Dạo quanh các thiên đường ẩm thực đường phố ở châu Á: Có cả Hà Nội
Ẩm thực là một trong những điều tuyệt vời nhất nên trải nghiệm ở châu Á. Vì thế, bạn không nên bỏ qua những điểm đến nổi tiếng này.
Những điểm đến thiên đường dành cho các tín đồ ẩm thực: Có cả TP.HCM / Thưởng thức ẩm thực Hà Nội qua những món chè tuyệt ngon
Penang, Malaysia: Penang là một trong những thiên đường ăn uống trên thế giới. Những món ăn đường phố ở Penang có sức hấp dẫn lớn bởi đây là thành phố đa văn hóa. Thành phố này luôn có hàng dài những cửa hàng ẩm thực, các quán cà phê và đủ loại đặc sản thơm ngon.
Đài Bắc, Đài Loan: Là một trong những phố ẩm thực tuyệt vời nhất Châu Á, Đài Bắc có những khu phố với vô vàn những hàng ăn phục vụ các món như: mì, bánh bao…Ngoài ra, buổi tối, các khu chợ còn mở bán đủ loại quần áo và đồ gia dụng.
Bangkok, Thái Lan: Đến Bangkok, những món ăn vỉa hè thường là những món ngon nhất. Văn hóa ẩm thực đường phố của Bangkok chủ yếu dựa trên thói quen ăn uống của người Thái. Bạn sẽ có rất nhiều lựa chọn từ mì xào, kem dừa cho tới các món hoa quả tráng miệng miền nhiệt đới.
Fukuoka, Nhật Bản: Nhật Bản cũng rất nổi tiếng với nền ẩm thực độc đáo. Một thành phố không thể bỏ qua khi tới đây là Fukuoka, nơi có 120 cửa hàng ăn uống ngoài trời còn gọi là các yatai với những món ăn ngon và giá cả hợp lý.
Hà Nội, Việt Nam: Là một trong những thiên đường ẩm thực ở châu Á, Hà Nội nổi tiếng với nhiều món ăn truyền thống Việt Nam có hương vị riêng biệt, cách thưởng thức và địa điểm thưởng thức vô cùng độc đáo và thú vị.
Singapore: Những món ăn đường phố ở Singapore không chỉ là sự kết hợp của các món ăn Trung Quốc, Ấn Độ và Malaysia mà còn đem tới trải nghiệm ăn uống mang đậm phong cách Singapore. Ngoài ra, ẩm thực đường phố ở đây luôn được đảm bảo nhất bởi những quy định an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.
Video đang HOT
Seoul, Hàn Quốc: Ở Seoul có rất nhiều quán nhỏ bên đường bán các đồ ăn uống bình dân gọi là các pojangmacha. Các pojangmacha này là địa điểm phổ biến của nhiều đối tượng từ học sinh tan trường đến nhân viên văn phòng và phục vụ rượu soju cùng nhiều món ăn vặt như bánh dạo tobokki, chả cá oteng, xiên gà nướng…
Tây An, Trung Quốc: Vùng đất Tây An nổi tiếng với những món ăn pha trộn giữa khẩu vị Trung Hoa và ẩm thực Hồi giáo. Các chợ đêm ở đây là nơi lý tưởng để thưởng thức các món ăn đường phố địa phương thơm ngon.
Manila, Philippines: Manila là điểm đến tuyệt vời để thưởng thức ẩm thực đường phố. Những cửa hàng di động luôn di chuyển khắp các con phố bận rộn của Manila với đủ các loại đặc sản. Đồ chiên rán, nước uống mát lạnh và những món tráng miệng thơm ngon là những món ăn tuyệt đối không thể bỏ qua nếu ghé thăm nơi này.
Phnom Penh, Campuchia: Người Campuchia thích ăn vặt cả ngày nên không ngạc nhiên khi thấy thành phố Phnom Penh luôn tấp nập những cửa hàng ăn uống. Buổi sáng và buổi tối là thời điểm tập trung nhiều hàng quán nhất với nhiều chọn lựa từ mì xào, sandwich Campuchia tới các món ngọt.
Tự làm bánh gạo cay Hàn Quốc chiêu đãi cả nhà cực dễ
Ẩm thực đường phố của Hàn Quốc rất đa dạng, trong số đó bánh gạo cay Tteokbokki là một trong những món ăn nổi tiếng, được yêu thích nhất. Tự tay làm bánh gạo này từ A - Z thì còn gì bằng.
Bánh gạo cay Hàn Quốc có tên Hàn là Tteokbokki, đây là món ăn không còn xa lạ với người dân Việt, bởi nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là các bạn trẻ.
Bánh gạo Hàn Quốc được làm từ những thỏi bánh gạo dẻo thơm với hình dáng tròn hoặc dài. Thành phần đặc trưng của món bánh gạo này là tương ớt của Hàn Quốc, khi ăn có vị cay ấm và ngọt nhẹ làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.
A. Làm bánh gạo từ bột gạo
(Nếu bạn mua bánh gạo Hàn Quốc ở Siêu thị thì bỏ qua bước này, qua B luôn nhé)
Nguyên liệu làm bánh gạo cho 4 người ăn:
- 230g bột gạo tẻ
- 100g bột gạo nếp
- 360ml nước
- Gia vị: muối, dầu mè (hoặc không có dầu mè thì thay bằng dầu ăn)
Cách làm:
Bước 1: Trộn đều bột gạo tẻ và bột gạo nếp với thìa cà phê muối ăn. Cho nước vào phần bột đã trộn, nhào thật kỹ bột.
Bước 2: Cho phần bột đã trộn vào nồi hấp, hấp trong khoảng 20 phút, tránh để nước rơi vào bột.
Bước 3: Tráng 1 thìa cà phê dầu mè lên mặt phẳng nhào bánh, xoa đều để khi nhào bánh đỡ dính.
Bước 4: Lấy bột đã hấp ra, nhanh tay nhào thật kỹ trong khoảng 15 phút, nhào nhanh tay khi bánh còn nóng đến khi khối bột mịn và dai.
Bước 5: Lăn bột thành những thanh tròn dài, sau đó cắt bột thành những miếng dài vừa ăn hoặc cắt xéo.
Lưu ý:
- Khi hấp bột, tránh để nước rơi vào bột. Các bạn có thể lót vải vào vung nồi để nước không rơi xuống bột.
- Để nhào bột không bị dính, các bạn có thể xoa dầu mè hoặc dầu ăn lên lòng bàn tay.
B. Làm bánh gạo cay Hàn Quốc
Nguyên liệu:
- 1 thìa canh ớt Gochujang (mua ở siêu thị, có đóng hộp hình chữ nhật ý) - 1/2 thìa nhỏ ớt bột. - 1 thìa nhỏ xì dầu (nước tương). - 1 thìa nhỏ đường
- Tỏi, dầu ăn
- Vừng rang
Cách làm:
Bước 1: Luộc qua bánh gạo: Các bạn đun một nồi nước sôi, cho bánh gạo vào luộc khoảng 1-2 phút, sau đó đổ ra rổ xả lại nước lạnh để không bị dính chùm, rồi để ráo nước.
Bước 2: Làm nước sốt cay ngọt cho tteokbokki. Bí quyết làm bánh gạo cay tteokboki ngon là cách làm nước sốt chua cay, vì vậy, bước này cực kì quan trọng. Các bạn trộn tất cả hỗn hợp gồm ớt Gochujang, ớt bột, xì dầu, đường, nước lọc vào bát, khuấy cho đường tan, nêm vừa miệng là được.
Bước 4: Tiến hành xào bánh gạo. Đầu tiên các bạn đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, phi tỏi thơm, cho bánh gạo đã luộc trước đó vào đảo khoảng 2 phút. Rồi cho tiếp hỗn hợp bát tương ớt đã pha ở bước 2 vào đảo đều, xào khoảng 4-6 phút đến khi hỗn hợp tương ớt bám đều quanh bánh gạo rồi tắt bếp.
Sau khi bánh gạo đã chín đều các bạn cho vừng rang chín vào đảo đều, đổ ra đĩa dùng nóng, trang trí với một ít tỏi tây thái nhỏ lên bề mặt, rưới thêm ít nước sốt còn dư lại lên trên cho món ăn thêm đẹp mắt và đậm đà. Nếu thích ăn trứng bạn có thể chuẩn bị trước 1 quả trứng luộc rồi ăn kèm cũng rất hấp dẫn đấy!
Vậy là mình đã hoàn thành xong cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc rồi. Hi vọng rằng với cách làm đơn giản tại nhà này các bạn có thể tự tay vào nếp nấu cho người thân và gia đình cùng thưởng thức nhé!
Khám phá ẩm thực đường phố Hà Nội: Những điểm quà vặt yêu thích cho giới trẻ Ẩm thực Hà Nội không chỉ là những món ngon truyền thống trứ danh, mà bên cạnh đó những món ăn vặt Hà Nội cũng rất đáng để tìm hiểu khi đến với Thủ đô. Cháo sườn ở phố Lý Quốc Sư Phố Lý Quốc Sư có đến bốn nhà bán cháo... Đặc điểm chung của các hàng cháo này là nấu từ...