Đậu bắp giản dị mà làm thế này thì bạn có ngay một món ngon đẳng cấp nhà hàng

Theo dõi VGT trên

Với sự sáng tạo trong chế biến món ăn, bạn có thể có được những món ngon đẳng cấp nhà hàng cực kỳ đẹp mắt mà giá thành lại vô cùng phải chăng!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để có “món ngon đẳng cấp nhà hàng”:

12 quả đậu bắp

120g tôm, xay nhuyễn

Một ít dầu mè

Một ít muối và hạt tiêu

Một ít bột ngô

Đậu bắp giản dị mà làm thế này thì bạn có ngay một món ngon đẳng cấp nhà hàng - Hình 1

Chế biến:

Đậu bắp rửa sạch với nước muối, rồi để ráo. Sau đó, chẻ đôi dọc quả đậu rồi dùng thìa nạo sạch hạt.

Video đang HOT

Đậu bắp giản dị mà làm thế này thì bạn có ngay một món ngon đẳng cấp nhà hàng - Hình 2

Trộn đều tôm xay với dầu mè, muối và hạt tiêu. Nếu bạn chưa quen nêm nếm, cho thể chiên một miếng nhỏ để nếm thử xem đã vừa với khẩu vị hay chưa. Lần lượt nhồi tôm vào các quả đậu bắp đã chuẩn bị.

Đậu bắp giản dị mà làm thế này thì bạn có ngay một món ngon đẳng cấp nhà hàng - Hình 3

Làm nóng chảo ở mức lửa vừa, dầu nóng cho các quả đậu bắp vào chiên. Chiên đến khi thấy tôm chín thì vớt ra, để ráo dầu.

Đậu bắp giản dị mà làm thế này thì bạn có ngay một món ngon đẳng cấp nhà hàng - Hình 4

Thành phẩm:

Đậu bắp là một nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm nhưng lại rất tốt cho sức khỏe. Đậu bắp có chứa nhiều vitamin A, C, canxi, kali, magiê giúp duy trì sự khỏe mạnh cho da, tóc và đôi mắt, tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Kết hợp đậu bắp với tôm đã được tẩm ướp hài hòa sẽ tạo ra hương vị thơm ngon, dễ ăn. Cuối tuần có thời gian hãy chuẩn bị món này để đổi vị cho cả nhà bạn nhé!

Đậu bắp giản dị mà làm thế này thì bạn có ngay một món ngon đẳng cấp nhà hàng - Hình 5

Chúc bạn thành công và có món ngon đẳng cấp nhà hàng đãi cả nhà nhé!

Theo afamily

Ngon miệng, hấp dẫn với món canh chua cá lóc dân dã, quen thuộc!

Món canh chua cá lóc là một món ăn quen thuộc và được mình thường xuyên chế biến cho bữa cơm gia đình bất kể các mùa trong năm, bởi vị chua chua, ngọt thanh của món canh sẽ dễ dàng đánh bay đi cảm giác nắng nóng, tăng cảm giác thèm ăn, giúp bữa cơm trở nên "dễ nuốt" hơn hẳn.

còn mùa đông thì món canh nóng hôi hổi sẽ xua tan đi giá lạnh, giúp chúng mình cảm thấy ấm áp hơn hẳn sau khi thưởng thức

Chỉ từ những nguyên liệu phổ biến và quen thuộc như cá lóc, dọc mùng, dứa, hành ngò... đã tạo nên hương vị vô cùng dân dã, bình dị nhưng vẫn đặc biệt hấp dẫn với vị chua ngọt, thơm ngon cho món ăn. Tuy vậy để chế biến được một tô canh chua cá lóc đúng chuẩn mà không hề có vị tanh nồng của cá thì cũng phải có công thức và bí quyết cả đấy nhé. Các bạn hãy vào bếp ngay cùng blognauanngon để cùng học cách chế biến món ăn ngon và hấp dẫn này nhé.

Ngon miệng, hấp dẫn với món canh chua cá lóc dân dã, quen thuộc! - Hình 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá lóc (cá quả): 500 - 700 gThơm (dứa): 1/4 trái.Cà chua: 2 trái.Đậu bắp: 50gr.Bạc hà (dọc mùng): 50gr.Me vắt: 20gr.Giá đỗ: 50gr.Rau ngỗ (ngò gai): 10gr.Hành củ: 2 củTỏi: 3 - 4 tépGia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu bột, ớt...

Ngon miệng, hấp dẫn với món canh chua cá lóc dân dã, quen thuộc! - Hình 2

Cách làm:

Bước 1: Cá lóc hay còn gọi là cá quả là một loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, có hương vị rất ngon được rất nhiều người yêu thích và chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn, chất thịt loại cá này dẻo thơm không có mùi tanh nồng như các loại cá khác. Ngon nhất là khi các bạn có thể "may mắn" chọn mua được loại cá lóc đồng, cá lóc tự nhiên, loại cá này có giá thành cao hơn gấp 3 - 4 lần so với loại cá lóc nuôi, nhưng chất lượng thì khỏi phải bàn cãi nhé, cá lóc tự nhiên thịt săn chắc và ngọt thơm hơn hẳn.

Khi chọn các bạn chọn những con cá lóc bơi khỏe, nhanh nhẹn, da có màu đen vàng, đuôi và thân dài, sờ vào chắc tay. Cá mua về làm thịt, rửa sạch với chút muối và gừng giã nhuyễn để khử mùi tanh, sau đó rửa xả lại thật sạch, sau đó thái thành những khúc vừa ăn dài 2 - 3 cm, để ra rổ cho ráo nước. Hành tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Cho cá và tô cùng với thìa hành tỏi băm nhuyễn 1 thìa hạt nêm thìa nước mắm thìa bột ngọt thìa dầu ăn thìa tiêu. trộn đều rồi để ướp trong khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 2: Trong thời gian cho cá ướp, chúng mình tiếp tục sơ chế các nguyên liệu còn lại: Dứa, đậu bắp: làm sạch, cắt lát xéo dài; Cà chua: Rửa sạch, bổ múi cau hoặc thái thành lát tròn mỏng cho dễ chín; Dọc mùng thì chúng mình đem tước vỏ và xơ, cắt mỏng, bóp qua với một chút muối, rửa sạch, chần nhẹ với nước sôi cho bớt vị hăng, sau đó vớt nhanh ra tô nước lạnh để giữ độ giòn của chúng, rồi vớt ra để ráo; Giá đỗ: rửa sạch, để riêng; Hành lá, rau ngổ nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ; Me vắt cho vào 1 chén nước ấm, dầm cho tan thịt me, chắt hoặc lọc qua rây để lấy nước cốt.

Ngon miệng, hấp dẫn với món canh chua cá lóc dân dã, quen thuộc! - Hình 3

Bước 3: Đổ vào nồi khoảng 1 lít nước hoặc lượng nước vừa ăn tùy theo từng gia đình, đặt nồi lên bếp và đun sôi (nếu có xương ống heo các bạn đem ninh trước để tạo thêm vị ngọt đậm đà cho món canh nhé). Đồng thời các bạn cho đặt 1 chiếc chảo lên bên bếp còn lại, cho kkoảng 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng, rồi trút 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, tiếp tục cho 1/2 thìa ớt bột vào để tạo màu sắc cho món ăn, sau đó cho cá đã cắt khúc vào chảo, đảo nhẹ nhàng đến khi cá săn lại thì trút đổ tất cả các nguyên liệu trong chảo nước cốt me sang nồi nước dùng.

Bước 4: Đến khi nước sôi, các bạn nhớ hớt hết váng bọt phía nổi lên để nước canh được trong và thanh nhé. Nước sôi khoảng 3 phút, cá sắp chín tới, thì chúng mình cho cà chua, đậu bắp, dọc mùng, giá đỗ vào. Nêm thêm thìa muối, thìa đường, 1 thìa hạt nêm, thìa bột ngọt hoặc nêm sao cho vừa ăn. Dùng muôi khuấy đều cho gia vị tan, đun thêm vài phút nữa cho cá chín hẳn thì rắc hành lá, rau ngổ thái nhỏ vào, khuấy đều rồi trút ra đĩa.

Ngon miệng, hấp dẫn với món canh chua cá lóc dân dã, quen thuộc! - Hình 4

Để thưởng thức được trọn vẹn hương vị hấp dẫn, thơm ngon của món canh chua cá lóc thì chúng mình nhớ dùng khi canh còn nóng nhé, để nguội sẽ khiến canh có vị tanh mất ngon đấy. Món canh chua cá lóc này chan với cơm hoặc với bún thì đều cực kỳ hợp và ngon tuyệt đấy. Tuy là một món ăn bình dị và dân dã nhưng món canh chua cá lóc vẫn luôn là món canh yêu thích của rất nhiều người dù là người ở nơi thành thị hay nơi làng quê. Bởi thế, đây là một món ăn mà chị em chúng mình nhất định phải học cách làm thật chuẩn, thật đúng để "trổ tài" cho cả nhà cùng thưởng thức nhé

.

Ngon miệng, hấp dẫn với món canh chua cá lóc dân dã, quen thuộc! - Hình 1

Theo blognauanngon.com

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắcHôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc
16:41:40 18/12/2024
Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giảnCách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản
05:56:44 18/12/2024
Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồngMón canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng
06:01:51 18/12/2024
Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanhDùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh
06:15:58 18/12/2024
Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùngLoại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng
05:58:38 19/12/2024
Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà NộiCách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội
05:59:47 19/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấuHôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu
16:17:06 19/12/2024
Cách nấu thịt đông chuẩn ngonCách nấu thịt đông chuẩn ngon
05:56:15 18/12/2024

Tin đang nóng

HOT: "Hoàng tử nụ cười" James Jirayu chính thức kết hôn với bạn gái ngoài ngành hơn 4 tuổiHOT: "Hoàng tử nụ cười" James Jirayu chính thức kết hôn với bạn gái ngoài ngành hơn 4 tuổi
15:01:10 19/12/2024
Sốc: Nữ diễn viên hạng A ly hôn không phải vì chồng ngoại tình với trợ lý, mà bị nhà chồng "hút máu" đến cùng cực?Sốc: Nữ diễn viên hạng A ly hôn không phải vì chồng ngoại tình với trợ lý, mà bị nhà chồng "hút máu" đến cùng cực?
14:58:46 19/12/2024
Mua nhà 15 năm thì bị phá dỡ, người phụ nữ được đền bù 14,6 tỷ đồng nhưng chủ cũ quay lại đòi chia tiền, toà tuyên bố: Chị phải trả cho họ một phần tài sảnMua nhà 15 năm thì bị phá dỡ, người phụ nữ được đền bù 14,6 tỷ đồng nhưng chủ cũ quay lại đòi chia tiền, toà tuyên bố: Chị phải trả cho họ một phần tài sản
14:01:41 19/12/2024
Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãiVợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi
15:21:06 19/12/2024
Sao nữ Vbiz quyết định chia tay cuộc tình tệ hại vì 1 câu nói của bạn trai, Song Luân bị réo tênSao nữ Vbiz quyết định chia tay cuộc tình tệ hại vì 1 câu nói của bạn trai, Song Luân bị réo tên
15:09:08 19/12/2024
Nhanh chóng xác định danh tính các nạn nhân vụ cháy quán cafeNhanh chóng xác định danh tính các nạn nhân vụ cháy quán cafe
15:51:56 19/12/2024
Đã có kết luận về bệnh 'bí ẩn' gây chết người ở CongoĐã có kết luận về bệnh 'bí ẩn' gây chết người ở Congo
16:09:16 19/12/2024
Nhan sắc xuống cấp trầm trọng của Trịnh Sảng sau 3 năm bị "trục xuất" khỏi showbizNhan sắc xuống cấp trầm trọng của Trịnh Sảng sau 3 năm bị "trục xuất" khỏi showbiz
15:03:57 19/12/2024

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.
Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024
Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.
Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024
Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.
Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024
Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.
Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024
Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024
Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!
5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024
Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024
Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024
Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024
Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024
Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024
Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

Có thể bạn quan tâm

Bắt Giám đốc công ty cổ phần ở Cần Thơ vì vu khống, xúc phạm nhân phẩm người khác

Bắt Giám đốc công ty cổ phần ở Cần Thơ vì vu khống, xúc phạm nhân phẩm người khác

Pháp luật

19:49:15 19/12/2024
Chiều 19/12, Phòng CSHS Công an TP Cần Thơ cho biết vừa bắt tạm giam Vương Tấn Minh Khoa (SN 1983, ngụ 29 Lý Tự Trọng, phường An Cư, quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ)
Đoạn clip gây ám ảnh của quý ông giàu nhất nhì showbiz Việt: "Diệu Lâm" cũng phải chào thua

Đoạn clip gây ám ảnh của quý ông giàu nhất nhì showbiz Việt: "Diệu Lâm" cũng phải chào thua

Sao việt

19:47:09 19/12/2024
Dược Sĩ Tiến đang là cái tên gây ám ảnh nhất hiện tại khi có những đoạn clip hát live gây hết hồn . Dù Halloween đã qua song Dược Sĩ Tiến vẫn lên sân khấu cùng cách hát không thể ma mị hơn.
Quả trứng hiếm 'tỉ quả có một' được giá hơn 6 triệu đồng

Quả trứng hiếm 'tỉ quả có một' được giá hơn 6 triệu đồng

Lạ vui

19:45:16 19/12/2024
Quả trứng hình cầu siêu hiếm được một người đàn ông quyên góp cho tổ chức từ thiện đã được bán đấu giá 200 bảng Anh (hơn 6 triệu đồng).
Chị đẹp đạp gió: Rộ tin Châu Tuyết Vân bị loại, hành động của chính chủ gây nghi ngờ

Chị đẹp đạp gió: Rộ tin Châu Tuyết Vân bị loại, hành động của chính chủ gây nghi ngờ

Tv show

19:40:22 19/12/2024
Nhiều khán giả đặt câu hỏi vì sao Châu Tuyết Vân lại chia sẻ đoạn clip hành trình, trong khi chương trình Chị đẹp đạp gió 2024 chỉ mới đi đến công diễn 3 và vẫn còn đang tiếp tục ghi hình.
Đại tướng quân đội Hàn Quốc bị bắt

Đại tướng quân đội Hàn Quốc bị bắt

Thế giới

19:30:41 19/12/2024
Yonhap ngày 17.12 đưa tin ông Park An-su bị bắt theo lệnh tòa án, với cáo buộc có vai trò then chốt trong cuộc nổi loạn và lạm dụng quyền lực.
C.Ronaldo không ngớt lời khen sao Man United

C.Ronaldo không ngớt lời khen sao Man United

Sao thể thao

18:21:35 19/12/2024
Cristiano Ronaldo, một trong những huyền thoại của bóng đá thế giới, vẫn liên tục ghi bàn dù đã bước 39 khiến cho cả thế giới phải ngả mũ ngưỡng mộ.
Bức ảnh "bóc trần" style hẹn hò bất ngờ của thái tử tài phiệt và siêu sao Kpop Lisa (BLACKPINK)

Bức ảnh "bóc trần" style hẹn hò bất ngờ của thái tử tài phiệt và siêu sao Kpop Lisa (BLACKPINK)

Sao châu á

18:06:28 19/12/2024
Lisa và Frédéric Arnault vẫn bên nhau bền chặt trong ánh mắt ngưỡng mộ của cư dân mạng, nhưng cách họ hẹn hò ngày càng khiến fan phải chú ý.
Không thời gian - Tập 15: Đại phát hiện đám người lạ mặt có vũ khí sống trong rừng

Không thời gian - Tập 15: Đại phát hiện đám người lạ mặt có vũ khí sống trong rừng

Phim việt

16:19:49 19/12/2024
Trong lúc tìm kiếm học sinh bị mất tích, trung tá Đại và mọi người phát hiện ra có một nhóm người ẩn náu trong rừng và có vũ khí.
Ăn những loại thực phẩm này có thể giúp bạn ngủ ngon hơn

Ăn những loại thực phẩm này có thể giúp bạn ngủ ngon hơn

Sức khỏe

15:46:39 19/12/2024
Ăn gà tây chứa tryptophan, một loại axit amin được chuyển hóa thành melatonin, giúp bạn cảm thấy buồn ngủ và ngủ ngon hơn. Do đó, bạn nên kết hợp gà tây với carbohydrate nguyên hạt để tăng cường tác dụng của nó.