nghịt khách từ mờ sáng

Gia đình anh Phát dậy từ sớm chuẩn bị các nguyên liệu để kịp phục vụ khách lúc 5h30.

Sáng cười: Khi chủ nhà cũng là người làm thuê

Mời quý vị và các bạn thư giãn buổi sáng với mẩu truyện cười: Khi chủ nhà cũng là người làm thuê.

Những thảm họa nhà bánh đêm Giáng sinh khiến khổ chủ dở khóc dở cười

Bạn muốn tự tay làm và trang trí một ngôi nhà giáng sinh thật đẹp cho cả gia đình cùng chiêm ngưỡng, thật không gì tuyệt hơn nếu bạn là người khéo tay. Nhưng nếu tay chân vụng về, ...

Từ khi được đầu bếp chỉ cho cách ướp này, món thịt bò của tôi ngay lập tức được cả nhà xếp hạng chuẩn 5 sao

Đầu bếp nói rằng, nếu chúng ta ướp thịt bò trước khi đem đi xào, kho hay hầm, thịt bò sẽ mềm, ngon ngọt hơn rất nhiều so với cách nấu trực tiếp. Tuy nhiên, hầu hết mọi người đều kh...

Cười không ngậm được miệng với những ’siêu phẩm’ bếp núc của các nàng vụng về số 2 thì không ai dám nhận số 1

Những chiếc bánh kem, món ăn này đều được nhào nặn từ những bàn tay khéo léo hết phần thiên hạ của những cô nàng cả năm với vào bếp lần.

8 bí mật hậu trường các đầu bếp sushi thực thụ hiếm khi tiết lộ

Sushi Nhật Bản hiện phổ biến toàn cầu, nhiều người yêu thích. Từng thưởng thức món ngon này, song có thể bạn chưa biết 8 bí mật sau mà các đầu bếp sushi thực thụ ít khi tiết lộ.

Những cách ăn pizza chuẩn, tránh ‘bị quê’ chốn đông người

Video ăn pizza bằng đũa đang khiến D&G gặp rắc rối tại Trung Quốc. Trên thực tế, cách ăn pizza chuẩn không phải ai cũng biết.

Đừng nấu cơm kiểu xưa cũ nữa, chỉ cần thứ nguyên liệu quen thuộc này bạn sẽ có ngay bát cơm vàng óng, bổ dưỡng

Thành phẩm sẽ là nồi cơm thơm lừng, vàng óng và đặc biệt là còn rất tốt cho sức khỏe. Cách nấu cơm này cũng không quá cầu kỳ hơn kiểu nấu cơm thông thường là mấy nhưng hiệu quả thự...

10 bữa ăn ngon, không tốn nhiều tiền và sẽ khiến bạn nhớ mãi

Sushi omakase ở Nhật, thịt nướng tại Texas, dim sum ở Hong Kong... có thể khiến nhiều người phải đi cả một chặng đường dài để thưởng thức.

Cận cảnh bữa ăn tươm tất 5 sao của ĐT Việt Nam trước ngày đấu Myanmar

Trước cuộc so tài với chủ nhà trong khuôn khổ AFF Cup 2018, tuyển Việt Nam được phục vụ bữa ăn bởi nhà hàng tiêu chuẩn 5 sao với những món ăn phù hợp cho người nước ngoài khi đến M...

Tiệm ăn gốc Hoa tự chế sợi mì với trứng suốt 30 năm ở Sài Gòn

Quán của bà Xuân mở từ những năm 90 của thế kỷ trước theo công thức làm mì của một người bạn.

Mẹo vặt: Cà rốt, cứu tinh của đầu bếp

Cà rốt được coi là một loại thực phẩm vừa rẻ tiền lại có lợi cho sức khỏe. Không chỉ vậy, cà rốt còn có những công dụng khác nhưng không phải ai cũng biết.

Câu đơn giản phụ huynh nên hỏi con trong bữa tối

Khi hỏi Chuyện vui nhất trong ngày của con là gì?, phụ huynh vừa hiểu thêm về con, vừa giúp trẻ học cách khám phá bản thân.

Nam sinh 21 tuổi mở nhà hàng Nhật trong phòng ký túc xá

Chàng trai Thái Lan biến cuộc sống du học sinh ở Hà Lan trở nên thú vị, mở rộng tương lai trong ngành ẩm thực.

Nam đầu bếp đâm bạn nhậu tử vong

Ngày 8-11, TAND TP.HCM xét xử sơ thẩm tuyên phạt Nguyễn Thành Đồng (SN 1994, ngụ tỉnh Lâm Đồng) 19 năm tù về tội giết người.

Chỉ nhờ thứ nguyên liệu đơn giản này, tôi đã “nâng tầm” vài quả trứng luộc thành món ngon miễn chê

Dù có bận rộn đến mấy bạn cũng nấu được bữa cơm ngon cho cả gia đình bằng những mẹo nấu ăn hoặc những công thức đơn giản mà vẫn cho ra thành phẩm ngon hết ý.

Không cần nước màu, thịt heo kho tôi làm theo công thức này vừa đậm đà lạ miệng lại óng ả đẹp mắt

Thay vì mất công làm nước màu thì chỉ cần thành phần đặc biệt này là bạn đã có ngay món thịt heo kho đậm đà lạ miệng mà lại có màu hấp dẫn, đẹp mắt.

Học bí quyết của đầu bếp, tôi nhất định ướp thịt gà với nguyên liệu này, món gà chẳng bao giờ bị khô và dai

Đây là thứ nguyên liệu thần thánh sẽ giúp bạn giải quyết được tình trạng thịt gà khô khốc và dai sau khi chế biến.

Quán ốc ‘mầm non’ 18 năm đón khách ở vỉa hè Sài Gòn

Góc hàng nhỏ của chị Hữu trên đường An Dương Vương đón hàng trăm lượt khách mỗi buổi tối.

1/10 nam sinh Phần Lan muốn chọn nghề “nam tính” để… hấp dẫn hơn với các cô gái

Theo tờ Daily Finland, Phần Lan được coi là một đất nước kiểu mẫu về bình đẳng giới, tuy nhiên giới trẻ nước này vẫn chọn lựa ngành nghề dựa trên giới tính của họ nhiều hơn ở bất k...

Đầu bếp nhà hàng chỉ ra 3 cách “thần kì” để rau xào luôn xanh mướt đẹp mắt, căng mọng lại giòn ngon xuất sắc

Ai cũng nghĩ rằng chỉ cần đun sôi dầu, cho vài nhánh tỏi phi thơm và cho rau vào xào là xong, nhưng bí quyết để món rau xào ngon xuất sắc lại không chỉ đơn giản như thế.

Những tuyệt chiêu nấu ăn nghe kỳ lạ lắm nhưng lại là “vũ khí bí mật” của các đầu bếp để có món ăn ngon

Những mẹo đơn giản này sẽ giúp công việc nấu ăn của bạn bước sang trang mới, chẳng cần mệt nhọc mà vẫn có được những bữa cơm đẹp mắt, ngon miệng.

Gợi ý hóa trang Halloween cho 12 cung hoàng đạo

Những gợi ý dưới đây sẽ giúp 12 cung hoàng đạo lựa chọn để hóa thân thành một nhân vật phù hợp nhất với tính cách của mình.

Trung Quốc: Bát mỳ bò đắt nhất thế giới có giá cao hơn cả một con bò

Một nhà hàng ở Thạch Gia Trang, tỉnh Hà Bắc của Trung Quốc đã trở nên nổi tiếng với món mỳ bò đắt nhất thế giới, có giá lên tới 13.800 nhân dân tệ (khoảng 2.014 USD).

Những chuyện hãi hùng ở quán ăn, gần như ai cũng đã từng chứng kiến

Tận mắt thấy những cảnh tượng này, nhiều người đành cạch mặt những quán ăn như thế dù ăn quán rất tiện lợi.

Mỗi năm 2 lần

Vị bếp trưởng tâm sự với các đầu bếp khác:

Ngất vì quá nhiều sản phẩm

Một đầu bếp người Italy nổi tiếng đào hoa, ông lăng nhăng lít nhít với rất nhiều cô gái trẻ trung xinh đẹp và một trong các cô gái mến mộ ông đã bị "dính chưởng".

Tổng hợp những hình ảnh hài hước, bá đạo về món ăn

Các món ăn được trình bày theo phong cách ngộ nghĩnh và hài hước, mang lại không khí vui vẻ cho thực khách...và khiến thực khách thích thích thú về món ăn hơn...

Xem cách đầu bếp nhà hàng rán cá giòn tan bên ngoài, mềm ngọt bên trong, chị em sẽ thấy bấy lâu nay mình làm sai cả rồi

Vậy mới thấy được lý do tại sao ăn cá ở nhà hàng ngon đến vậy mà ở nhà chị em làm cẩn thận lắm cũng vẫn thấy thiếu thứ gì đó.

Tán gái bá đạo

Chàng trai hỏi cô gái: Bố em là đầu bếp à?

Những khoảnh khắc giúp bạn nhận ra ai mới là “chủ nhân” đời mình

Làm cha mẹ, thời gian của bạn dường như trôi nhanh hơn, bạn chẳng còn đủ khoảng trống để làm được việc gì, quanh đi quẩn lại chỉ có thay tã, đẩy xe, giặt đồ... Bạn nhận ra cuộc sốn...

Cuộc ’săn’ những hàng bánh mì ngon nhất Việt Nam của khách Tây

Tôi muốn thực hiện sứ mệnh tìm ra loại bánh mì tuyệt nhất Hội An và thậm chí là nhất thế giới, nhà báo Kate Springer, cho biết.

Được đầu bếp truyền cho tỉ lệ vàng, tôi làm món sườn heo rim chua ngọt “lên tay” hẳn, cả nhà ăn xong khen không ngớt lời

Tỉ lệ vàng mà đầu bếp đã chia sẻ cho tôi đó là 1 : 2 : 3 : 4.Sườn heo xốt chua ngọt là món ăn quen thuộc và vô cùng hấp dẫn. Hương vị chua và ngọt hòa quyện với nhau sẽ kích thích ...

Tuyệt chiêu tán gái

Tũn đang đi dạo trong công viên bỗng nhiên có một cô gái xinh đẹp lướt qua. Cậu vội vàng đuổi theo xin làm quen.

Phì cười với những sáng tạo có 1-0-2 của những con người vui tính nhất

Áo giáp giúp đầu bếp không bị bắn dầu mỡ khi nấu ăn; Tự chế lò nướng từ bàn là và máy sấy; Chiếc bồn vệ sinh êm ái...

Con ruồi làm sao sống được trong bát súp nóng

Bát súp nóng như thế này thì ngài nghĩ con ruồi kia có thể sống được chắc, chết là lẽ đương nhiên rồi.

Tàu hủ địa ngục – món ăn có nguyên liệu và cách chế biến đơn giản nhưng đầy tai tiếng trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản

Thoạt nghe, món này có vẻ bình thường như bao món ăn được người Nhật tạo ra từ các loại hải sản và các chế phẩm đậu nành tương tự. Nhưng không, điểm đáng sợ và gây tai tiếng của mó...

Cụ bà 100 tuổi kết hôn với chú rể kém mình 26 tuổi

Cặp đôi đã ở bên nhau được 30 năm và quyết định đi đến cuộc gắn kết cuối cùng trước khi quá muộn.

Mình vô cùng bực bội vì chồng hào phóng trong khi hàng xóm thì lại vô tư quá đáng

Chồng mình là chuyên gia nấu ăn, là đàn ông nhưng anh đang là admin của một group nấu ăn và chia sẻ công thức, bí quyết các món ăn kiểu Á Âu.

Meghan đã làm điều chưa từng có trong lịch sử hoàng gia khi có hành động này đối với mẹ mình, ngay cả Công nương Kate cũng không làm

Meghan đã xuất hiện cùng với mẹ đẻ, bà Doria, trong sự kiện hoàng gia chính thức một mình của cô.

Chế độ ăn siêu xa xỉ của hoàng đế nhà Thanh: Mỗi bữa phải đủ 120 món, 1 bữa ăn có giá trên trời

Bạn sẽ ngạc nhiên với số tiền mà một bữa ăn của hoàng đế tiêu tốn.

“Em là học sinh trường Thực nghiệm”

Thời gian gần đây nổi lên vụ lùm xùm xoay quoanh phương pháp giáo dục của thầy Hồ Ngọc Đại. Mình không phải dân giáo dục nên không dám bàn cãi về việc đúng sai. Mình chỉ luôn quan ...

Tìm hiểu truyền thuyết ‘dính như sam’ và món ăn thuộc hạng ngon cực phẩm ở biển Hạ Long

Sam được mệnh danh là món ngon nổi tiếng bậc nhất ở vùng biển Quảng Ninh. Bật mí với bạn là giờ đây ở Hà Nội cũng có địa chỉ chế biến sam ngon với đủ món để bạn tha hồ tận hưởng mó...

Đầu bếp nhà hàng 40 năm tiết lộ: Khi nấu cá, chú ý đến 3 điểm này để thịt cá thơm mềm bổ dưỡng, không nát không tanh

Cá là loại thực phẩm quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến để món ăn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng nhất mà lại loại bỏ được hết mùi hôi tanh.

Bật mí 9 mẹo nấu bếp đơn giản mà dân trong nghề thường xuyên sử dụng

Đây là những mẹo nấu bếp vô cùng hữu ích và đơn giản mà bất cứ chị em nào biết cũng thấy thích thú vô cùng.

Quái lạ cua biển cầm dao chống trả đầu bếp

Một chú cua sắp bị đem chế biến thành món ăn đã chạy trốn và dùng càng cắp lấy một con dao để làm vũ khí hộ thân. Cảnh quay được cho biết là xảy ra tại một nhà hàng nhỏ ở Malaysia....

Ngắm những món ăn “nhìn là thèm” của chàng đầu bếp quyến rũ nhất hành tinh, đã đẹp trai, bụng 6 múi lại còn nấu ăn ngon

Không chỉ sở hữu thân hình chuẩn cực đẹp, anh chàng còn gây mê chị em bằng những món ăn do anh tự lăn vào bếp làm.

Nàng Tiến sĩ từ bỏ sự nghiệp nghiên cứu để trở thành food blogger, say mê rau xanh và tạo ra những đĩa salad vừa đẹp lại vừa ngon

Cô có một sự say mê lạ kì với rau củ và các loại trái cây. Vậy là từ đó, cô bắt đầu mày mò, kết hợp nhiều loại rau xanh, trái cây lại với nhau, cho ra đời những món salad cực ngon ...

Quán nướng nhậu kiểu Nhật cổ xưa giữa lòng Sài Gòn

Ngoài không gian đậm chất quán nướng nhậu ở Nhật, Shamoji Robata Yaki ghi điểm với thực khách nhờ thực đơn vô số món nướng thơm ngon, rượu hảo hạng.

Ước mơ của những cô cậu học trò nghèo

Ước mơ là những điều to lớn nhưng cũng thật giản đơn với các cô cậu học trò nghèo: một chiếc máy tính để học toán, lớn thật nhanh và có một việc làm để gia đình bớt khổ...