Đặc trưng nước Mễ – Tacos cá hồi kiểu Mexico
Giống với bánh sandwich của pháp, tacos được tạo nên bằng nhiều loại thức ăn đã được chuẩn bị theo những cách khác nhau và các bạn có thể ăn tacos như một món khai vị, món ăn no hoặc bữa ăn nhẹ giữa buổi. Hãy cùng chúng tôi khám phá công thức Tacos cá hồi kiểu Mexico nhé.
Nguyên liệu của món ăn này bao gồm:
- 450g cá hồi.
- chén mật ong.
- 1 quả chanh, vắt nước.
- 1 muỗng cà phê bột chipotle.
- muỗng cà phê thì là.
- muỗng cà phê ớt bột.
- 1 muỗng cà phê rau mùi tươi.
- 1 chén Salsa xoài (một kiểu xoài trộn thập cẩm).
- 1 chén bắp cải thái sợi.
Video đang HOT
Vỏ bánh: Thích ăn mềm thì chọn bột mì, muốn ăn giòn giòn dai dai thì dùng bột bắp, theo công thức dưới này:
- 220gr bột mỳ.
- 180gr nước hoặc sữa tươi không đường.
- 10ml dầu ăn hay bơ thực vật.
- 20gr bột ngô.
Cách làm Tacos cá hồi kiểu Mexico theo các bước dưới đây:
Bước 1:
Bật lò nướng ở nhiệt độ 204 độ C. Trong một tô nhỏ, trộn mật ong, chipotle, nước cốt chanh, thì là, ớt bột và rau mùi lại thành hỗn hợp với nhau.
Bước 2: Làm bánh tráng tacos.
Nhào bột mì, nước (hay sữa tươi), bột ngô, ít muối và dầu ăn (bơ thực vật) với nhau. Cho bột nghỉ 10 phút, chia bột thành từng viên có trọng lượng bằng nhau rồi cán thành hình tròn dẹt và mỏng khoảng tầm 1-2mm.
Bắc chảo sạch lên trên bếp cho thật nóng rồi cho vỏ bánh vừa cán vào nướng vàng hai mặt. Trong khi nướng, các bạn chú dùng xẻng hoặc dao phay ấn cho bánh không bị phồng lên nhé!
Bước 3: Trình bày và thưởng thức.
- Cho cá hồi vào khay lót sẵn giấy bạc rồi phủ một lớp mỏng hỗn hợp ở bước 1 lên trên bề mặt cá.
- Nướng cá trong lò nướng khoảng 30 phút.
- Sau khi cá chín, ta tăt lò và lấy cá ra. Dằm nhỏ cá hồi bằng nĩa rồi múc cá vào vỏ bánh tráng tacos. Cho lên trên cá một ít hỗn hợp mật ong còn sót lại, salsa xoài và bắp cải rồi gấp vỏ bánh lại và thưởng thức Tacos cá hồi kiểu Mexico nhé.
Với cách làm món Tacos cá hồi kiểu Mexico này các bạn có thể thay thế nguyên liệu cá hồi bằng các loại nguyên liệu già protein khác mà mình thích như thịt bò, thịt heo, thịt gà nhưng đều phải băm nhỏ cho thấm vị nước sốt đấy nhé. Trong món ăn này chúng ta có dùng loại ớt xanh hơi cay, nhưng nếu thích bạn không thích ăn cay có thể thay nó bằng loại ớt chuông. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với tacos cá hồi!
Căng Da, Mượt Tóc Với Món Ngon “Canh Chua Đầu Cá Hồi”
Cá hồi chứa nhiều Axit béo omega-3 trong cá hồi có tác dụng bảo vệ các tế bào và giữ ẩm cho da. Chất dinh dưỡng trong cá hồi cũng khuyến khích sản xuất collagen và sợi elastin, giúp da khỏe mạnh, chậm lão hoá.
Ngoài ra, các axit béo trong cá hồi cũng cung cấp dinh dưỡng cho nang lông và giúp duy trì mái tóc khỏe mạnh. Nó chính là loại dầu tự nhiên duy trì độ ẩm cho da đầu và tóc. Do đó mà cá hồi giúp chống lại hiện tượng da bị cháy nắng cũng như ung thư da.
Một trong những món ngon giúp bổ sung collagen chính là món " canh chua đầu cá hồi". Tại sao không phải là "canh chua cá lóc" mà lại là cá hồi? Xin thưa, cá hồi không chỉ là một món ăn ngon mà còn là loại thực phẩm đặc biệt tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu nấu món canh chua đầu cá hồi
- 1 đầu cá hồi
- 2 trái cà chua, trái thơm, 5 trái đậu bắp, 100g giá, 1 cọng bạc hà, 1 vắt me nhỏ, rau om, ngò gai, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành tím
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, đường, rượu trắng,
Cách nấu canh chua đầu cá hồi:
Bước 1: Chuẩn bị
- Cá hồi rửa sạch với rượu trắng cho bớt tanh, sau đó các bạn ướp với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, hành tím băm, tiêu xay,1 muỗng đường, để 15 phút cho thấm.
- Me các bạn ngâm mềm sau đó lọc lấy nước trong.
Bước 2: Tiến hành nấu
- Cách nấu canh chua đầu cá hồi đúng chuẩn là các bạn tiếp tục cho 1 ít dầu ăn vào nồi đun nóng sau đó cho tỏi băm vào phi thơm, vớt phần tỏi phi vàng ra chén, sau đó các bạn cho cá vào xào chín.
Tiếp đến các bạn cho nước vào nấu sôi, sau đó cho phần rau quả vào nấu, nước me, nêm vừa ăn nhấc xuống, rắc rau om với ngò gai cắt nhuyễn. Lúc này các bạn có thể múc phần canh ra tô và cho phần tỏi phi vàng lên trên cho thơm.
Vậy là các bạn đã biết cách nấu món ngon canh chua đầu cá hồi để làm căng da, mượt tóc rồi phải không. Đang mùa nắng nóng, thời tiết oi bức, nhiệt độ cao vút làm làn da bạn khô sạm từ đó kéo theo những nếp nhăn đáng ghét không mời mà tới. Hãy bổ sung thêm collagen từ cá hồi để có làn da khoẻ và đẹp nhé. Chúng tôi xin chúc các bạn thành công với món ăn này!
Lẩu cá chua cay ngon ngất ngây trong ngày giá lạnh Các bạn có thể dùng nhiều loại cá khác nhau để chế biến món này: Cá hồi, cá khoai, cá bớp...Nhưng hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn nấu lẩu cá chua cay với cá diêu hồng nhé. Với lẩu cá chua cay kiểu Thái này chắc chắn bạn sẽ mang đến cho mọi người một món ăn thú vị đấy. 1....