“Đánh bay” cơn khát mùa hè với siro mận đơn giản, dễ làm

Trung Thương11:47 18/05/2019

Theo dõi VGT trên

Một ly siro mận mát lạnh, chua chua, ngọt ngọt, mằn mặn sẽ giúp bạn xua tan cơn khát mùa hè.

Nguyên liệu:

- Mận: 1 kg

- Đường: 300-400 gr (tùy theo khẩu vị điều chỉnh lượng đường cho phù hợp)

- 1 nhúm muối nhỏ

Cách làm:

- Mận rửa sạch, ngâm qua nước muối.

Video đang HOT

- Tách hạt: dùng dao cắt đôi quả mận, xoáy nhẹ, ngược chiều 2 phần mận vừa cắt thì sẽ tách ra một phần không hạt, phần còn lại dùng dao nhọn tách hạt ra.

- Cho thịt mận đã tách hạt ngâm đường trong khoảng 2-3 tiếng. Đường có thể chưa tan hết nhưng cho lên bếp đun luôn cũng được.

- Ban đầu đun lửa to nhưng khi mận bắt đầu sôi lăn tăn thì giảm lửa nhỏ vừa để mận sôi nhẹ nhẹ. Có thể đảo mận lúc này để không bị nát. Cho thêm chút muối vào.

- Đun mận sôi lăn tăn trong thời gian khoảng 30-45 phút với lửa nhỏ, không đảo mận nhiều để tránh bị nát.

- Thấy mận mềm tắt bếp, để nguội, cho vào lọ thuỷ tinh kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

- Uống siro mận: lấy siro cùng vài miếng mận, vắt thêm mấy giọt nước chanh hoặc quất, hoà với nước lạnh và thêm đá là đã có một món đồ uống giải khát thơm ngon cho mùa hè rồi.

Theo ngoisao.net

Góc bắt trend: xuất hiện loại kem mới tinh "bay" từ Đài Loan về với vị trà sữa đường đen và còn có cả trân châu dẻo mềm

Một loại kem rất mới, lại còn đánh đúng tâm lý các "con nghiện" trà sữa trân châu đường đen. Tuy nhiên mức giá của loại kem này cũng dễ khiến người ta chùn bước lắm nhé!

Mùa hè năm nào cũng thế, chỉ cần trời chớm nóng thôi là nhu cầu đồ ăn thức uống giải nhiệt lại lên cao hơn bao giờ hết. Một trong các món được ưa chuộng nhất chính là kem. Chẳng thế mà mùa hè năm nào cũng có tới vài loại kem mới được du nhập, nhằm làm vừa lòng các tín đồ ăn uống khắp trong Nam ngoài Bắc.

Và đương nhiên, mùa hè năm nay cũng vậy! Đó chính là chiếc kem trà sữa trân châu đường đen vừa mới xuất hiện đã nhanh chóng gây sốt cộng đồng mạng.

Nói về trà sữa trân châu đường đen, có lẽ quá nhiều người biết, từng thử và thậm chí là một fan trung thành, một "con nghiện". Bởi vậy nên khi kem trà sữa trân châu đường đen xuất hiện thì nhất định không thể ngồi yên được rồi. Có lẽ cũng vì thế mà sau khi ra đời, chiếc kem trà sữa trân châu đường đen này nhanh chóng gây sốt từ Đài Loan cho tới rất nhiều nước châu Á khác. Ở Việt Nam thời điểm hiện tại, loại kem này đã bắt đầu du nhập đến Sài Gòn và Hà Nội.

Được biết, chiếc kem này bắt nguồn từ một công ty kem của Đài Loan - nơi làm mưa làm gió với các loại trà sữa, trân châu...

Loại kem này có phần ruột bên trong cùng là sữa tươi, phủ bên ngoài là một lớp đường đen, đặc biệt nhất là có cả trên châu bên trong - không thiếu một thứ nguyên liệu gì so với một cốc sữa tươi trân châu đường đen. Điều đáng nói hơn cả, dù là kem và đã được đông lạnh nhưng theo nhận xét của nhiều người đã từng ăn thử, trân châu không hề bị cứng mà vẫn mềm dẻo. Hương vị của kem thì thơm ngọt béo và thơm đậm mùi caramen.

Tuy nhiên, điểm khiến nhiều người hơi... chùn chân trước loại kem này chính là mức giá có phần hơi "chát". Những chiếc kem này thường được bán trong 1 hộp 4 que với khoảng 260k - 280k/hộp, tương đương khoảng 70k/chiếc. Bởi vậy nên, rất nhiều người còn ngập ngừng chưa dám thử ăn những chiếc kem mới này.

Theo TTVN

Mùa mận ngập tràn: học ngay 3 bước để ăn mận thật ngon kẻo hết mùa lại tiếc nuối Mùa mận đang rộ, cũng là lúc mận ngon nhất. Nghiện ăn mận thì đừng quên những điều dưới đây này. Mỗi năm một mùa, nhưng thời gian mận chín rộ lại rất ngắn. Thời điểm đầu mùa và cuối mùa, mận thường đắt gấp 5, gấp 7 lần so với chính vụ. Đầu mùa, quả mận còn hơi xanh và chua, đến...