Đậm đà ngon cơm món thịt ba chỉ kho măng tươi !

Nông Mạnh Hùng22:15 16/10/2019

Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ kho măng tươi đậm đà, ngon cơm:

Với những hôm thèm 1 món ăn gì mằn mặn mà lại đưa cơm thì thịt ba chỉ kho măng sẽ được mình ưu tiên hàng đầu. Cơ bản là thích cái vị chua chua nhẹ dịu “không thể chán nổi” của măng quyện cùng thịt ba chỉ nạc nạc, mỡ mỡ thấy đậm đà và đưa cơm lắm. Vì là kho cùng măng chua, nên thịt ba chỉ dường như không còn thấy ngấy nữa, thay vào đó là vị mằn mặn, đưa cơm lắm lắm. Nếu các nàng làm món ăn này thì “xác định” là nhìu cơm 1 chút nhé, nếu không muốn bị “cháy nồi”

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

300 gram thịt ba chỉ200 gram măng tươiMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, ớt màu, tỏi, hành lá

Phần thực hiện:

Bước 1: Thịt ba chỉ các nàng nên chọn những miếng có tỷ lệ nạc và mỡ cân đối sẽ giúp món ăn không bi ngấy, đặc biệt miếng thịt không được long nhé. Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, sau đó thái miếng chừng 3-4cm. Ướp cùng thịt 1/2 thìa muối, 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa tỏi bằm nhỏ, trộn đều, ướp ít nhất khoảng 30 phút

Bước 2: Măng tươi rửa sạch, cắt bỏ phần già và cắt thành từng miếng vừa ăn. Để khử hết tính độc tố có trong măng, các nàng đun nước sôi, sau đó trần măng qua nước sôi đó (đun sôi măng khoảng 5 phút), sau đó vớt măng ra và xối qua nước lạnh, để ráo nước

Video đang HOT

Bước 3: Cho nồi lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho tòi bằm nhỏ vào phi thơm, tiếp đến cho thịt cùng 2 thìa ớt bột (để tạo màu sắc và hương vị) vào đảo liên tục cho thịt săn lại thì các nàng vặn nhỏ lửa và đậy vung lại. Khi thịt bắt đầu tiết ra nước mỡ, các nàng trút măng vào đảo cùng khoảng 2 phút, cho thêm vào đó 1 bát con nước, đậy vung lại và ninh nhỏ lửa cho thịt được mềm và măng thịt được ngấm gia vị. Mình thường thích ăn thịt mềm nên nồi cạn nước lại châm thêm nước cho đến khi thấy thịt mềm như mong muốn, lúc này các nàng có thể nếm thử 1 chút măng và thịt để kiểm tra lại độ mặn nhạt và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng nhé. Cuối cùng, chúng mình rắc thêm chút hành lá và trút ra đĩa

Món thịt ba chỉ kho măng nóng hổi “vừa thổi vừa ăn” đã hoàn thành rồi các nàng ơi. Cách chế biến thật đơn giản và nhanh gọn, chẳng mất quá nhìu thời gian mà đã có ngay 1 đĩa thịt kho măng nóng hổi, thơm ngon rùi ý. Còn chần chừ gì nữa mà không đổi vị món ăn này ngay hôm nay nhỉ. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

.Theo Iunauan

Hướng dẫn cách làm tôm rang muối tiêu đậm đà, ngon cơm !

Hướng dẫn cách làm món tôm rang muối tiêu đậm đà, ngon cơm:

Nếu chưa có kế hoạch gì cho món ăn vào cuối tuần này, các nàng hãy thử chế biến món tôm rang muối tiêu đậm đà, ngon cơm mà iunauan chia sẻ ngày hôm nay nhé. Tôm đậm đà, thơm ngon, thịt tôm ngọt, vị đậm đà của muối biển và vị tiêu thơm thơm sẽ khiến cả nhà rất iu thích đấy. Cách làm món tôm rang muối tiêu không hề khó, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu là món ăn sẽ hoàn thành ngay ý mà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

400 - 500 gram tôm to45 gram bột ngô5 tép tỏi bằm nhỏ, 1 quả ớt đỏ, 1 nhánh hành lá xắt nhỏHỗn hợp muối tiêu: 2 phần hạt tiêu, 1 phần muối biển

Phần thực hiện:

Trước hết, mình sẽ chia sẻ 1 chút về cách làm muối tiêu nhé: Chuẩn bị 1 chiếc nồi nhỏ, đun trên lửa vừa, đợi nồi khô ráo và nóng lên thì các nàng trút hạt tiêu vào rang khoảng 15 phút cho hạt tiêu thơm. Sau đó để nguội rùi cho vào máy xay, xay nhuyễn (hoặc có thể dùng cối giã nhỏ) rùi trút ra 1 cái bát khô ráo. Tiếp tục dùng cái nồi ấy để trên lửa vừa, sau đó cho muối vào rang đến khi thấy muối chuyển màu hơi ngà vàng. Để nguội rồi cho muối và hạt tiêu trộn đều với nhau, thế là chúng mình đã có nguyên liệu muối tiêu sẵn sàng rùi đấy (lưu ý nguyên liệu sẽ theo tỷ lệ: 2 phần hạt tiêu: 1 phần muối biển)

Bước 1: Với món tôm rang muối tiêu, các nàng khá linh hoạt trong việc chọn tôm, miễn là tôm tươi và to thì ăn mới "đã" miệng. Tôm mua về các nàng cắt râu, lấy phần chỉ đen trên sống lưng tôm

Bước 2: Rửa sạch tôm, đem lau khô rồi lăn tôm vào bát bột ngô

Bước 3: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng hoặc 1 chiếc nồi nhỏ (nồi nhỏ để lượng dầu ăn không bị dàn trải), đợi dầu sôi thì trút tôm vào chiên trên lửa vừa, vì tôm khá nhanh chín, nếu chiên quá lửa thịt tôm sẽ khô ngày, nên khi cho tôm vào khoảng chiên khoảng 30 giây, các nàng lật tiếp mặt còn lại của từng con tôm và chiên tiếp 30giây nữa

Tiếp đến vớt tôm ra để lên đĩa có lót giấy thấm dầu để lượng dầu ăn được trôi bớt. Sau đó, rắc muối tiêu cho vừa miệng và xóc đều để muối tiêu áo đều lên mình tôm nhé

Bước 4: Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì trút tỏi đã bằm nhỏ vào phi thơm cho đến khi thấy tỏi có màu vàng nâu thì các nàng vớt ra và đặt trên giấy thấm dầu

Bước 5: Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì thêm ớt vào, đảo đều, tắt bếp. Sau đó, cho tỏi chiên, đảo tất cả mọi thứ với nhau trong khoảng 1 phút. Cuối cùng, các nàng trút tôm đã xóc muối tiêu vào, đảo nhẹ nhàng khoảng 10 giây, lúc này rắc thêm chút hỗn hợp muỗi tiêu

Hì, món tôm rang muối tiêu về cơ bản là đã hoàn thành rùi đấy. Việc cuối cùng các nàng chỉ việc trút ra đĩa và thưởng thức món ăn thơm ngon này thôi. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn này vào ngay thực đơn ngày hôm nay nhỉ. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

.Theo Iunauan

Cách làm món thịt bò kho củ cải đậm đà, ngon cơm ! Hướng dẫn cách làm món thịt bò kho củ cải đậm đà, ngon cơm: Thịt bò kho củ cải là một món mặn rất dễ làm và cũng dễ ăn. Cách làm món thịt bò kho củ cải siêu đơn giản, những hôm đi làm bận rộn các nàng vẫn có thể chế biến món ăn này vì nguồn nguyên liệu rất dễ...