Dân dã củ mì tinh luộc

Thùy Dương08:46 14/01/2012

Cây mì tinh còn gọi là huỳnh tinh (miền Nam), mình tinh (miền Trung), dong riềng (miền Bắc), tên khoa học là Maranta arundinacea.

Củ mì tinh được bán ngoài chợ.

Cây mì tinh thân mềm, cao khoảng 0,5 – 0,7m, lá màu xanh (giống lá dong), dáng tròn dài, gân lá song song, cuống dài thành bẹ bao phủ thân cây. Hoa màu trắng, củ có nhiều tinh bột (85 – 90 %) được dùng để chế biến thức ăn: xay thành bột để làm miến, làm bánh hay luộc chín ăn như một thứ quà vặt. Còn nhớ, trong những ngày hè, má tôi thường luộc củ mì tinh cho chúng tôi ăn…

Một hôm, đi chợ An Hòa (TP. Cần Thơ) tôi bỗng bắt gặp người bán củ mì tinh trước chợ, ký ức tuổi thơ trong tôi chợt ùa về và tôi vội vàng mua ngay 2 ký để luộc ăn. Nhìn củ mì tinh trắng ngà, trông giống như củ khoai mì, mình suôn dài, có những đốt ngắn, vỏ mỏng có lớp vỏ phủ ngoài như vảy cá, thịt có nhiều xơ, khiến tôi miên man nhớ lại thời cắp sách đến trường hay mua quà vặt để ăn, trong đó có củ mì tinh luộc. Tôi không thể lý giải được vì sao tôi lại thích củ mì tinh luộc đến thế? Phải chăng đó là món ăn rẻ tiền hay vì sức hấp dẫn và quyến rủ bởi cái vị bùi bùi, ngọt nhạt, giòn giòn và mùi thơm đặc trưng của nó?

Hương vị bùi bùi của củ mì tinh luộc gợi nhớ về một thức quà quê quen thuộc.

Sau khi mua củ mì tinh về nhà, tôi vội vàng cho vào thau nước rửa sạch bùn đất. Dùng dao gọt bỏ những phần già. Lột lớp vỏ phủ bên ngoài, cắt thành khúc ngắn cho vào nồi với một ít nước ngập xăm xắp cùng nhúm muối bọt cho có vị đậm đà. Sau đó, tôi bắc nồi lên bếp nấu sôi khoảng 30 phút. Dùng đũa xom thử thấy củ mì tinh mềm là chín. Thế là, tôi nhắc nồi xuống đổ củ mì tinh ra rổ, xếp ra dĩa.

Thật đấm ấm và hạnh phúc khi cả gia đình họp mặt đông đủ thưởng thức món củ mì tinh luộc nóng hổi, thơm lừng. Dùng tay nhón lấy củ mì tinh cho vào miệng nhai chậm rãi, nuốt chất bột tinh túy, nhả phần xơ, lòng tôi rộn ràng thật khó tả khi cảm nhận được hương vị bùi bùi, giòn, thơm của củ mì tinh ngày nào lan tỏa vào miệng như đánh thức mọi giác quan. Hình ảnh củ mì tinh làm tôi luyến nhớ về một món ăn dân dã nơi quê nhà tưởng chừng đã mai một trong sự phát triển ồ ạt của nông thôn ngày nay.

Theo LĐO

Những minh tinh nhạc Việt hóa thù thành bạn năm 2011

Mỹ Tâm - Hà Hồ, Thanh Thảo - Hiền Thục, Đan Trường - Lam Trường... là những cặp nghệ sĩ lùm xùm tin đồn xích mích bỗng nhiên vui vẻ, thân thiết hơn trong năm qua.

Video đang HOT

Lam Trường - Đan Trường

Là người nổi lên đầu tiên và có công thúc đẩy thị trường nhạc với bản hit Tình thôi xót xa từng đình đám một thời, Lam Trường nhanh chóng trở thành chàng ca sĩ được săn đón nồng nhiệt nhất Vpop. Suốt nhiều năm dài, gần như bài nào Lam Trường thể hiện cũng thành hit lớn từ Hoa tím ngày xưa, Mưa phi trường, Nụ hồng hờ hững cho đến Ánh sáng đời tôi, Đôi chân thiên thần...

Trong lúc tên tuổi Lam Trường đang được giới trẻ hâm mộ cuồng nhiệt, bất ngờ Đi về nơi xa của Đan Trường nổi lên. Gương mặt trắng trẻo, hiền lành đậm chất thư sinh cùng kiểu tóc 2 mái kinh điển đã khiến hàng ngàn fan nữ phải đổ rạp trước sự xuất hiện của Đan Trường. Và đó cũng là lúc mà người ta bắt đầu đồn đãi về sự kèn cựa nhau giữa 2 anh Trường.

Người hâm mộ lúc nào cũng chỉ muốn đỉnh cao duy nhất thuộc về thần tượng của họ. Kế hoạch tẩy chay đối thủ bắt đầu được thực hiện. Cả Lam Trường và Đan Trường đều được đưa lên bàn cân cho các fan mặc sức đôn người này dìm người kia. Kẻ chê Lam Trường hát như chẳng nghe được gì, người bảo Đan Trường không biết gì hơn ngoài việc nương tựa ông bầu...

Điều đặc biệt, trong khoảng thời gian đó, Vpop còn xuất hiện nhiều cái tên nhạy cảm khác như: Vân Trường, Đoan Trường. Mặc dù tất cả đều lên tiếng thanh minh (bao gồm cả Đan Trường) rằng họ đã sử dụng nghệ danh này từ trước khi Lam Trường nổi tiếng nhưng khán giả vẫn cứ cho rằng ca sĩ thời bấy giờ thích mốt dùng tên có dính chữ "Trường".

Dạo đó, nội tình thực hư ra sao cả hai "anh Trường" đều chưa bao giờ lên tiếng. Hình ảnh họ xuất hiện gần gũi bên nhau cũng gần như vắng bóng trước truyền thông. Mặc dù cặp "song Trường" đã chạm mặt nhau vô số lần tại các chương trình âm nhạc trong nhiều năm, nhưng phải đến năm 2011, khán giả mới cảm thấy yên lòng khi hai anh công khai những hình ảnh cực kỳ thân thiết, thậm chí còn có cả màn song ca chung trong liveshow của Đan Trường.

Quả nhiên cho dù con người ta có đứng ở trên đỉnh cũng chẳng có gì thú vị khi phải đơn độc một mình. Bạn bè bằng hữu vẫn luôn là điều đáng quý, đó chính là những gì mà người hâm mộ đang cảm nhận về mối tình cảm mà hai vị anh lớn của Vpop đang dành cho nhau.

Phương Thanh - Hồ Ngọc Hà

Khác nhau về dòng nhạc, phong cách cũng như đối tượng khán giả, có lẽ Hồ Ngọc Hà và Phương Thanh sẽ chẳng bao giờ có thể cùng xuất hiện chung trong một câu chuyện, nếu như không có scandal "đàn chị dằn mặt đàn em với cái tát như trời giáng".

Khi Phương Thanh đã đứng trên đỉnh vinh quang nhờ bản hit Trống vắng, lúc bấy giờ Hồ Ngọc Hà còn chưa bước chân vào nghề người mẫu. Và lúc người đẹp Quảng Bình dần được chú ý, quanh cô cũng bắt đầu tràn ngập scandal.

Trong vô số tai tiếng, tin đồn Hà Hồ là kẻ cướp chồng, phá hoại hạnh phúc gia đình người khác có vẻ luôn được thiên hạ ưa chuộng nhất. Và đỉnh điểm của câu chuyện là khoảnh khắc đàn chị Phương Thanh tặng cho nàng siêu mẫu một cái tát đau điếng vì tội động chạm đến hạnh phúc gia đình Thu Phương - Huy MC.

Thực hư câu chuyện này ra sao không ai dám chứng thực, nhưng nó đã tồn tại như một giai thoại mờ mờ ảo ảo trong chốn hậu trường Vpop. Cho đến một ngày, bỗng dưng người ta muốn té ngửa khi thấy Phương Thanh ôm chầm Hà Hồ trên sân khấu. Lúc này, cả hai mới chính thức khẳng định: "Chưa bao giờ có cái tát "trời giáng" từng xảy ra".

Mỹ Tâm - Hà Hồ

Một thời gian dư luận nhận xét chất giọng của Mỹ Tâm khó có khả năng trở thành ngôi sao. Nhưng tên tuổi của cô liên tục thăng hạng với chuỗi "liên hoàn hit": Cây đàn sinh viên, Tình lỡ cách xa, Hát với dòng sông, Đôi cánh tình yêu...

Một dạo, mỗi lần đến đâu khán giả cũng thấy banner tên Mỹ Tâm. Và trong bất kỳ chương trình lớn nào bầu show cũng muốn có sự hiện diện của cô. Đương nhiên người ta gọi đó là Ngôi sao số 1.

Một thời gian sau, tên tuổi Mỹ Tâm giảm dần độ sốt vì nhiều lý do, và tình cờ, người ta thấy Hồ Ngọc Hà nổi lên nhanh chóng như một nhân tố mới đầy lôi cuốn. Xét trên từng khía cạnh, Hà Hồ chỉ nổi trội duy nhất ở ngoại hình và những bộ cánh thời trang thời tập tễnh mới bước chân vào nghề. Tuy nhiên, với sự chịu khó đầu tư và trau dồi, theo thời gian cô ngày càng dung hoà được nhiều thứ, bắt đầu tạo nên chỗ đứng riêng.

Nhiều tờ báo đã tung hê giọng hát chân dài lên tận mây xanh với hàng loạt mỹ từ thuộc hàng bom tấn như: tiểu Diva, ngôi sao số 1 thị trường và cả giải thưởng Cống hiến từng gây nhiều tranh cãi. Đến lúc này, khán giả cũng bắt đầu đặt ra câu hỏi: "Vậy rốt cuộc Hà Hồ đã "soán ngôi" Mỹ Tâm?".

Theo thông lệ, cả hai FC của hai ca sĩ lao vào nhau với những cuộc đấu đá bất tận về đủ mọi loại chủ đề xung quanh hai cô nàng. Tuy Mỹ Tâm đã nhiều lần lên báo khen ngợi khích lệ đàn em nhưng không vì thế những câu chuyện so kè bớt ồn ào trên các diễn đàn âm nhạc. Thậm chí, trong nhiều chương trình ca nhạc, nếu có sự xuất hiện của cả 2 ngôi sao, các fan luôn cố tình huy động tối đa lực lượng với mong ước "đè bẹp" đối thủ để chứng minh: "Ai mới là số 1?".

Có lẽ sự hiềm khích chỉ mới giảm nhiệt dần khi trong suốt năm 2011 vừa qua khi cả hai ngôi sao đều chứng tỏ sự thành công vượt trội trên 2 con đường tách biệt nhau. Mỗi người mỗi vẻ, chẳng ai dẫm đạp lên ai.

Cuối cùng, các fan cũng có dịp cùng chung tiếng hò reo, cổ vũ khi thấy Hồ Ngọc Hà, Mỹ Tâm ôm nhau, tươi cười thắm thiết trên sân khấu. Hiện tại, tất cả người hâm mộ đang rất trông chờ một sân khấu chung của 2 nữ hoàng Vpop, đó chắc chắn sẽ là một sự kiện lớn mang nhiều ý nghĩa khi thị trường đang thiếu thốn trầm trọng những tiết mục giải trí đủ sức thăng hoa.

Hiền Thục - Thanh Thảo

Nếu các cặp đôi khác thường chọn cách im lặng, né tránh thì sự tình giữa Thanh Thảo và Hiền Thục lại được cả hai mang hết lên báo, kể rõ ngọn ngành từ lâu. Thậm chí, cả hai còn cố tình "xiên xỏ" nhau đôi lần trước công chúng.

Mọi chuyện bắt đầu khi người quản lý của Hiền Thục thể hiện sự bức xúc và cho rằng cô bị Thanh Thảo chèn ép, khiến mọi công sức cố gắng quay lại nghề đều đổ sông đổ biển. Chính Hiền Thục cũng không ngại bày tỏ cô chẳng muốn gặp lại mặt Thanh Thảo.

Có thời gian, người hâm mộ tỏ ra vui mừng khi nghe tin hai cô giảng hòa, sẽ cùng xuất hiện trong một show diễn từ thiện. Thế nhưng sau đó, chính Thanh Thảo lại lên báo trả lời phỏng vấn theo kiểu "kẻ cả" và bất kỳ ai khi đọc vào cũng hiểu rõ nàng Búp bê đang cố tình "xù lông" trước Hiền Thục.

Mối quan hệ giữa hai ngôi sao hoàn toàn không có hy vọng hàn gắn lại. Trong năm 2011 vừa qua, cả Vpop đều bất ngờ khi thấy họ tươi cười bên nhau, cứ như thể đây là phiên bản "Như chưa hề có cuộc chia ly" của Vpop.

Có lẽ sau một năm bộn bề scandal, Thanh Thảo đã có thể dịu giọng hơn rất nhiều khi mô tả về mối quan hệ giữa mình và Hiền Thục. Dư luận đồn đại rằng, sở dĩ có hiện tượng này vì sau khi mất đi thương hiệu Đêm ngàn sao vào tay Thúy Vinh, Thanh Thảo đang rất cần mời gọi sự xuất hiện của các ngôi sao trong chương trình mới và rõ ràng vị trí của Hiền Thục ở thời điểm hiện tại hoàn toàn là một chọn lựa khôn ngoan.

Chuyện Vpop xuất hiện thêm một cặp thù thành bạn là tín hiệu vui cho người hâm mộ. Từ nay trở đi, cả hai sẽ không còn lên báo kể tội nhau chan chát. Một năm cũ sắp khép lại để chào đón năm mới, khán giả đều mong chờ các ngôi sao hy vọng nhanh chóng dẹp bỏ được mọi hiềm khích để chung tay góp sức vì sự phát triển của Vpop, và đưa cái tình nghệ sĩ ngày càng đẹp hơn trong mắt khán giả.

Theo VNN

My Week with Marilyn: "Xấu" chưa chắc đã "chán"! My Week with Marilynlà một trong số những bộ phim nhận được rất nhiều sự kỳ vọng từ giới chuyên môn và ở các giải thưởng điện ảnh danh giá. Không chỉ gắn liền với một trong những nhân vật đình đám nhất lịch sử Hollywood,My Week with Marilyncòn tập hợp dàn diễn viên gốc Anh với diễn xuất hạng nhất và một...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: minh tinh công thức nấu ăn mì tinh huỳnh tinh dong riềng mì tinh luộc

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!