Đám cưới miền Tây mộc mạc mà “gây sốt” MXH: Hàng xóm giúp làm cỗ, mỗi người một việc
Đám cưới miền Tây có những nét riêng vô cùng độc đáo, khác lạ so với vùng miền khác khiến người ta cảm thấy thật mộc mạc và bình yên.
Đám cưới đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc đời mỗi con người. Vì thế, người dân ở bất cứ vùng miền nào: Bắc – Trung – Nam đều rất coi trọng chuyện cưới xin. Trong đó đám cưới miền Tây có những nét riêng vô cùng độc đáo khiến người ta luôn cảm thấy hứng thú, muốn một lần được tham dự.
Theo tìm hiểu, trước đám cưới, người miền Tây sẽ chuẩn bị chu đáo mọi thứ từ nguyên liệu làm cỗ: rau củ quả, thịt cá,… đến lễ vật như rượu trà, bánh kẹo…, đặc biệt là khâu dựng rạp cưới. Rạp sẽ được dựng bằng cây, mái che lá dừa hoặc vải ni-lon, còn cổng cưới được trang hoàng bằng lá dừa, hoa tươi…
Mới đây (12/1), mạng xã hội lan truyền loạt ảnh trước đám cưới ở miền Tây gây xôn xao mạng xã hội. Cụ thể, bạn Nghĩa Nguyễn đã đăng tải những bức hình ghi lại “diễn biến” của một đám cưới miền tây, gồm trang trí nhà cửa, hàng xóm cùng chuẩn bị nấu cỗ, cô dâu trang điểm… lên mạng xã hội. Đặc biệt, tất cả khoảnh khắc ấy đều được ghi lại khi mặt trời chưa ló rạng.
Rạp cưới mộc mạc và giản dị ở miền Tây.
Trong căn nhà nhỏ, chủ nhà trang trí bàn ghế cưới nhưng không quên trải một chiếc chiếu, mắc cái mùng (màn) để ngủ.
Cô dâu dậy sớm trang điểm để kịp giờ đón tiếp nhà trai.
Ngay sau khi đăng tải, loạt hình ảnh này đã thu hút sự quan tâm từ cộng đồng mạng. Ai nấy đều cảm thấy thích thú, bình yên khi ngắm nhìn từng bức hình. Bạn Ngọc Lan bày tỏ: “Hồi nhỏ về ngoại ăn đám cưới mà nó rùm beng, linh đình lắm. Ngày hôm nay tổ chức thì ngày hôm qua không ngủ để ca hát, ăn uống cả đêm rồi”.
Nickname Tâm Trạng Giỏi bình luận: “Nhìn mộc mạc mà đầm ấm tình quê, không như các ông bà ngoài miền Bắc, chưa kịp phát biểu thì nó đã nhạc ầm ĩ khiến nhức cả đầu. Nói chung mình thích đám cưới kiểu miền Tây này”.
Thành viên Bùi Ngọc Uyên nhớ lại: “Thề là nó vui cứ phải gọi là hết nấc luôn ấy. Tôi sống ngoài Hà nội vào ăn cưới 2 ngày và cuộc đời đúng sang trang mới luôn”.
Ngoài bếp, các thím các dì hàng xóm tụ lại chuẩn bị cỗ cưới.
Bên hiên nhà, 5 thím đang thái thịt.
Mỗi người một việc nấu nướng để bữa cỗ xong sớm trước khi trời sáng.
“Lâu lắm rồi mình chưa về quê ăn cưới. Hồi nhỏ, mình còn được bố mẹ cho về chứ giờ thì không được. Mình nhớ cái cảm giác thân thuộc mọi người trong xóm tụ họp cùng nhau làm cỗ rồi trò chuyện vui vẻ quá. Chắc mình phải cưới vợ quê để sau này thường xuyên được về ngoại ăn cỗ đám cưới”, bạn Trung Vũ chia sẻ.
Trời dần sáng cũng là lúc cỗ bàn được người dân chuẩn bị xong xuôi.
Người miền Tây có món ăn cực đặc biệt, nhìn cách làm không phải ai cũng đoán được
Những nồi bánh canh này đã gắn liền với nhiều người miền Tây. Có ai nhận ra là món bánh canh gì không?
Miền Tây có nhiều món ăn vô cùng thú vị, không chỉ người dân ở đây yêu thích mà nhiều khách du lịch đến cũng mê mẩn, ăn một lần mà nhớ mãi, điển hình như món ăn dưới đây.
Hãy thử xem và đoán tên món ăn thú vị này nhé!
Người miền Tây có món ăn cực đặc biệt, nhìn cách làm không phải ai cũng nhận ra là món gì (Nguồn: Mai Nails)
Có thể nói, hầu như đa số những người đoán được đều là người dân miền Tây hoặc những người từng đi du lịch ở đây. Đó chính là bánh canh bột xắt.
Bánh canh thì quá quen thuộc với tất cả mọi người rồi, nhưng bánh canh bột xắt thì sao? Giải nghĩa cho cái tên này thì "bột" ở đây là bột gạo dùng để làm bánh canh, còn "xắt" là từ miền Nam có nghĩa là cắt, thái ở miền Bắc. Cái tên này chỉ cách làm ra món ăn chứ không phải đặt theo các nguyên liệu như các món bánh canh khác (bánh canh cua, bánh canh ghẹ...).
Cụ thể, để làm món này, người nấu phải tự tay chọn gạo, ngâm gạo rồi xay gạo thành bột. Sau đó, người ta sẽ cho vào túi vải để lọc bỏ phần nước đi, chỉ lấy phần bột đã ráo sau khi vắt. Điểm đặc biệt nhất ở đây chính là dùng một chiếc chai cái mỏng bột rồi cứ thế dùng dao xắt thả vào nồi bánh, nhờ đó mới có món bánh canh bột xắt.
Bánh canh bột xắt nấu với thịt vịt được xem là lý tưởng nhất. Cũng có nơi nấu với thịt heo, gà, tôm, cua nhưng có thể nói, bánh canh thịt vịt thường đắt hàng nhất. Ngoài gia vị như đường, muối thì món này có vị ngon béo hơn là nhờ có thêm nước cốt dừa vào phần bột và vào cả phần nước khi nấu bánh canh.
Nếu có dịp về miền Tây, hãy thử ăn món bánh canh này nhé!
Ấm tình người miền Tây: Đón khách như con trong nhà, vui vẻ hơn Tết Nhắc đến miền Tây, có lẽ chẳng ai quên được hương vị của những món ăn đặc trưng, ăn một lần mà nhớ mãi một đời. Cũng chẳng thể quên những câu nói ngọt ngào của cô thiếu nữ miền sông nước hay sự nhiệt thành của mỗi người dân. Người miền Tây chân chất, mộc mạc, chỉ một lần ghé thăm thôi...