Đậm đà lẩu cua đồng trên đường Nguyễn Trãi
Nồi lẩu khá đầy đặn, nước lẩu có vị ngọt của xương và dậy thơm vị cua đồng, đây là một món ăn rất thích hợp cho những ngày đông.
Lẩu cua đồng khá nhiều riêu cua.
Hà Nội trong những ngày chớm đông lạnh, tôi được người bạn khá sành ăn mách cho quán lẩu riêu cua đồng cùng hải sản bình dân trên đường Nguyễn Trãi. Nhắc đến ngon, rẻ và nhất là món lẩu riêu cua đồng trong những ngày mà đông là chúng tôi háo hức muốn thử. Quán có tên Hải sản bình dân Anh Ngọc, nằm ngay trên trục đường Nguyễn Trãi nhưng hơi khuất tầm nhìn nếu bạn không để ý kỹ.
Lẩu cua đồng là món chúng tôi chờ đợi nhất, nhìn nồi lẩu khá to, chừng khoảng 4 người ăn, màu nước lẩu dậy thơm hương vị đặc trưng của cua đồng. Khi nếm vị nước lẩu, chúng tôi đều phải công nhận nước lẩu khá đậm đà, nước lẩu ngọt tự nhiên, riêu cua nhiều, vị cay của sa tế khiến món lẩu trở nên hấp dẫn hơn. Điểm cộng thứ hai chính là đĩa rau gồm rau cần, rau cải hay rau muống rất tươi. Thích nhất rau muống, khi nhúng vào nước lẩu ăn có rất thơm, rau xanh tươi, giòn. Chị chủ quán cho hay vì chị làm ở khu du lịch sinh thái nên luôn có rau tươi hằng ngày theo xe du lịch mang về phục vụ quán.
Thông thường, ăn cùng lẩu cua đồng là bạn nên ăn kèm hải sản như mực trứng, ghẹ, tôm hay ngao… tất cả những hải sản này đều được bán theo yêu cầu của khách gọi, tuy nhiên giá cũng khá rẻ so với mức giá trên thị trường.
Nồi lẩu này chừng 3 – 4 người ăn.
Video đang HOT
Rau muống xanh, sạch.
Bạn có thể gọi thêm hải sản như tôm, ghẹ, mực… ăn kèm lẩu cua đồng.
Bánh đa đỏ ăn khá hợp với lẩu cua đồng.
Hàu ăn gỏi cũng khá rẻ so với nhiều quán bình dân khác. Hàu sống sau khi được tách ra bằng kìm, lộ nguyên cả con còn tươi hồng bên trong, tôi chỉ việc vắt chanh tươi vào cho chín rồi thêm một chút mù tạt, sau đó lấy thìa đảo đều lên cho thấm đều hương vị rồi cứ thế xúc nguyên cả miếng hàu bỏ vào miệng. Hàu có vị ngọt, mặn, chua, cay nồng rất thơm. Giá mỗi con hàu sống tại nhiều quán bình dân khác có giá trên dưới 25.000 đồng/con, tuy nhiên ở đây có giá 18.000 đồng/con. Nếu bạn không thích ăn đồ sống thì hàu nướng mỡ hành cũng khá thú vị, được bọc giấy bạc nướng mỡ hành thơm lừng, béo ngậy, ăn khá thích hợp cho ngày đông.
Hàu ăn gỏi.
Mù tạt làm cho hàu ăn gỏi cay nồng, thơm ngon hơn.
Hàu ăn gỏi có vị chua, cay, ngọt, mặn rất ngon.
Để lai rai, chúng tôi gọi thêm đĩa nộm sứa. Đĩa nộm nhìn khá đầy đặn được bày biện khá đẹp mắt, bao gồm màu trắng ngà của sứa, màu vàng nhạt của xoài ương, màu đỏ của cà rốt cùng những gia vị đi kèm. Nộm sứa vị sần sật dai giòn, là tổng hợp các vị chua, ngọt, cay, bùi sánh quyện cùng với nhau. Một đĩa nộm sữa cho khoảng trên 2 người ăn có giá khoảng 45.000 đồng.
Đĩa nộm sứa khá đầy đặn, giá cũng khá rẻ.
Sứa giòn sần sật rất thơm ngon.
Địa chỉ; Hải sản bình dân Anh Ngọc, 147 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội
Linh Phong
Ảnh: Sun
Theo Bưu Điện Việt Nam
Những Món Ăn Ngon-Bổ-Rẻ
Hàm lượng dinh dưỡng đôi khi không tỷ lệ thuận với giá tiền. Vì thế, để có những thực đơn ngon-bổ-re không phải là điều khó.
Theo BS Đào thị Yến Phi - Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch TP.HCM, mỗi bữa ăn cân đối cho một người ở độ tuổi trưởng thành bình thường, làm công việc trung bình (nhân viên văn phòng, giáo viên, sinh viên...) bao gồm:
- 1,5 - 2 chén cơm (loại chén 200ml - tức chén ăn cơm loại vừa), mỗi chén có thể thay bằng 100g khoai các loại.
- 50-70g thức ăn giàu đạm (tương đương một cái trứng, một miếng tàu hũ).
- 100g rau củ quả (rau xanh hoặc rau củ).
- 80g trái cây: các loại ít tiền như chuối, mít, cam, xơ ri, ổi, mận... Như vậy, có thể ăn đủ dinh dưỡng với số tiền không nhiều, nhưng phải biết cách phối hợp thực phẩm. Ví dụ như trứng chứa nhiều đạm, canxi góp phần xây dựng tế bào, vì thế các món trứng chiên khoai lang (dùng khoai lang làm nhân, bào khoai thành sợi nhỏ chiên giòn, rồi đổ trứng lên chiên), trứng mặn hấp, trứng cuộn cà chua (cà chua xắt hạt lựu, trộn với trứng, nêm hạt nêm, chiên nhỏ lửa, gần chín cuộn trứng lại), chả trứng nướng (trứng, bún tàu, nấm mèo, hành tím, trộn đều rồi nướng hoặc hấp) ăn với cơm hoặc bánh mì đều ngon.
Tàu hũ được mệnh danh là phô mai của người châu Á bởi chứa nhiều axít amin quý và canxi. Vì thế, trong thực đơn hăng tuần nên có các món: tàu hũ chiên sả ớt, tàu hũ chiên giòn chấm mắm tôm, tàu hũ xốt cà, tàu hũ ram mỡ hành, tàu hũ chưng tương, trứng hấp tàu hũ... Các loại canh tàu hũ như canh trúc xinh, canh tóc tiên... thường nấu tàu hũ với các loại hải sản "nhỏ con" như: tép, mực, dùng chung với các món mặn như cải xá bấu đúc trứng hoặc tôm khô rim. Đây là các món canh vừa đủ dinh dưỡng vừa tăng cường canxi cho cơ thể.
Nấm cũng là món chứa nhiều đạm, ngon, bổ và lành, có lẽ vì vậy mà có nhiều "khúc biến tấu" từ nấm: nấm bào ngư lăn bột chiên giòn, nấm chưng trứng, trứng chiên nấm rơm. Ăn vừa lành vừa tốt cho hệ miễn dịch còn có nấm bào ngư đen, bào ngư trắng xào sả ớt. Canh nấm có nhiều món: canh chua nấm rơm, nấm bào ngư, canh nấm cà chua...
Huyết heo cũng là món ăn cung cấp nhiều đạm và rất tốt cho phụ nữ trong những ngày "đèn đỏ". Người ta dùng huyết làm nguyên liệu trong nhiều món ăn như: huyết xào giá, hẹ; bông hẹ xào huyết, cháo huyết, bún riêu cua đồng, bánh canh... Các loại tôm, tép, cá nhỏ như ruốc cũng đầy đủ dinh dưỡng nhưng giá thành thấp hơn hẳn đồng loại "đô con". Các món đề nghị gồm: cá lòng tong kho quẹt, kho khô hoặc kho tiêu, tép rang sả ăn với canh khoai mỡ.
Món muối mè, đậu phộng trộn với rong biển xắt nhỏ dùng để ăn với cơm hoặc xôi cũng rất tốt vì có đủ đạm, chất béo, i-ốt, chất xơ, vitamin E, A, rất tốt cho hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch và trí não mà giá ca không đáng là bao.
Theo PNO
3 món ngon 'độc tấu' từ cua đồng Mùa mưa đến, đi chợ miền Tây đâu đâu cũng thấy cua đồng, tôi lại chạnh lòng nhớ ngày bé cùng lũ trẻ ở quê ra đồng bắt. Luộc lấy một nồi, lũ trẻ xúm quanh tấm lá chuối đựng "chiến lợi phẩm", cầm mai cua húp phần gạch lẫn nước ngọt lịm, bẻ phần thân chấm vào chén muối ớt ăn ngon...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Đặc phái viên Tổng thống Mỹ tới Nga gặp Tổng thống V.Putin
Thế giới
18:32:38 11/03/2025
Clip: Tài xế "liều mạng" chạy ngược chiều, lạng lách tránh cảnh sát giao thông, cảnh tượng sau đó khiến ai cũng bất ngờ!
Netizen
18:22:50 11/03/2025
Kim Soo Hyun bị đào lại hình ảnh đi xem concert cùng 1 nữ idol, tiện thể xin số của gái lạ
Sao châu á
18:16:56 11/03/2025
'Bóc giá' nhẫn cưới của hot girl Việt đời đầu và chồng thiếu gia
Phong cách sao
18:14:28 11/03/2025
5 bộ trang phục thời thượng để có vòng eo nhỏ nhắn
Thời trang
18:09:42 11/03/2025
Điều gì xảy ra khi luôn uống một cốc cà phê mỗi sáng?
Sức khỏe
18:04:05 11/03/2025
Tử vi hằng ngày - Xem tử vi vui 12 con giáp ngày 11.3.2025
Trắc nghiệm
17:55:19 11/03/2025
Sao nữ đẹp có tiếng tự hủy nhan sắc, diện mạo gây giật mình
Hậu trường phim
17:50:31 11/03/2025
Thời kỳ khủng hoảng nhất của Sulli có liên quan gì đến Kim Soo Hyun?
Nhạc quốc tế
17:44:42 11/03/2025
Tiểu thư Doãn Hải My đang ngồi make-up, Đoàn Văn Hậu ghé lại hôn cực ngọt, gương mặt kém sắc gây chú ý
Sao thể thao
17:04:49 11/03/2025